Условия для хранения

Собранный в конце лета или начале осени лук можно хранить вплоть до следующей осени, если создать для него подходящие условия. Существует много методов, позволяющих предотвратить его порчу долгое время. Рассмотрим, как его сохранить на пару недель, месяцев или же год.

Данный способ не совсем подходит для хранения в квартире, но максимально долго сохранит урожай лука. Первым делом нужно подготовить луковицы. Для хранения подходят только сухие, не мягкие и не поврежденные. Их нужно разложить в плетеные корзины, сетчатые мешки или бумажные пакеты, но не полиэтиленовые.

Лук относится к тем огородным культурам, которые требуют к себе повышенного внимания на этапе сбора урожая и его закладки на хранение. Дело в том, что репчатый лук очень часто начинает гнить или прорастать непосредственно в погребе, а значит, становится непригодным к употреблению. Чтобы обеспечить себя этим чрезвычайно полезным овощем на всю зиму, важно знать, как правильно собирать урожай и закладывать его на хранение.

Именно эти нюансы мы и рассмотрим в данной статье. Вы узнаете, как хранить репчатый и другие сорта лука зимой в подвале, погребе, в городской квартире или на балконе, а также узнаете, как правильно собирать урожай и готовить его к зиме.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ! Георгин – это национальный цветок Мексики. Упоминание о нем появилось впервые в 1615 году. В Европу его завезли испанцы в конце 18-го века. До изобретения инсулина корень георгина использовался для лечения сахарного диабета, так как имеет в составе фруктозу. С помощью лепестков лечат кожные инфекции, высыпания, укусы различных насекомых. Отвар из лепестков поможет избавиться от ощущения сухости кожи.

Георгин – этот цветок родом из Центральной Америки, поэтому он не переносит морозов. Для того чтоб его сохранить, клубни необходимо выкопать и убрать до весны в подходящее место.

Выкопанные кусты сразу закладывать на зимовку нельзя. Перед тем как подготовить георгины к хранению, надо проделать несколько простейших манипуляций:

Требуется обмыв большим количеством воды

Чтобы корневища благополучно пережили зиму, их нужно поместить в тёмное место, обеспечив высокую (80–85%) влажность, температуру 3–6ºС и приток свежего воздуха. Исходя из этого, самое подходящее место в квартире — застеклённый балкон или холодильник, в частном доме — закрытая веранда. Но можно и значительно отклониться от оптимальных условий, если применить особые методы хранения.

Способы хранения корневищ георгинов:

Хранение георгинов может вызывать некоторые опасения у начинающих цветоводов, особенно, если когда-то был неудачный опыт, и частично, или вовсе, пропал посадочный материал. Как правильно хранить – советует эксперт Виталий Декабрев.

После небольших заморозков листья и стебли георгинов тут же пожухли, но корневая система по-прежнему зреет, поэтому не спешите выкапывать любимые растения.

Самое подходящее время для выкопки – это конец октября.

Срезаем стебли, оставляя 10-15 см.

Как ни странно, погреб для зимнего хранения репчатого лука не является лучшим вариантом. Владельцам частных домов для этой цели лучше использовать чердак или сухой подвал, где влажность воздуха намного ниже, или прибегать к дополнительным хитростям, например, размещать в непосредственной близости от ящиков или коробок с луком ёмкости, наполненные опилками или другим материалом, способным впитывать в себя лишнюю влагу.

После того как ударят первые заморозки, начинают подготовку георгинов к зимовке. Прежде всего, внимательно осматривают кусты и выбраковывают растения с явными признаками заболеваний. Не стоит жалеть их и пытаться дать шанс, поскольку может при хранении может произойти заражение здоровых клубней, и погибнут все цветы. После выбраковки приступают к уборке почвы вокруг кустиков.

Как и где хранить георгины зимой — вопрос особо актуальный для городских садоводов. Именно поэтому мы решили собрать самые актуальные варианты хранения корнеклубней, которые позволяют делать это даже в квартире.

Лучше всего хранить георгины в тёмном, прохладном, проветриваемом, сухом месте с температурой +5 градусов.

Хранение в ящиках

Не все располагают возможностью хранить клубни в подвале или в специальном хранилище.

Поэтому для содержания в городской квартире корешки обычно помещают в ящики, которые затем переносят в самое холодное место (например, рядом с балконной дверью или в тамбуре).

Хранить клубни георгинов можно, так же как и овощи. Главное знать, что для того, чтобы клубни сохранились до весны, их нужно защитить от мороза, пересушивания, не дать им сгнить и прорасти раньше времени.

Корневища георгинов можно успешно хранить в погребе, при этом их даже необязательно разделять. Для хранения отлично подойдут стеллажи или ящики.

Если места в погребе мало, можно сложить клубни друг на друга. Но в этом случае. Стоит воспользоваться опилками или песком.

Сохранить георгины в открытом грунте, даже глубоко закопав луковицы в почву, не получится. Почки восстановления погибают уже при температуре -1°C, поэтому клубни необходимо выкапывать.

Растения извлекают из почвы через 3-4 дня до первого заморозка или после него. В средней полосе выкопку обычно проводят в 1 декаде октября, в южных регионах – в конце ноября или начале декабря, в северных районах – в сентябре. Эти сроки условны, правильнее будет ориентироваться по погоде.

К выкопке нужно готовиться заблаговременно, а именно:

Сначала приобретаем качественные саженцы георгинов в специализированных магазинах. Важным моментом при выборе георгинов является корни цветов хорошие и развитые. Корни не должны быть сухими или с образованием гнили.

Эти цветы бывают различных цветов: красные, белые и желтые. Такие саженцы хранят только в подземных хранилищах для предотвращения увядания. Георгины нужно приобретать в горшках с землей, только в этом случае гарантия высокой приживаемости.

Перевозку цветов выполняем в фургоне автомобиля, создав оптимальную температуру. Земля в горшках должна быть хорошо увлажнена.

Многочисленные сорта репчатого лука отличаются друг от друга разными критериями, в том числе и лёжкостью, то есть пригодностью к длительному хранению. Поэтому, подбирая для себя подходящий сорт, опытные дачники всегда учитывают эту техническую характеристику и, помимо высокоурожайных и обладающих желаемыми вкусовыми качествами (острота или, напротив, сладость) разновидностей, обязательно высаживают те, которые можно будет потом без особых проблем сохранить до весны.

Основные способы хранения этого овоща:

Гортензия крупнолистная представляет собой куст, вырастающий до 4 м. Ее простые листья похожи по форме на яйцо и окрашены в яркий зеленый тон. Цветки группируются в щитки, размер которых составляет от 0,1 до 0,15 м. Отмечается наличие больших (до 0,03 м) бесплодных розовых цветков по периметру. Окультуренные формы декоративного кустарника имеют соцветия диаметром до 0,2 м.

Привлекательный внешний вид этого растения очаровывает людей и довольно многие пытаются завести его у себя дома. Однако сделать это не так просто, как кажется. Ухаживать за макрофиллой тяжелее, чем за прочими декоративными растениями, и работа должна быть тщательно продумана. Листья будут выглядеть хорошо только при особом подходе.

Неслучайно георгины — фавориты и у садоводов-любителей, и у профессионалов. Георгины являются украшением наших участков в конце лета и осенью. Цветут ярко и пышно до самых заморозков. Современная селекция нам предлагает огромный выбор этих красивейших цветов.  Сорт георгина 'Ванкувер' И вот они порадовали нашу душу и глаза, и мы непременно желаем их на следующий сезон. А как же их сохранить, чтобы они продолжали нас удивлять? Сегодня я хочу поделиться с вами своим методом, как я храню георгины в зимний период.

На балконе, кухне, в погребе и подвале!

Украинская кухня - немыслима без лука. Ранняя осень - сезон сбора урожая, дарит многим хозяйкам огромное количество полезных плодов. Но как же распорядиться ими, чтобы хватило до следующего урожая? Или что делать тем хозяйкам, которые привыкли делать запасы на зиму, но не имеют ни подвала, ни погреба для хранения лука?

Где хранить лук?

Ответ универсален, вне зависимости от того, планируете ли вы хранить лук в условиях частного дома с погребом, или квартиры: в темном, прохладном и сухом месте. Конечно, для домов, где есть погреба, вопрос о том, где хранить лук, даже не возникает. В квартирах лук можно хранить в темных кладовых, на закрытом балконе или в темных участках кухни, приближенных к нему.

В чем хранить лук дома? В условиях квартиры (дома) лук можно хранить в разных тарах. Следующие способы хранения удобны, эффективны и проверены временем :

Его нельзя долго держать во влажном виде, он начнет гнить. Именно поэтому после сбора лук максимально быстро обрабатывают в соответствии с выбранным способом хранения. В противном случае перья утратят свой аромат, вкус и плотность.

Если зелени мало и она будет использована в ближайшие дни, то допускается ее временное сохранение в холодильнике с регулярной проверкой состояния перьев и выбросом подпорченных. Но для этого также нужно ее правильно упаковать, ведь в герметичном пакете овощ может сопреть, а в открытом — стремительно засохнуть.

Сочные перья репчатого лука при правильном выборе тары можно до нескольких месяцев хранить в холодильнике; более полугода будет сохранять свою пользу и чудесный аромат консервированная зелень.

Зеленый лук, собранный на огороде, не нужно пытаться сразу же промыть под водой. Опытные огородники уверяют, что не вымытый овощ значительно дольше храниться. Чтобы не пачкать холодильник грязными перьями, можно протереть их увлажненными салфетками и оставить просушиться.

Зеленый лук можно хранить в холодильнике следующим способом:

У каждой хозяйки в холодильнике есть репчатый лук, так как он является неотъемлемой составляющей многих блюд русской кухни. Именно поэтому на каждом участке, на огородных грядах выращивается этот овощ. Чтобы сделать запас на всю зиму ароматного и полезного продукта, необходимо высаживать сорта с хорошей лежкостью.

Разобраться в том, какие сорта идеальны для длительного хранения, поможет краткий обзор характеристик разновидностей репчатого лука с отличной лежкостью, а также советы по их посадке и выращиванию.

Чтобы запасы лука с огорода выдержали длительное хранение, следует серьезно отнестись к процедуре подготовки. Она включает оценку сорта на длительность хранения и сушку.

Если погода благосклонна к огородникам, начало просушки урожая начинают еще в поле. Собранный лук раскладывают на какой-либо материал в один слой. Корни и зеленую часть лучше обрезать сразу. Причем корешки обрезают полностью, а перья срезают, оставляя «пенёк», высотой около 2 сантиметров. Он защитит луковицу от проникновения бактерий в ее сердцевину.

Агроэксперты давно просчитали , в каких условиях лук лучше всего сберегает питательную ценность и свежесть. Идеальное место должно быть прохладным, не слишком влажным, тёмным и хорошо вентилируемым. Тогда луковицы не будут прорастать или портиться.

Научно обоснованные варианты подходящей температуры таковы:

Указания от практиков немного иные. Так, специалисты из американской Национальной луковой ассоциации рекомендуют поддерживать температуру хранения в районе 7–13 °С.

Многое зависит от того, где будет лежать урожай: нужно создать плодам определенные условия. Хранение репчатого лука заключается в поддержании постоянной температуры:

В процессе хранения важно следить за корнеплодами и сортировать их раз в 2 недели: проросшие луковицы следует сразу убирать, а слишком влажные — снова сушить. Недопустимо хранить лук вместе с овощами, которые нуждаются в иных условиях хранения.

Представитель сорта севок можно хранить тремя способами: теплым, холодным и комбинированным.

Способов того, как и в чём лучше хранить лук в домашних условиях, довольно много: это могут быть разные ящики и мешки. Главное, чтобы был обеспечен доступ воздуха. Для хранения не подходят полиэтиленовые ёмкости и любые другие подобные материалы, в которых будет скапливаться конденсат, а овощи не смогут «дышать». Тара не должна быть слишком большой, это касается и мешков. Чем больше лука будет засыпано, тем больше вероятность, что он начнёт портиться внутри такой упаковки.

Хранить лук всю зиму правильно помогут следующие советы:

Георгины начинают формировать молодые клубни весной, но корни созревают только в конце вегетационного периода. Клубни должны быть достаточно большими, чтобы хорошо храниться в течение зимы и не сморщиваться. Чем дольше они находятся в земле, тем более зрелыми они будут, и мы получаем больше шансов на то, что они выживут в хранилище.

Чтобы посадочный материал пролежал несколько месяцев зимой и не испортился, не погиб, не загнил, необходимо обеспечить ему правильное помещение с комплексом определенных условий. Оптимальное место для хранения клубней георгинов должно соответствовать следующим пунктам: