Картофель жуковский ранний характеристика сорта. Основные характеристики и описание сорта

Картофель жуковский ранний характеристика сорта. Основные характеристики и описание сорта

Этот скороспелый ранний картофель имеет важное достоинство:высокую урожайность при выращивании на грунтах разного типа и в различных климатических условиях.

Картофель Жуковский ранний - фото

На заметку! С момента прорастания посадочного материала картофеля Жуковский и до сбора урожая проходит два или два с небольшим месяца, что позволяет отнести сорт картофеля Жуковский к суперранним.

Кусты этого овощного растения полураскидистые, со средним размером стеблей. Количество стеблей - среднее, они сильно ветвятся, отличаются средней облиственностью. Листва – крупная, темно-изумрудной окраски, на ней хорошо видны прожилки, с заметным расчленением.

Картофель Жуковский ранний - видео

Цветение – кратковременное, обильное. Цветки небольшого размера, лепестки – фиолетовые с красноватым отливом, кончики – белого цвета. Цветки собраны в компактные соцветия по 5-6 штук. Плодов не образуется.Клубни отличаются ровными примерно одинаковыми размерами, овальной формы. Кожура – розовая (изредка может быть и насыщенно-красной), гладкая с мелкими глазками, которые расположены в небольшом количестве по всей поверхности клубней. Мякоть – плотная, белой окраски, при резке не темнеет . Клубни Жуковского отличаются стойкостью к механическим повреждениям.

В составе собранных картофелин содержатся:

• крахмал – около 15%;
• витамины практически всех групп;
• биофлавониды;
• кислоты органического происхождения;
• клетчатка.

Также в составе клубней содержится большое количество белка растительного происхождения, минералы (P, Mg, Na, K, Ca).

Интересно! Калорийность картофеля Жуковского невысока, в мякоти клубней практически не содержатся жиры и холестерин.

У картофеля Жуковский – хороший вкус и универсальное назначение. Клубни практически не развариваются и не темнеют, поэтому их используют для варки и жарки, готовят чипсы, используют для приготовления салатов, закусок, горячих блюд.

картофель жуковский ранний, колетте, гала: популярные сорта российской и зарубежной селекции

у клубней – великолепный товарный вид, они отличаются примерно одинаковыми размерами, что ценится теми овощеводами, которые выращивают данный ранний картофель для дальнейшей реализации. спелые клубни прекрасно переносят перевозку на дальние расстояния, не теряя при этом своего внешнего вида и вкусовых качеств.

Сорт Жуковский неприхотлив, может прорастать даже в плохо прогретой почве, не требует особого ухода . Также кусты данного картофеля отличаются устойчивостью к засухе, колебаниям температуры.

Картофель Ред Скарлет. Характеристика сорта картофеля Ред Скарлет

Сорт Ред Скарлет теплолюбив, поэтому лучше с посадкой не торопиться: необходимо, чтобы угроза возвратных заморозков была сведена к минимуму. Устойчивость к засухе довольно хорошая – 6,5 из 10 баллов. Но если лето знойное, дополнительный полив (1-2 раза в неделю) обязателен.

Картофель лежкий – сохраняется до 98% плодов, отлично переносит транспортировку на любые расстояния, не склонен к растрескиванию. Область применения – для варки, жарки, запекания и тушения, производства чипсов и картофеля фри.

Ред Скарлет отличается эксклюзивным вкусом и привлекательным внешним видом

Урожайность

Клубни картофеля Ред Скарлет полностью созревают через 70-80 дней. Если посадить их в начале мая, к сбору урожая можно приступить уже в середине или во второй половине июля.

Показатели урожайности картофеля Ред Скарлет составляют:

• 1,5-2 кг с 1 куста;
• 4-5 кг с 1 м²(рекорд – 19 кг);
• 400-500 кг с 1 сотки.

Культура предпочитает легкие и плодородные почвы – именно на черноземах можно получить максимальный урожай. К тому же необходимо соблюдать основные правила агротехники:

1. Высаживать только в мае, в прогретую почву.
2. Проводить дополнительные поливы в засуху.
3. Давать подкормку 2 раза за сезон, особенно на малоплодородном грунте.
4. Регулярно окучивать, пропалывать и рыхлить почву.
5. Менять посевной материал не реже, чем раз в 3 года – в противном случае сорт Ред Скарлет начинает вырождаться, а урожайность неизбежно снижается.

Достоинства и недостатки

Картофель Ред Скарлет отличается превосходным вкусом, высокой урожайностью и привлекательным товарным видом. Наряду с этим, у него есть и другие преимущества.

Некоторые клубни Ред Скарлет достигают рекордной массы 330 г

Минусы

• не выдерживает длительные возвратные заморозки;
• посадку Ред Скарлет можно проводить только целыми клубнями.

Картофель удача. Характеристики клубней

Клубни товарного качества довольно крупные: набирают массу 120-250 г; по форме в основном овальные (недлинные) или округлые.

У клубней сорта «Удача» цвет кожуры зависит от степени созревания: изменяется от бело-кремового до светло-коричневого

Клубни достаточно ровные с небольшим количеством мелких и неглубоких глазков, хорошо заметных из-за темной (коричневой, сероватой или красноватой) окраски. Кожура гладкая, слегка сетчатая, тонкая, что обеспечивает малое количество отходов при механической очистке. Цвет кожуры варьируется от светло-кремового или желтоватого до бежевого. Мякоть сырых клубней белая, в процессе термической обработки приобретает легкую желтизну, не разваривается. У клубней на этапе пучковой (молочной) спелости мякоть очень нежная, у зрелых – плотная, слабо-мучнистая, водянистая.

После варки клубни остаются целыми, хорошо режутся. Картофель «Удача» по характеристикам развариваемости относят к типу А/В.

Содержание крахмала невысокое – 12-14%. Сорт считается универсальным по кулинарному назначению: подходит для приготовления салатов, пюре, варки в очищенном виде и в кожуре («в мундире»), запекания, жарки, тушения.

Клубни в процессе термической обработки сохраняют форму и плотную, достаточно рассыпчатую структуру волокон

К достоинствам клубней данного сорта относятся:

• устойчивость к механическим повреждениям, например ударам, и последующим посинениям мякоти;
• высокая товарность внешнего вида – 85-96% от общего урожая;
• возможность транспортировки и хранения без потери внешних и вкусовых качеств.

Коэффициент сохранности составляет 88-97%. Период покоя у клубней сорта «Удача» имеет среднюю продолжительность: 159-197 дней (от 1 до 5 баллов по 9-балльной шкале).

Продолжительность периода покоя клубней зависит от плотности почв и погодных факторов (количества осадков, температур воздуха и почвы на глубине 10-15 см) во время вегетации, а также от условий хранения (температурного режима и влажности). Сорт характеризуется холодостойкостью, клубни готовы к активному прорастанию при +10 ℃.

Картофель жуковский ранний: описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества

Жуковский — ранний картофель, характеристика которого описана ниже. Ранний сорт можно выращивать в различных климатических условиях.

• Привлекательный внешний вид клубней

Кожура розового оттенка, как сказано в описании сорта, отличается тонкостью и гладкостью. Среди розовых клубней могут встречаться и красные.

Масса каждой картофелины достигает 165-220 г. Форма плодов гармоничная, округло-овальная.

Во время варки картофель не разваривается, в полной мере сохраняя плотную консистенцию. Глазки небольшого размера расположены по всей поверхности в небольшом количестве. Стоит отметить, что после нарезки клубней мякоть долгое время сохраняет белый оттенок.

Разновидность ранней картошки

Для справки! Клубни отличаются устойчивостью к повреждениям, что дает возможность их перевозить на длительные расстояния.

• Структурные характеристики кустов

Высота полураскидистых растений средняя. Сильноветвистых стеблей насчитывается малое количество. Листовые пластины окрашены в темно-зеленую палитру. На них можно рассмотреть отлично проявленные прожилки.

Цветение сорта картофеля Жуковский кратковременное и обильное. Соцветия окрашены в красно-фиолетовые тона, а белые кончики ярко выделяются на их фоне. Цветы отличаются компактностью и выглядят весьма нарядно.

• Питательная ценность

Согласно характеристике картофеля сорта Жуковский, в состав клубней входит почти 15-16% крахмала, большое количество витаминов и органической кислоты, биофлавоноидов, клетчатки.

Холестерин и жир в составе продукции не содержится.

Внимание! Низкая калорийность позволяет включать картофель в меню людям, которые стремятся скинуть лишний вес.

• Высокий уровень продуктивности

Урожай раннего семенного картофеля Жуковский всегда стабильный. Картофель, выкопанный с грядок, отличается хорошим качеством.

С каждого гектара можно собрать до 600-610 центнеров клубней картошки. Согласно отзывам агрономов сорт действительно выгодно выращивать в производственных масштабах.

• Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Чаще всего овощная культура других сортов страдает от рака, парши, нематодов и ризоктониоза. Жуковский не подвержен этим болезням, однако посадки могут пострадать от фитофтороза, вирусного заболевания, альтернариоза.

• Неприхотливость

Высокоурожайный сорт способен стойко переносить затяжной засушливый период, пониженную температуру. Это является несомненным преимуществом, ведь ранние сорта высаживают в период, когда погода еще неустойчива.

Даже нарушения со стороны частоты увлажнения грунта не способны привести к сокращению урожая.

• Возможность продолжительного хранения

Собранные и просушенные клубни могут сохранять товарный вид на протяжении 8 месяцев. Однако для достижения подобного результата важно соблюдать условия хранения.

Важно! Даже наличие небольших царапин на поверхности клубней не спровоцирует гибель корнеплодов.

Сорт Жуковский

Ранний сорт картофеля Жуковский выводился селекционной группой для выращивания в умеренно климатическом поясе. Именно поэтому можно смело высаживать клубни в следующих регионах:

• Уральском;
• Волго-Вятском;
• Центральном;
• Средневолжском;
• Северо-Западном и Дальневосточном округе.

В Восточно-Сибирском крае отмечена плохая всхожесть овощной культуры данного сорта.

Важно! С каждой сотки можно собрать до 380 кг урожая картофеля сорта Жуковский.