Мангольд в кулинарных целях

Свекольная трава мангольд. Мангольд в кулинарных целях

В кулинарных целях используются листья и черешки мангольда, в которых содержится много витаминов и минералов, а также органических кислот . Это растение приятно на вкус, очень полезно и дает очень хороший урожай, в частности, только с одного растения можно собрать более килограмма съедобных частей. Еще одно преимущество мангольда состоит в том, что он начинает цвести ранней весной, когда еще очень мало зелени, насыщенной витаминами и минералами.

Как любую другую зелень, его используют в основном для салатов, часто добавляют в первые блюда и холодные закуски. Но подходит он и для вторых блюд, в частности, его можно тушить на масле как шпинат. А еще листья можно заквашивать, как капусту, а черенки даже можно мариновать.

Мангольд на подоконнике. Мангольд: выращиваем на подоконнике

Воспользуйтесь этими проверенными советами для выращивания здоровой свёклы Мангольд Солджер

Выращивая мангольд в открытом грунте в средней полосе, Подмосковье и на Урале, рекомендуется укрывать растения во время весенних возвратных заморозков, чтобы не спровоцировать раннее цветение. Для этих же регионов предпочтительно сперва выращивать из семян рассаду и во время пикировки избавляться от слабых сеянцев.

Полив

Мангольд, растущий на грядке, поливать следует 1-2 раза в неделю при небольших осадках, а в сухие засушливые дни – до 3-4 раз в неделю. Если за 7 дней 2-3 раза выпадали осадки, то листовую свеклу разрешается вообще не орошать. Для процедуры принято использовать отстоянную и прогревшуюся естественным образом жидкость.

Какие условия необходимы для выращивания свёклы Мангольд Солджер. Листовая свекла Мангольд

Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда

В культуре используют две формы мангольда – листовую и черешковую, различающиеся размерами листовых пластинок и шириной черешков. Имеются сорта с серебристыми, желтыми, красными и зелеными черешками. Свеклу мангольд используют в пищу в качестве шпинатного растения с большой массой листьев и черешков. Блюда из мангольда славятся хорошими вкусовыми качествами. Черешки мангольда в отваренном, жареном и тушеном виде считаются деликатесом. Красночерешковые сорта чаще используются в ботвинью. Листья мангольда употребляются в пищу свежими или вареными для приготовления салатов, супов и других блюд, причем у зеленолистных сортов они чаще используются в салат.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты правильной сушки лука после уборки с грядки
2. Какие необычные места можно найти в Астрахани, которые не указаны в обычных путеводителях
3. Лучшие практики сборки и хранения лука: все, что нужно знать
4. Картофель семенной жуковский ранний 4кг: свойства и характеристики
5. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
6. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
7. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
8. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
9. 6. Увеличьте количество железа
10. Что такое краснокочанная капуста
11. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
12. Как он используется в производстве
13. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
14. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
15. Список ингредиентов
16. Как предотвратить кариес
17. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
18. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
19. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
20. Что такое паста
21. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
22. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
23. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
24. Какие методы вы использовали для броска курения
25. Подготовка контейнера
26. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
27. Как долго проходит процесс полировки насадкой HG POLISHEN
28. Какие есть способы навести порядок в голове
29. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
30. Какие страны могут быть наиболее подвержены распространению нового штамма коронавируса 2024
31. Что такое темно-синий костюм
32. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
33. Какие факторы следует учитывать при выборе синего брючного костюма для свадьбы
34. Метод измерения объема
35. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
36. Какие факторы следует учитывать при выборе солнечных батарей для дома и дачи
37. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
38. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда первого года посадки
39. Какие особенности обрезки годовалого винограда на зиму в зависимости от сорта
40. Что такое обустройство полов в частном доме
41. Как взять черенки?
42. Что такое промывание носа водой с солью
43. Какие материалы используются для ремонта вспучивающегося паркета
44. Что нужно для строительства фундамента УШП?
45. Какие мифы могут быть опасны для здоровья и благополучия людей
46. Какие из этих растений могут использоваться в пищевой промышленности
47. Как дружба на грядке помогает выжить
48. Можно ли использовать препараты для очистки печени при определенных заболеваниях
49. Какие инструменты и материалы необходимы для ремонта железной двери в квартире
50. Как ремонтировать чистовой пол