Мангольд в кулинарных целях

Свекольная трава мангольд. Мангольд в кулинарных целях

В кулинарных целях используются листья и черешки мангольда, в которых содержится много витаминов и минералов, а также органических кислот . Это растение приятно на вкус, очень полезно и дает очень хороший урожай, в частности, только с одного растения можно собрать более килограмма съедобных частей. Еще одно преимущество мангольда состоит в том, что он начинает цвести ранней весной, когда еще очень мало зелени, насыщенной витаминами и минералами.

Как любую другую зелень, его используют в основном для салатов, часто добавляют в первые блюда и холодные закуски. Но подходит он и для вторых блюд, в частности, его можно тушить на масле как шпинат. А еще листья можно заквашивать, как капусту, а черенки даже можно мариновать.

Мангольд на подоконнике. Мангольд: выращиваем на подоконнике

Воспользуйтесь этими проверенными советами для выращивания здоровой свёклы Мангольд Солджер

Выращивая мангольд в открытом грунте в средней полосе, Подмосковье и на Урале, рекомендуется укрывать растения во время весенних возвратных заморозков, чтобы не спровоцировать раннее цветение. Для этих же регионов предпочтительно сперва выращивать из семян рассаду и во время пикировки избавляться от слабых сеянцев.

Полив

Мангольд, растущий на грядке, поливать следует 1-2 раза в неделю при небольших осадках, а в сухие засушливые дни – до 3-4 раз в неделю. Если за 7 дней 2-3 раза выпадали осадки, то листовую свеклу разрешается вообще не орошать. Для процедуры принято использовать отстоянную и прогревшуюся естественным образом жидкость.

Какие условия необходимы для выращивания свёклы Мангольд Солджер. Листовая свекла Мангольд

Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда

В культуре используют две формы мангольда – листовую и черешковую, различающиеся размерами листовых пластинок и шириной черешков. Имеются сорта с серебристыми, желтыми, красными и зелеными черешками. Свеклу мангольд используют в пищу в качестве шпинатного растения с большой массой листьев и черешков. Блюда из мангольда славятся хорошими вкусовыми качествами. Черешки мангольда в отваренном, жареном и тушеном виде считаются деликатесом. Красночерешковые сорта чаще используются в ботвинью. Листья мангольда употребляются в пищу свежими или вареными для приготовления салатов, супов и других блюд, причем у зеленолистных сортов они чаще используются в салат.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие породы перепелов для начинающих: Легкий старт
2. Полное руководство по выращиванию перепелят с первого дня жизни в домашних условиях
3. Полное руководство по разведению перепелов в домашних условиях
4. Где можно посмотреть классические русские балеты
5. Как сохранить лук свежим надолго: советы и хитрости
6. Какие водоёмы и озёра популярны среди туристов
7. Какие современные культурные учреждения Кирова привлекают молодежь
8. Секреты долгого хранения лука в городской квартире
9. Секреты долгого хранения: как сохранить репчатый лук свежим
10. Лучшие места для отдыха в Москве: парки, площади и скверы
11. Семенной картофель Розара 2 кг: идеальный выбор для вашего огорода
12. Какие интересные факты о московских высотках
13. Тонкости посадки плетущейся ежевики и ухода за ней
14. Какие исторические экспонаты представлены в музеях
15. Как почвопокровные растения превращают тенистые места в уголок красоты
16. Сэкономьте время и деньги, сушив лук и чеснок после уборки
17. Картофельные шедевры: 7 самых популярных сортов
18. Картофель розара: когда созревает и как его выращивать
19. Осенние цветочки: 10 сортов астр для красивого цветника
20. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
21. How do I choose the right proxy for my Instagram account
22. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
23. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
24. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
25. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
26. Что такое клумбы
27. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
28. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
29. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
30. Как предотвратить кариес
31. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
32. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
33. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
34. Что такое аптечная косметика
35. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
36. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
37. Подготовка контейнера
38. Что такое заделка швов гипсокартона
39. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
40. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
41. Что такое диуретики и как они влияют на организм
42. Как обеспечить надёжную фиксацию фасадных панелей для наружной отделки
43. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера
44. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
45. Как правильно готовить поверхность для поклейки плинтуса на потолок в углах
46. Что такое дегустационная оценка вишни
47. Как сбросить прошлое?
48. Можно ли заменить алкоголь на другой ингредиент
49. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда
50. Заголовок 4: Уход за виноградом