Мангольд в кулинарных целях

Свекольная трава мангольд. Мангольд в кулинарных целях

В кулинарных целях используются листья и черешки мангольда, в которых содержится много витаминов и минералов, а также органических кислот . Это растение приятно на вкус, очень полезно и дает очень хороший урожай, в частности, только с одного растения можно собрать более килограмма съедобных частей. Еще одно преимущество мангольда состоит в том, что он начинает цвести ранней весной, когда еще очень мало зелени, насыщенной витаминами и минералами.

Как любую другую зелень, его используют в основном для салатов, часто добавляют в первые блюда и холодные закуски. Но подходит он и для вторых блюд, в частности, его можно тушить на масле как шпинат. А еще листья можно заквашивать, как капусту, а черенки даже можно мариновать.

Мангольд на подоконнике. Мангольд: выращиваем на подоконнике

Воспользуйтесь этими проверенными советами для выращивания здоровой свёклы Мангольд Солджер

Выращивая мангольд в открытом грунте в средней полосе, Подмосковье и на Урале, рекомендуется укрывать растения во время весенних возвратных заморозков, чтобы не спровоцировать раннее цветение. Для этих же регионов предпочтительно сперва выращивать из семян рассаду и во время пикировки избавляться от слабых сеянцев.

Полив

Мангольд, растущий на грядке, поливать следует 1-2 раза в неделю при небольших осадках, а в сухие засушливые дни – до 3-4 раз в неделю. Если за 7 дней 2-3 раза выпадали осадки, то листовую свеклу разрешается вообще не орошать. Для процедуры принято использовать отстоянную и прогревшуюся естественным образом жидкость.

Какие условия необходимы для выращивания свёклы Мангольд Солджер. Листовая свекла Мангольд

Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда

В культуре используют две формы мангольда – листовую и черешковую, различающиеся размерами листовых пластинок и шириной черешков. Имеются сорта с серебристыми, желтыми, красными и зелеными черешками. Свеклу мангольд используют в пищу в качестве шпинатного растения с большой массой листьев и черешков. Блюда из мангольда славятся хорошими вкусовыми качествами. Черешки мангольда в отваренном, жареном и тушеном виде считаются деликатесом. Красночерешковые сорта чаще используются в ботвинью. Листья мангольда употребляются в пищу свежими или вареными для приготовления салатов, супов и других блюд, причем у зеленолистных сортов они чаще используются в салат.

Последние обновления на сайте:

1. Фундук вырастить своими руками: полное руководство для начинающих
2. Саженец груши «Просто Мария»: Уход и выращивание
3. Полное руководство по разведению перепелов в домашних условиях
4. Headlines:
5. Какие современные культурные учреждения Кирова привлекают молодежь
6. Великолепная четверка: зимние сорта, которые удивят даже опытных виноградарей Поволжья
7. Популярные сорта яблонь для вашего сада: лучшее в России
8. Какие парки Арзамаса наиболее популярны среди туристов
9. Какие площади в Кургане являются самыми оживленными и популярными
10. Успешный опыт выращивания клубники сорта 'Полка' в моем саду
11. Где отдохнуть в Санкт-Петербурге: парки и сады
12. Однолетние цветы для красивых клумб: популярные виды и советы по выращиванию
13. Ежевика садовая: полезные свойства и простота выращивания на участке
14. Как я успешно культивирую ежевику на своём участке: советы и хитрости
15. Какие традиционные праздники отмечают в Перми
16. Лук пролежит всю зиму: как выращивать лук на зиму
17. Выбор лучших раннего картофеля для 2025 года
18. Осень 2022: лучшие сроки для выкапывания георгин
19. Выращивание многолетних кустарниковых астр: от выбора сорта до ухода за растениями
20. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
21. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
22. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
23. Как карнаубский воск влияет на кожу
24. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
25. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
26. Таблица цветов для детской
27. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
28. Заголовок H1
29. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
30. Материалы и инструменты
31. Таблица бытовых средств для уборки
32. Где можно применять стены с такой толщиной
33. Что такое козырёк
34. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
35. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
36. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
37. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
38. Основные тренды весны 2024
39. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
40. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
41. Какие последствия имеет курение на здоровье
42. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
43. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
44. Что было вашим главным мотивом бросить курить
45. Метод 5: Использование морозильной камеры
46. Список гибридных фруктов
47. Как часто нужно производить обрезку винограда
48. Как можно подготовиться к сеансу гипноза и что нужно знать о работе с пациентами
49. Как часто можно делать полировку волос
50. Как правильно обрезать старые побеги