Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
Картофель выращивают в разных по климату регионах — и в жаркое засушливое лето, и в прохладное дождливое, он даёт стабильный урожай. Сорт ранний, созревает через 45—60 дней.
Адаптирован к любым почвам, вынослив к переменам погоды и основным заболеваниям культуры:
- устойчив к возбудителю рака картофеля;
- умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по клубням, морщинистой мозаике, чёрной ножке, мокрой гнили, парше обыкновенной;
- умеренно устойчив к возбудителю фитофтороза по ботве;
- неустойчив к золотистой картофельной нематоде (сейчас выведены выносливые сорта — Латона, Астерикс и другие).
Вызревшие летом клубни хранятся в погребе до следующей весны, механические повреждения быстро затягиваются.
Картофель Удача — растение полураскидистое, высотой 60—70 см, с тёмно-зелёными матовыми листьями и белыми цветками
Основные показатели сорта Удача — таблица
| Показатель | Примечание | |
| Внешний вид | Растение полураскидистое, высотой 60–70 см, пушистое, с тёмно-зелёными матовыми листьями и белыми цветками. | Из-за компактности достаточно 70 см для ширины междурядий и 20–25 см между кустами. |
| Срок созревания | Ранний | Через 45–50 дней можно выкапывать для еды, через 70 для зимнего хранения. |
| Клубень | Светло-бежевый с маленькими глазками, мякоть белого цвета, плотная. | Может темнеть от внесения в почву хлористого калия. |
| Масса | 120–250 г | Это крупные клубни. |
| 12–15% | Это средний показатель для картофеля. | |
| Вкусовые качества | Сорт столового назначения, вкус хороший. | — |
| Пластичность | Высокая | Неприхотливый сорт, устойчив к временной засухе, похолоданию, долгим дождям, отклонениям в агротехнике. |
| Урожайность | 300–500 ц/га | Эта урожайность декларируется для промышленного производства, на небольших участках может быть и больше за счёт применения улучшенной агротехники. |
Самый вкусный картофель. Какие сорта картофеля самые вкусные и урожайные?
Специалисты называют несколько видов, обладающих полезными свойствами и особым вкусом. Их принято различать по некоторым признакам.
«Королева Анна»
Это ранний сорт, активно обсуждаемый и рекомендуемый бывалыми садоводами. Масса клубней — от 70 до 140 г, плоды выровнены и содержат достаточное количество крахмала.
Кожура картофелин имеет характерный желтоватый оттенок, цветочки белые, мякоть обогащена каротином. Хранение сорта не предполагает сложности, кроме того, тип почвы учитывать не требуется, поскольку данный вид к нему легко приспосабливается. Устойчив к раку картофеля и фитофторозу.
Очистка картофеля производится легко благодаря наличию поверхностных глазков. С момента посадки до сбора должно пройти не менее 80 дней. Вкус «королевы Анны» незаменим, при варке и жарке плоды не темнеют.
«Беллароза»
Урожай отличается изобилием и стабильностью. Как правило, с момента посадки до сбора проходит не менее 50 дней. Хорошо хранится. Это красноватые клубни с рассыпчатой мякотью желтоватого оттенка, масса плодов варьируется от 100 до 250 г.
Цветочки красно-фиолетовые, но в некоторых случаях они могут не образовываться. Данный фактор не является негативным. Его принято считать особенностью вида.
Мякоть не темнеет во время процессов варки, жарки и очистки, что активно отмечают хозяйки. Устойчив к парше, раку картофеля, фитофторозу, нематоде, черной ножке.
«Джелли»
От посадки до сбора проходит около 85 дней, поэтому сорт называют среднеранним. Характеризуется высокой урожайностью. Клубни темно-желтые, мякоть имеет более светлый оттенок.
Выровнен и прост в хранении. Масса не превышает 150 г, плоды содержат оптимальное количество крахмала, витаминов, белков и необходимых нутриентов.
Легко чистятся, наделены приятным вкусом и требует тщательного ухода. Используется для приготовления большинства известных блюд (за исключением пюре). Подразумевается устойчивость к раку картофеля, что не касается фитофтороза.
