Ароматные приправы

Выращивание пряных трав в саду и огороде. Огородик пряных трав: форма, подготовка почвы, посадка и уход

Прежде чем разбить небольшой садик, подумайте, что вас больше интересует: экологически чистые лекарственные травы, разнообразные пряности, коллекция декоративных и ароматических видов? Или, может быть, вы просто хотите привлечь в сад пчел и отпугнуть вредителей?

В любом случае все эти задачи будут решены, но от ваших первоочередных потребностей будет зависеть количество и ассортимент этих растений (как и их место в саду). Если нужны именно, то им придется предоставить значительную территорию, и основное внимание обратить не на, а на условия выращивания и сбора.(илучше сажать по периметру огородаили между овощами и фруктами,,… А кухонный садик, естественно, устроить поближе к кухне. Идолжен быть соответствующий:,,,,,,,,,,,и т.д.

Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять

На каждой кухне найдется много приправ, которые хозяйка использует, чтобы улучшить вкус блюда. Расскажем, куда добавлять такие популярные пряные травы, как шалфей, кинза, розмарин и тархун, и где их хранить, чтобы специи надолго сохранили свою свежесть и неповторимый аромат. 

Шалфей

У шалфея приятный нежный запах и горьковатый вкус. Хранится он в емкостях, пропускающих воздух, в теплом и сухом месте. Запрещается держать пряность с другими специями, в противном случае запах шалфея смешается с ароматами других трав. 

Свежие листья используют в салатах с птицей и сырами, в сушеном виде добавляют в овощные супы и рагу.

Шалфей придает изысканный вкус баклажанам и картофелю. Порошок из листьев применяют в производстве пива.

Пряные травы в огороде. 13 многолетних пряностей для открытого грунта

Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?

Различные специи используются в кулинарии с древних времен. Сложнее всего без них представить себе мясо. Правильно подобранный «букет» не просто в положительную сторону меняет вкусовые качества. Он позволяет изменить нежелательный запас, убрать жесткость, сделать вкус нежнее и сочнее. Не зря каждый повар имеет свой «тайный» список ингредиентов. В некоторых случаях правильные специи могут заменить соль и перец.

Приправа для мяса состав. Специи для говядины

Специи и пряности и травы. Чем же отличаются специи от пряностей?

Пряности – это всегда элементы различных растений, которые, обладая собственным вкусом и ароматом, добавляют новые нотки блюдам, в которых они используются. Могут использоваться различные части растений: корешки, зелень (стебли, листья),цветки, и даже пестики (шафран). Например, мы употребляем в пищу листочки базилика и майорана , стебли орегано . Перец – это высушенные недозрелые плоды, корица – это кора дерева. Следует заметить, что это понятие достаточно глубокое. Пряные травы обладают не только способностью придавать новые оттенки вкуса и аромата пище, но и обладают определённым биологическим действием (например, бактерицидным). При этом употребляются их в маленьких количествах.Специи и пряности и травы. Чем же отличаются специи от пряностей?

Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений

В качестве пряностей или специй употребляют различные части растений, обладающие сильным ароматом или острым, жгучим и горьким вкусом. Питательная ценность пряностей незначительна. В кушанья их добавляют для придания аромата и своеобразного вкуса, что способствует возбуждению аппетита и принятию достаточного количества пищи. Этими качествами пряности обладают благодаря наличию в них эфирных масел и островкусовых веществ. Воздействуя на слизистые оболочки желудка и кишечника, специи, усиливая выделение пищеварительных соков, способствуют улучшению пищеварения. Кроме того, некоторые пряности одновременно с улучшением вкусовых качеств еще и витаминизируют пищу (например, зелень укропа, петрушки и др.).Самые ходовые приправы. Как закупить полезные и нужные приправы и специи для дома

Какие пряные травы бывают. Правила организации «ароматического» огорода

Формирование клумбы или грядки с пряными травами не слишком отличается от формирования обычного цветника.

Выберите для клумбы такое место в саду, чтобы к ней удобно было подходить в любую погоду. Форма ее может быть любой: круглой, квадратной, треугольной. Самые высокие растения, такие, как тмин, фенхель, эстрагон, посадите в центре, чтобы они не затеняли другие растения. Из красивоцветущих пряных растений в центре также можно посадить огуречную траву с ярко-голубыми съедобными цветками и красную лебеду с яркими красивыми листьями. По бордюру можно высадить растения с изящными листьями — кервель, кудрявую петрушку, тимьян, чабер.

Какие пряные травы бывают. Правила организации «ароматического» огорода

Какие пряные травы. Многолетние пряные травы

Мята

Мята насчитывает примерно 25 видов, которые используются в основном как ароматная добавка к чаю. Любит рыхлые плодородные почвы, одинаково растет на солнце и в тени.

Полив умеренный: застоя воды она не переносит, но и от жары вянет. Размножают мяту как семенами (довольно трудоемкий способ, к тому же он не подходит для гибридов), так и черенками, делением куста. На одном месте хорошо растет в течение 3 – 4 лет. Кусты мяты сильно разрастаются, что нужно учитывать при посадке.

Какие пряные травы. Многолетние пряные травы

Мелисса

Мелисса внешне очень похожа на мяту, но отличается от нее характерным ароматом лимона и меньшей агрессивностью (не так сильно разрастается).

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно хранить лук после уборки с грядки
2. Мечты о своих орехах: как воплотить свои желания в реальность
3. Как вырастить лещину и фундук на даче: советы и рекомендации
4. Как вырастить вкусные орешки на даче
5. Как сохранить лук свежим надолго: советы и хитрости
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Лучшие места для отдыха в Москве: парки, площади и скверы
8. Билеты на концерт группы Анимация в Сарове: почему это мероприятие стоит посетить
9. Картофель Розара Элита: где купить мешок 20 кг по выгодной цене
10. Картофель сортов Розара и Белароза из миниклубней: особенности и преимущества
11. Где отдохнуть в Санкт-Петербурге: парки и сады
12. Однолетние цветы для красивых клумб: популярные виды и советы по выращиванию
13. Какие кафе подходят для веганов и вегетарианцев в Калининграде
14. Низкорослые цветы для балкона: простые и элегантные решения
15. Полное руководство по выращиванию ежевики: советы для начинающих
16. Как посадить и вырастить бесшипную ежевику на своем участке: полное руководство
17. Тонкости посадки плетущейся ежевики и ухода за ней
18. Лучшие практики для сбора и хранения лука
19. Лук пролежит всю зиму: как выращивать лук на зиму
20. Лучшие практики по обрезке лука для долгосрочного хранения
21. Уроки из сада: Как сажать и ухаживать за ежевикой
22. Спартан: лучший выбор для начинающих садоводов
23. Выбор идеального сорта астры: топ-30 лучших сортов
24. Что такое маска для лица с репейным маслом
25. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
26. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
27. Как он используется в производстве
28. Как правильно составлять рацион для похудения
29. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
30. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
31. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
32. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
33. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
34. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
35. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
36. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
37. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
38. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
39. Как часто происходят инфекции в морской воде
40. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
41. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
42. Какие преимущества имеет электрический теплый пол под ламинат
43. Какие действия можно предпринять, чтобы избежать дурного предзнаменования
44. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
45. Как сделать искусственный камень СЛАНЕЦ прочным и долговечным
46. Какие лайфхаки помогут мне быстро и эффективно убраться
47. Как избежать конфликтов в общении
48. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
49. Как обеспечить оптимальную поливку виноградной лозы в первый год
50. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера