Ароматные приправы

Выращивание пряных трав в саду и огороде. Огородик пряных трав: форма, подготовка почвы, посадка и уход

Прежде чем разбить небольшой садик, подумайте, что вас больше интересует: экологически чистые лекарственные травы, разнообразные пряности, коллекция декоративных и ароматических видов? Или, может быть, вы просто хотите привлечь в сад пчел и отпугнуть вредителей?

В любом случае все эти задачи будут решены, но от ваших первоочередных потребностей будет зависеть количество и ассортимент этих растений (как и их место в саду). Если нужны именно, то им придется предоставить значительную территорию, и основное внимание обратить не на, а на условия выращивания и сбора.(илучше сажать по периметру огородаили между овощами и фруктами,,… А кухонный садик, естественно, устроить поближе к кухне. Идолжен быть соответствующий:,,,,,,,,,,,и т.д.

Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять

На каждой кухне найдется много приправ, которые хозяйка использует, чтобы улучшить вкус блюда. Расскажем, куда добавлять такие популярные пряные травы, как шалфей, кинза, розмарин и тархун, и где их хранить, чтобы специи надолго сохранили свою свежесть и неповторимый аромат. 

Шалфей

У шалфея приятный нежный запах и горьковатый вкус. Хранится он в емкостях, пропускающих воздух, в теплом и сухом месте. Запрещается держать пряность с другими специями, в противном случае запах шалфея смешается с ароматами других трав. 

Свежие листья используют в салатах с птицей и сырами, в сушеном виде добавляют в овощные супы и рагу.

Шалфей придает изысканный вкус баклажанам и картофелю. Порошок из листьев применяют в производстве пива.

Пряные травы в огороде. 13 многолетних пряностей для открытого грунта

Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?

Различные специи используются в кулинарии с древних времен. Сложнее всего без них представить себе мясо. Правильно подобранный «букет» не просто в положительную сторону меняет вкусовые качества. Он позволяет изменить нежелательный запас, убрать жесткость, сделать вкус нежнее и сочнее. Не зря каждый повар имеет свой «тайный» список ингредиентов. В некоторых случаях правильные специи могут заменить соль и перец.

Приправа для мяса состав. Специи для говядины

Специи и пряности и травы. Чем же отличаются специи от пряностей?

Пряности – это всегда элементы различных растений, которые, обладая собственным вкусом и ароматом, добавляют новые нотки блюдам, в которых они используются. Могут использоваться различные части растений: корешки, зелень (стебли, листья),цветки, и даже пестики (шафран). Например, мы употребляем в пищу листочки базилика и майорана , стебли орегано . Перец – это высушенные недозрелые плоды, корица – это кора дерева. Следует заметить, что это понятие достаточно глубокое. Пряные травы обладают не только способностью придавать новые оттенки вкуса и аромата пище, но и обладают определённым биологическим действием (например, бактерицидным). При этом употребляются их в маленьких количествах.Специи и пряности и травы. Чем же отличаются специи от пряностей?

Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений

В качестве пряностей или специй употребляют различные части растений, обладающие сильным ароматом или острым, жгучим и горьким вкусом. Питательная ценность пряностей незначительна. В кушанья их добавляют для придания аромата и своеобразного вкуса, что способствует возбуждению аппетита и принятию достаточного количества пищи. Этими качествами пряности обладают благодаря наличию в них эфирных масел и островкусовых веществ. Воздействуя на слизистые оболочки желудка и кишечника, специи, усиливая выделение пищеварительных соков, способствуют улучшению пищеварения. Кроме того, некоторые пряности одновременно с улучшением вкусовых качеств еще и витаминизируют пищу (например, зелень укропа, петрушки и др.).Самые ходовые приправы. Как закупить полезные и нужные приправы и специи для дома

Какие пряные травы бывают. Правила организации «ароматического» огорода

Формирование клумбы или грядки с пряными травами не слишком отличается от формирования обычного цветника.

Выберите для клумбы такое место в саду, чтобы к ней удобно было подходить в любую погоду. Форма ее может быть любой: круглой, квадратной, треугольной. Самые высокие растения, такие, как тмин, фенхель, эстрагон, посадите в центре, чтобы они не затеняли другие растения. Из красивоцветущих пряных растений в центре также можно посадить огуречную траву с ярко-голубыми съедобными цветками и красную лебеду с яркими красивыми листьями. По бордюру можно высадить растения с изящными листьями — кервель, кудрявую петрушку, тимьян, чабер.

Какие пряные травы бывают. Правила организации «ароматического» огорода

Какие пряные травы. Многолетние пряные травы

Мята

Мята насчитывает примерно 25 видов, которые используются в основном как ароматная добавка к чаю. Любит рыхлые плодородные почвы, одинаково растет на солнце и в тени.

Полив умеренный: застоя воды она не переносит, но и от жары вянет. Размножают мяту как семенами (довольно трудоемкий способ, к тому же он не подходит для гибридов), так и черенками, делением куста. На одном месте хорошо растет в течение 3 – 4 лет. Кусты мяты сильно разрастаются, что нужно учитывать при посадке.

Какие пряные травы. Многолетние пряные травы

Мелисса

Мелисса внешне очень похожа на мяту, но отличается от нее характерным ароматом лимона и меньшей агрессивностью (не так сильно разрастается).

Последние обновления на сайте:

1. Полка – уникальный сорт садовой земляники: характеристики и преимущества
2. Концертная афиша группы Анимация в Москве: даты и места
3. Какие прогулочные маршруты рекомендуют туристам
4. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
5. Кай Метов: звезда из Екатеринбурга, которая покорила музыкальные вершины
6. Лучшие методы сушки лука после сбора урожая
7. История сорта картофеля Гала: кто стоит за его созданием
8. Картофель Гала: Лучший выбор для моего участка
9. Как подобрать идеальный грунт для ежевики: советы и рекомендации
10. Бесшипые удовольствия: путеводитель по выращиванию ежевики без колючек
11. Успешная высадка ежевики: основные правила и советы
12. Бутырка в Усть-Илимске: не пропустите концерт
13. Осенние цветочки: 10 сортов астр для красивого цветника
14. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
15. Что такое пластиковые окна
16. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
17. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
18. Какие продукты входят в аптечную косметику
19. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
20. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
21. Причины одиночества
22. 1. Сделайте план
23. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
24. Что такое аптечная косметика
25. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
26. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
27. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
28. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
29. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
30. Подготовка к установке
31. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
32. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
33. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
34. Подготовка контейнера
35. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
36. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
37. Как установить кабельный и инфракрасный пол
38. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
39. Что такое темно-синий костюм
40. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"
41. Уход за картофелем Адретта
42. Как сохранить доску после вырезания узора с помощью лобзика
43. Какие продукты могут ослабить мужскую силу
44. Как обеспечить правильную обрезку листьев
45. Какие этапы следует выполнить при обрезке винограда осенью
46. Какие методы восстановления яичников и репродуктивной функции женщины существуют
47. Кто такой Дмитрий Дибров
48. Какие факторы привели к такому прогнозу
49. Сколько калорий содержится в 100 граммах вареной картошки
50. Как влияет соотношение бжу в рационе на здоровье