Что значит технический сорт винограда. Всем мира и добра!
Что значит технический сорт винограда. Всем мира и добра!
Большое значение для принятия решения виноградарем о посадке сортов винограда на своем винограднике имеет практическая информация о реальных сроках созревания винограда, набора ягодами необходимых кондиций, применительно к конкретным условиям произрастания.
30 сентября мной проведены замеры сахаристости сока виноградных ягод технических и универсальных сортов. Почти все сорта уже срезаны и замеры делались по контрольным, оставленным на кустах гроздям.
Ниже приведена конкретная информация по светлоокрашенным сортам винограда (статья с характеристиками темно окрашенных сортов опубликована ранее).
Информация будет очень полезна для тех, кто планирует выращивать приведенные ниже сорта.
На 30 сентября 2020 года содержание сахаров в ягодах винограда (виноградник расположен в 30 км от города Липецка):
Прэйри стар - 30 - 31% Brix Приторный вкус фруктов. Часть ягод слегка увялены. Мякоть почти без сока, мармеладная. С удовольствием съел несколько ягод. В шкурке появилась явная перчинка.
Ркацители - 17 - 18% Brix Семечки начали окрашиваться. Вкус пока с преобладанием кислоты, но уже хороший.
Коломбар - 23% - Brix Семечки стали коричневые (странная особенность – в контрольных ягодах везде по 1 семечке). Вкус приятный, освежающий, немного лимонадный.
Орион – 19- 20% Brix Очень интересный, отличный вкус, что-то цитрусово-тропическое.
Олег (Диамант) – 18-19% Brix Мякоть отделяется мешочком. Семечки коричневые, вкус гармоничный, немного с цитронным послевкусием.
Неро - 22% Brix, Тропический, сладкий лабруск, с перчинкой в послевкусии от шкурки. Сока стало меньше.
Рислинг итальянский - 22% Brix Семечки коричневые, отличный гармоничный вкус.
Дружба - 22% Brix Плотная мякоть, мускат уще хорошо чувствуется.
Цитронный Магарача -22 - 23% Brix Семечки коричневые. Вкус стал гармоничным, цитронный, но без муската.
Шардоне (итальянский клон VCR 10) - 22 - 23 % Brix Очень сочные ягоды. Приятный вкус, но кислоты уже мало.
Какой виноград лучше для домашнего вина. Лучшие сорта винограда для вина: фото, названия и описания (каталог)
Фото: goodfon.ru
Для виноделия используются особые сорта винограда. Они отличаются вкусом, текстурой, сроками созревания и спецификой обработки. Чтобы тебе было проще сориентироваться, мы составили большой каталог лучших сортов винограда для вина с фото, названиями и описаниями!
Сорта винограда для белого вина
Белое вино не такое плотное и насыщенное, в нем меньше танинов, а вкус мягче, чем у красного. Рассказываем, на какие сорта лучше обратить внимание!
Шардоне
Самый популярный и самый универсальный европейский сорт на все случаи жизни. Он подходит для изготовления вин с разными фруктовыми и цветочными нотками, а еще используется для улучшения вкуса шампанского.
Бьянка
Вино из Бьянки слегка отдает миндальными и ванильными нотками. А если нужно что-то менее приторное, сорт отлично сочетается с другими несладкими в купажах.
Алиготе
Французский сорт хорош для столовых вин, купажей, шампанского и высококачественного сока. Его ягоды сразу выделяются желто-зеленым окрасом с темными точками.
Совиньон блан
Очень гармоничный и сбалансированный сорт не слишком требователен. Но принципиально важно вовремя собирать урожай, иначе он потеряет свои качества.
Мускат
Один из самых древних сортов выращивали еще в Египте и Сирии. Высокое содержание сахара и отменный вкус перевешивают его капризность и прихотливость к погодным условиям.
Сорта винограда для красного вина
Красные вина всегда яркие и насыщенные, богатые на природные антоцианы и дубильные вещества. Они полезны, содержат много антиоксидантов и, в конце концов, просто очень хороши!
Бастардо
Португальский сорт широко распространился в наших широтах в девятнадцатом столетии. В Крыму из него даже вывели новый более стойкий гибрид – Бастардо Магарачский.
Мерло
Французский гибрид отличается очень выразительными вкусовыми качествами и едва уловимыми нотками пасленовых. Даже ягоды сами по себе очень красивые – гладкие, одинаковые, с восковым налетом.
Пино Нуар
Урожайный сорт плохо растет в низинах, а в остальном почти не доставляет проблем. Кроме интересного вкуса у него еще почти бесцветный сок и интересный окрас нижних листьев.
Мурведр
Крупные плотные гроздья урожайного сорта можно узнать даже внешне. Вино получается очень насыщенным, но при этом сдержанным и гармоничным.
Изабелла
Еще один всемирно известный виноград дает насыщенный розовый сок с земляничным послевкусием. Из него получаются нежные сладкие вина, а за счет высокого содержания полезных веществ его используют даже в медицине.
Болезни винограда: описания с фото и способы лечения 
Элитные сорта винограда для вина
Элитные вина отличаются более тонким, изящным и интересным вкусом. У каждого сорта есть своя изюминка, которая и делает его таким ценным.
Терновый
Элитный поздний сорт примечателен сочной и мясистой мякотью, гармоничным вкусом и нежным ароматом. Кстати, его еще используют в селекции для повышения морозостойкости гибридов.
Рислинг
Безоговорочный лидер среди белых сортов по всем пунктам. Его вкус очень сложный и многогранный, так что он идеально подходит для элитных вин.
Что значит технический. Значение слова технический
техническийI прил.
1.соотн. с сущ. техника I, связанный с ним
2.Связанный с техникой
1.> как с совокупностью средств человеческой деятельности, направленных на осуществление процессов производства и обслуживание непроизводственных потребностей общества.
3.Связанный с обслуживанием, использованием, эксплуатацией техники
2.>.
4.Подлежащий использованию или обработке в промышленности. II прил.
1.Связанный с формальной стороной какого-либо дела.
2.Выполняющий вспомогательные работы ( обычно касающиеся формальной стороны дела ) .
техническийотносящийся к технике, связанный с техникой, с использованием техники, т-ие культуры - растения, дающие сырьё для промышленности ( напр. , прядильные, масличные, сахароносные, каучуконосные, красильные, лекарственные, дубильные и др.).
техническийприл.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: техника, связанный с ним.
2) а) Свойственный технике, характерный для нее. б) Связанный с приемами в каком-л. виде деятельности, мастерства.
3) Связанный с обслуживанием, использованием, эксплуатацией техники (
2).
4) Подлежащий использованию или обработке в промышленности.
5) а) перен. Связанный с формальной, внешней стороной какого-л. дела. б) Выполняющий вспомогательные работы (обычно касающиеся внешней стороны дела).
техническийотносящийся к технике, связанный с техникой, с использованием техники, т-ие культуры - растения, дающие сырье для промышленности (напр., прядильные, масличные, сахароносные, каучуконосные, красильные, лекарственные, дубильные и др.).
техническийиспользуемый в промышленности, в технике Технические культуры. Технические масл-. Техническая вода. технический действующий только по указанию руководителя, не ответственный Т. исполнитель. технический
техническийтехнический прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: техника, связанный с ним.
2) а) Свойственный технике, характерный для нее. б) Связанный с приемами в каком-л. виде деятельности, мастерства.
3) Связанный с обслуживанием, использованием, эксплуатацией техники (
2).
4) Подлежащий использованию или обработке в промышленности.
5) а) перен. Связанный с формальной, внешней стороной какого-л. дела. б) Выполняющий вспомогательные работы (обычно касающиеся внешней стороны дела).
техническийтехическая, техническое.
1. Прил. к техника в 1 знач. Т. прогресс страны. Техническое открытие. Технические знания. Наука. технический опыт, знания – все это дело наживное. Сталин. – Прил., по знач. связанное с изучением и научной разработкой техники. Технические науки. Технический институт. Техническое образование.
2. Подлежащий использованию в промышленности (о растениях; спец.). Технические растения. Технический лен. Технические культуры. недосмотр.
4. Прил., по знач. связанное с обслуживанием техники какого-н. производства, какого-н. дела. Технический директор предприятия (ведающий техникой производства, а не общими административными делами). Технический персонал. Технический редактор (ведающий полиграфической стороной издания, его внешностью, в отличие от редактора литературного, научного). Техническая редакция книги.
5. Не обладающий полномочиями самостоятельно принимать решения относительно содержания или методов работы; противоп. ответственный во 2 знач. Технический исполнитель. Технический сотрудник. Технический секретарь.
6. Прил., по знач. связанное с соблюдением условий выработки какой-н. продукции и т.д. (спец.). Технические условия. Технический контроль. Технический надзор. Техническая система единиц (спец.) – система единиц, в основание к-рой приняты метр как единица длины, секунда как единицы времени, килограмм-сила как единица силы. Техническая скорость (спец.) – наибольшая, максимальная скорость, с к-рой способна работать какая-н. машина, станок. Технический минимум (нов.) – минимум знаний, опыта, обязательный для всякого работника данного предприятия или учреждения. Технический термин – специальный термин, специальное выражение, свойственное какой-н. частной области труда, деятельности, какой-н. профессии и т.п.
техническийКРЕДИТ- межгосударственный денежный кредит, предоставляемый для закупки определенных товаров; может быть погашен либо обратными поставками товаров, либо оформлением государственной задолженности.
техническийПРОЕКТ- образ намеченного к созданию объекта, представленный в виде его описания, схем, чертежей, расчетов, обоснований, числовых показателей, проект, в котором зафиксированы технические решения, технический образ нового продукта, объекта. Т.п. создается на основе т.н. аванпроекта и затем конкретизируется в рабочем, конструкторском проекте.
техническийРИСК- риск, обусловленный техническими факторами; с ним связана серия различных видов страхования риска, например строительно-монтажное страхование, страхование электронного оборудования. В основе Т.р. лежит опасность технической поломки, аварии.
техническийУРОВЕНЬ- при проведении патентных исследований - степень реализации в данном объекте техники наиболее прогрессивных технических решений, обеспечивающих достижение его оптимальных показателей, параметров или характеристик. Ту. включает опубликованные до даты приоритета полезной модели ставшие общедоступными сведения о средствах того же назначения, что и заявленная полезная модель, а тж. сведения об их применении в РФ. В Ту. включаются (при условии их более раннего приоритета) все поданные в РФ другими лицами заявки на изобретения и полезные модели (кроме отозванных) , а тж. запатентованные в РФ изобретения и полезные модели. Оценка Ту как комплексного интегрального показателя производится, как правило, методами квалиметрии путем сравнения показателей, параметров или характеристик разрабатываемого (изучаемого) объекта с сопоставимыми показателями, параметрами или характеристиками лучших отечественных и зарубежных образцов.
техническийЦЕНТР- организация, обеспечивающая технический доступ членов секции фондового рынка ММВБ в систему торгов.
