Дюк шоколадница описание сорта. Характеристики сорта

Дюк шоколадница описание сорта. Характеристики сорта

Приступая к описанию сорта вишни Шоколадница, стоит сказать, что она является результатом работы российских селекционеров, которые путем скрещивания позднего мутанта Ширпотреб черная с сортом Любская получили эту разновидность, которая на вкус очень напоминает шоколад.

В высоту деревце достигает всего 2–2,5 метров, именно поэтому она привлекает внимание в качестве живой изгороди. Крона отличается компактностью и приподнятостью и напоминает перевернутую пирамиду.

Для почек характерна конусовидная форма и длина в пределах 0,3–0,4 см, причем они очень тесно соприкасаются с побегами. Листья имеют обратнояйцевую форму, темно-зеленый окрас на лицевой стороне и светло-зеленый снизу. Основание у них острое, а верхушка тупозаостренная.

Соцветия состоят из трех цветков белого окраса, которые появляются во второй половине мая. Плоды довольно крупные и достигают 3,5 г в весе. Кожица темно-бардового цвета, можно сказать практически черная. Мякоть чуть светлее кожицы, а на вкус очень похожа на черешню – слегка горчит.

Химический состав богат на сахара, кислоты, витамины и минералы, сухие растворимые вещества, что делает сорт универсальным и широко применяемым в кулинарных целях. Урожай Шоколадницы можно собирать уже в первой половине июля, а созревать она начинает на 4-й год после укоренения.

Если вы проживаете в Ленинградской области, то можете смело выбирать для посадки этот сорт, но помните, что собрать хороший урожай получится только с тех деревьев, которые растут на открытых, обласканных солнцем участках. Эта рекомендация применительна и для Подмосковья .

Сорт достаточно устойчив к морозам и засухе, а вот залегание грунтовых вод на небольшой глубине может негативно сказаться на плодоношении и росте.

Если вы интересуетесь, самоплодная эта вишня или нет, то спешу ответить, что данную культуру считают самоплодной, но для получения хорошего урожая рекомендуется высаживать рядом деревья-опылители, к коим относят все виды черешни, а также вишни Склянка, Владимирская и Гриот.

Чудо-вишня. Сорт вишни Чудо вишня (дюк)

Чудо вишня — один из лучших гибридов черешни и вишни, так называемый дюк (от анг. «May Duke»). Сорт раннего срока созревания. Получен на Донецкой исследовательской станции садоводства (г. Артемовск, Украина) через скрещивание — вишня Гриот Остгеймский x черешня Валерий Чкалов. Авторы сорта: Л.И. Тараненко, А.И. Сычов.

Саженцы данного сорта практически неотличимы от саженцев черешни. Но по общим свойствам он больше схож с вишней: деревья древовидного типа, средней силы роста. По особенностям ветвления приближен к черешне. Если не заниматься формировкой кроны, то довольно быстро она приобретает узкопирамидальную форму и сильно вытягивается кверху. При этом ветви отходят от штамба под острыми углами. С целью существенного замедления темпов роста дерева и придания кроне более полусферической формы, ветви оттягивают до горизонтального положения при помощи специальных грузиков.

Листья очень крупного размера, внешне сильно схожи с черешневыми. Побеги толстые, гладкие, мощные, прямые, окрашены в темно-коричневый цвет. Почки весьма крупные, плотные, больше напоминают черешневые, нежели вишневые.

Характерный признак Чудо вишни — способность закладывать цветковые почки в основе одногодичного прироста, что способствует повышению уровня скороплодности. Но все же гораздо чаще плодовые завязи обильно образуются на букетных веточках.

Период цветения начинается сразу же после установления теплой весенней погоды (обычно до середины мая). Цветки на коротких плодоножках собираются в кисти по 5 — 8 штук, внешне они похожи на вишневые, но по размеру заметно больше.

Плоды очень крупной величины (весом до 9 — 10 грамм), плоскоокруглой формы, окрашены в темно-красный цвет. Кожица достаточно плотная. Вкус ягод не уступает лучшим южным сортам черешни — десертного типа, отменный сладкий, без кислинки; у мякоти выраженный черешневый аромат, но одновременно ощущается и легкий вишневый. Дегустационная оценка вкусовых качеств высокая (4,8 — 5,0 балла).

Скороплодность очень высокая: единичные плоды завязываются уже на 2 — 3-летних саженцах, полноценное плодоношение начинается с 4-го года. Деревья плодоносят стабильно, каждый год. Созревание плодов происходит ближе к концу июня (до 25-го числа). Уровень урожайности хороший: до 10 — 15 кг/дер.

Сорт самобесплодный. Получить высокий урожай поможет правильно подобранное перекрестное опыление. Лучшим опылителем для Чудо вишни является черешня, а не вишня. Одна из причин этого — ультрараннее цветение гибрида, совпадающее с ранними сортами черешни. Зато в качестве опылителя прекрасно подойдут практически все сорта черешни (Аннушка, Дончанка, Ипуть , Приусадебная, Сестренка, Джерело, Донецкая красавица, Ярославна, Донецкий уголек, Китаевская чернаяи т. д.), за исключением следующих: Валерий Чкалов, Крупноплодная, Прощальная, Валерия, Дрогана желтая. У самой же Чудо вишни пыльца стерильная, в связи с чем опылителем она быть не может.

Сорт характеризуется в целом хорошим уровнем зимостойкости (выше, чем у черешни, но чуть ниже, чем у вишни), но для средней полосы он не подойдет. Также отмечается повышенная устойчивость к комплексу болезней (монилиозу, коккомикозу и пр.). Изредка может повреждаться вишневой мухой.

Касательно достоинств и недостатков Чудо вишни следует отметить, что опытные садоводы всегда оставляют только положительные отзывы и рекомендации о данном гибриде.

Вишня шоколадница самоплодная. Всё о сорте вишни «Шоколадница»

Вишня Шоколадница появилась в 1996 году путем скрещивания 2-х сортов – Любской и Ширпотреб чёрной. Разработкой занимались Российские селекционеры на базе ВНИИСПК. От родителей гибриду достался тёмный оттенок, насыщенный вкус, устойчивость к морозам, самоплодность и небольшая высота.

Описание сорта

Шоколадница относится к низкорослому виду с максимальной высотой дерева от 2 до 2,5 метров.

Штамбовая (стволовая) кора имеет коричневый или коричнево-серый оттенок. Крона обладает средней густотой с приподнятыми ветками. Верхушка отличается тупым концом, поэтому при рассмотрении создается впечатление перевёрнутого треугольника.

Характерные особенности сорта:

• Прямые побеги покрыты коричневой корой с сероватым налётом. На них формируются почки, имеющие конусообразную форму и длину до 4 мм, которые плотно прижимаются к сучьям.
• Листва формируется из почек, характеризуется светлым оттенком снизу и тёмно-зеленым сверху. Поверхность листьев матовая, форма овальная правильная. Верхушка тупая, основание слегка острое.
  Особенность – двоякопильчатость края (на основных зубцах есть более мелкие элементы). Средняя длина черешка составляет 1 см 5 мм.
• Лепестки на белых цветках расположены свободно. Одно соцветие вмещает около 3-х цветов, что свидетельствует о высокой урожайности. На чашечке находятся зазубренные чашелистики.
• Ягоды весят 3-4 грамма, имеют средний размер 18 х16 см. Форма плодов широкая, приплюснутая и округлая с жёлтой косточкой внутри (её масса не больше 10 % от общего веса).
  Цвет в спелом состоянии – насыщенное тёмное бордо, на последней стадии созревания окрашивается в чёрные краски.
• Плодоножка отличается длиной от 32 до 36 мм. Мякоть обладает средней плотностью, за счёт чего легко отделяется от косточки, оттенок – тёмно-красный.

Характеристики сорта

Если агротехнические мероприятия организованы правильно, за деревом ведётся должный уход, то и сорт вишни Шоколадница будет отвечать заявленным характеристикам.

Устойчивость к неблагоприятным факторам

Вишня Шоколадница считается теплолюбивым плодовым деревом, но наряду с этим легко переносит зимние морозы.

Она не прихотлива к засухе, так как у неё достаточно хорошо развита корневая система. Благодаря прочной коре растение не боится холодного ветра.

Регионы выращивания, выносливость

Лучше всего сорт произрастает в Южных регионах, но может приспосабливаться и к Центральной части России.

Это такие области, как:

• Смоленская;
• Тульская;
• Брянская;
• Московская;
• Владимирская;
• Рязанская.

Шоколадница считается выносливой, так как выдерживает морозы до -20 °С, если температура будет снижаться, садоводы рекомендуют на зиму укрывать растение с нижней стороны ствола.

Опыление, период цветения и созревания

Гибридная вишня включена в группу самоплодной культуры, поэтому оплодотворяется своей же пыльцой и может произрастать вдали от других плодовых деревьев.

Чтобы повысить уровень урожайности, рекомендуется высаживать Шоколадницу рядом с такими культурами, как Гриот (черешня), Склянка и Владимирская вишня. Расстояние между ними должно быть не меньше 2-х метров.

Цвести сорт начинает в середине мая, а плоды полностью созревают после 20 июля. Первый урожай после посадки саженцев можно собирать через 4 или 5 лет.

Урожайность, плодоношение и вкусовые качества

Одно взрослое дерево способно плодоносить от 11 до 12 кг. При выращивании вишни Шоколадница в промышленном масштабе максимальная урожайность составляет 95-97 ц/га, средняя – 76-78 ц/га, поэтому это среднеурожайный сорт.

Плоды имеют кисло-сладкий вкус с незначительной степенью горчинки как у черешни.

Особенности:

• сахаристость – 12,4 %;
• кислота – 1,6 %;
• профессиональная оценка дегустаторов на сладость – до 4 баллов.

Область применения ягод

Сорт считается универсальным по назначению, так как отличается неплохими вкусовыми показателями. Область использования:

• компоты и напитки;
• ликёры, вино;
• джемы, варенье, повидло, желе;
• детское пюре, пастила;
• сладкая выпечка;
• соусы.

Зрелые ягоды можно замораживать, делать из них сухофрукты. В свежем виде плоды хранятся при температуре до +6 °С не более 3 суток без плодоножки и 10 дней с ней.

Достоинства и недостатки сорта

Более чем за 20 лет существования Шоколадницу успели оценить садоводы и крупные фермеры, поэтому отмечаются следующие достоинства сорта:

• компактность, за счёт чего экономится место и упрощается процесс ухода, сбора урожая;
• устойчивость к морозам и засухе;
• быстрое созревание ягод;
• самоопыление;
• насыщенность цвета и вкуса, сладость;
• неприхотливость.

Агрономы выделили и минусы:

• требуется обработка против вредителей и болезней;
• средние показатели урожайности;
• стремление птиц к поеданию вкусных ягод.

Особенности посадки

Шоколадница отличается приспособленностью к любому грунту, но он должен обязательно быть рыхлым (чтобы поступало много кислорода) и с нейтральной кислотностью. Идеально подходит слабощелочная почва с показателями рН 7,0.

Вишня Тургеневка. Особенности посадки и выращивания вишни Тургеневка

Сорт вишни Тургеневка полюбился садоводам за качественные характеристики ягод и неприхотливость в выращивании. О характерных особенностях растения, а также о технологии посадки и ухода за ним читайте ниже.

Описание сорта и его характеристики

Сорт вишнёвого дерева Тургеневка, или как его ещё называют Тургеневская, вывели в 1979 г. во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур. Сеянцы вишни выбраны от свободного опыления сорта Жуковская. Наибольшую популярность растение получило в местности с умеренным климатом.

Дерева

Дерево низкорослое, достигает до 3 м в высоту. Крона имеет форму перевёрнутой пирамиды, не загущена. Ствол тёмно-коричневый, с небольшими трещинами. Однолетние побеги — прямые, средней длины, имеют коричневый цвет. Почки имеют форму конуса, их диаметр достигает 5–7 мм.

Листовые пластины овальной формы, зауженные к верху, цвет тёмно-зелёный, поверхность гладкая, блестящая. По краям листа имеются зазубрины. Черешки достигают длины в 3-4 см, зелёного цвета.

Цветочные завязи собираются в соцветия по 3-4 белых цветка, которые имеют по 5 лепестков, его диаметр 3 см.

Знаете ли вы? Вишня — растение, содержащее большое количество кумаринов — веществ, в небольших количествах благотворно влияющих на кроветворение и улучшающих свёртываемость крови.

Ягод

Ягоды тёмно-красного цвета, по форме округлые, немного вытянутые к низу. Плоды достигают 7 г весом. Плодоножка коричневого цвета, 5 см в длину. Мякоть плотной структуры, сочная, цвет бордовый. Косточка маленькая, светло-коричневая, с лёгкостью отделима от мякоти. Вкус вишен кисло-сладкий. Крупные ягоды Тургеневки напоминают сердце, их кожица темно-бордовая, а мякоть тёмно-красная

Сроки созревания и сбора урожая

Культура частично самоплодная, поэтому нуждается в дополнительном опылении, что необходимо для получения богатого урожая.

Опылители сорта:

• Фаворит;
• Мелитопольская радость.

Первый урожай, собирают на 4-5 год роста дерева . Плоды созревают с 1 по 15 июля.

Сферы использования

Вишни широко используются в пищевой промышленности, их употребляют в сушёном, консервированном, свежем и маринованном виде . Ягоды применяют для приготовления соусов к мясным блюдам, а также в качестве начинки в выпечке.

К средним сортам вишни также относятся:

Особенности посадки и ухода за вишней «Загорьевская»

Средние сорта вишни

Особенности посадки и ухода за вишней сорта Волочаевка

Средние сорта вишни

Особенности сорта вишни Тамарис

Средние сорта вишни

Особенности вишни сорта Игрушка

Средние сорта вишни

Особенности посадки и ухода за вишней Шоколадница

Средние сорта вишни

Особенности посадки и выращивания вишни Тургеневка

Средние сорта вишни

Плоды используют в косметических целях, из их мякоти изготавливают маски для лица, а косточки служат сырьём для скрабов.

Урожайность сорта

Урожайность сорта увеличивается с каждым годом: с молодого дерева собирают по 10 кг ягод, а с взрослого — до 25 кг. Сбор плодов с 1 га составит 600 кг.

Сроки хранения и транспортабельность

Транспортабельность плодов хорошая, благодаря их плотной структуре . Сбор урожая проводят вручную, лучше утром, в безветренную погоду.

Советуем почитать, как заставить вишню плодоносить .

Ягоды, собранные без плодоножек, хранятся 1-2 дня. Для сохранения плодов на 3-4 недели необходимо собирать их с плодоножками, а затем поместить в прохладное тёмное помещение при температуре +5°С и влажности 80%.

Процедура посадки и подготовка к ней

Посадку саженца лучше проводить весной, чтобы за летний период растение успело пройти адаптацию . Вишнёвые деревья лучше выращивать на супесчаном грунте, что будет способствовать правильному росту и развитию культуры, а также воспрепятствует появлению насекомых.

Плодовые деревья высаживают, соблюдая между ними интервал в 3 м, а также расстояние 2,5 м между рядами.

В ходе формирования кроны может быть до 10 скелетных побегов, которые добавляются при обрезке до 5-летнего возраста.

Вишня молодежная и шоколадница. Вишня Шоколадница: описание сорта и характеристика

Вишня Шоколадница: фото сорта

Взрослое дерево вишни Шоколадница достигает в высоту 2.5 м, максимально вырастает на 3-4 год жизнедеятельности. Крона в форме перевернутой пирамиды. Листочки имеют острые кончики, не блестят, темно-зеленого окрашивания. Соцветия окрашены в белый оттенок.
Плоды вишни Шоколадница темной расцветки и имеют горьковатый вкус. Здесь не сразу понимаешь, черешневый этот сорт или вишневый. На самом деле, это вишневая разновидность, имеющая, как говорилось ранее, ягодки темного окрашивания, сладенькие вкусовые качества, которые слегка кислят и горчат.

Сорт ранней зрелости, обладает неприхотливостью, засухоустойчивостью, морозостойкостью, высокими показателями урожайности уже на 4 год своего развития.
Жирный плюс этой вишни – хорошая стойкость к пониженным температурным условиям и нехватке воды. Благодаря этому разновидность активно и с успехом культивируется на большинстве российских территорий, несмотря на то, что в начале своего пути сорт разрешено было высаживать только в российском центре.

Цветет вишня Шоколадница с 1-10 майские дни, сбор первых плодов можно проводить уже во второй декаде июня. Но не забываем о том, что появление первых ягодок происходит только на 3-4 год после высаживания растения в грунт.

Опылителями вишни Шоколадница : черешня «Гриот», вишня «Склянка» и «Владимирская». Следовательно, культивировать сорт «Шоколадница» требуется рядом с этими растениями.
Также жирным плюсом является высокий показатель урожайности. Взрослое растение дает 10 кг созревших плодов. Это достойная цифра для дерева низкого роста.

Видео вишня обыкновенная Шоколадница (shokoladnitca) обзор: как сажать, саженцы вишни Шоколадница