Лука для подмосковья

Сорта репчатого лука принято подразделять на острые, полуострые и сладкие.

Острый лук образует луковицу с толстыми верхними чешуйками. Её внутренняя часть состоит из большого количества сочных и неплотных — до одного миллиметра — чешуек.

Луковицы обладают ярко выраженным острым вкусом и отлично подходят для употребления в сыром виде и для домашнего консервирования. А благодаря длительному периоду покоя, они хранятся почти без потерь на протяжении от 6 до 8 месяцев .

К наиболее лёжким сортам относятся Золотистый, Сквирский, Стригуновский носовский. Конечно, они менее продуктивны, чем местные районированные сорта. Зато хранятся эти сорта просто замечательно.

Обновлено

Репчатый лук – незаменимый в кулинарии овощ. Его используют при приготовлении различных блюд круглый год. Позаботиться о сохранности овоща в зимний период следует заранее. Важно не только создать оптимальные условия для длительного хранения, но и подобрать наиболее подходящий для этих целей сорт лука.

Наиболее подходят для длительного хранения следующие сорта лука: Геркулес , Стригуновский ; Глобус, Стурон , Ред Барон , Центурион , Бамбергер .

Перед тем как сажать севок, многие задумываются, какой вид лука-севка лучше выбрать, чтобы он не портился зимой. Далее представлен топ лучших сортов лука-севка, которые долго хранятся и отличаются хорошей урожайностью.

Перед закладкой на хранение лук должен быть полностью высохнуть. Если вы не собираетесь хранить его в косах, то обрежьте высохшие стрелки, оставив «хвостик» длиной около 5 см. Корешки нужно обрезать, не задевая донце. Отваливающиеся сами чешуйки удалите. Повреждённые луковицы отложите и используйте сразу в пищу или любым способом переработайте.

Зима - это время года, когда мы часто страдаем от отсутствия свежих овощей и фруктов. Но несмотря на это, есть способы, которые помогут нам сохранить свежесть и аромат луковицы до весны. В этой статье мы рассмотрим несколько способов, которые помогут вам сохранить луковицу свежей и ароматной до весны.

У каждой хозяйки в холодильнике есть репчатый лук, так как он является неотъемлемой составляющей многих блюд русской кухни. Именно поэтому на каждом участке, на огородных грядах выращивается этот овощ. Чтобы сделать запас на всю зиму ароматного и полезного продукта, необходимо высаживать сорта с хорошей лежкостью.

Разобраться в том, какие сорта идеальны для длительного хранения, поможет краткий обзор характеристик разновидностей репчатого лука с отличной лежкостью, а также советы по их посадке и выращиванию.

Как подготовить лук к хранению на зиму?

Чтобы лежкость лука не пострадала, выкапывайте и очищайте овощи от земли как можно более бережно. Не надо с силой выдергивать и отрывать хвостики и корни.

Вначале оставьте весь лук просохнуть на воздухе в солнечную погоду до вечера . Это можно сделать и дома на балконе или прямо на полу, разложив запасы на сухих бумажных полотенцах или пергаменте.

В отапливаемом доме можно переложить лук поближе к радиатору, так процесс заметно ускорится. Затем при помощи ножа или секатора обрежьте зеленые хвостики, оставив 3-5 см. Корни лучше не трогать.

От качества обработки растений перед хранением напрямую зависит его продолжительность без порчи запасов. В процессе подготовки луковицы нельзя резко дергать, бросать, бить. Домашний урожай нужно правильно выкопать, высушить и перебрать: