Картошка в лимонно-базиликовом соусе

К выкопке картофеля приступают в ясный погожий день. Уборка урожая во время дождя или сразу после него крайне нежелательна: выкопка картофеля из мокрой земли и качественная просушка грязных клубней – довольно трудоемкий процесс, кроме того, намного увеличивается риск развития гнили и грибных заболеваний, что ведет к сокращению срока хранения. Также недопустима уборка корнеплодов при минусовой температуре. Если заморозки кратковременные, то лучше их переждать и выбрать день с плюсовой температурой – земля за это время не промерзнет, а вот выкопанные клубни, оказавшиеся пусть и на небольшом, но морозе, пострадают.

Высаживают культуру на открытой площадке, где хорошо циркулирует воздух и обилие солнечного света. Она должна быть направлена в южную сторону и защищена от холодных северных ветров. Подойдет даже пологий участок огорода, где быстро высыхает земля.

Грядку готовят с осени, выполнив такие работы :

Весной проводят поверхностное рыхление, после того, как земля хорошенько подсохнет. По ходу работы, из грунта выбирают личинки проволочника и майских жуков. Верхний слой земли заделывают с помощью граблей.

Чтобы получить хороший урожай картофеля нужно правильно выбрать сроки для проведения этой операции и лучшее место для посадки. Большое значение имеет и способ посадки картофеля, который для разных регионов страны будет различным.

Каждый сорт высаживайте отдельно. В северных районах страны используйте только ранние сорта картофеля, чтобы клубни успели вызреть до наступления холодов.

Лучшее время для посадки картофеля. Картофель можно сажать только после того, как почва на участке на глубине 12 см прогрелась до температуры + 9…+11 градусов. Как правило, температура воздуха при этом составляет +12…+15 градусов.