Успешный урожай ежевики: как я добилась вкусного результата на своем участке

Успешный урожай ежевики: как я добилась вкусного результата на своем участке

Современная ежевика - уже не та, что раньше. И это прекрасно, ведь новые сорта хорошо переносят низкие температуры и не страдают от болезней. Ежевика, все же, остается привередливым растением, для посадки и ухода за которым следует придерживаться некоторых правил. О них и пойдет речь в этой статье.

ВСЕ О ПОСАДКЕ ЕЖЕВИКИ

Для начала уточним, что все новые сорта ежевики - самоплодные. Это освобождает садовода от поиска подходящих сортов и упрощает посадку. Тем не менее, для повышения урожайности, рекомендуется сажать сразу несколько сортов.

Место посадки.

Ежевика - солнцелюбивое растение, поэтому для посадки подойдут хорошо освещенные места. Позаботьтесь также о защите от холодных ветров и сквозняка (эту задачу может выполнить забор или деревья).

Грунт

Ежевика переборчива относительно почвы, в которой ее высаживают. Ей необходима хорошо дренированная суглинистая почва. Кислотность должна быть низкая, плодородность - высокая.

Также перед посадкой поинтересуйтесь, каков уровень залегания грунтовых вод на вашем участке. Расстояние от него до корней ежевики должно быть минимум 2 м.

Посадка ежевики

• Глубина и ширина посадочной ямы рассчитывается относительно земляного кома. Яма должна втрое превышать его размеры.
• Расстояние между ямами одного ряда должно быть около 2,5 м.
• Рекомендуется также перед посадкой также внести в почву торф, фосфорное или другое удобрение.
• Ежевику помещают в заранее политую яму и наполняют свежей землей. Корневую шейку стараются не засыпать больше чем на 7 см.
• Грунт вокруг саженца поливаем и укрываем слоем мульчи (торф, опилки).

УХОД ЗА ЕЖЕВИКОЙ Обрезка и прищипка

Основное количество урожая ежевики дают боковые побеги. Поэтому их нужно прищипывать, когда отрастут на 100 см.

Полной обрезке подлежат только травмированные и нездоровые побеги. Процедуру эту проводят весной, когда снимают укрытие и оценивают количество поврежденных за зиму веточек.

Подвязка

Побеги ежевики склонны сгибаться к земле. Чтобы помешать им, устанавливают рядом опору - шпалеру. Как она выглядит: 2 столбца по обе стороны от растения, между вершинами которых протянута проволока или поперечина из любого другого материала. Высота шпалеры зависит от высоты растения. Для полутораметровой ежевики хватит метровой шпалеры. Для растения высотой 2,5 м устанавливают двухметровую опору.

Полив, притенение

Ежевика плохо переносит и недостаток влаги и ее избыток. Поэтому полив рекомендуем проводить таким образом: поливать обильно, но только когда земля полностью высохла. Удерживать почву влажной подольше поможет мульча.

Несмотря на то, что ежевика любит свет, чрезмерная солнечная активность (как в самые жаркие дни лета, например) вредит растению и ягодам, подпекая их. Решается эта проблема с помощью притеняющей сетки, спанбонда или других материалов, которые защитят ежевику от палящего солнца.

Подготовка к зимованию

Хотя современные сорта ежевики отличаются высокой морозостойкостью, большинство садоводов на всякий случай укрывает молодые растения.

Укрытие проводят по такой схеме: саженец прикрывают пластиковым ящиком от цитрусовых, на который накидывают пленку, рубероид или другой укрывной материал.

Взрослые растения связывают в пучки, нагибают к земле и укрывают еловым лапником или мешковиной. Чтобы веточки не тянулись в вертикальное положение, их прижимают чем-нибудь тяжелым.

ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ

Ежевика имеет такие же болезни, что и малина. Это ржавчина, антракноз и стеблевой рак. Чтобы избежать этих болезней, необходимо использовать только здоровый, прошедший проверку посадочный материал и незараженную почву. Ржавчина и антракноз лечатся опрыскиванием ранней весной. Для этого понадобится на ведро воды:

• купорос – 300 г;
• известь – 300 г;

Когда растения начинают цвести, их можно также опрыскать бордоской жидкостью 1%. Хорошего вам урожая!

Связанные вопросы и ответы:

Какие причины побудили вас посадить ежевику на вашем участке

Можно ли вырастить на даче идеальный сорт ежевики. Вполне, несмотря на то, что родиной этой культуры считается Америка. В нашей статье вы найдете описание самых лучших сортов ежевики для умеренного климата.

Культивировать ежевику начали в XIX веке в США, и большинство современных сортов родом именно оттуда. Известно две основных разновидности ежевики: росяника (ожина, сизая ежевика) – стелющийся кустарник и куманика (ежевика несская) – прямостоячий кустарник со слегка поникшими ветвями. Дачники предпочитают последний вариант, поскольку именно куманика отличается хорошей зимостойкостью и дает сочные ягоды средней величины. Впрочем, среди разновидностей ежевики есть и абсолютные лидеры потребительских предпочтений. Давайте узнаем, какие сорта считаются самыми лучшими для выращивания в средней полосе.

Агавам

Это один из первых искусственно выведенных сортов ежевики, известный со второй половины XIX века. На просторах СНГ его культивируют уже более полувека. Крепкие побеги растут вертикально, а зимостойкость растения выше всяких похвал – ему не страшны морозы до –30°C. Ягодки созревают средние, черные, с блеском. Сначала по вкусу они напоминают лесную ежевику. По мере созревания количество сахара в ягодах увеличивается, но сами они начинают портиться. Что любопытно, эта ежевика может вырасти даже сама по себе, на месте выкорчеванных кустов.

Апачи

"Несгибаемый неженка из Арканзаса" – такое прозвище получил этот сорт, известный в СНГ с начала 2000-х гг. Ягоды широкой конической формы, очень крупные, насыщенного черного цвета с глянцевым блеском. Они не мельчают, и даже когда долго висят на кустах, не теряют товарный вид, не мнутся и не текут при перевозке. Вкус гармоничный и сладкий с уместной кислинкой. Растение не очень хорошо переносит экстремальную жару (выручит капельное орошение) и сильный холод (поможет укрытие на зиму).

Блэк Сатин

Сорт славится своими могучими и сильнорослыми кустами, которые легко вырастают в два, а то и три человеческих роста. Побеги полностью лишены шипов и после отметки 1,5-2 м начинают стелиться горизонтально, поэтому кустам нужны подвязки. Ягоды округлые, чуть вытянутые, приятные и сладкие на вкус с легкой кислинкой. Благодаря высокой урожайности, сорт рекомендуют как для частного, так и промышленного выращивания. Лучше собирать ягоды в течение 3-4 дней после созревания, чтобы они не осыпались и не высыхали.

Карака Блэк

Это очень сложный гибрид, полученный в результате неоднократного скрещивания различных сортов ежевики и малины. Ягоды крупные, вытянутые, сужающиеся книзу, глянцевые, с хорошим вкусом и ароматом, подходят для длительного хранения, заморозки и транспортировки. Урожайность высокая, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, заболеваниям и вредителям – средняя. У сорта есть одна отличительная особенность – листья на кустах иногда могут желтеть, но это не является признаком заболевания.

Рубен

Первый из известных ремонтантных сортов, который плодоносит на побегах текущего года. Саженцы появились в продаже только в 2011 году, так что Рубен – новейший высокоурожайный сорт. Кусты растут вертикально, как малина, компактно и опоры в виде шпалер не требуют. Растение отлично переносит осенние заморозки и зимние отрицательные температуры. Ягоды крупные, очень сладкие, хорошо транспортируются на дальние расстояния. Плодоношение продолжается почти до осенних заморозков, поэтому полакомиться свежей ежевикой можно даже, когда все другие ягоды уже собраны.

Торнфри

Это один из самых неприхотливых и урожайных сортов, который с легкостью адаптируется к нашим холодным зимам и противостоит большинству болезней. На одном месте куст может расти до 30 лет. На нем отсутствуют шипы, зато он очень красиво цветет, и на ветках одновременно созревает много ягод. Они иссиня-черные, мясистые, десертного вкуса. И это далеко не все достоинства Торнфри, который остается одним из лучших сортов для личного и коммерческого использования, известных с 1960-х гг.

Честер

Один из самых морозоустойчивых сортов (выдерживает температуры до –26°C). Кусты полустелящегося типа, поэтому иногда для лучшего роста и развития их подвязывают к шпалере. Размер ягод колеблется от среднего до крупного, они темно-синей окраски с ярким блеском. Вкус ежевики сладкий, обогащенный легкой кислинкой. Зрелые ягоды очень крепкие и плотные, что позволяет перевозить их на дальние расстояния. Еще один отличительный признак сорта – высокая урожайность.

Мы привели здесь лишь несколько самых популярных и лучших сортов, которые продемонстрировали отличные показатели урожайности и сопротивляемости различным заболеваниям, а также погодным явлениям. Ждем от вас на нашемописание сортов, которые выращиваете на своих участках вы.

Какие сорта ежевики вы выбрали для посадки и почему

Для ежевики, очень важно правильно подготовить почву перед посадкой. Правильно подготовленная почва – очень важное мероприятие, которое должно выполнятся перед посадкой абсолютно любой культуры. Подходящая для растения почва будет залогом долгой жизни, а также здоровья. Но нашей целью является ежевика, поэтому все предпочтения в почве будем выяснять именно для неё.
Сразу можно сказать, что ежевика, как и малина любит проживать в почвах типа супеси или среднего суглинка с гумусом, главное свойство которого – влагоемкость. Помимо главной поверхности, подпочва также оказывает некое влияние на рост ежевики.

Для обеспечения необходимого дренажа и хорошего развития корневой системы, подпочва для ежевики должна быть рыхлой и содержать какое-то количество глины, чтобы не было сильных потерь влаги. Важно учитывать кислотность раствора почвы, для ежевики 6 pH – является подходящим уровнем.

На самом деле, очень мало известно садоводов, которые выясняют значение pH своей почвы и знают точное определение понятиям супеси и суглинка среднего.

Как правило, кислотность определяется наличием мха, щавеля или хвоща. Если имеются данные культуры на участке – остается только провести известкование. Лучше будет, если эту процедуру провести за 2 года до посадки нашей культуры. Вводить нужно, как правило, около 500 грамм муки из доломита на 1 кв. метр площади.

Яма для посадки ежевики делается по следующим параметрам: 60х50х50 сантиметров. Одна треть ямы заполняется навозом или компостом (4 ведра), суперфосфатом (300 грамм) и удобрениями калийными (80 грамм). Две трети будут из обычных глиноземов, либо земли. Весь субстрат нужно потратить на одну посадочную яму.

Две трети этого субстрата засыпается в посадочную яму, на верхушку высыпанного субстрата нужно поставить саженец, расправить корни и только затем заполнять яму остатками смеси. После этого процесса не забудьте хорошо полить место посадки.

Почва после этого будет слегка опускаться, поэтому нужно будет подсыпать еще субстата и не забывать про полив. Старайтесь при этом не заглублять шейку корневой системы, иначе вы рискуете ослабить рост ежевичного куста. Позже, нужно будет обязательно провести мульчирование, чтобы избежать испарения воды из почвы.

Какие условия почвы и освещения необходимы для успешного роста ежевики

Можно размещать ежевику на проволочной шпалере в виде однорядной или двухрядной посадки. Поскольку ежевика светолюбива, необходимо, чтобы кусты были хорошо освещены. Ежевику можно посадить, кроме того, около какого-нибудь строения с хорошо прогреваемой, освещенной и защищенной от ветра стороны или у беседки.

Глубина и ширина посадочных мест для ежевики определяются размерами и видом посадочного материала (одревесневшие или зеленые отпрыски, корневые черенки, укорененные верхушки, отводки), качеством предпосадочной подготовки почвы. Обязательным условием является размещение борозд или ям на расстоянии 0,7—1 м от границ с соседним участком или стены постройки при параллельном им направлении ряда. Короткие (1,5—2 м) ряды можно размещать перпендикулярно забору, с южной стороны участка (направление рядов с севера на юг).

Расстояние между посадочными местами зависит от побегообразовательной способности сорта и способа возделывания (кустовой или ленточный). Между рядами ежевики делают расстояния 2—2,5 м, а между растениями в ряду оставляют 0,75—1,5 м. При кустовом способе ведения культуры схема посадки 1,8X1,8 м. Растения с высокой побегообразовательной способностью сажают по одному, при низкой побегообразовательной способности в одном посадочном месте размещают 2—3 саженца или черенка.

При ленточном способе возделывания корневые черенки располагают также по 2—3 в одном гнезде или непрерывной цепочкой.

На маточных плантациях растения ежевики высаживают по схеме 3×3 м. Эта схема подходит для сильнорослых форм (сортов) ежевики, а также для случая выращивания ежевики на плодородных почвах.

Как вы подготавливаете почву перед посадкой ежевики

Удобрение ежевики: как обеспечить здоровый рост и обильный урожай

Ежевика - это ценное растение, которое привлекает садоводов своими ароматными и вкусными ягодами. Однако, как и любое другое растение, она нуждается в правильном удобрении, особенно при посадке, чтобы обеспечить здоровое развитие и обильный урожай. Давайте рассмотрим, какие удобрения следует использовать при посадке и в дальнейшем уходе за ежевикой.

Удобрение ежевики при посадке

Правильное удобрение при посадке - это ключевой момент для успешного развития ежевики. Важно обогатить почву, чтобы обеспечить растению хорошие стартовые условия.

Органические удобрения:

• Компост и перегной: Смешайте компост или перегной с почвой при подготовке посадочной ямы. Это обогатит почву органическими веществами, улучшит ее структуру и увеличит удержание влаги.

Минеральные удобрения:

• Фосфор и калий: Эти элементы помогут укрепить корни и способствовать развитию цветущих побегов.

Удобрение для ежевики весной

Весной ежевика начинает активный рост после зимовки. В этот период необходимо предоставить растению дополнительные питательные вещества.

Азотные удобрения:

• Азот: Азот способствует интенсивному росту надземных частей растения.

Удобрение для ежевики летом

Летом ежевика начинает плодоносить. В это время она нуждается в питательных веществах для развития плодов и обеспечения обильного урожая.

Удобрение органическими удобрениями:

• Компост и перегной: Органические добавки поддержат почву во время плодоношения и обогатят ее необходимыми элементами.

Удобрение для ежевики осенью

Осень - время подготовки ежевики к зимнему периоду. Важно обогатить почву питательными элементами, чтобы растение могло легче пережить холод.

Удобрение калием и фосфором:

• Калий и фосфор: Эти элементы помогут растению укрепиться перед зимой и лучше перенести низкие температуры.

В заключение, правильное удобрение ежевики при посадке и в дальнейшем уходе - это важный аспект выращивания здоровых и продуктивных растений. Следуя рекомендациям по применению удобрений в разное время года, вы обеспечите вашей ежевике все необходимое для успешного роста и обильного урожая. С учетом правильного ухода, вы сможете наслаждаться ароматными и вкусными ягодами ежевики в своем саду.

Как часто нужно поливать ежевику в течение вегетационного периода

Общее число побегов на куст подсчитывается в зависимости от сорта, от 3 до 8 штук при кустовом методе посадке, либо 10-15 штук на 1 погонный метр ряда.

Для пряморастущих видов: осенью проводится укорачивание стебля на высоте 1.5-1.8 м, весной обрезаются сухие, подмороженные верхушки до самой крупной живой почки.
Двойную обрезку ежевики прямостоячих сортов на первом году проводят следующим образом. Для стимуляции бокового ветвления первый этап — укорачивают верхушки на 5-7 см до пробуждения почек в начале весны на первом году роста, и второй, на следующий год, в середине июня — июле, обрезают на 5 — 10 см верхушки молодых боковых растений.
Для росяник рационально проводить обрезку в месте изгиба, включая верхушку. В мае-июне необходимо нормирование — удаление тонких, слабых растений.

Для регуляции урожайности проводится нормирование побегов замещения. Нельзя оставлять много — завязи меньше, ягода мельчает, не слабой агротехнике урожайность падает. Кроме питания, подкормок, многое зависит и от видв культуры: разные сорта по-разному реагируют на нормирование. К куманик оставляется 3-4 шт. для плодоношения, у росяник 5-7 штук на куст. В дальнейшем, когда куст взрослеет либо при более интенсивной агротехнике, это значение может увеличиваться. Под расположенные низко плодовые веточки подставляются подпорки, по мере утяжеления они дополнительно подвязываются.

Когда обрезать ежевику — весной до набухания почек, осенью — до завершения вегетационного цикла, по окончанию плодоношения в сентябре. Отплодоносившие, старые, которые не дадут больше ягод, обрезаются до уровня земли: на зимовку оставляем лишь новые.

Пинцировка

В первый год куманикам необходима пинцировка — укорачивание верхушки по достижении 90 см — 1 м на 7-15 см и боковых веток на 40-50 см. Этот прием стимулирует боковое ветвление, будит спящие почки, направлен на увеличение зеленой массы и, соответственно, количество ягод.
Не жалейте обрезать верхушки — у большинства росяник, к примеру, зона плодоношения расположена по центру, и мы просто направляем силы растения в нужное русло, избавляемся от лишних расходов питания — зачем гнать лишнюю зеленую массу? Если же плодоношение сосредоточено в верхних ярусах, после обрезки перемещается в центральные.

Какие удобрения вы используете для питания растений ежевики

Рецепты заготовок из ежевики простые. Но на первых порах придется повозиться. Чтобы максимально быстро справиться с задачей, обратите внимание на два аспекта. Как правильно подготавливать посуду и сырье.

Выбор и подготовка сырья

Заготовки из ежевики получаются вкусные, если используется доброкачественное сырье. Ягоды должны быть:

• чистые;
• спелые;
• не мятые;
• не поврежденные вредителями;
• не гнилые, не пораженные болезнями.

Важно, чтобы ягоды были спелыми. Но это не критично. Слегка недозрелые ягоды рассыпьте на полотенце дома. Вдалеке от солнечных лучей они спустя сутки дойдут до зрелого состояния.

Как правильно подготовить посуду

От правильной подготовки посуды зависит успех зимних заготовок. Главные характеристики хорошо подготовленных банок:

• промыты с питьевой содой;
• промыты несколько раз в проточной теплой воде;
• ошпарены кипятком или выдержаны в духовке при температуре 220℃ не менее 15 минут.

Крышки также рекомендуется подготовить. Лучше всего прокипятить минуты 3-4.

Что можно приготовить из ежевики в домашних условиях

Из полезной и сочной ежевики можно приготовить массу вкусных лакомств. В домашних условиях это простые закатки. Варенья, джемы, повидла. Компоты, морсы, желе. Пюре. Интересны натуральные алкогольные напитки. Домашнее вино, сладкий ликер. Закатки делают однокомпонентными или многокомпонентными. Никто не запрещает экспериментировать. Добавьте новый ингредиент и получите новый рецепт.