Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
2. Сорт яблоня коричная. Описание
3. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
4. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
5. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
6. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
7. Бордюрные цветы многолетние низкорослые. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки, в рокарии и по краю миксбордера
8. Бордюрные низкорослые цветы для оформления клумбы. Растения с декоративными листьями
9. Описание многолетних сортов астр. Описание, виды и сорта астры многолетней
10. Характеристика картофеля сорта Жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
11. Яблоня зеленовато-желтая с малиновым румянцем. Весна
12. Уход за спиреей осенью. Посадка, выращивание и уход
13. Сорт картошки Адретта. История и характеристики
14. Декоративные кустарники в ландшафтном дизайне. Цветущие кустарники в ландшафтном дизайне
15. Красивые кустарники для сада. Как правильно подобрать подходящий кустарник?
16. Сорт яблони Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое – посадка и уход
17. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
18. Кустарник с розовыми цветами. Спирея
19. Цветущие деревья и декоративные кустарники для сада. Хвойные сорта
20. Ценные советы садоводам о правильной обрезке. Лечим гниль коры
21. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
22. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
23. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
24. Высота растения гейхера. Описание
25. Кортадерия в сибири. Описание и сорта
26. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
27. Когда можно выкапывать георгины осенью и как их хранить зимой. Когда выкапывать георгины осенью
28. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
29. Сочетаемость растений в саду, что с чем можно сажать рядом. Дачное соседство: плюсы и минусы
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Локальные очистные сооружения для частного дома. Локальные очистные сооружения
32. Какой поликарбонат для теплицы лучше. №1. Основные преимущества поликарбоната
33. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
34. Садовая земляника сорт фестивальная. Характеристика сорта
35. Многолетние низкорослые цветы для клумбы цветущие все лето низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
36. Когда созревает груша Просто Мария. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
37. Лапчатник посадка и уход. Полезные свойства курильского чая
38. Бордюрные растения низкорослые. Правила создания цветочных бордюров
39. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
40. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
41. Картофель сорт андретта. Сорт картофеля Адретта
42. Уход и выращивание ежевики садовой. Уход в зависимости от сорта
43. Сорт рокко картошка. Картофель Рокко: описание сорта
44. Просто Мария груша. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
45. Какие сорта ремонтантной клубники лучше. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
46. Сорт рокко характеристика картофеля. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
47. Ревна и Ипуть. Черешня Ревна: описание и характеристика сорта
48. Лучшие ремонтантная клубника. Лучшие сорта ремонтантной клубники
49. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
50. Сорта не ремонтантной клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания