Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
2. О сорте клубники полка. Краткая характеристика, описание сорта
3. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
4. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
5. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
6. Хоста растение уход и размножение в домашних. Посадка хосты и уход за ней
7. Гигантские слизни на участке. Прожорливые гости
8. Популярные астры для выращивания. Выращивание астры: выбор сорта, посадка, уход
9. Выращивание альпийской астры из семян. Выращивание астры альпийской
10. Ремонтантная малина сорт Геракл. Малина 'Геракл'
11. Характеристика сорта картофеля Рокко
12. Описание сорта картофель Розара. Картошка Розара: описание сорта
13. Какой сварочный аппарат выбрать для дома. Как выбрать хороший сварочный аппарат
14. Шкафчики с вешалкой для раздевалки. Шкафчики для раздевалок
15. Лучшие зимние сорта яблонь для средней полосы. Чем хороши яблони поздних сортов
16. Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины
17. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
18. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
19. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
20. Особенности выращивания картофеля рокко. Описание и характеристики картофеля Рокко. Выращивание сорта и уход
21. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
22. Купить картофель гала в интернет-магазине. СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ГАЛА
23. Куст лаванды, как посадить. Добавление статьи в новую подборку
24. Кустарник с розовыми цветами. Спирея
25. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
26. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
27. Декоративно-цветущие кустарники для сада. Сорта цветущих зимостойких кустарников для сада
28. Лучшие декоративные кустарники для сада. Какие кустарники выбрать
29. Выбираем место для посадки пампасной травы. Оптимальные условия для выращивания на участке
30. Маша виноград описание сорта. Всем мира и добра!
31. Виды яблонь колоновидных. Разновидности колоновидных яблонь
32. Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений
33. Когда выкапывать георгины на зиму. Правила выкапывания клубней георгин
34. Альба земляника описание. Ботаническое описание сорта
35. Что лучше проточный или накопительный водонагреватель. Какой водонагреватель лучше: проточный или накопительный
36. Локальные очистные сооружения для частного дома. Локальные очистные сооружения
37. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
38. Выкопка георгинов и хранение. Как сохранить георгины до весны
39. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
40. Гортензия размножение и уход в открытом грунте. Народный способ размножения гортензий
41. Розара картофель хранение. Описание сорта
42. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
43. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
44. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
45. Почвопокровники многолетние каталог. Низкорослые почвопокровные растения для сада
46. Низкорослые цветы цветущие все лето. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
47. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
48. Клубника Полка описание сорта. Описание, характеристика сорта земляники Полка
49. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители