Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Купить клубника полка в питомнике. Меню
2. Очень сладкая и ароматная клубника полка. Очень сладкая и ароматная клубника 'Полка'
3. Польза и вред приправы гвоздики. Польза гвоздики для здоровья
4. Сорта яблони профессора с. Яблоня `Профессор Шпренгер `
5. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
6. Когда выкапывать георгины и гладиолусы на зиму. Когда выкапывать и как хранить
7. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
8. Особенности выращивания сорта картофеля беллароза. Основные параметры сорта
9. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
10. Лучшие сорта ремонтантной и обычной малины. Малина – подробное описание и характеристики растения
11. Шкафчики с вешалкой для раздевалки. Шкафчики для раздевалок
12. Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?
13. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
14. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
15. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
16. Сорт Просто Мария груша. Описание и характеристики сорта
17. Купить картофель гала в интернет-магазине. СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ГАЛА
18. Пестролистные кустарники для сада. Пестролистные кустарники, названия, фото
19. Вечнозеленые кустарники и растения. Вечнозеленые цветущие кустарники
20. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
21. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
22. Лучшие методы борьбы со слизнями в огороде. Как бороться со слизнями в огороде?
23. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
24. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
25. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
26. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
27. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
28. Пряные травы для сада. Многолетние пряные травы
29. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить клубни. Как хранить после выкопки - нюансы режима хранения
30. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
31. Таблетки от аллергии для взрослых. Антигистаминные препараты при аллергии: как сделать выбор?
32. Лучшие томаты 2021. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
33. Шкафчики для раздевалки 4 секции. Виды шкафов для раздевалок
34. Цветы для тенистого сада многолетние. Тенистый сад и выбор растений для него
35. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
36. Тенелюбивые многолетние цветы для сада. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
37. Характеристика сорта картофеля аврора. Картофель Аврора: происхождение и описание сорта
38. Хоста уход и выращивание. Посадка хосты и уход за ней
39. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
40. Сорт картофеля Гала. Описание сорта картофеля Гала
41. Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы
42. Картофель семена Адретта. Краткое описание
43. Лапчатка кустарниковая посадка и уход. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
44. Картофель Гала характеристика сорта. Описание сорта картофеля Гала
45. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
46. Ревна и Ипуть. Черешня Ревна: описание и характеристика сорта
47. Картошка сорт аврора. Картофель Аврора: происхождение и описание сорта
48. Цветок эустома комнатное растение или садовое. Эустома – идеальный садовый цветок
49. Красная капуста название. Как грамотно выбрать?
50. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора