Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Земляника полька описание сорта. Агротехника клубники «Полька»
2. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
3. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
4. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
5. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
6. Уход за георгинами осенью. Тонкости выкапывания
7. Низкорослые цветы для клумб и палисадников. Однолетние низкорослые цветы для клумбы
8. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
9. Кустарники для бордюра низкорослые. 5 декоративных кустарников, которые хорошо подойдут для украшения бордюров и низких изгородей
10. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
11. Яблоня Лобо описание сорта опылители. Описание яблони Лобо
12. Отзывы о картофель Жуковский ранний. Отличительные особенности сорта
13. Шкафчики с вешалкой для раздевалки. Шкафчики для раздевалок
14. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
15. Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход
16. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
17. Красивые цветущие декоративные кустарники. Декоративные цветущие кустарники
18. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
19. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
20. Многолетние декоративные кустарники для дачи. Добавление статьи в новую подборку
21. Время и место посадки пампасной травы. Посадка пампасной травы: нюансы выращивания кортадерии
22. Посадка и выращивание пампасной травы. Уход за пампасной травой
23. Можно ли держать слизней дома. Строение
24. Борьба со слизнями в погребе. Средства против слизней
25. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
26. Гала картофель характеристики. Клубни
27. Что посадить на аптекарской грядке. Аптекарский огород на даче: что посадить и как по советам «Зеленой грядки»
28. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
29. Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Жигулёвское. Особенности выращивания Жигулевского
30. Осенняя яблоня сорта Жигулевское. Особенности ухода за яблоней
31. Низкие цветы для клумбы цветущие все лето. Низкорослые цветы — основные виды и особенности ухода за такими растениями (150 фото)
32. Альба земляника описание. Ботаническое описание сорта
33. Хоста описание сортов посадка и уход способы размножения. Посадка и выращивание хосты в открытом грунте
34. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
35. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
36. Сроки созревания картофеля Адретта. Картофель Адретта —, что это за сорт
37. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
38. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
39. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
40. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
41. Гортензия размножение и уход в открытом грунте. Народный способ размножения гортензий
42. Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы
43. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
44. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
45. Жуковский ранний картофель. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
46. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста
47. Лук Стурон озимый. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода
48. Растения для клумбы низкорослые. Однолетние низкорослые растения
49. Разведение перепелок несушек в домашних условиях. Содержание птенцов в брудере
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители