Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Описание и характеристика клубники сорта полка. Описание и характеристика сорта клубники Полька
3. Гортензия в открытом грунте. Как садить саженцы гортензии в открытый грунт
4. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
5. Томаты открытого грунта 2022. Среднерослые помидоры
6. Многолетние и однолетние растения для бордюра. Каталог однолетних бордюрных цветов
7. Цветы для бордюра вдоль дорожек. Правила создания цветочных бордюров
8. Лучшие сорта многолетней астры. Досье: астра новоанглийская, астра новобельгийская
9. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
10. Шкафчики с вешалкой для раздевалки. Шкафчики для раздевалок
11. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
12. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
13. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
14. Купить картофель семенной семена картофеля. Описание
15. Отзывы огородников о сорте картофеля Адретта. Сорт картофеля Адретта
16. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
17. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
18. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
19. Лучшие декоративные кустарники для сада. Какие кустарники выбрать
20. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
21. Лучшие методы борьбы со слизнями в огороде. Как бороться со слизнями в огороде?
22. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
23. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
24. Яблони Антоновка описание. Яблоня Антоновка десертная: характеристики
25. Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений
26. Пряные травы для Вашего сада. Многолетние пряные травы в дизайне сада
27. Сорта картофеля рокко описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
28. Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Жигулёвское. Особенности выращивания Жигулевского
29. Аврора сорт картофеля характеристика. Описание сорта картофеля Аврора
30. Осенняя яблоня сорта Жигулевское. Особенности ухода за яблоней
31. Топ 5 самых полезных сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
32. Лучшие сорта вишни.
33. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
34. Когда лучше строить дом из бруса зимой или летом. Когда лучше строить дом из бруса?
35. Новые сорта яблонь для подмосковья. Яблоня для Подмосковья: 39 летних, осенних и зимних сортов
36. Картофель сверхранние сорта. Сверхранние
37. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
38. Груши сорта просто мария. Описание плодов
39. Черешня ипуть опылители сорта. Черешня Ипуть: описание и характеристика сорта
40. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
41. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
42. Сорт картошки галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
43. Подкормка кофе для кофе. Свойства входящих в состав компонентов
44. Удача сорт картофеля характеристика. Сорт картофеля Удача
45. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
46. Картофель Рокко характеристика сорта. Характеристика сорта картофеля Рокко
47. Характеристики гала картофель. Характеристика картофеля
48. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
49. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
50. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза