Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Все о сорте клубники полка. Посадите 'Полку' — будете с клубникой
2. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
3. Зелень для салатов и еды. Салатные культуры
4. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
5. Уход за георгинами осенью. Тонкости выкапывания
6. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
7. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
8. Многолетние сорта астры. Эта многоликая астра: сорта
9. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
10. Виды и сорта астры альпийской многолетней. Описание вида и его происхождение
11. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
12. Высокорослые астры и гигантские астры. Классификация однолетних астр
13. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
14. Сроки созревания раннего картофеля Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
15. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
16. Ремонтантная малина сорт Геракл. Малина 'Геракл'
17. Лучшие сорта картофеля Беллароза. Характеристика
18. Когда правильно выкапывать георгины осенью. Когда выкапывать георгины осенью
19. Спирея посадка осенью и уход в открытом грунте. Правила ухода за садовым кустарником спирея
20. Как рассадить спирею осенью. Семенами
21. Выращивание и уход за фундуком. Посадка кустарника и уход за ним
22. Как правильно вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Характеристика лещины
23. Фото и названия кустарников Урала плодовых. Плодовые деревья,
24. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
25. Разновидность туй с названиями. Виды туй
26. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
27. Кортадерия посадка и уход в открытом грунте. Посев кортадерии
28. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
29. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
30. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
31. Когда выкапывать георгины в 2021 году. Георгины — рекомендации по уходу
32. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
33. Сорта картофеля рокко описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
34. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
35. Польза и вред сушеных фиников для организма мужчин и женщин. Польза и вред фиников для организма женщины
36. Зимний сорт груши. Какие сорта зимних груш самые урожайные?
37. Сорта осенних яблок. Осенние сорта яблонь
38. Неприхотливые низкорослые многолетники цветущие все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
39. Цветок многолетний флокс. Флоксы: посадка и размножение
40. Королева анна картофель характеристика. Главные характеристики сорта
41. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
42. Астильба многолетник или нет. Комнатно-садовая астильба – царица тени
43. Земляника летом или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
44. Луковая шелуха на даче. Луковая шелуха для огорода
45. Хвойное растение с красными цветами и шишками. Лучшие хвойные растения для сада — статья которая поможет вам красиво скомбинировать растительность, виды и названия растений в обзоре!
46. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
47. Лапчатка кустарниковая посадка и уход. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
48. Яблоня сорт жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
49. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
50. Как и где хранить лук. Общие правила