Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
2. Сорт яблоня коричная. Описание
3. Уличная гортензия посадка и уход. Посадка гортензии и рекомендации по уходу
4. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
5. 4 способа избавиться от слизней в теплице. Народные средства
6. Кустарники для бордюра низкорослые. 5 декоративных кустарников, которые хорошо подойдут для украшения бордюров и низких изгородей
7. Бордюрные низкорослые однолетние цветы. Однолетние низкорослые цветы
8. Описание и пересадка альпийской многолетней астры. Как выглядит астра альпийская
9. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
10. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
11. ᐉ, как вырастить лещину из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях?
12. Персик донецкий Белый. Сорта персика \"Киевский ранний\", \"Донецкий белый\" и другие
13. Подборка лучших декоративных деревьев для сада. Хвойные деревья
14. Сорт яблони Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое – посадка и уход
15. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
16. Быстрорастущие кустарники для живой изгороди. Добавление статьи в новую подборку
17. Жуковский картофель описание. Описание картофеля Жуковский ранний
18. Топ-7 самых морозостойких цветущих кустарников. Цветущие красивые кустарники
19. Лучшие декоративные кустарники для сада. Какие кустарники выбрать
20. Огород атакуют огромные слизни. Добавление статьи в новую подборку
21. Как избавиться от слизней в погребе. Методы эффективной борьбы со слизнями в подвале и погребе
22. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
23. Яблоня доктор фиш. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
24. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
25. Когда выкапывать георгины на зиму. Правила выкапывания клубней георгин
26. Выкапываем и храним клубней георгинов правильно. ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ
27. Когда выкапывать георгины в саду. Когда выкапывать георгины
28. Польза и вред сушеных фиников для организма мужчин и женщин. Польза и вред фиников для организма женщины
29. Черешня высота дерева. Биологические особенности культуры
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Красная линия улицы, как определить. Многие слышали понятие "красные линии", но не знают его точное толкование. В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и объясним все тонкости.
32. Гипсокартон в ванной комнате. Методы дополнительной влагоизоляции
33. Скриповские дач. Коттеджный поселок «Скриповские дачи 2», Симферопольское шоссе (М2).
34. Сорт картофель Жуковский характеристика. Описание и характеристики
35. Цинии посадка и уход в открытом грунте. Цинии: посадка и уход в открытом грунте
36. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
37. Скороспелка картофель 45 дней. Понятие о скороспелости картофеля
38. Когда созревает груша Просто Мария. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
39. Груши сорта просто мария. Описание плодов
40. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
41. Плоды унаби польза и вред. Полезные свойства китайского финика зизифуса
42. Картошка сорт адретта. Краткое описание
43. Земляника летом или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
44. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
45. Хвойное растение с красными цветами и шишками. Лучшие хвойные растения для сада — статья которая поможет вам красиво скомбинировать растительность, виды и названия растений в обзоре!
46. Когда сажать виноград осенью в средней полосе. Какой виноград можно вырастить в Средней полосе России
47. Какие сорта ремонтантной клубники лучше. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
48. Сорт картошки Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
49. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
50. Плетущиеся растения для забора многолетние. Особенности выбора и посадки