Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Полный путеводитель по специям. Гид по специям и травам
2. Когда выкапывать георгины осенью в 2022 году. Когда выкапывать георгины 2022 и как хранить без риска превращения в кашу
3. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
4. Сорт абрикоса ранний из мордена. Морозостойкие сорта абрикоса
5. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
6. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
7. Когда выкапывать георгины и гладиолусы на зиму. Когда выкапывать и как хранить
8. Бордюрные низкорослые однолетние цветы. Однолетние низкорослые цветы
9. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
10. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
11. Отзывы о Картофель Беллароза. Характеристики клубней
12. Как и где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Зачем и когда выкапывать георгины?
13. Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?
14. Посадка и выращивание фундука из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха
15. Картофель розана или Розара. Картошка Розара — розовая красавица из Германии
16. Купить картофель семенной семена картофеля. Описание
17. Отзывы о Семена картофеля. А кто пробовал выращивать картофель из семян?
18. 20 самых красивых деревьев для сада. Фото, названия и описание красивых декоративных деревьев для сада
19. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
20. Красивоцветущие кустарники для сада. Сад цветущих кустарников: какие растения выбрать
21. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
22. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
23. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
24. Как вырастить зизифус в домашних условиях 2022. Как посадить унаби
25. Маша виноград описание сорта. Всем мира и добра!
26. Высота растения гейхера. Описание
27. Названия травы в огороде. Классификация сорняков
28. Подготовка георгинов к зимовке. Добавление статьи в новую подборку
29. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
30. Сорт яблок жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
31. Памяти яковлева яблоня. Яблоня памяти яковлева описание фото отзывы
32. Сорта ремонтантной малины. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
33. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
34. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
35. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
36. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
37. Сорт картофеля рокко. Описание и характеристика сорта
38. Яблоня сорта конфетное описание. Описание и характеристика сорта
39. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
40. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
41. Хоста уход и выращивание. Посадка хосты и уход за ней
42. Низкорослые однолетники для бордюра. Однолетние низкорослые цветы.
43. Картошка сорт адретта. Краткое описание
44. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
45. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
46. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
47. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
48. Жуковский картофель характеристика. Описание и характеристики
49. Яблоня сорт Жигулевское. Сорт яблони Жигулевское
50. Лук Стурон озимый. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода