Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель бело розовый сорт. Правила посадки картофеля
2. Описание и характеристика клубники сорта полка. Описание и характеристика сорта клубники Полька
3. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
4. Виды малины ремонтантной. Что такое ремонтантная малина
5. Уличная гортензия посадка и уход. Посадка гортензии и рекомендации по уходу
6. Скороспелые и урожайные томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
7. Окна из лиственницы. Оконные профили
8. Белла росса картошка. Достоинства и недостатки
9. Виды и сорта астры. Сорта кустовых многолетних астр
10. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
11. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
12. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
13. Новые сорта малины ремонтантной. Лучшие сорта ремонтантной малины, топ-5
14. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
15. Как рассадить спирею осенью. Семенами
16. Посадка и уход за колоновидным абрикосом сорта. Рекомендации по уходу за культурой
17. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
18. Лещина фундук выращивание в северных регионах. Лещина обыкновенная
19. Отзывы огородников о сорте картофеля Адретта. Сорт картофеля Адретта
20. Красивые кустарники для сада. Как правильно подобрать подходящий кустарник?
21. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
22. Жуковский картофель описание. Описание картофеля Жуковский ранний
23. Красивоцветущие кустарники для сада. Сад цветущих кустарников: какие растения выбрать
24. Самое вкусное яблоко. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
25. Выбираем место для посадки пампасной травы. Оптимальные условия для выращивания на участке
26. Штрифель когда собирать. Особенности дерева и плодов
27. Как избавиться от слизней в огороде
28. Как вырастить зизифус в домашних условиях 2022. Как посадить унаби
29. Яблоня доктор фиш. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
30. Сорт груши летняя. Летние
31. Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений
32. Пряные травы для Вашего сада. Многолетние пряные травы в дизайне сада
33. Зимостойкая яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
34. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
35. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
36. Что лучше Астра или Топас. Септики Астра и Топас: отличия и какой из них лучше?
37. Памяти яковлева яблоня. Яблоня памяти яковлева описание фото отзывы
38. Сорта жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
39. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
40. Репчатый лук Ред барон. Полезные свойства
41. Низкорослые однолетники для бордюра. Однолетние низкорослые цветы.
42. Гейхеры сорта и виды. Популярные виды и сорта
43. Яблоня сорт жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
44. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
45. Садовая земляника ремонтантная крупноплодная. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
46. Как хранить лук в домашних условиях. Как подготовить лук к хранению
47. Жигулевская яблоня описание. Описание сорта Жигулевский
48. Жуковский ранний картофель. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
49. Какие сорта капусты. Ранние сорта
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители