Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Картофель бело розовый сорт. Правила посадки картофеля
3. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
4. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
5. Окна из лиственницы. Оконные профили
6. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
7. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
8. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
9. Описание сорта картофель Розара. Картошка Розара: описание сорта
10. Описание сорта картошки Беллароза. Характеристики и описание сорта
11. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
12. Три Великолепных сорта абрикоса. Ботаническое описание
13. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
14. Как вырастить фундук из ореха. Особенности проращивания фундука
15. Орех фундук выращивание и уход на Урале. Опыт выращивания лещины и фундука на Урале
16. Картофель розана или Розара. Картошка Розара — розовая красавица из Германии
17. 20 самых красивых деревьев для сада. Фото, названия и описание красивых декоративных деревьев для сада
18. Декоративный цветущий кустарник рододендрон. Рододендрон виды и сорта
19. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
20. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
21. Как избавиться от слизней в огороде народными средствами. Народные способы, механические и подручные средства
22. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
23. Борьба со слизнями в огороде. Жизненный цикл
24. Описание сорта Рокко картофеля. Описание сорта картофеля Рокко
25. Как вырастить хосту из семян. Как правильно вырастить хосты из семян?
26. Лучшие сорта вишни.
27. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
28. Вишня Лозновская описание сорта. Саженцы вишни Лозновская
29. Тепловые насосы для отопления дома. Тепловой насос для отопления дома – принцип работы, виды и монтаж
30. Лучшие томаты 2021. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
31. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
32. Жигулевское сорт яблок описание. Описание сорта Жигулевский
33. Неприхотливые низкорослые многолетники цветущие все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
34. Гортензии цветные уход. Как вырастить цветную гортензию
35. Технология выращивания капусты пекинской. Технология выращивания пекинской капусты
36. Низкорослые однолетники цветы. Однолетние низкорослые растения
37. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
38. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
39. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
40. Хосты посадка и уход в открытом грунте осенью. Обработка саженца хосты от болезней
41. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
42. Названия метельчатых гортензий. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
43. Почвопокровники многолетние каталог. Низкорослые почвопокровные растения для сада
44. Яблоня сорт жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
45. Низкорослые цветы однолетники. Низкорослые цветы для клумбы
46. Сорт рокко характеристика картофеля. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
47. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
48. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
49. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
50. Картофель Рокко описание сорта. Описание сорта картофеля Рокко