Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Пряные травы в вашем саду. Распространенные пряные культуры
2. Когда выкапывать георгины осенью в 2022 году. Когда выкапывать георгины 2022 и как хранить без риска превращения в кашу
3. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
4. Купить саженцы яблони кипарисовое в магазине Сад от А до Я. Саженцы яблони каталог Осень 2022 -Весна 2023
5. Лучшие сорта абрикосов для дачи. Как выбрать лучший сорт абрикос?
6. Как избавиться от слизней и улиток в огороде. Ловушки для вредителей
7. Лучшие растения для создания бордюрных.. Правила посадки бордюрных цветов и растений
8. Популярные астры для выращивания. Выращивание астры: выбор сорта, посадка, уход
9. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
10. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Современная тактика лечения сахарного диабета типа 2
11. Как хранить георгины зимой и когда выкапывать клубни осенью. Выкапывание георгин и подготовка к хранению
12. Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины
13. Как хранить георгины после выкопки
14. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
15. ᐉ, как вырастить лещину из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях?
16. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
17. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
18. Сорт яблони Конфетное описание. Характеристики яблони
19. Гала картофель характеристики. Клубни
20. Сорт земляника лорд. Ботаническое описание
21. Описание сорта яблок Коричное полосатое. Характеристика
22. А вы сажаете картофель сорта Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
23. Семена пампасная трава. Выращивание пампасной травы
24. Яблони зимние сорта для средней полосы. Выбор саженцев для приусадебного участка
25. Яблоки зимние сорта. Популярные зимние сорта яблонь
26. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
27. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
28. Абрикос ранний из мордена. Манитоба
29. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
30. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
31. Сорт картофель Жуковский характеристика. Описание и характеристики
32. Ирисы виды и сорта. Основные виды, сорта с фото
33. Вереск садовый посадка и уход. Подготовка почвы и посадка
34. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
35. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
36. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
37. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
38. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
39. Картофель Розара описание. Картошка Розара: описание сорта
40. Плоды унаби польза и вред. Полезные свойства китайского финика зизифуса
41. Садовые флоксы многолетние. Общие характеристики
42. Монарда посадка и уход в открытом. Выращивание в открытом грунте
43. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
44. Гелениум многолетний посадка и уход. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
45. Рудбекия многолетняя желтая. Многолетняя рудбекия
46. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
47. Картофель сорта Аврора характеристика. Описание картофеля Аврора
48. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза
49. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание
50. Как посадить куст ежевики. Как посадить ежевику правильно?