Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Сорт яблоня коричная. Описание
3. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
4. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
5. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
6. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
7. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
8. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
9. Яблоня Лобо описание сорта опылители. Описание яблони Лобо
10. Характеристика картофеля сорта Жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
11. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
12. Виды астр многолетних. Разновидности астр
13. Уход за спиреей осенью и подготовка к зиме. Другие виды ухода за спиреей осенью
14. Спирея посадка и уход в открытом грунте подготовка к зиме. Посадка кустарника спирея в открытый грунт
15. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
16. Посадка и выращивание фундука из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха
17. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
18. Как правильно вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Характеристика лещины
19. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
20. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
21. Самое вкусное яблоко. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
22. Посадка и выращивание пампасной травы. Уход за пампасной травой
23. Польза и вред фейхоа. Физическая нагрузка и активность
24. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
25. Борьба со слизнями в огороде. Жизненный цикл
26. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
27. Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна
28. Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений
29. Травянистые стелющиеся растения. Популярные виды
30. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
31. Осенняя яблоня сорта Жигулевское. Особенности ухода за яблоней
32. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
33. Груша летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
34. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
35. Борьба с борщевиком на участке лучший способ. Методы борьбы с борщевиком на даче
36. Яблоня конфетное дерево. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
37. Черешня Ипуть ревна. Описание сорта черешни Ипуть – опылители, урожайность, отзывы и фото
38. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
39. Сорт картофеля Аврора описание. Описание сорта картофеля Аврора
40. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
41. Сорт рокко картошка. Картофель Рокко: описание сорта
42. Садовая земляника Полка. Описание, характеристика сорта земляники Полка
43. Георгины уход выкапывание. Георгины: выращивание из клубней
44. Сорта барбариса Тунберга. Барбарис: лучшие виды и сорта, каталог с описанием и фото
45. Жуковский картофель характеристика. Описание и характеристики
46. Жигулевская яблоня описание. Описание сорта Жигулевский
47. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста
48. Картофель сорта Аврора характеристика. Описание картофеля Аврора
49. Рокко сорт картофеля. Описание картофеля Рокко
50. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето