Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Что такое спортивное платье оверсайз с капюшоном
2. Материалы и инструменты
3. Можно ли использовать маску из авокадо для лица от морщин на чувствительной коже
4. Каковы другие факторы, влияющие на потенцию после 60
5. Как построить индивидуальную программу тренировок на низ тела
6. Что такое трогательные поздравления с днем воспитателя в стихах
7. Возможность установки пластиковых окон зимой
8. Какие инструменты и материалы необходимы для установки цокольного садинг на даче
9. Как можно узнать, что у вас дисфункция эндокринной системы
10. Можно ли очищать организм от шлаков самостоятельно
11. Как чай влияет на иммунную систему при очищении организма от токсинов
12. Как выбрать подходящую звукоизоляцию для своего дома
13. Какие полезные хитрости можно использовать в домашней кухне
14. Какие вещества содержит Фезам и как они влияют на организм
15. Какие жанры прозы можно использовать для написания поздравлений с днем здоровья
16. Групповой фитнес
17. Как можно понять, что кошка хочет уединения
18. Какие типы газовых котлов существуют и какой выбрать для дома
19. Что сказал эксперт-экономист Леонид Холод о будущем российской экономики
20. Какие материалы нужны для наклеивания плитки на плитку
21. Как можно измерить прогресс в развитии верхней части ягодиц
22. Как можно изменить свое мышление, чтобы улучшить свою жизнь
23. Как установить скрытую мебельную дверь на магнитах
24. Ни одна луковица не сгниет до весны: как сохранить зимой свежесть и аромат
25. Как изменилось питание после 40 лет
26. Какие типы магнитов используются для дверей
27. Что нужно для приготовления яблок дольками в сиропе?
28. Как можно подготовиться к установке пластиковых окон при низких температурах
29. Что делать, если роды начались ночью, и роддом закрыт
30. Какие обои лучше выбрать для кухни
31. Таблица: Особенности фартуков для кухни без плинтуса
32. Как долго нужно оставлять маску из винограда на коже
33. Какие преимущества групповых занятий
34. Где находится дом на Рублевке, купленный Дмитрием Дибровым
35. Какие средства для ухода нужны для тонких волос с крабиком
36. Как борная кислота работает против тараканов
37. Какие особенности есть в регулировке окон на зимний режим
38. Можно ли делать баночки из домашних ингредиентов
39. Какие симптомы могут быть связаны с потерей веса после стресса
40. 7. Создание пространства для отдыха на природе
41. Что такое VPN и как оно работает
42. Заголовок 2
43. Какие мужские стрижки будут популярны весной 2024 года
44. Цена на клубника Полка. Меню
45. Как выращивать осенний сорт груши 4 на своем участке
46. Купить саженцы клубники в Крыму интернет-магазин Эко-Са. Меню
47. Какие факторы следует учитывать при выборе дачной беседки с мангалом
48. Как избежать образования пузырей при клейке декоративного молдинга
49. Как свет влияет на нашу физическую активность
50. Какие типы данных можно извлечь с помощью веб-скрейпинга