Современные названия

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
2. Пряные растения для дачи и сада. Добавление статьи в новую подборку
3. Энциклопедия специй и зелени. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
4. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
5. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
6. Как сохранить георгины на зиму. Опыт хранения в подвале от Татуля
7. Как избавиться от слизней и улиток в огороде навсегда.. Почему я избавляюсь от улиток в огороде
8. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
9. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
10. Как посадить спирею осенью. Спирея: посадка и уход
11. Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?
12. Картофель розана или Розара. Картошка Розара — розовая красавица из Германии
13. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
14. Лучшие декоративные кустарники для дачи. Как красиво посадить декоративные кустарники: основные критерии размещения
15. Кортадерия посадка и уход в открытом грунте. Посев кортадерии
16. Картофель гала описание сорта вкус. Описание и характеристики сорта
17. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
18. Слизни в огороде и в доме. Борьба с брюхоногими на даче или в огороде
19. Как избавиться от слизней в огороде народными средствами. Народные способы, механические и подручные средства
20. 5 простых и доступных способов хранения клубней георгинов. Когда и как правильно выкапывать георгины для хранения
21. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
22. Унаби или китайский финик. Краткая информация
23. Польза и вред фиников. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
24. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
25. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
26. Персик дециус описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Технический виноград, что это. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
28. Цинии посадка и уход в открытом грунте. Цинии: посадка и уход в открытом грунте
29. Цветок садовый барвинок. Барвинок: посадка и уход в открытом грунте, фото
30. Рокко картофель описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
31. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
32. Посадка черешни Ревна ипуть. Описание и характеристика сорта черешни Ревна
33. Бордюрные растения низкорослые. Правила создания цветочных бордюров
34. Картофель сорт Розара описание. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
35. Земляника летом или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
36. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
37. Почвопокровники многолетние каталог. Низкорослые почвопокровные растения для сада
38. Хосты посадка и уход в открытом. Посадка хосты и уход за ней
39. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
40. Гелениум моерхейм бьюти. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
41. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
42. Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда
43. Красная капуста название. Как грамотно выбрать?
44. Сорта барбариса Тунберга. Барбарис: лучшие виды и сорта, каталог с описанием и фото
45. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
46. Сорт ремонтантный клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
47. Хоста выращивание и уход. Хоста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
48. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
49. Растения для клумбы низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики