Посадочный материал

Специи и пряные травы. 30 специй, которые должны быть на вашей кухне

Требуется время, чтобы накопить приличную коллекцию сушеных травок и специй, но хорошо укомплектованный шкаф действительно полезен. Правильное сочетание будет означать, что карри являются подлинными, тайские супы — точными, тажины — восхитительными, а торты — исключительными. Взгляните на эти специи, которые всегда оживят блюда.

Прежде чем вы начнете — немного о хранении: покажите своему ассортименту ту любовь, которую он заслуживает, храня травы и специи в герметичных стеклянных банках вдали от тепла и света — в прохладе и темноте.

Пряные травы в вашем саду. Распространенные пряные культуры

Познакомим с популярными ароматными травками, которые стоит посадить на огороде. Примерный перечень пряных трав проиллюстрируем фото растений.

Пряные травы в вашем саду. Распространенные пряные культуры

Анис

Выращивают на солнечной площадке. Культура любит влагу, супесчаный рыхлый грунт, предварительно удобренный перегноем. В начале мая семечки высевают в грунт, выдерживая расстояние 35 см. Зонтичная трава привлекает насекомых-опылителей, отпугивает вредителей. Зелень и семя аниса кладут в блюда из мяса и рыбы; добавляют в выпечку, салаты.

Анис

Какие пряные травы можно без проблем вырастить дома. Советы по уходу

Если вы хотите вырастить пряные травы, растения сразу после покупки пересадите или посейте в большие горшки. Потому что часто горшки, в которых они продаются в садовых центрах или супермаркетах, слишком малы. Молодым корням  трав не хватает места для полноценного роста.
Пряные травы употребляются часто, как правило, им не требуется много воды. Так что для того чтобы избежать переувлажнения корней лучше на дне горшков использовать маленькие черепки или керамзит, как дренаж. Керамзит впитывает избыток воды и возвращает её постепенно когда земля сухая. Также слишком много тепла может повредить растениям и быстро высушить землю. Горшки лучше не ставить близко к источникам тепла.Кухонные травы в горшках. 10 пряных трав, которые можно вырастить на подоконнике

Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять

На каждой кухне найдется много приправ, которые хозяйка использует, чтобы улучшить вкус блюда. Расскажем, куда добавлять такие популярные пряные травы, как шалфей, кинза, розмарин и тархун, и где их хранить, чтобы специи надолго сохранили свою свежесть и неповторимый аромат. 

Шалфей

У шалфея приятный нежный запах и горьковатый вкус. Хранится он в емкостях, пропускающих воздух, в теплом и сухом месте. Запрещается держать пряность с другими специями, в противном случае запах шалфея смешается с ароматами других трав. 

Свежие листья используют в салатах с птицей и сырами, в сушеном виде добавляют в овощные супы и рагу.

Шалфей придает изысканный вкус баклажанам и картофелю. Порошок из листьев применяют в производстве пива.

Пряные травы в огороде. 13 многолетних пряностей для открытого грунта

Уход за георгинами осенью. Тонкости выкапывания

За пять дней до выкопки полностью прекратите поливы. К работам приступайте после наступления стабильных морозов.

землю вокруг растения обкопайте – это позволит получить доступ к корням;аккуратно подденьте куст лопатой и вытащите его из земли за стебли;осмотрите клубни, сразу отделите гнилые и поврежденные.2. Деление георгин

Уход за георгинами осенью. Тонкости выкапывания

От того, как вы осенью рассортируете клубни, будет зависеть их рост, пышность цветения и общее состояние в следующем сезоне. Сортировать и делить их лучше именно осенью, так как к весне корешки станут более грубыми и разрезать их будет проблематичнее.

Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки

У каждого сорта есть свои плюсы и минусы – сверхранний картофель Жуковский не является исключением. В числе преимуществ специалисты и практики называют короткий период созревания – через 2 месяца после посадки можно собирать урожай. Не боится морозов и жары, его выращивают на юге, в Сибири и даже более холодных регионах России. Устойчивость к низким температурам позволяет сажать этот сорт в ранние сроки, с наступлением первых теплых дней.

Картофель Жуковский ранний (элита). Характеристики клубней

Картофель ранний сорт жуковский ранний. Характеристики и описание сорта

Сорт картофеля Жуковский ранний – скороспелый, столового назначения. Включен в реестр селекционных достижений в 1993 г., через 4 года районирован сразу по 10 регионам: Центральному, Центрально-Черноземному, Средневолжскому, Уральскому, Дальневосточному, Северо-Западному, Северо-Кавказскому, Волго-Вятскому, Западно-Сибирскому и Нижневолжскому региону. Сроки созревания клубней этого сорта характерны для раннеспелых сортов – урожай можно выкапывать через 2 месяца после прорастания посадочного материала.

Описание сорта картофеля Жуковский, которое ему дает оригинатор, следующее:

Ранние сорта картофеля. ТОП-30 ранних сортов картофеля для вашего огорода

Обычная и ремонтантная малина. Отличие ремонтантной малины от обычных сортов

0

Обычная и ремонтантная малина. Отличие ремонтантной малины от обычных сортовРемонтантная малина – растение, которое плодоносит два раза в год – летом и осенью. Это обусловлено особенностью её развития. В южных регионах России можно получить с ремонтантной малины два урожая. Ягоды второго урожая успевают вызреть до наступления заморозков, и куст плодоносит обильно.

Как вырастить хосты в открытом грунте. Условия выращивания хосты

Хоста - растение для ленивых садоводов. Но тем не менее, она будет по-разному расти и развиваться в зависимости от условий культивирования. Выбирая для нее место в саду, необходимо учитывать ее биологические особенности. 

Как выбрать место для хосты

В природе, в странах Восточной Азии и на Дальнем востоке, большинство видов произрастает на лесных опушках, среди кустарников. Аналогичные условия требуются многим сортам.

Как красиво посадить хосту. Хосты в ландшафтном дизайне дачного участка, как красиво посадить на клумбе

Пересадка спиреи осенью на новое место. Когда пересаживать?

В отличие от других декоративных культур, пересадка не вызывает стресс у спиреи, перемещать её с одного места на другое можно практически в любом возрасте. Чаще всего эта процедура совпадает с размножением куста при помощи деления. Несмотря на то что кустарник может длительное время обильно цвести на одном месте и при этом не нуждается в пересадке, он способен сильно разрастаться, образовывать множество тонких ветвей, загущающих крону. Поэтому раз в 5-6 лет взрослые растения всё же стоит делить и рассаживать отдельно, в том числе, чтобы омолодить зрелый куст.

Агротехнические работы обычно проводятся:

Пересадка спиреи весной. Спирея в открытом грунте: сроки и правила посадки, уход

Как хранить георгины зимой и когда выкапывать клубни осенью. Выкапывание георгин и подготовка к хранению

При выкопке важно не повредить корневую систему

Пережить холодную зиму смогут только те клубни, которые полностью вызрели. Поэтому спешить их выкапывать не стоит, они должны как можно дольше находиться в природном грунте. Георгины начинают развиваться с ранней весны, а заканчивают поздней осенью. Если наступают холода, или случаются по ночам заморозки, для их сохранения можно начать окучивать почву. Так она сможет сохранить тепло, для развивающегося клубня.

Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки

Очень важно выбрать подходящее время для выполнения процедуры, ведь от этого во многом зависит здоровье растение и благополучное хранение в зимний период.

Нельзя осенью выкапывать георгины раньше времени , когда растение еще стоит в огороде зеленым. В таком состоянии надземная часть растения все еще передает питательные вещества в корневище, а это в свою очередь, помогает клубням вызреть и подготовиться к зиме.

Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки

Однако выполнять процедуру позже положенного срока также крайне нежелательно и опасно. Ведь при регулярных заморозках у растения начнется процесс гниения в области корневой шейки, и процесс может быстро перекинуться на подземную часть.

Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины

Георгины-многолетки оставлять на зиму в грунте ни в коем случае нельзя. Они не переживут морозные дни и довольно легко погибнут. Тепло – это источник жизни для данного цветка. Поэтому выкопка растения обязательно должна производиться до наступления сильных заморозков и не позже.

В разных климатических зонах они наступают не в одно и то же время. Этот важный момент обязательно учитываем, определяя конкретную дату. Наши предки считали, что корневища нужно выкопать до 26 сентября. В это день православные чтят память священномученика Корнилия. Согласно народным приметам считалось: «Корнильев день на дворе, всяк корешок в своей поре». Но с учетом того, что осень с каждым годом становится все теплее, а морозы наступают гораздо позже, время выкапывания корней может сдвинуться.

Когда выкапывать гладиолусы осенью, и как выбрать время?

Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины

Хочу поделиться с читателями газеты тем, как и когда я выкапываю георгины и как правильно это делать. К выкапыванию георгинов я приступаю сразу после первого осеннего заморозка. Оставлять клубни зимовать в почве нельзя – погибнут от первого же мороза.

Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины

Как же понять, что пора приступать к выкопке георгинов? Сами кусты цветов вам об этом подскажут: пострадавшие от заморозков цветки поникнут и потеряют свой цвет, а листья пожухнут, потемнеют и склонятся. Если увидели, что ваши георгины выглядят именно так, не упуская времени приступайте к выкопке!

Лучшие сорта зимостойких абрикосов. Добавление статьи в новую подборку

Если вы до сих пор мечтаете о собственных ароматных, сладких и нежных плодах абрикоса в своем саду, но переживаете, что этой теплолюбивой культуре в наших средних широтах уж очень некомфортно, спешим вас разубедить! Давно выведены выносливые и зимостойкие сорта абрикоса.

Акклиматизированные к капризным погодным условиям средней полосы сорта и гибриды этой южной культуры появились уже в конце XIX века, а на сегодняшний день их список составляет десятки наименований. Главное – подобрать тот самый, который будет хорошо себя чувствовать на вашем участке и будет удовлетворять всем вашим требованиям.

Жуковский картофель описание. Описание картофеля Жуковский ранний

Недаром картофель частенько называют «вторым хлебом». По его выращиванию Россия прочно удерживает 3 место среди крупнейших стран производителей этого продукта. Впереди планеты всей разве что только Китай и Индия.

Отечественные селекционеры, поставившие для себя задачу выведения новых сортов раннеспелого картофеля, успешно с ней справляются. В Московской области во ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха, после гибридизации сортов Ягодка и Гидра, появился замечательный сорт картофеля — Жуковский ранний. Авторство принадлежит большой группе учёных — В.С Андреевой, Л.Н. Коноваловой, Н.И. Петруней, Л.И. Шамаковой А.П. Глухову, Н.Н. Мамичевой, Б.А. Писареву, И.М. Яшиной, А.Н. Рудневу. После успешных испытаний в 1993 г он был включён в Госреестр России.

Картофель Жуковский поздний. Посадка Жуковского

Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна

Высаживают культуру весной ориентировочно в середине мая. Учитывают особенности климата местности. Земля должна быть прогретой не ниже +15C, и угроза возвратных заморозков миновала.

Выбор и подготовка посадочного участка

Картофелю Королева Анна для фотосинтеза необходимо достаточное количество ультрафиолета. Участок выбирают на открытом, хорошо освещенном месте. В тени деревьев или стены здания рост культуры замедляется, ботва становится тонкой, вытянутой, цветков формируется меньше, клубни мелкого размера. Низины и заболоченные участки для картофеля не подходят.

Грунт готовят с осени. Убирают сорную траву, перекапывают грядку. Картофель неприхотлив к составу почвы, но лучший урожай даст на плодородной земле. После рыхления вносят органику.

Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы

В кулинарных опытах с пряными травами главное – осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и напитки, распробуйте вкус, поймите аромат, определитесь с наиболее удачными сочетаниями, узнайте особенности поведения при термической обработке. А затем решительно экспериментируйте.

Розмарин

Розмарин хорош в букете гарни, овощных соусах, маринадах, томатных супах и барбекю. Веточки – для аромата – бросают в огонь и посыпают листьями жареное мясо или птицу, а стебель используют вместо шпажек для овощей на гриле.

Сочетается с курицей, картофелем, томатами, горохом и бобами, капустой, бараниной, свининой, ягнятиной и телятиной, дичью, грибами, яйцами, сыром.

Не сочетать с лавровым листом и рыбой на пару.

Выкапываем и храним клубней георгинов правильно. ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ

Прежде чем начать разговор о том, как хранить георгины зимой, мы подробно расскажем вам, как нужно подготовить их корнеклубни к долгому зимнему хранению.

Ведь именно от этого зависит, доживут ли георгины до весны или нет. При неправильной или небрежной подготовке, они обязательно загниют или поразятся какой-то грибной болезнью. Недостаток влаги приведет к иссушению клубней, и в итоге – также – к их гибели. Поэтому отнеситесь к данной операции очень серьезно.

Обработка клубней после выкопки . Выкопанные корнеклубни хорошо промойте под проточной водой от земли и грязи и растительных остатков. Клубни должны быть абсолютно чистыми.

После этого на пару часов поместите георгины в малиновый раствор марганцовокислого калия средней концентрации (без фиолетового оттенка).

Выкапываем и храним клубней георгинов правильно. ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ

Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях

Георгины любят почти все цветоводы, поскольку растения украшают любую клумбу. Для сохранения георгинов в период зимы необходимо создать для них оптимальные условия. Сейчас я расскажу обо всех тонкостях теплой зимовки.

Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях

Георгины: уход, подготовка к зиме, хранение

Правильная осенняя подготовка георгинов к зиме

Поговорим о том, как я подготавливаю красивые растения к зимнему периоду. В начале осени приступаю к окучиванию кустов, при этом прикапываю их на высоту не менее 7-12 см. Таким образом, создаю защиту от ветра и укрытие основания ствола. В связи с этим и цветочные клубни будут крепкими. Обычно такую процедуру выполняю в конце августа.