Как правильно хранить картофель сорта Розара

Как правильно хранить картофель сорта Розара

Сорт розара подходит для овощеводов, которые отдают предпочтение ранним сортам с розовыми, розово - красными клубнями и мякотью желтого сливочного оттенка. За последние два десятилетия сорт остается популярным для выращивания в фермерских хозяйствах и на личных подворьях.

Благодаря тому, что 90-91% убранных клубней имеют высокий товарный вид, сорт розара выращивают не только для личных нужд, но и для реализации. Большим плюсом сорта является скороспелость. Урожай можно собирать уже через два - два с половиной месяца после всходов. Под каждым кустом розара количество клубней в среднем превышает 15 шт.

Товарным считаются картофелины массой от 85 до 115 грамм. При обычной агротехнике с одной сотки можно убрать 300 кг картофеля . При улучшенной агротехнике можно получить и 500 кг с одной сотки. Розара характеризуют как сорт, который дает хороший урожай в любое лето. Кусты у сорта полураскидистые, побеги прямые, средней длины. Цветы фиолетово - красные.

К достоинствами сорта относят:

• отличные для ранней картошки вкусовые качества
• незначительное количество глазков
• устойчивость ко многим болезням
• устойчивость к перерождению, без замены можно выращивать 5 лет
• сохранность клубней при перевозке на большие расстояния

Как недочеты сорта можно назвать:

• требования к семенному картофелю, лучший урожай дает при посадке клубнями весом не меньше 50 г
• при посадке в конце мая уборка урожая может совпасть со среднеспелыми сортами
• для проявления сортовых характеристик как раннего сорта предпочтительно садить в тех регионах, где посадка ранних сортов начинается в конце апреля - начале мая
• характерное для ранних сортов низкое содержание крахмала от 12 до 16%, поэтому лучше использовать для жарки или для блюд где требуется не разваристая картошка, например, для приготовления многих зимних салатов

Несмотря на относительную неприхотливость, все же сорт требует соблюдения определенных приемов агротехники при выращивании.

Связанные вопросы и ответы:

Какие условия необходимо создать для хранения картофеля Розара

Несмотря на такие качественные характеристики, этот сорт картофеля не предназначен для длительного хранения. К тому же ботвой любят полакомиться колорадские жуки, поэтому растение приходится протравливать.

Тем не менее при посадке картофеля и уходе за ним, стоит учитывать некоторые рекомендации:

• кислотность грунта — нейтральная или со слабокислой реакцией;
• температурный режим — выше 12˚С;
• удобрения — предпочтение отдают калийным составам, чем азотным или фосфатным;
• стоит избегать загущенных посадок;
• допустима умеренная влажность без застоя воды.

Грунт для картофеля Розара подбирают супесчаный либо суглинок. Предшественниками культуры должны быть: капуста, зерновые, бобовые, свекла, огурцы, морковь или озимые растения.

Подготовку участка проводят осенью. В почву под перекопку вносят древесную золу, компост и перепревший навоз. Весной за 2 недели до огородных работ землю обязательно рыхлят.

Агротехника выращивания картофеля Розара:

• глубина заделки — 8-10 см;
• ширина лунки — 35-40 см;
• интервал между кустами — 45-50 см;
• междурядье — 70 см.

Для защиты посадки от проволочника и других вредителей используют посевы фасоли, бобов и лиственной горчицы. Эти культуры высаживают в качестве разделительных полос.

Агрономы советую правильно формировать грядки: с севера на юг. Тогда культура будет получать достаточное количество солнечного света. Однако стоит помнить, что пасленовые не переносят засухи. В знойные дни посадку обязательно поливают, а в период цветения удобряют минеральными комплексами либо раствором жидкого навоза. По мере роста кусты растения окучивают, чтобы открыть корням доступ к кислороду.

Как долго может храниться картофель Розара при правильном хранении

Розару рекомендуется сажать в мае.
Температура воздуха должна составлять минимум 12 градусов тепла.
При более низких показателях картошка полностью остановится в росте.
Перед высадкой в субстрат клубни обязательно проращивают и закаливают на свежем воздухе.
Данный сорт сажают классическим образом, по лункам.
Ямки располагают так, чтобы между ними был интервал в 30 сантиметров.
Так делают несколько рядов.
Каждый ряд отстает от другого на 70 см.

Через 7 дней после высадки необходимо проборонить землю.
Так картошка взойдет гораздо быстрее.
А вот когда молодая поросль достигнет 7 сантиметров, землю пропалывают.
Сорняки необходимо извлекать с корнем.
По достижении ростками 17 сантиметров кусты впервые окучивают.
Впоследствии это делают еженедельно, чтобы холмик земли всегда был 0,2 метра в высоту.

Частые дожди в летний период будут на руку садоводам, так как при естественных осадках Розару можно не поливать, вообще.
Сухое же лето потребует внесения хотя бы нескольких доз воды.
Обычно это от 2 до 4 орошений.
Обязательно картофель поливают, когда растение начинает и заканчивает свое цветение.
А вот за две недели до сбора орошения полностью исключают.
Кстати, и собирать картошку этого сорта рекомендуется, когда земля полностью сухая.

Требования к почве

Розара не предъявляет особенных требований к грунту, но огородники всегда стараются выбрать что-то получше, чтобы урожай был богатым.
В таком случае подойдет плодородная земля с рыхлой структурой.
Субстрат не должен быть кислым.
Хорошим выбором станут питательные почвы с небольшим содержанием глины или песка.
Если земля болотистая, картошка, кстати, тоже вырастет.
Однако корнеплоды будут очень маленькими.
Такая же ситуация будет наблюдаться и на тяжелом грунте.

Готовя грунт на посадку, надо помнить, что для Розары противопоказаны такие удобрения, как конский навоз и куриный помет.
Первый дает картофелю странный привкус, а второй провоцирует сильный рост ботвы, что плохо для самих клубней.
Свежий навоз и удобрения с хлором тут тоже под запретом.

Розара практически не нуждается в удобрениях.
Этому картофелю вполне хватает того, что было вложено в землю осенью и при посадке.
Но если кусты выглядят слабыми, медленно растут, никак не хотят цвести, их можно подкормить настоем сорняков, а также древесной золой.
На бедных почвах картофель удобряют во время цветения.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Огородники, выращивающие Розару, уверяют, что бороться с болезнями им доводится крайне редко.
Фитофторозом данный сорт не болеет, вирусами тоже.
Устойчивость к черной парше и черной ножке умеренная, поэтому перед посадкой нужно очень тщательно осматривать клубни, обязательно проращивать и дезинфицировать.
Картофель не сажают в ту почву, где черная ножка была в минувшем сезоне.

Как и почти все другие сорта, Розара бессильна перед колорадским жуком.
Насекомых обычно собирают вручную, а затем сжигают или кидают на корм курам.
Инсектицидами лучше не пользоваться, поскольку они могут отравить сами клубни.

Сбор урожая

Хоть Розара – ранний сорт, и не предназначен для длительного хранения, с уборкой затягивать не стоит.
Подходящее время определяют по следующим признакам:

ботва желтеет, начинает полегать, сохнуть;
кожура с клубней не сдирается – ее нужно счищать ножом;
на разрезе погруженная в раствор йода половинка картофелины становится фиолетовой.

Картофель Розара – один из лучших ранних сортов.
Вырастить его несложно, если посадить в «правильном» месте и соблюдать агротехнику.

Как правильно упаковывать картофель Розара для хранения

Картошка картошке рознь

Главной особенностью клубней картофеля является содержание в них сухих веществ, а точнее, крахмала. Чем больше крахмала в клубне, тем быстрее сварится картофель при варке (при варке или жарке). Исходя из этого, зарубежные производители картофеля маркируют свою продукцию латинскими буквами от A до D.

Так:

• для салатов и супов лучше всего подходит картофель с буквой А рядом с названием сорта;
• для чипсов идеально подойдет легкоусвояемый сорт, который маркируется буквой Б;
• для жарки и жарки годится хорошо проваренный картофель – это буква С;
• для рагу и пюре необходимо покупать картофель с буквой Д в названии.

Сегодня большинство отечественных производителей семян и картофеля для потребления человеком также маркируют свою продукцию по этой классификации.

Если сорт картофеля более старый, содержание крахмала можно указать в процентах. Нужно ориентироваться на то, что картофель для жарки используется с примерной долей крахмала на уровне 15%, а для пюре нужно брать сорт с содержанием сухого вещества в клубне не менее 25.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что каждый огородник должен сажать несколько сортов картофеля одновременно, ведь не существует универсального корнеплода, подходящего и для пюре, и для салатов.

Кроме того, есть картофель с красной или белой кожицей. В принципе, цвет клубня не влияет ни на лежкость корнеплодов, ни на их вкусовые качества, поэтому этот фактор не является принципиальным для выбора сорта.

Сроки созревания корнеплодов

Но большую роль при выборе сорта для хранения играет время созревания клубней картофеля. Предполагается, что дольше всего может храниться картофель среднего или позднего срока созревания, тогда как раннеспелые корнеплоды лежат в погребе самое большее до ноября.

Для хранения выбирают картофель, достигающий технической спелости через 100-130 дней после посадки в грунт. Такие корнеплоды картофеля лучше созревают, имеют более толстую кожицу, лучше противостоят болезням и вирусам и содержат больше дубильных веществ.

Описание и характеристики картофеля Рокко. Выращивание сорта и уход

Картофель – обычная культура на огородах. И это неудивительно, так как вырастить это растение несложно, а урожайность при правильно подобранном сорте будет высокой. Среди всех вариаций…

Все о сорте картофеля Пикассо: описание и фото, характеристика, особенности выращивания и другие нюансы

Картофель сорта желтый плод – отличный выбор для тех, кто хочет иметь на участке обильный урожай вкусных корнеплодов. Одним из таких сортов является вариация голландской селекции Пикассо. Посмотрим, что…

Условия выращивания и сохранность картошки зимой в квартире и в погребе

От того, как ухаживают за картофелем, во многом зависит его долговечность и зимнее хранение.

• Зимостойкость картофеля снижается в холодную и дождливую погоду в течение длительного периода времени.
• Картофель любит песчаную почву, и при выращивании на такой почве лучше хранится.
• Все овощи нужно подкармливать по мере их роста. А вот удобрения нужно вносить строго по норме. Недостаток калия и избыток азота плохо сказываются на качестве клубней.
• Фитофтороз легко переносится с больных клубней на здоровые, поэтому перед закладкой на зимнее хранение картофель тщательно осматривают и отбраковывают больные клубни.

При соблюдении всех рекомендаций вы сможете сохранить картофель на весну без потерь. Еще один совет: перед сбором урожая за неделю срежьте зеленую ботву. Это позволяет сформировать твердую кожуру, которая предотвращает механические повреждения картофеля при транспортировке с поля на хранение.

Лучшие сорта картофеля для средней полосы России с описанием и фото

Ультраранние

Культура созревает за 35-50 дней.

1. «Алена»

Один из неприхотливых сверхранних сортов картофеля для средней полосы.

• Время созревания от 45 до 55 дней.
• Фрукты. Достаточно крупные, массой до 200 г. Овальные, гладкие, розового цвета с тонкой кожицей. Сорт с высоким содержанием крахмала, подходит для всех блюд.
• Производительность. Около 300 кг на сотку, от 6 до 9 клубней на стебле.
• Поддерживать качество. В среднем хранится не более полугода.
• Генетическая иммунная защита от чесотки, рака, риктонии.

2. «Ривьера»

• Период созревания. От 45 до 50 дней.
• Фрукты. Продолговатые с желтовато-коричневой кожицей, массой до 200 г. Чуть выше средней крахмалистости, пригодны для жарки, пюре и супов.
• Производительность. Около 350 кг со 100 м2, на стебле до 14 клубней.
• Поддерживать качество. Средняя, ​​увеличивается при позднем выкапывании урожая.
• Особенностью «Ривьеры» является восприимчивость к фитофторе, особенно при позднем сборе урожая.

3. «Ариэль»

• Время созревания от 45 до 60 дней.
• Фрукты. Среднего размера, массой до 170 г. Скорлупа тонкая, золотисто-желтого цвета. Они содержат до 16% крахмала, поэтому хороши для всех целей, но особенно для чипсов, выпечки и картофеля фри.
• Производительность. До 450 кг на сотню, 10 узлов в куст, некоторые до 15.
• Поддерживать качество. Хороший.

Ранние

Это сорта, которые созревают за 60-70 дней.

Какие температурные условия необходимы для хранения картофеля Розара

Своевременно принятые меры помогут избежать появления плесени. Для этого необходимо еще до закладки урожая на хранение подготовить погреб и обработать клубни.

Подготовка помещения

Обработкой погреба рекомендуется заняться в теплые и солнечные дни. Она состоит из нескольких этапов:

1. Уберитесь в помещении — удалите растительные остатки; полки, поддоны и ящики обработайте мыльным раствором и вынесите на улицу для просушки.
2. После того, как доски просохнут (примерно через неделю), обработайте их противогрибковым средством, например, крепким раствором марганцовки.
3. Для хранения картофеля подходит только сухой погреб, поэтому его тщательно просушивают, оставив открытым. На это уйдет от 5-7 дней до нескольких недель, в зависимости от состояния хранилища.
4. Когда помещение просохнет, обработайте стены противогрибковым и антибактериальным средствами. Можно побелить поверхности раствором извести с добавлением медного купороса: на 10 л воды потребуется 2 кг извести, 1 кг купороса и 100-150 г обычной соли. Побелку желательно произвести дважды с интервалом в неделю.
5. Земляной пол обработайте раствором медного купороса, дайте средству впитаться.
6. После этого можно заносить стеллажи и ящики. Погреб готов к хранению нового урожая.

Чем обработать картофель

За 1,5-2 недели до уборки картофеля нужно скосить ботву и сжечь ее. Урожай выкапывают в сухую погоду. После уборки клубни очищают от налипших комьев земли и дают им просохнуть под навесом в течение 1-2 дней, только потом отправляют в подвал.

Для хранения пригодны только здоровые клубни. Гнилые, поврежденные и пораженные вредителями экземпляры отбраковывают. Чтобы предотвратить возникновение плесени, клубни обрабатывают специальными биопрепаратами (Алирин-Б, Гамаир).

Справка

Если картофель выкапывали в дождливую погоду, его сначала отправляют во временное хранилище. Там клубни нужно полностью просушить, рассыпав в один слой, и перебрать. Затем урожай можно опускать в погреб.

Иные меры

Есть еще несколько способов, позволяющих предотвратить возникновение плесени при хранении запасов картофеля:

• насыпьте на пол под овощами слой песка или извести;
• добавьте к картофелю листья рябины — они выделяют фитонциды, уничтожающие гнилостные организмы;
• можно добавить ветки горькой полыни, обладающей противомикробным действием;
• картофель рекомендуется хранить рядом со свеклой — этот овощ послужит регулятором влажности, что снизит риск загнивания клубней.

Как хранить картофель Розара в домашних условиях

Способы хранения клубней в настоящее время зависят от знаний, смекалки и финансовых возможностей владельцев. В выигрышном положении оказываются те, кто имеет частный дом или огород в сельской местности — проблема хранения картофеля в этом случае отпадает сразу. Запасливым горожанам приходится искать способы хранения картофеля зимой.

Скорую порчу картофеля вызывает несоблюдение условий хранения: повышенная влажность, перепады температур, солнечный свет. Все владельцы должны придерживаться двух основных условий: прохлада и темнота. Пагубное воздействие на клубни солнечного света заставляет их зеленеть, выделяя соланин, опасный для человека.

Идеальная температура хранения картофеля должна составлять +2-3°С.  Заданные рамки позволяют ему длительное время простоять, не теряя своих свойств и витаминов.

Влажность в хранилище — еще один немаловажный фактор. Допустимый уровень влажности составляет 87-91%, отклонение от этой нормы оказывает отрицательное влияние на овощ в целом.

Летом и зимой

Клубни обычно собирают летом. Умудрившись за весенне-летний период посадить картофель ранней весной и в середине лета, умелые земледельцы получают двойной урожай. В обоих случаях вопрос хранения остается актуальным.

Зимой и летом необходимо поддерживать неизменную температуру хранения — от +2 до +3°С. Уже при температуре −1°С картофель замерзает, после чего становится вялым и сладким: содержащийся в нем крахмал превращается в сахар.

Высокие температуры заставляют клубень больше «дышать» и расходовать крахмал. Картофелина отдает растущим отросткам все соки, что приводит к ее деформации.

В погребе

Перед закладкой картофеля в погребе необходимо убрать мусор и освободить его от прошлогодних ящиков. Не принесут вреда помещению проветривание и просушка.

Чтобы предотвратить образование плесени, нужно провести известковую побелку потолка и стен помещения. Через открытые двери рекомендуется регулярно проветривать погреб.

Нельзя цементировать дно погреба, покрывать половой доской, гладким шифером, линолеумом, так как при этом происходит накопление влаги, способствующей появлению плесени.

Хранилище нужно изолировать от проникновения извне слизней, мышей, крыс. Сжигание комков серы на металлическом поддоне или серной шашки поможет дезинфицировать помещение от болезней и грибков.

Закладываемые в погреб клубни нужно перебрать, удалив подпорченные или порезанные. Необходимо подготовить стеллажи или специальные решетчатые ящички для хранения корнеплодов.

Укладывать клубни рекомендуется слоем не более 30 сантиметров, чтобы к нижним картофелинам поступал воздух. В погребе нужно хранить картофель при температуре от +2 до +3°С.

В квартире

Лучшее место для хранения в квартире — балкон, который специально предназначен для этих целей.

Закладывая картофель на хранение, необходимо проделать такие действия:

1. Провести проверку ящика и замену поврежденной гидроизоляционной пленки.
2. Убедиться, что дно и стены ящика обшиты пенопластом.
3. Вытяжные трубы прочистить от грязи и пыли и установить в ящик.
4. Приготовить лампы синего цвета для обогрева ящика в холода.
5. Проверить исправность термометра.
6. Старые сетки прочистить (не рекомендуется использовать мешки).

В холодильных камерах

Иногда в квартирах балкон совмещен с жилым помещением, а некоторые частные дома подвалом не оборудованы. Выход довольно простой — покупка специальной холодильной камеры, в которой за несколько секунд устанавливается оптимальная для картофеля температура хранения.

Стоит такое оборудование недешево, но проблему с местом для хранения позволяет решить навсегда. Данную камеру достаточно установить у себя дома и переключить в удобный для хранения картофеля температурный режим.

В овощехранилище

Для тех, кто выращивает и продает картофель в больших объемах, идеально овощехранилище. Эти помещения оборудованы приборами для охлаждения и отопления, системами вентиляции.

Это позволяет хранить картофель, другие овощи, фрукты в больших количествах в течение длительного времени. Автоматизация процессов позволяет поддерживать в хранилище оптимальную температуру +2-+4°С.

Экстренный вариант

Многие начинающие дачники без раздумий засаживают картофелем весь огород. Вопрос температуры хранения появляется у них только при укладке урожая. Для хозяйственных целей картофель можно хранить в диапазоне от +2 до +12°С.

Получившие высокие урожаи умельцы просто выкапывают яму шириной и глубиной 2 метра, устилают дно слоем сухой травы толщиной в 50 сантиметров, затем приблизительно слоем в 1 метр засыпают картофель и сверху прикрывают слоем сухой травы небольшой толщины.

Оставив для засыпки землей верхние 50 сантиметров, яму накрывают жестью. Снимают ее перед наступлением морозов, яму засыпают землей. Чтобы избежать попадания воды, сверху накрывают листом жести или шифера. Клубни обеспечивает теплом земля, картофель хранится в яме при температуре +3°С.

Какие факторы могут влиять на сохранность картофеля Розара при хранении

В описании сорта картофеля «Розара» как основные преимущества выделяют ультраранние сроки созревания и высокую урожайность. Растения отличаются быстрым интенсивным развитием на начальных этапах вегетации, дружной отдачей ранней продукции на 45-50-й день после всходов. Полной технической спелости клубни достигают за 65-75 дней.

Кусты средней высоты, полураскидистые, с зелеными листьями и мелкими соцветиями красно-фиолетовых цветков

Растения небольшие по высоте (50-55 см), промежуточного типа. Стебли полупрямостоячие с зелеными листьями и мелкими соцветиями . Цветочные венчики красно-фиолетовые (интенсивность антоциановой окраски на внутренней стороне цветка средняя, у стеблей – слабая). Световой росток имеет яйцевидную форму со слегка опушенным основанием.

Товарные и потребительские качества клубней

Товарные клубни среднего и крупного размера, массой 80-115 г. По форме продолговато-овальные, удлиненные (многие называют их «каплевидными»).

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Клубни достаточно крупные, продолговато-овальные, с красной гладкой кожурой и мелкими ярко-красными глазками

Кожура гладкая, красного цвета (от розового до темно-малинового оттенка) с мелкими, неглубоко залегающими ярко-красными глазками .

Мякоть светло-желтая, в незначительной степени склонна к потемнению в очищенном и нарезанном виде, слабо темнеет при варке. Развариваемость ниже средней, вкусовые качества высокие: дегустационная оценка отварного картофеля – 4,5-5 баллов (по 5-балльной шкале). Кулинарное назначение универсальное: для приготовления первых блюд, гарниров, салатов.

Картофель «Розара» по характеристикам развариваемости относится к типу В (универсальный).

Слаборазваристый картофель отлично подходит для приготовления различных салатов

По результатам биохимических исследований, проведенных белорусскими специалистами, клубни содержат 18,8% сухого вещества, в состав которого входят:

Нарезанная мякоть хорошо сохраняет форму при термической обработке (отваривании, обжарке, запекании, тушении)

В отличие от большинства других раннеспелых сортов картофеля, «Розара» хорошо переносит не только механизированную уборку и транспортировку, но и длительное хранение, благодаря высоким показателям:

• товарности клубней – 91-99% от общего урожая (на уровне стандартов «Пушкинец» и «Жуковский ранний» );
• лежкости – до 95%;
• устойчивости к механическим повреждениям, железистой пятнистости (ржавости), ударам;
• средней продолжительности периода покоя.

Урожайность

Для данного сорта характерна выравненность клубней по размеру и форме. Среднее количество в гнезде составляет 15-18 штук (при благоприятных условиях и интенсивной агротехнике – до 25). В основном картофелины крупные, процент мелочи – незначительный.

Сорт обеспечивает высокий урожай клубней товарного качества, выравненных по форме и размеру

За годы полевых испытаний товарная урожайность составила:

• по России – в среднем 202-310 ц/га, максимальная 415 ц/га (получена в Орловской обл.). При первой копке на 45-й день после всходов 99-260 ц/га (на уровне стандарта «Жуковский ранний»);
• по Беларуси – в среднем 448 ц/га, максимальная 676 ц/га (зафиксирована на ГСХУ «Несвижская сортоиспытательная станция» в 2014 г.).

Сорт демонстрирует стабильно высокую урожайность практически на любых почвах и в различных погодно-климатических условиях, отзывчив на орошение и подкормки.

Картофель «Розара» по отзывам огородников при стандартном уходе обеспечивает 300-400 кг с одной сотки, а при интенсивном – более 500 кг.