Опаловый базилик

Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы

В кулинарных опытах с пряными травами главное – осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и напитки, распробуйте вкус, поймите аромат, определитесь с наиболее удачными сочетаниями, узнайте особенности поведения при термической обработке. А затем решительно экспериментируйте.

Розмарин

Розмарин хорош в букете гарни, овощных соусах, маринадах, томатных супах и барбекю. Веточки – для аромата – бросают в огонь и посыпают листьями жареное мясо или птицу, а стебель используют вместо шпажек для овощей на гриле.

Сочетается с курицей, картофелем, томатами, горохом и бобами, капустой, бараниной, свининой, ягнятиной и телятиной, дичью, грибами, яйцами, сыром.

Не сочетать с лавровым листом и рыбой на пару.

Какие пряные травы можно вырастить на огороде. Наши любимые приправы. Как вырастить пряные травы на участке

Большинство ароматных пряных трав можно вырастить на ­огородах, они незаменимы в кулинарии, их используют в свежем и сушёном виде.

Шалфей овощной

Известен прежде всего как ценное ­лекарственное растение, однако сильный, острый аромат и горьковатый, пряный вкус делают его популярным в кулинарии. Его используют как ­приправу к салатам, ­соусам, первым и вторым блюдам.

Многолетний полукустарник с ветвистыми стеблями и продолговатыми, опушёнными листьями вырастает до 40–70 см. В средней полосе его выращивают на одном месте 3–5 лет. Сине-фиолетовые, розовые или белые цветки ­собраны в рыхлые колосовидные соцветия.

Какие пряные травы можно вырастить на огороде. Наши любимые приправы. Как вырастить пряные травы на участке

Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы

Мята

Мята насчитывает примерно 25 видов, которые используются в основном как ароматная добавка к чаю. Любит рыхлые плодородные почвы, одинаково растет на солнце и в тени.

Полив умеренный: застоя воды она не переносит, но и от жары вянет. Размножают мяту как семенами (довольно трудоемкий способ, к тому же он не подходит для гибридов), так и черенками, делением куста. На одном месте хорошо растет в течение 3 – 4 лет. Кусты мяты сильно разрастаются, что нужно учитывать при посадке.

Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы

Мелисса

Мелисса внешне очень похожа на мяту, но отличается от нее характерным ароматом лимона и меньшей агрессивностью (не так сильно разрастается).

Последние обновления на сайте:

1. Как посадить и вырастить бесшипную ежевику на своем участке: полное руководство
2. Есть ли в Воронеже необычные или уникальные достопримечательности
3. Полное руководство по посадке саженцев ежевики в саду
4. Лучшие практики уборки и хранения лука
5. Какие необычные места можно найти в Астрахани, которые не указаны в обычных путеводителях
6. Лучшие практики сушки лука после сбора урожая
7. История сорта картофеля Гала: кто стоит за его созданием
8. Успех в садовой ежевике: основные принципы выращивания на даче
9. Как правильно посадить ежевику в саду: подбор места и почвы
10. Бутырка в Усть-Илимске: не пропустите концерт
11. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
12. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
13. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
14. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
15. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
16. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
17. 6. Увеличьте количество железа
18. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
19. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
20. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
21. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
22. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
23. Как сделать прическу "под каре"
24. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
25. Как часто нужно тренироваться для начинающих
26. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
27. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
28. Как часто нужно прививать ребенка
29. Что такое общение и почему оно важно
30. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
31. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
32. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
33. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек
34. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
35. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
36. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
37. 3. Сочетание с красным пиджаком
38. Выбор духовых шкафов
39. Что такое домашние занятия спортом
40. Какие материалы должны быть использованы при производстве техники для кухни
41. Как часто можно делать полировку волос
42. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда
43. Уход за картофелем Адретта
44. Какие из этих вещей могут быть полезными в длительных путешествиях
45. Основные принципы тренировки со своим весом
46. Как можно избежать образования ржавчины на одежде
47. Где ржаной хлеб появился впервые
48. Как можно избежать потери мышечной массы при похудении на 5 кг
49. Как избежать царапин на глянцевой мебели
50. Что такое первая помощь