Опаловый базилик

Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы

В кулинарных опытах с пряными травами главное – осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и напитки, распробуйте вкус, поймите аромат, определитесь с наиболее удачными сочетаниями, узнайте особенности поведения при термической обработке. А затем решительно экспериментируйте.

Розмарин

Розмарин хорош в букете гарни, овощных соусах, маринадах, томатных супах и барбекю. Веточки – для аромата – бросают в огонь и посыпают листьями жареное мясо или птицу, а стебель используют вместо шпажек для овощей на гриле.

Сочетается с курицей, картофелем, томатами, горохом и бобами, капустой, бараниной, свининой, ягнятиной и телятиной, дичью, грибами, яйцами, сыром.

Не сочетать с лавровым листом и рыбой на пару.

Какие пряные травы можно вырастить на огороде. Наши любимые приправы. Как вырастить пряные травы на участке

Большинство ароматных пряных трав можно вырастить на ­огородах, они незаменимы в кулинарии, их используют в свежем и сушёном виде.

Шалфей овощной

Известен прежде всего как ценное ­лекарственное растение, однако сильный, острый аромат и горьковатый, пряный вкус делают его популярным в кулинарии. Его используют как ­приправу к салатам, ­соусам, первым и вторым блюдам.

Многолетний полукустарник с ветвистыми стеблями и продолговатыми, опушёнными листьями вырастает до 40–70 см. В средней полосе его выращивают на одном месте 3–5 лет. Сине-фиолетовые, розовые или белые цветки ­собраны в рыхлые колосовидные соцветия.

Какие пряные травы можно вырастить на огороде. Наши любимые приправы. Как вырастить пряные травы на участке

Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы

Мята

Мята насчитывает примерно 25 видов, которые используются в основном как ароматная добавка к чаю. Любит рыхлые плодородные почвы, одинаково растет на солнце и в тени.

Полив умеренный: застоя воды она не переносит, но и от жары вянет. Размножают мяту как семенами (довольно трудоемкий способ, к тому же он не подходит для гибридов), так и черенками, делением куста. На одном месте хорошо растет в течение 3 – 4 лет. Кусты мяты сильно разрастаются, что нужно учитывать при посадке.

Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы

Мелисса

Мелисса внешне очень похожа на мяту, но отличается от нее характерным ароматом лимона и меньшей агрессивностью (не так сильно разрастается).

Последние обновления на сайте:

1. Штрифель или Штрейфлинг: Как Правильно Называется Этот Сорт Яблок
2. Эффективные способы хранения лука: как сохранить свежесть
3. Как сохранить репчатый лук на долгое время без потерь
4. Основы выращивания фундука: пошаговая инструкция
5. Полное руководство по разведению перепелов: от А до Я
6. Полное руководство по содержанию и уходу за перепелами в домашнем хозяйстве
7. Кремль: история и современность
8. - Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
9. Какие культурные фестивали регулярно проводятся в Оренбурге
10. Картофель семенной розара 2,5 кг: секрет высокого урожая
11. Элитный семенной картофель Розара: особенности и преимущества
12. Купить саженцы клубника 'Полька' в питомнике: выгодно и качественно
13. Что берут в 2025: Топ-5 трендов, которые изменят вашу жизнь
14. Узнайте, какие однолетники сделают ваш сад ярче
15. Где купить билеты на концерт Славы в Рязани
16. Успешный урожай ежевики: как я добилась вкусного результата на своем участке
17. Какие исторические события связаны с основанием города
18. Лучшие практики сушки лука после его уборки
19. Весенняя и осенняя посадка ежевики: все, что нужно знать
20. Уроки из сада: Как сажать и ухаживать за ежевикой
21. Бутырка в Усть-Илимске: не пропустите концерт
22. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
23. Как использовать текстиль в марокканском стиле
24. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
25. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
26. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
27. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
28. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
29. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
30. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
31. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
32. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
33. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
34. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
35. Ингредиенты
36. Какие сорта картофеля подходят для жарки
37. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
38. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
39. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
40. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
41. Что такое синий женский костюм брючный
42. Как превратить незнакомцев в друзей?
43. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
44. Какие действия можно предпринять, чтобы избежать дурного предзнаменования
45. Какие особенности электрооборудования и освещения могут помочь создать безопасный интерьер для пожилых людей
46. Список гибридных фруктов
47. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
48. Как правильно наносить пудру на лицо
49. Какие типы фундаментов лучше использовать для строительства гаража на даче
50. Как установить шумоизоляцию пола в квартире своими руками