Как вырастить лещину на участке: пошаговая инструкция

Как вырастить лещину на участке: пошаговая инструкция

Размножать лещину можно свежесобранными семенами осенью или стратифицированными – весной. "Орешки" обычно легко и дружно всходят, но ждать плодоношения от такого растения придется уж очень долго, да и полученный семенным способом экземпляр зачастую во многом будет отличаться от материнского кустарника, поэтому оставим этот способ селекционерам.

Дачники же предпочитают высаживать купленные подрощенные сортовые саженцы или использовать зеленые черенки, корневые отпрыски, прививки, отводки или вовсе деление куста лещины. В живучести и исключительной легкости любого способа размножения одновременно заключается и главный плюс этого кустарника, и его основной минус – растение без присмотра может очень легко "одичать" и самостоятельно "разползтись" по участку, захватывая территории, которые вы для него и не предназначали. Поэтому посадочную яму изначально необходимо окопать и огородить шифером или досками на глубину 40-50 см.

Высаживают лещину весной до раскрытия почек или осенью, причем второй вариант в средней полосе предпочтителен – если вы успеете сделать это за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, то саженец уйдет в зиму достаточно хорошо укорененным, а весной активно тронется в рост. Это в первую очередь касается растений с открытой корневой системой – саженцы же с комом земли из контейнера можно высаживать на протяжении всего теплого сезона.  

Выбирайте для лесного ореха на участке солнечное или притененное место – лещина хоть и исключительно теневынослива, но в условиях недостатка света может резко снизиться урожайность и декоративность листвы. Место должно быть защищено от холодных сквозняков и без высокого залегания грунтовых вод. Почвы предпочтительней нейтральной кислотности, свежие, легкие, плодородные, влажные, но ни в коем случае не заболоченные (обратный вариант – бедная сухая песчаная почва – для кустарника также не подойдет).

Посадочные ямы 60×90 см выкапывают примерно за месяц до планируемой посадки, чтобы почва успела осесть. Если грунт не очень богат питательными веществами, его обильно заправляют перепревшим навозом (1 ведро на яму) и добавляют пару стаканов золы и 200 г. Саженцы располагают на расстоянии не менее 50 см друг от друга, не заглубляя корневой шейки, подвязывают к опоре и обильно поливают.

С целью получения урожая орехов для лучшего опыления высаживают рядом растения 3-4-х сортов.

Дальнейший уход за лещиной предельно прост – регулярный полив в сухую погоду, рыхление (из-за поверхностной корневой системы кустарник не любит излишнего уплотнения почвы) и внесение компоста раз в 2-3 года (1-2 ведра под каждый куст).

Растение почти не страдает от вредителей (потенциальные "враги" – и) и болезней, а обрезка большинству видов лещины не требуется вообще или требуется минимальная санитарная (конечно, если вы не ставите перед собой задачи создать какую-то особенную форму кроны). Не забывайте лишь время от времени вырезать ненужную прикорневую поросль.

Если орехоплодные деревья и кустарники – ваша настоящая страсть и вы не боитесь экспериментировать в саду, подскажем, какие еще подобные культуры можно вырастить на собственной даче.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать подходящее место для посадки лещины на участке

Орехи очень питательны и вкусны, но большинство видов – это южные растения. А вот лещина прекрасно растет как в средней полосе, так и в северных регионах. К тому селекционеры вывели потрясающие сорта

Фундук. Фото: shutterstock.com

В природе существует около 20 видов лещины (Corylus), все они являются представителями семейства Березовые (Betulaceae). Но в культуру введены лишь 2 из них, а также гибриды с другими видами. В средней полосе и севернее типична лещина обыкновенная (Corylus avellana). На Кавказе и в Крыму – лещина крупная (Corylus maxima). Орехи сортовых форм обоих видов называют фундуком.

Лешина представляет собой кустарник высотой 2 – 5 м.

Выращивание фундука

Посадка фундука

В холодных регионах лещина обыкновенная обычно растет в лесах– это теневыносливое растение. Однако культурные сорта светолюбивы, поэтому сажать их нужно на светлых участках.

Важно, чтобы лещина росла на ровном, а еще лучше возвышенном участке. Современные сорта, предназначенные для средней полосы и северных регионов довольно зимостойки, а видовые так и вовсе выдерживают морозы до -40 °С, однако, у них от весенних заморозков страдают мужские соцветия, ведь зацветает лещина очень рано – в марте-апреле. Из-за этого снижается урожайность, а в иные годы она и вовсе не плодоносит. А поскольку холодный воздух опускается вниз, шансов, что соцветия подмерзнут, в низине гораздо больше. На возвышенности лещина может уйти от заморозков.

Кроме того, место посадки должно быть защищено от холодных северных ветров.

Почвы эта культура предпочитает плодородные, в идеале черноземы, бурые или серые лесные. На песчаных и торфяных она не растет.

И еще следует помнить, что лещина – перекрестноопыляемое растение, чтобы получить урожай, на участке нужно посадить как минимум 2 куста.

Посадочные ямы под это растение копают диаметром 70 см и такой же глубины на расстоянии 3,5 м друг от друга. На дно укладывают битый кирпич или щебень слоем 15 см – это предотвратит застой воды в зоне корней, чего орехи очень не любят.

Ямы заполняют плодородной почвой. Идеальный вариант – смесь дерновой, листовой земли, перегноя (можно использовать компост ) и песка в соотношении 1:1:1:1. В каждую необходимо добавить:

• суперфосфат – 2 ст. ложки;
• сульфат калия – 1 ст. ложку;
• древесную золу – 1/3 ведра;
• доломитовую муку (если почва кислая) – 1 стакан.

Продолжить далее

При посадке важно следить за корневой шейкой – она должна быть на уровне почвы, заглублять ее нельзя.

После того, как лещина посажена, ее нужно хорошо полить – 2 ведра на куст, а почву замульчировать соломой, сеном или свежей травой слоем 5 – 7 см.

Уход за фундуком

Дикая лещина – растение неприхотливое, но урожайные сорта требуют ухода.

Полив

Поливать эту культуру нужно довольно часто. В первый год после посадки – 1 раз в неделю по 3 ведра на куст. Со второго года – 2 раза в месяц по 4 ведра на куст.

Подкормки

Лещина требовательна к плодородию почвы, поэтому ее нужно подкармливать. И лучше всего сочетать органические удобрения с минеральными. За сезон лещине требуется 3 подкормки:

• сразу, как растет снег – 2 ст. ложки мочевины на 10 л воды, норма расхода – 1 ведро на 1 кв. м;
• в начале лета – 10 л коровяка (в концентрации 1:10) на куст;
• в конце сентября – 3 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку сульфата калия на куст (удобрения нужно равномерно разбросать по поверхности почвы по периметру кроны и перекопать на глубину 10 см).

Продолжить далее

Обрезка

На одном месте лещина может расти и плодоносить до 70 лет. И ежегодно она образует многочисленную поросль. Но чем гуще куст, тем ниже урожайность и мельче плоды. Поэтому кусты надо постоянно прореживать – на одном растении должно быть не больше 4 – 5 побегов.

Если лещина привита, важно удалять всю поросль, которая идет от корней, иначе она забьет сортовые побеги.

Размножение фундука

Лещину размножают вегетативными способами и семенами.

Черенками. Черенки у этой культуры укореняются трудно. Для размножения берут зеленые побеги в период активного роста длиной 20 см с 5 почками.

– Укоренение нужно проводить в микропарничках с высокой влажностью воздуха и использованием стимуляторов корнеобразования – индолилуксусной или индолилмасляной кислоты, – советует доктор с.-х. наук Александр Федоров . – При этом субстрат для укоренения должен иметь хорошую воздухопроницаемость, а готовить его нужно на основе верхового торфа, куда необходимо добавить вермикулит или перлит – 20 – 30% от объема грунта.

Отводками. Отводки у фундука тоже неохотно дают корни. При размножении этим способом, однолетний побег прошлого года отгибают от куста и укладывают горизонтально в небольшую бороздку глубиной до 10 см.

Какие сорта лещины лучше всего подходят для выращивания в средней полосе России

За годы селекционной работы с лещиной, которую в культуре обычно именуют фундуком, создано немало её сортов. В Государственном реестре селекционных достижений на текущий момент насчитывается 21 сорт этой культуры. Культивары лещины, рассчитанные на выращивание в средней полосе России, выведены большей частью в Ивантеевском лесном питомнике, который находится в Московской области. Наиболее интересными из этих сортов лещины являются: Академик Яблоков, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Московский рубин, Первенец, Пурпурный, Сахарный и Тамбовский ранний. В Уфе получен великолепный культивар лесного ореха Признание, который также можно выращивать в средней полосе.

Более теплолюбивые сорта лещины, подходящие для выращивания в южных регионах, большей частью были получены в научных институтах Сочи и Краснодара, это Ата-Баба, Черкесский 2, Римский, Кавказ, Карамановский, Кубань, Перестройка, Сочи 1 и Сочи 2.

Как мы уже упоминали, для переопыления и получения максимально высоких урожаев на участке лучше высадить не один, а несколько сортов лещины. Среди разнообразия сортов орешника есть культивары, являющиеся великолепными сортами-опылителями, это Первенец и Тамбовский ранний.

Приобретая тот или иной культивар лещины в питомнике, знайте, что саженцы с зелеными листьями, соответственно зелёнолистные сорта, гораздо более устойчивы  к  морозу, чем краснолистные , однако и среди краснолистных сортов есть зимостойкие, это: Мария Макаревич, Пушкинский красный и Чудо Всесвятского.

Как подготовить почву для посадки лещины

Как вырастить лещину на даче

Лещину сажают на солнечном месте. Она растет быстро и дает много побегов. Если они разрастаются, то их бывает сложно вывести, чтобы посадить на этом месте другие виды растений.

Поэтому лещину сажают в определенном месте и закрывают корни специальной заслонкой, чтобы они не разрастались дальше. Лещина любит щелочные, рыхлые почвы, с присутствием извести.

Поэтому при посадке известь вносят в ямы. И еще вносят биогумус, а также вермикулит для создания рыхлости почвы. Лещина - влаголюбивое растение. И ее нужно много поливать, начиная с мая и заканчивая октябрем. Лещина может спокойно перенести лето без солнца, но ей сложно перенести засушливое лето.

Саженец лещины можно взять из леса и из питомника. Любой саженец даст хорошие плоды, если за ним ухаживать. Сажают лещину весной. Осенью этого не делают, потому что лещине нужно дать время для укоренения.

Выкопайте яму и сразу сделайте глубокое ограждение досками из металла или шифера с четырех сторон, чтобы не разрастались корни. Глубина ямы - 50 см. Внесите компост и перемешайте его с выкопанной землей. Внесите стакан гашеной извести, если почва кислая.

Уход за лещиной заключается в своевременном рыхлении почвы. Делайте это, хотя бы два раза за сезон - весной и осенью. Каждый год при этом вносите по 2 ведра компоста в прикорневые круги при рыхлении почвы.

Регулярно обрезайте боковые ответвления, чтобы был богатый урожай орехов. Если лещина будет разрастаться, то урожай будет меньше и меньше каждый год.

Ежегодно делают обрезку, не боясь вырезать боковые отростки, которые интенсивно разрастаются. Чтобы урожай орехов был большой, оставляйте по 14 больших веток на одном дереве, а остальные срезайте.

Как правильно посадить саженец лещины на участке

Sergei Trofimenko

Лещина обыкновенная (орешник, лесной орех) – нечастый гость на дачных участках. А почему бы, собственно, не завести его в своем саду? Ведь, помимо вкусных и полезных плодов-орехов, это неприхотливое дерево обладает массой других достоинств. Не знаете о них? Расскажем!

Итак, чем еще интересна лещина, кроме осеннего урожая ценных орехов, которые широко используются в кулинарии (а взрослый куст дает не менее 1,5 кг орехов в сезон)?

Что за растение лесной орех

Этот многоствольный деревянистый листопадный кустарник семейства Березовые ростом 2-5 м в природе образует обширные заросли и распространен по территории всей Европы, Кавказа и Среднего Востока. У растения мощная поверхностная корневая система, гладкая коричневато-серая кора стволиков и яйцевидная или шарообразная крона с крупными простыми округлыми листьями с зубчатой окантовкой.

Русскоязычное название культуры, "лещина", происходит от наименования пресноводной рыбы, леща – именно форму его туловища напоминают очертаниями листья кустарника.

Именно побеги и листья могут стать еще одним из поводов поселить лещину на своем участке хоть в качестве солитера, хоть в составе живой изгороди. Дело в том, что зеленые весной и летом, осенью листья лещины приобретают желтые, красные, коричневые, пурпурные оттенки. А молодые побеги бывают не только серовато-бурыми, но и ярко-красными или желтыми, эффектно смотрясь в саду в холодную пору года.

Существуют формы лещины с воронковидно свернутыми или с глубоко надрезанными на остроконечные лопасти листьями, с удлиненными листовыми пластинками, имеющими широкие тупые лопасти и напоминающими листья дуба, с желто- или белоокаймленной листвой, даже с желто-пятнистыми листьями! Популярные сорта так часто и называются по преобладающей окраске листвы: Purple (фиолетовый), Aurea (золотой), Variegata (пестрый), Red (красный), Purpurea (пурпурный) и т.д. Плоды декоративных лещин, кстати, вполне съедобны – так что при их посадке получается комбо "два в одном".

17 эффектных кустарников, которые украсят сад осенью

Подборка декоративных растений, которые привлекательны и летом, и осенью.

Сколько воды требуется лещине в период роста

Фундук не любит сильной обрезки, при любом излишнем усердии, вырезке даже 25% побегов куст перенаправляет ресурсы для роста в ущерб плодоношению. Но и расти сам по себе он не будет. Аккуратное контролирование густоты и освещенности, постепенное омоложение — основа долголетия и щедрого урожая.

Формировать фундук можно так, как удобно и нравится — в дерево с невысоким штамбом, в куст, на шпалеру, пирамидально. Но у всех способов выращивания есть общие нормы, которые и определяют урожай.

У фундука нужно контролировать число побегов и их расположение так, чтобы добиться равномерной, качественной освещенности ветвей — создать сильную основу с 5-ю — 9-ю скелетными побегами. Начинают обрезки в 3-4 года, а омоложение — ежегодную вырезку 2-х — 3-х самых старых побегов с заменой на такое же количество новой поросли — проводят с 10-11 лет.

У фундука ежегодно, до того как проснутся почки, нужно проконтролировать и удалить волчки, слабые, загущающие побеги, оставляя сильные, здоровые веточки и стараясь не трогать короткие боковые побеги, на которых распускаются женские цветки.

Дополнительные «летние» методы контроля позволяют добиться более обильного плодоношения и стимулируют формирование плодов:

• у побегов длиной до 15 см можно прищипнуть верхушки до уровня 3-х — 4-х листьев, чтобы перенаправить силы на формирование и наливание плодов;
• верхние, развитые почки можно ослепить (удалить), если вегетация идет бурно, листовая масса недостаточная,
• вертикально направленные побеги можно перенаправить, пригнуть в горизонтальное положение с фиксацией к колышку для улучшения освещенности.

Подробно об уходе за лещиной в саду читайте в нашей статье Лещина — лесной орех .

Какие удобрения лучше использовать для лещины

Большими любителями полакомиться орешками лещины (фундука) всегда были мышевидные грызуны, пёстрые дятлы — большой и средний, белки, ореховки, кабаны.

Практически все плодовые деревья (и фундук в том числе)в большей или меньшей степени повреждаются вредителями, поражаются болезнями. К основным вредителям относятся: тли, жуки, гусеницы, бабочки, зайцы. Как видим, враги многочисленны; особенно вредны нападающие на плоды его. Иногда встречающиеся из них — ореховый долгоносик, ореховый усач, орешниковый почковый клещ, ореховая волнянка,гусеницы, орешниковая тля, щитовки, — поселяясь на почках, листьях, цветках и плодах, ослабляют растения, задерживают их рост, что приводит к снижению его морозостойкости и сопротивлению засухе и снижают урожай.

Наиболее опасными вредителями для фундука являются ореховый долгоносик и ореховый усач .

Взрослое насекомое орехового долгоносика — жучок, встречающийся весной и летом. Зимует в стадии личинки в почве, затем весной окукливается. Жуки выползают из почвы в мае при среднесуточной температуре почвы 15-16 ?C и питаются на кустах фундука. Самки прогрызают зеленые, еще мягкие плоды орешника и откладывают в каждый из них по одному яйцу. Отродившиеся личинки питаются внутри ореха, полностью выедая ядро. Закончив питание, личинка покидает орех и зарывается в почву. Если с ним не вести борьбу, он может повредить большую часть орехов. Нужно сделать не менее3-хобработок ядохимикатами, начиная со второй половины июня по август. Но и это не полностью спасет урожай, так как жуки во время откладки яиц слабо питаются, а отложенные яйца в орехах ядом не возьмешь. Хорошие результаты дает стряхивание жуков на уложенную вокруг куста пленку или спанбонд с последующим сбором и уничтожением. Но это в том случае, если кустов немного, стряхивать их нужно несколько раз в день, как только будут замечены жуки на орехах, примерно с начала июля. Их удаляют вместе с опавшими (продырявленными) орехами и обязательно уничтожают. На промышленных плантациях проводят обработку инсектицидами.

Как бороться с вредителями и болезнями лещины

Перед началом обрезки необходимо подготовить все необходимые инструменты и принадлежности. Проверьте состояние вашего секатора - лезвие должно быть острое и чистое. Также, убедитесь, что вы надели защитные перчатки и очки, чтобы предотвратить возможные травмы.

Следующим шагом является определение конкретных ветвей, которые следует обрезать. Начните с удаления всех старых и больных веток. Такие ветки снижают урожайность и могут быть источником болезней.

Когда вы определите нужные ветви для удаления, начните обрезку. Перед тем как приступить к работе, помните, что внутренние сечения стволов и веток должны быть гладкими и ровными. Это помогает облегчить заживление и предотвратить возможность развития болезней и грибковых инфекций.

Обязательно придерживайтесь основных правил обрезки: обрезайте ветки, растущие под неестественными углами, как показано в таблице:

Не забывайте удалять возможные водосборы или засохшие побеги, а также несколько внутренних верхушек, чтобы стимулировать более активный рост.

После завершения обрезки очистите все места реза от мусора и обработайте их садовым варом или специальным антисептиком для растений. Это поможет предотвратить инфекцию и ускорит процесс заживления.

Важно помнить, что правильная обрезка способствует формированию здоровых и крепких растений, а также увеличивает урожайность орехов и лещины. Следуйте указанным рекомендациям и наслаждайтесь здоровыми и плодоносящими деревьями.

Как правильно обрезать лещину для повышения урожайности

Как и когда собирать урожай фундука

Особенность плодов фундука в том, что только полностью созревшие орехи можно долго хранить. Если собрать их слишком рано, урожай можно попросту потерять. Когда же следует собирать фундук и каким способом лучше всего это делать, чтобы сохранить полезные свойства и прекрасный вкус фундука?

Время сбора фундука

Собирать фундук можно с середины августа до середины сентября. Точное время зависит от конкретного сорта. Очень важно, чтобы орехи полностью созрели, так как от этого будут зависеть не только вкус и полезные свойства продукта, но и срок его хранения.

У созревшего плода оболочка меняет цвет с желто-оранжевой на светло-коричневую. Понять, что орехи созрели можно еще и по тому, как интенсивно они начинают падать с веток.

При этом следует учитывать, что фундук созревает неравномерно. Поэтому в сезон сбора урожая уборку каждого дерева проводят каждые несколько дней в течение нескольких недель.

Как правильно собирать фундук - с дерева или с земли

Урожай орехов собирают в несколько этапов, начиная подготовкой сада и заканчивая подготовкой к последующему хранению.

Перед уборкой сад тщательно очищают от сорняков и мусора. Неважно, будут орехи собираться вручную или механическим путем, все лишнее с земли лучше удалить.

Рвать орехи с дерева неудобно, поэтому плоды собирают с земли. Иногда перед этим куст осторожно встряхивают. Упавшие плоды гарантированно являются спелыми. Орехи нельзя оставлять на земле дольше 3-х дней, иначе они начнут портиться и станут добычей животных и птиц. Поэтому заниматься сбором рекомендуется никак не реже.

Оптимальные условия для сбора фундука – теплая, сухая, солнечная погода. Если орехи подмокли на земле, их тщательно просушивают, чтобы они не заплесневели. Вот почему раннеспелые сорта фундука проще в уборке, чем поздние, созревающие только в октябре.

Собирая урожай, мы невольно уплотняем почву под деревьями, поэтому после завершения работ ее нужно взрыхлить. Также полезно внести удобрения на основе фосфора и калия, так как до наступления холодов кустарник будет готовиться к урожаю следующего года.

Как правильно хранить фундук

Важно! Спелый фундук нельзя употреблять в пищу сразу. Прежде его надо подсушить, избавить от растительных оболочек и тщательно отобрать целые орехи, без трещин и червоточин.

Сразу после сбора урожай раскладывают на солнце или хорошо проветриваемом ангаре. Даже если орехи собирались в сухую погоду, им надо дать подсохнуть. Стандартный уровень влажности – не более 12 %. Для ее достижения орехи просушивают, постоянно перемешивая около недели. Если погода не позволяет вести сушку естественным путем, можно применять сушилки, температура в которых не должна превышать 40 градусов тепла.

Орехи хранят в скорлупе. Это позволяет дольше сберегать полезные вещества и избегать прогорклого вкуса. Помещение обязательно должно быть сухим и хорошо проветриваемым. В качестве тары подойдут корзины, мешки из натуральных тканей – хлопка или льна. Важно обеспечить доступ воздуха к орехам. И тогда их можно будет хранить до 3 лет.

Готовые к употреблению орехи звонко стучат друг об друга при пересыпании, но если потрясти один орех, ядро в нем стучать не будет. У ядрышек, которые свободно перемещаются в скорлупе, скорее всего, будет неважный вкус.

У очищенного продукта сроки хранения значительно меньше. Фундук без скорлупы нужно поместить в закрытые контейнеры или банки, чтобы ядрышки не пересыхали.