Укроп Амур: как выбрать и купить семена для успешного выращивания

Укроп Амур: как выбрать и купить семена для успешного выращивания

Чтобы организовать круглогодичное выращивание укропа в домашних условиях, нужно подготовить грунт, ящики, семена, материал для дренажа, оборудование для подсветки, полива, рыхления.

Требования к грунту

Растение предпочитает легкую, рыхлую, питательную почву с нейтральной кислотностью. Для этой цели приобретают универсальный грунт для рассады в специализированном магазине или готовят субстрат своими руками, смешивая несколько компонентов:

• 1 часть дерновой земли;
• 1 часть речного песка или перлита;
• 2 части верхового торфа;
• 1 часть перегноя.

Почвенная смесь должна хорошо пропускать воздух, впитывать и удерживать влагу

За 2-3 недели до посева почвосмесь обеззараживают . Самый эффективный способ – прокаливание в духовке около получаса при температуре +80 ℃. Неплохой результат дает пропаривание: грунт полтора часа держат над кипящей водой и периодически его перемешивают. Зимой удобно провести дезинфекцию путем промораживания: готовый субстрат 2-3 раза выставляют на балкон или во двор на несколько дней и дают ему оттаять при комнатной температуре.

После термической обработки почвосмесь проливают «Фитоспорином-М» или аналогичным препаратом-биофунгицидом, который подавляет размножение вредных грибков и бактерий.

Выбор емкостей

Учитывая особенности развития стержневой корневой системы, для укропа подбирают глубокую тару. Ее оптимальная высота – 20 см. Ширина емкости зависит от того, какое количество семян планируется посеять. Материал большого значения не имеет – годятся пластмассовые или деревянные ящики, керамические цветочные горшки, обычные пищевые контейнеры.

В донной части любой емкости должны быть предусмотрены дренажные отверстия

Предпосевная подготовка семян

Укропные семена обладают хорошей всхожестью, но есть нюанс – они долго прорастают из-за высокого содержания эфирных масел в оболочке.

Чтобы ускорить процесс, проводят комплекс мероприятий:

1. Выдерживают в теплой воде в течение двух-трех суток, меняя ее на свежую каждые 6 часов.
2. Барботируют – на 12 часов помещают в емкость с теплой (+40 ℃) водой, которую насыщают воздухом с помощью аквариумного компрессора.
3. Обеззараживают в розовом растворе марганцовки (1 г на 100 мл воды) в течение 20 минут.
4. Замачивают на 4 часа в стимуляторе роста (1-2 капли «Эпина» или «Циркона» на 100 мл воды).

При правильном хранении семена сохраняют всхожесть до 10 лет

Инструкция по посеву

На дно емкостей укладывают дренажный слой из перлита, керамзита, крупнозернистого песка или угля толщиной около 2 см. Наполняют приготовленной почвосмесью, не доходя 2-3 см до края, выравнивают поверхность, увлажняют из пульверизатора. После того как вода пропитает грунт, делают лунки или бороздки и равномерно распределяют семена. Заделывают их на глубину 1 см и вновь увлажняют из пульверизатора. Чтобы семечки проросли как можно быстрее, создают парниковые условия – накрывают емкость стеклом или прозрачной пленкой и ставят в теплое место.

Первые ростки появляются спустя 7-10 дней после посева

Уход за всходами

При выращивании укропа в домашних условиях необходимо учесть, что растение очень светолюбивое. Как только появятся первые зеленые проростки, ящик переносят на южное окно. И даже в самом светлом месте квартиры в зимний период понадобится дополнительная подсветка утром и вечером, иначе сеянцы будут вытягиваться и падать. Им необходим световой день продолжительностью 12-14 часов в сутки. Искусственное освещение требуется и весной, если погода пасмурная.

Ящики нужно ежедневно поворачивать разными сторонами к оконному стеклу

Необходимо предусмотреть возможность регулярного проветривания. Отсутствие притока свежего воздуха повышает риск развития грибковых заболеваний.

В теплое время года зелень выносят на балкон, лоджию, веранду или террасу, следя за тем, чтобы на нежные листочки не попадали прямые солнечные лучи, причиняющие ожоги.

Временное похолодание растения переносят легко, гораздо лучше, чем жару. Самая комфортная температура для развития сеянцев – около +20 ℃ днем и +10 ℃ ночью.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое Укроп Амур

Укроп превосходно сочетается с любыми блюдами. Его сорта разнятся вкусовыми нюансами, урожаями, сроком созревания, цветом и размером листьев. Каждый может выбрать сорт – один или несколько, по своему вкусу.

Раннеспелые

У ранних сортов укропа очень быстро образуются зонтики, поэтому они не годятся для выращивания зеленой массы в больших масштабах. Раннеспелые сорта растят преимущественно ради стеблей и зонтиков, используемых в кулинарных заготовках. А главное, ранний укроп позволяет получить первую зелень еще до наступления лета.

Гренадер

Это один из самых известных раннеспелых сортов. От первых ростков до первых зеленых побегов, готовых для срезывания — около месяца. Зонтики с семенами вызревают через три месяца. Высев семян – в апреле.

Укроп формирует розетку из побегов, достигающих в высоту 30 см. В «Гренадере» зеленая масса, семечки и побеги используются практически все время, пока растет укроп. Зеленая масса изумрудная, с тонким душистым ароматом. Листья крупные, рассеченного типа. Можно выращивать на улице, под укрытием, прямо в доме – на балконе, на подоконниках.

Плюсы:

• высокая урожайность – до 3,5 кг с 1 кв. м;
• неприхотливость;
• хорошее сырьё для переработки;
• устойчив к вирусам;
• не клонится к земле;
• приятный вкус с ярким укропным ароматом.

Грибовский

Хорошо известный огородникам сорт. Он дает обильную зеленую массу. Урожайность на высоте при разных условиях выращивания. Цвет – темно-зеленый, налет – сизоватый. До готовности – 33-38 дней. Высев семян – с апреля до июля. Чтобы на столе все время была свежая зелень, раз в 3 недели подсевают семена. Готовую листву срывают через 1,5 месяца с момента посева, для специй – через 2 месяца. Соцветия крупные, диаметр – до 30 м. Высота растения – до 32 см. Урожай с 1 кв. м – 1,3-2 кг.

Плюсы:

• интенсивный вкусовой аромат;
• практически не болеет;
• ароматные соцветия и другие части используют для консервирования;
• высокоурожаен при любых погодных условиях.

Дальний

Сорт раннего созревания – годится на зелень, на сушку, заморозку, его также солят, маринуют. Урожайность высокая – 2-2,5 кг/кв. м. С момента высевания семян до первого урожая проходит 38-40 дней, к этому времени формируется полуприподнятая розетка высотой 0,25 м. Листья зеленоватые, восковые.

Плюсы:

• устойчив к полеганию;
• устойчив к вредителям и болезням;
• после разморозки сохраняется первоначальный вкус.

Редут

Один куст укропа «Редут» дает 40 г зелени. В полуприподнятой розетке собраны зеленые листья средних размеров. Период вызревания – 40 дней, если считать от момента высева. Растение нераскидистое, с коротковатым стеблем, присутствует восковый налет. Листья продолговатые, слаборассеченные. Урожайность на зелень – 1,2 кг/кв. м, специй – до 2,9 кг/ кв. м.

Плюсы:

• изысканный аромат побегов;
• высокий выход зелени и специй.

Зонтик

Этот среднеранний сорт создавался для получения обильной зеленой массы. Листья ярко-зеленой окраски собраны в небольшую розетку. Зреет примерно за 40 дней. Высота – до 1 м. Растение дает 13 г зелени, специй – до 75 г.

Плюсы:

• хорошая урожайность;
• сорт очень ароматный.

Анкер

Компактные кусты. Высота розетки – 22 см. Зеленые среднерассеченные листья. Масса одного куста – 35-40 г, срезаемого на специи – 54-64 г. Выход зеленой массы с 1 кв. м – 1,3 кг, специй – 3-3,2 кг. Уборка – с мая по сентябрь. Выращивают в открытом и закрытом грунте.

Плюсы:

• отличные вкусовые характеристики;
• годится для разнообразных целей – сушки, заморозки, засолки и т. д.

Среднеспелые

Это самые удачные сорта укропа на зелень. Второе название – среднепоздние. Стеблевание на 8-10 дней позже, чем у ранних сортов. Средние сорта успевают дать соцветия с семенами.

Лесногородский

Среднеспелый, высокорослый сорт с большими листьями. Высота укропа – 1-1,3 м. Зонтики выпуклый формы, d – 20-28 см. Уборка урожая – 1,4–2 кг/кв. м. Сорт хорош для любых кулинарных целей.

Плюсы:

• повышенная облиственность;
• длительная свежесть;
• устойчивость к болезням.

Какие характеристики должны быть у хороших семян Укроп Амур

Хранят семена укропа в полотняных мешочках из натуральной ткани. Подходят коробки из картона, пакеты из бумаги, стеклянные, металлические, пластмассовые емкости. Лучшая температура для хранения +5…+10˚ C, предельно допустимая +18˚ C. Скачки температур нежелательны, а частые их перепады приводят к существенному падению показателей всхожести. Влажность в помещении, где хранят семенной материал, должна быть в пределах 5-50%.

На заметку!

У семян повышенная гигроскопичность – они вбирают влагу из воздуха фактически мгновенно. Потом семенной материал отсыревает, плесневеет и становится непригодным к высеву.

Семена хранят закрытым и открытым способами. В случае первого, который не сильно популярен среди огородников, посадочный материал держат во влагонепроницаемой емкости или пакете. Когда хранят в пакетике, то такая упаковка имеет 2 слоя – внутренний из целлофана, а наружный – тканевый. Влажность семенного материала в целлофановых вкладышах в диапазоне 6-9%.  Полиэтиленовый пакетик плотно завязывают, чтобы предотвратить контакт семян с влагой, а горловину наружного мешочка просто стягивают.

Открытый метод – семенной материал на протяжении всего хранения держат в упаковке, которая легко пропускает влагу и воздух. Часто семена расфасовывают по мешочкам и торбам из натуральных тканей в два сложения. Тем не менее, лучше держать семена в плотных бумажных пакетах, которые сложены в пластмассовые или стеклянные емкости с плотно прилегающей крышкой.

Если семена покупали и не израсходовали, то остаток оставляют в пакете. Оторванный край несколько раз плотно скручивают и зажимают. После эти пакетики распределяют по емкостям, в которые насыпано чуть просушенного крахмала, муки, подобного поглощающего влагу вещества. Крышка этой емкости обязана быть плотно закрыта. Хорошо лежат семена (при правильной закрытой упаковке) внизу холодильника или в прохладном помещении.

Семена, которые куплены зимой на уличном прилавке, сразу надо отправить в холодильник. В теплом помещении на их упаковку выпадает конденсат, который потенциально способен повысить показатели влажности посадочного материала. В северных областях рекомендуют покупать только те семена, которые были собраны в прошлый сезон, но не позже. Это обусловлено тем, что из-за краткости лета, их снимают недозревшими, а доводят уже в помещении. Из-за этого у подобных семян всхожесть ниже. В южных регионах заметного отличия семян, собранных с разницей в 1 год, фактически нет. Но, купленные пакетики с ними лучше прогреть перед высадкой при температуре в диапазоне +30…+35˚ C.

Где можно купить семена Укроп Амур

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, берут покупной или самостоятельно собранный семенной материал.

Специальных сортов, предназначенных для домашнего культивирования, не существует. Традиционные сорта рекомендуется подбирать с разными сроками созревания, чтобы непрерывно получать урожай в течение длительного времени, например:

• раннеспелые – «Грибовский», «Аврора», «Ажур», «Гренадер», «Анкер», «Дальний», «Витаминный», «Зонтик» и др. Обильной зелени не дают, после срезки она отрастает, но идет в стрелку, поэтому растения выдергивают прямо с корнем на стадии формирования 4-5 листочков;
• среднеспелые – «Герман», «Обильнолистный», «Амур», «Зеленый пучок», «Коралл», «Русич», и др. Растения восстанавливаются после срезки стебля, на месте пенька вырастают новые листочки.
• поздние – «Салют», «Малыш», «Кутузовский», «Дельта», «Кибрай» и др. Наращивают обильную зеленую массу, долго не выбрасывают цветоносы.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

В зависимости от сорта срезку начинают через 30-45 суток после посева

Максимальное количество кружевных листочков можно получить от «кустовых» разновидностей укропа. Они формируют пышную розетку, подходят для многоразовой срезки, не склонны к стеблеванию, долго не зацветают даже в условиях длинного светового дня. Самые популярные сорта: «Иней», «Амбрелла», «Кутузовский», «Ришелье», «Озорник», «Аллигатор», «Алмаз».

Как выбрать лучшие семена Укроп Амур

На срок всхожести укропа влияют сразу несколько факторов. Так, наиболее значимым из них является сортовая принадлежность. Несложно догадаться, что раньше всего всходы дадут раннеспелые сорта. Их довольно много, но наиболее распространенными традиционно считаются «Грибовский» и «Аврора». Раннюю зелень чаще всего используют в качестве компонента для приготовления свежих летних салатов. Употреблять в пищу укроп раннеспелых сортов можно уже в начале лета.

А также существуют среднеспелые сорта: «Лесногородский», «Кустистый» и некоторые другие. Всходы появляются на 2 недели позже, чем у раннеспелых сортов. На прорастание уходит от 10 до 12 дней.

Дольше остальных прорастают позднеспелые сорта. Здесь наиболее известными представителями являются «Аллигатор», «Дилл», «Кутузовский», «Павлин», «Император».

Но сортовая принадлежность – это далеко не единственный влияющий фактор. Их гораздо больше, и заключаются они в следующем.

• Качество семян. Это очень важный фактор, поскольку при плохом посадочном материале всходов можно не дождаться вовсе. Чтобы этого не произошло, рекомендуется использовать свежие семена (не старше 2-3 лет, они еще сохраняют всхожесть). Кроме того, перед посевом следует проводить процедуру отбраковки, убирая мелкие семена и те, которые имеют какие-либо визуальные повреждения.
• Условия выращивания. Здесь имеются в виду качество почвы, а также уровень освещения. Грунт должен быть плодородным. Емкости с укропом (в случае горшечного выращивания) необходимо располагать на открытых и солнечных подоконниках. Если зелень выращивается в открытом грунте или в теплице, то на участке также в достаточном количестве должен присутствовать солнечный свет.
• Время посадки . В открытом грунте и в теплице укропные семена можно сеять только тогда, когда почва достаточно хорошо прогреется. Этот показатель зависит от региона и преобладающих в нем климатических условий. Так, при температуре +5… 7 градусов можно уже сеять укроп в теплице. В открытый грунт – когда станет немного теплее.

Как хранить семена Укроп Амур

Наиболее простым и эффективным способом является проращивание семян. Примечательно, что в качестве раствора здесь может выступать не только вода, но и некоторые другие жидкости. Но перед этим семена необходимо предварительно подготовить. Для этого их следует промывать на протяжении 2-3 минут в чистой воде, прогретой до температуры 55-60 градусов по Цельсию. Это позволит частично вымыть эфирные масла из семян, что уже позволит прорасти им гораздо быстрее.

Еще перед промыванием необходимо отбраковать семена. Если на некоторых экземплярах есть повреждения или они слишком мелкие, их лучше отбраковать.

Существует несколько вариантов замачивания семян. Наиболее простой – использование воды. Здесь необходимо выполнить несколько простых шагов.

На дно тарелки необходимо положить небольшой кусок хлопчатобумажной ткани или марли.

На нее высыпать нужное количество семян укропа.

Далее посевной материал следует укрыть вторым слоем ткани и залить водой.

Важное дополнение! Если сорт теплолюбивый, то температура жидкости обязательно должна находиться в пределах от 20 до 25 градусов по Цельсию. Для других сортов достаточно 15-20 градусов. Важно не замачивать семена в кипятке и даже в горячей воде. В этом случае они могут попросту свариться, и тогда всходов можно не ждать.

Примечательно, что каждые 4 часа воду в тарелке следует обновлять. Как только семена набухнут, их можно высаживать. Замачивание в воде позволяет сократить время всхожести на 3-4 дня.

Прорастить укропные семена в домашних условиях можно при помощи всевозможных стимуляторов роста. В случае с укропом идеально подходят средства, в составе которых присутствуют магний, железо, бром, цинк, кобальт. После промывания семян в воде их требуется замочить в стимуляторах.

Наиболее подходящими здесь являются следующие препараты.

«Циркон» – биологический препарат системного действия. Способствует прорастанию, а также существенно увеличивает показатели урожайности.

«Эпин» – препарат относится к категории природных стимуляторов роста и развития. Его особенностью является присутствие в составе эпибрассинолида.

«Корневин» – тоже биологический препарат, изготовленный на основе индолилмасляной кислоты.

Еще одной жидкостью, в которой допустимо замачивать укропные семена перед посевом, является водка. Дело в том, что она растворяет эфирные масла, а также обеззараживает посевной материал. Семена необходимо поместить на хлопчатобумажную ткань или марлю, а затем залить водкой. Выдерживать посевной материал в этой жидкости можно не более 15 минут.

Чтобы укроп взошел очень быстро, перед посадкой его необходимо обработать древесной золой. Для этого потребуется сделать раствор: 2 ст. л. золы растворить в 1 литре воды и настаивать в течение двух дней, систематически помешивая. Затем раствор следует процедить, а потом замочить в нем семена укропа примерно на 4-5 часов.

После замачивания семена следует продезинфицировать. Делать это нужно правильно, чтобы добиться положительного результата. Так, в качестве обеззараживателя допустимо использовать раствор марганцовки. Замачивать в нем семена нужно на 15-20 минут. А также можно использовать 3% раствор перекиси водорода. В этом случае достаточно замачивания на 5-10 минут.

Как выращивать Укроп Амур из семян

Существует несколько способов прорастить семечки для того, чтобы они быстрее взошли.

Способ №1:

1. Завернуть семена во влажную салфетку и уложить в стеклянную ёмкость.
2. Поставить её в холодильник на нижнюю полку на три дня. Этот этап имитирует весенние холода.
3. Спустя положенное время перенести семена в комнату. Почувствовав тепло, они начнут ускоренно прорастать и уже через два дня будут готовы к посеву на постоянное место.

Способ №2:

1. Потребуется пластмассовое ведёрко с крышкой, объёмом 300-500 мл. По внутреннему его диаметру нужно сделать каркас из проволоки, примерно на уровне середины ведёрка, и обтянуть материалом.
2. Налить горячую воду так, чтобы материал не был в неё погружён.
3. Насыпать семена на тканевую платформу, закрыть крышкой, поставить ёмкость в тёмное место.
4. Через сутки извлечь из ёмкости набухшие семена, обсушить и проветрить их. С этого момента они готовы к посадке.

Способ №3:

1. Семена замочить в 200 мл воды, температурой около 60 градусов.
2. Из них выйдет лишнее эфирное масло, тормозящее процесс прорастания.
3. Когда вода остынет, её нужно слить и прополоскать семена холодной водой.
4. Останется их только просушить и можно высаживать на постоянное место.

Способ №4:

1. Семена укропа на 15 минут залить 50 г водки. Эфирные масла хорошо растворяются в спирте. Главное не передержать, иначе можно сжечь посевной материал.
2. Через 15 минут семена прополоскать в воде и высушить.

Способ №5:

1. Семена замачиваются в обогащённой кислородом воде. Этот способ, носящий название барботирование, более трудозатратный, для его реализации потребуется микрокомпрессор от аквариума.
2. Укропные семечки помещают в банку, объёмом 1 литр с водой, температурой 20 градусов.
3. Шлангом с распыляющим наконечником подают туда воздух, равномерно продувая всю толщу воды. Семена должны хорошо перемешиваться в воде с потоками воздуха.
4. Процедуру нужно проводить на протяжении 18 часов. Кислород служит стимулятором для начала биохимических процессов в семенах и их прорастание ускоряется в разы.
5. Высевать семечки можно сразу после процедуры, достаточно лишь их просушить. Всходы должны появиться уже на 3-4 день.

Способ №6:

1. Смешать семена укропа с влажным песком, опилками или торфом. На 1 часть семян нужно взять три части песка или торфа.
2. Субстрат полить так, чтобы вода выступила наружу. Обычно для этого достаточно 100-150 мл. Слишком сильно заливать не нужно, чтобы не спровоцировать процессы гниения.
3. Спустя 2-3 дня посадочный материал готов для высевания в грунт. Его нужно извлечь из субстрата и просушить.

Способ №7:

1. Брикет кокосового субстрата, объёмом 300 гр, размочить в воде.
2. Поместить в него семена укропа. В помещении, где проходит проращивание семян, должна поддерживаться температура +20 +23 градуса.
3. Субстрат будет постепенно подсыхать. Нужно добавлять воды, примерно по 100 мл за раз в течение пяти дней
4. После того, как семечки наклюнутся, они готовы для высадки на постоянное место. Их извлекают из субстрата и перемещают в питательный грунт.
5. Кокосовый субстрат можно использовать для проращивания повторно, достаточно его просушить, не закрывая крышками. В дальнейшем просто смочить водой и использовать также, как впервые разведённый.