Успех в садовой ежевике: основные принципы выращивания на даче

Успех в садовой ежевике: основные принципы выращивания на даче

Далеко не каждый садовод решается украсить свой участок садовой ежевикой, но тот, кто хотя бы раз собрал урожай этих ароматных сладких ягод, навсегда становится поклонником этой культуры. Несмотря на то что выращивание этого растения сопряжено с определенными трудностями, слишком сложным назвать его нельзя.

Общее описание

Садовая ежевика выглядит как кустарник или кустарниковая лиана с отлично гнущимся стеблевым побегом, в большинстве случаев обильно покрытым колючками. Сегодня, впрочем, селекционеры активно выводят бесшипные сорта ягоды, обладающие более крепким иммунитетом и способствующие получению обильного урожая. В высоту растение способно вытягиваться до 2 метров при наличии соответствующей подпорки. Его листы окрашиваются в разные оттенки зеленого, а диаметр раскрывшихся бутончиков достигает 3 сантиметров. Цветение культуры в разных регионах может продолжаться с июня по август, а период плодоношения занимает дни с начала августа и вплоть до первых заморозков, то есть приблизительно до октября.

Садовая ежевика «поставляет» садоводам упругие плоды, окрашенные в темно-коричневый, насыщенно-лиловый или даже черный цвет. Иногда поверхность ягод покрывается легким налетом. Сама культура считается весьма урожайной и позволяет собирать с каждого куста от 7 до 15 килограммов плодов. Неприхотливый кустарник растет даже в условиях засухи, но все же предпочитает хотя бы пару раз в месяц подвергаться орошению.

Связанные вопросы и ответы:

Что нужно знать о почвах для выращивания ежевики на даче

ru.depositphotos.com/Nitrub

Некоторые садоводы считают, что ежевика – не настолько вкусная ягода, чтобы тратить время и силы на ее выращивание. То ли дело сладкая малина… Но при правильном уходе ежевика по качеству и количеству урожая не уступает своей родственнице.

Выращивать ежевику несложно, но, чтобы получить богатый урожай вкусных ягод, нужно учитывать некоторые особенности агротехники. О них мы и расскажем.

Подходящее место для произрастания

Хотя ежевика неплохо растет и в полутени, лучше все-таки сажать ее в хорошо освещенном месте. Тогда ягоды будут более сладкими и созреют примерно на неделю раньше обычного срока.

Также при выборе места не стоит забывать, что это растение не любит сквозняков и холодных ветров

Ежевику не рекомендуется сажать на участке, где недавно росла малина или земляника, а также по соседству с розами (в том числе с шиповником). Дело в том, что у этих растений общие болезни и вредители, которые в первый же год могут погубить неокрепший саженец.

Какую почву любит ежевика?

Ежевика садовая нетребовательна к составу почвы, но максимальный урожай дает на хорошо дренированных и удобренных суглинках со слабокислой или нейтральной реакцией. При этом грунтовые воды не должны залегать вблизи поверхности земли. В противном случае поздней осенью растение рискует подмерзнуть.

Известняковые почвы не подходят для выращивания ежевики, так как из-за недостатка магния и железа растение может заболеть хлорозом.

Посадка ежевики

Саженец ежевики лучше всего сажать ранней весной. Для этого выкапывают яму диаметром 60 см и глубиной 70 см. Затем ее заполняют верхним плодородным слоем почвы, смешанным с 0,5 ведра перепревшего навоза, 150 г суперфосфата и 50 г сульфата калия. У саженца на 20-30 см укорачивают ветви (до хорошо развитой почки) и обрезают поврежденные корни.

Затем в подготовленную яму сажают растение так, чтобы его корневая шейка находилась на уровне земли. После чего саженец обильно поливают и мульчируют торфом или компостом.

Если вы сажаете ежевику группами, в ряду расстояние между растениями должно быть около 1 м, а между рядами – 2 м

Уход за ежевикой

Если почва на вашем участке плодородная, то первые 2-3 года ежевику подкармливают только азотными удобрениями (из расчета 10 г мочевины или 20 г аммиачной селитры под 1 куст). Затем каждый год весной во время рыхления почвы под каждый куст вносят 50-55 г аммиачной селитры, а осенью во время мульчирования – 100 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия и ведро (10 л) компоста.

Корни ежевики уходят довольно глубоко в землю, поэтому растение легко переносит засуху. Но если вы совсем не будете его поливать, то хорошего урожая ждать не стоит. Если во время цветения и в период созревания ягод не идут дожди, то кусты ежевики нужно поливать по мере высыхания почвы.

В настоящее время существуют довольно зимостойкие сорта ежевики, которые в средней полосе России не требуют укрытия на зиму. Это Агавам, Дарроу, Эльдорадо, Уфимская местная . Но на Урале и в Сибири даже эти растения подмерзнут без укрытия, не говоря уже о более прихотливых сортах.

На зиму кусты ежевики укрывают опилками, нетканым материалом (спанбондом) или еловым лапником. В бесснежные зимы и во время оттепелей сверху желательно еще накинуть пленку. Но учтите, что в регионах, где зимой очень влажный воздух и почти нет снега, пленочное укрытие может навредить растению: при нехватке свежего воздуха побеги выпреют.

Опоры для ежевики

Многие сорта ежевики требуют опоры. Для прямостоячих сортов можно использовать колья. Их располагают посредине куста или по бокам. Для стелющихся сортов наиболее подходящий вариант – шпалера высотой около 2 м с тремя горизонтальными проволоками, удаленными друг от друга на одинаковое расстояние.

Уход за ежевикой, выращиваемой на шпалере, почти такой же, как и за обычным растением. Разница лишь в том, что при подготовке к зиме стебли куста нужно снять со шпалеры, аккуратно пригнуть к земле и укрыть спанбондом.

Ежевику можно выращивать и в теплице. Здесь тоже не обойтись без опор и шпалеры

Как видите, ухаживать за ежевикой несложно. Эта ягода хороша еще и тем, что она, как правило, редко болеет и не боится нападения вредных насекомых. Лишь в сырую погоду при контакте ягод с землей на них может появиться серая гниль. Но если вы учтете эти особенности при выращивании ежевики, вам наверняка удастся собрать хороший урожай.

Как выбрать подходящий сорт ежевики для дачи

Садоводы спорили, спорят и будут спорить о том, какой же укрывной материал считается самым лучшим для ежевики. Некоторые пытаются укрыть ее пленкой, другие используют исключительно агроткань, но поверьте, какой бы вы способ не выбрали, все равно у него имеются как плюсы, так и минусы.

Взять хотя бы пленку: если вы живете в центре, то еще ладно, а если ближе к южному региону, то ясно, что перепады температур в течение зимы создадут конденсат под пленкой и приведут к последствиям, описанным выше. Если уж решили использовать пленку или ничего другого под рукой нет и не будет, то в этом случае можно использовать между растениями и пленкой прослойку, скажем, из слоя мульчи, в качестве хоть того же мха – тут двойная защита: и от влаги, и от мороза.

Далее агротекстиль, то есть относительно новый нетканый материал, который прекрасно пропускает воду и воздух (он «дышит»). Даже в период оттепелей, которые и осенью случаются, и зимой бывают, агротекстиль показывает себя с прекрасной стороны: он пропускает воду, и позволяет ее испарять. Но если этой воды будет слишком много (то есть посреди зимы начнется активное таяние снега), то он может и не справиться с испарением избытка влаги и то же самое выпревание обязательно будет. Поэтому в регионах, где бывают активные оттепели, лучше себя предостеречь и использовать еловый лапник, кукурузу или хотя бы сухие листья, укрытые веточками или сучьями.

Если стоит выбор, какое агроволокно выбрать – светлого цвета или черное, то лучше выбирайте светлое, потому что черное крайне быстро и сильно нагревается в весеннее время (если вы житель города, а ежевика на даче, то под черным волокном, пока вы доберетесь до дачи, она сварится).

Северянам рекомендуем использовать синтепон, но его нужно выкладывать не на растения, а предварительно на уложенный слой листвы, сухой и лишенной разного рода болезней. Однако, в малоснежные теплые зимы, под таким укрытием растения могут в северных регионах пострадать.

Как правильно посадить ежевику на даче

У ежевики по весне наступает бурный период роста, цветения. Хрущ находит ягодные растения, поражает их, отчего может начаться буйное опадение листьев, завязей, цветков.

Ещё больший урон возникает от личинок майского жука, которые повреждают корни растения, подгрызая их.

На зимовку взрослые особи прячутся в почву. А весной для них наступает благодатное время, массовый лет майского жука, особенно, когда растения обильно цветут. В этот период основным источником пищи для вредителей ежевики становятся листья. В почве также можно обнаружить крупные кладки личинок, примерно на глубине до 40 см.

До полного развития личинок вредителей должно пройти около трёх лет. Все это время они питаются гумусом, наносят урон корням, из-за чего растения начинают очень быстро вянуть, а потом гибнуть. К лету четвёртого года личинки хруща начинают окукливаться на глубине до 60 см. А ещё через 40 дней из них вылупятся жуки, которые будут находиться в почве до следующей весны.

Меры борьбы:

• Если вы только собираетесь посадить кусты ежевики, то профилактической мерой борьбы с хрущом будет замачивание на 30 минут корней саженцев в 0,65-ном растворе Актары.
• Достаточно эффективны препараты Антихрущ, Конфидор в период вегетации. Достаточно обработать растворами почву вокруг кустов, полить их.
• Некоторые садоводы с успехом используют йод против хруща. Раствором йода – 20-25 капель на ведро воды – полить растения под корень.
• Большую пользу приносит посев между рядами ежевики такого сидерата, как горчица. Выделения корней горчицы не по нраву хрущам, они покидают это место.
• Хорошо помогают бороться с хрущами скворцы. Не ленитесь, развесьте скворечники по саду. Скворцы уничтожат всех майских жуков, а значит хрущей скоро не будет. Правда, скворцы не прочь полакомиться черешней, но выбирать, что дороже, вам.

Как обеспечить оптимальную поливку ежевики на даче

Солнечное место это оптимальный вариант для посадки ежевики. Оно позволяет растению развится в полную силу, обеспечивая ему необходимое количество солнечного света для фотосинтеза. Избегайте посадки ежевики в тени, так как это может привести к слабой росту и низкому качеству плодоношения.

Однако, не стоит сажать ежевику на открытых солнечных местах, подверженных сильным ветрам. Постоянная экспозиция к сильным ветрам может повредить растение и уменьшить его урожайность. Поставьте защитные конструкции или выберите место с небольшими препятствиями, чтобы уменьшить воздействие ветра на ежевику.

Если у вас нет возможности выбрать солнечное место, вы можете посадить ежевику в полутени и тенистых местах. Однако, имейте в виду, что растение будет развиваться медленнее и иметь более слабую урожайность. В таких условиях также может понадобиться увеличение полива и удобрений, чтобы компенсировать недостаток солнечного света.

Помимо выбора места солнечного или тенистого, учитывайте другие факторы, влияющие на рост и развитие ежевики. Не сажайте ежевику рядом с другими кустарниками и деревьями, чтобы избежать конкуренции за питательные вещества и влагу. Также следите за качеством почвы, предпочитая рыхлые и удобренные грунты.

Правильный выбор места для посадки ежевики обеспечит вам щедрый урожай сочных и ароматных ягод. Учтите все факторы и создайте оптимальные условия для роста и развития этого полезного и красивого растения.

Какие удобрения лучше использовать для ежевики на даче

Ежевика – ближайший родственник малины и, хотя в обрезке двух этих культур масса различий, есть и кое-что общее. Давайте выясним, как правильно обрезать ежевику осенью

Обрезка ежевики осенью. Фото: shutterstock.com

Несмотря на относительно невысокую популярность ежевики (многим не нравится привкус ее ягод), садоводы изобретают свои хитрости в обрезке, которые позволяют проще укрыть кусты на зиму или даже обойтись без укрытий.

Виды обрезки ежевики

Формирующая обрезка

Прямостоячая ежевика (куманика): удаляют все отплодоносившие побеги, на оставшиеся обрезают боковые веточки до высоты 1 м, боковые побеги укорачивают до 60 см, верхушки укорачивают по верхней проволоке шпалеры. Стелющаяся ежевика (росяника): удаляют отплодоносившие побеги, обрезают невызревшие верхушки, боковые побеги обрезают на пенек с 2 почками Ремонтантная ежевика: удаляют все побеги по уровень почвы

Санитарная

У всех видов и сортов удаляют слабые, поврежденные и больные побеги

Пошаговая инструкция по обрезке ежевики осенью для начинающих в картинках, со схемами и

По своей сути обрезка ежевики не сложнее, чем обрезка малины осенью , просто людей во время обрезки смущают мощные приросты, паутина побегов и боковых веточек. Все это можно привести в порядок, даже не имея большого опыта в работе с этой культурой.

А чтобы не запутаться, можно следовать пошаговой инструкции по обрезке ежевики.

Обрезать верхушки побегов

У куманики укорачивают все побеги выше верхней проволоки шпалеры, оставляя запас в 10 см. А поскольку побеги будут располагаться по шпалере веером, нужно прикинуть запас и на эти цели.

У росяники удаляют только невызревшие верхушки. Так как ее побеги впоследствии будут заплетать шпалеру.

Все отходы, полученные при обрезке, надо удалить за пределы участка или сжечь.

Уход за ежевикой после обрезки осенью

Подкормки. После обрезки растения нужно подкормить – осенью ежевике нужны фосфор и калий.

Можно внести под кусты монофосфат калия, в котором есть сразу оба элемента питания – 1 ст. ложка на куст.

Или же 2 удобрения: двойной суперфосфат – 1 – 2 ст. ложки и сернокислый калий – 1 ст. ложка на 1 кв. м.

Удобрения нужно заделать в почву рыхлением или перекопкой, так как фосфор норовит связаться почвой и не попасть к корням. Да и калию на поверхности нечего делать, того и гляди смоет талыми водами.

Продолжить далее

Вместо покупных удобрений подойдет зола – 1/2 / 3 стакана на 1 кв. м, особенно если на участке кислая почва .

Никаких азотных удобрений осенью вносить нельзя – осенью и зимой они выветриваются и вымываются, к весне от них ничего не останется. А если осенью часть их них ежевика успеет потребить, они снизят морозостойкость побегов.

Полив. Поливают ежевику от души. Дело в том, что в октябре полив играет роль влагозарядки. За 1 раз нужное количество воды почва не впитает, поэтому поливают с интервалами в 3 – 4 захода. Почву надо пропитать на глубину 70 см.

Некоторые садоводы утверждают, что у них ежевика растет без полива и хорошо плодоносит. Но они или лукавят, или не видели по-настоящему обильного плодоношения этой культуры.

Подготовка ежевики к зиме после обрезки осенью

Мульчирование почвы. После полива почву мульчируют органикой слоем в 3 – 4 см – подойдут перегной или компост .

Укрытие на зиму. У все видов ежевики в холодных регионах осенью побеги нужно снять со шпалеры и укрыть.

Росянику (стелющиеся сорта) можно смотать в кольцо и, пришпилив к земле, утеплить соломой, нетканкой или картоном.

Куманику (прямостоячие сорта) надо связать в пучок и замотать мешковиной, практически не пригибая к земле. По-другому никак. Побеги скорее сломаются, чем пригнутся.

В регионах с мягкими зимами ежевику можно не укрывать.

Как предотвратить развитие вредителей и болезней ежевики на даче

Ежевика – это дикорастущий кустарник, ягоды которого обладают приятным вкусом и ценными питательными свойствами. Сбор урожая ежевики – важный этап, требующий внимания и заботы. Чтобы получить максимальный урожай и сохранить качество ягод, следует знать основные моменты, связанные с уборкой ежевики.

Период сбора урожая ежевики зависит от местности и климата, но обычно приходится на летние месяцы – июль и август. Признаки готовности ягод к сбору – их окраска (черная для ежевики) и приятный аромат. Ягоды должны быть спелыми, но не перезрелыми, чтобы сохранить свои вкусовые качества.

Существуют различные способы сбора урожая ежевики. Один из наиболее распространенных – это сбор ягод по одной, аккуратно отделяя их от куста. Можно также использовать гребень для срывания ягод, но при этом следует быть осторожным, чтобы не повредить куст. После сбора ягод их необходимо тщательно промыть и просушить.

Хранение урожая ежевики также играет важную роль в сохранении качества ягод. Лучше всего хранить ежевику в холодильнике или в прохладном месте, чтобы она не портилась быстро. Ягоды можно заморозить, чтобы сохранить их на длительный срок.

Для максимизации урожая ежевики и сохранения качества ягод рекомендуется ухаживать за кустами – подкормливать, удалять сорняки, обрезать сухие побеги. Также стоит следить за влажностью почвы и обильно поливать кусты в период плодоношения.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете получить обильный урожай вкусной и полезной ежевики и наслаждаться ее ярким вкусом долгие месяцы после сбора.

Как обеспечить оптимальную освещенность для ежевики на даче

Аппетитная ежевика не перестает манить нас своим приятным внешним видом и восхитительным вкусом. Эта чудесная ягодка пришла к нам из далекой Америки – там ее и сейчас можно встретить практически повсюду. А на территории России больше всего ежевики растет в теплом и приветливом Краснодарском крае. Впрочем, садовая ежевика нередко отлично приживается даже в подмосковных садах. Как же сохранить эту ягодку подольше, чтобы в любое время года у нас была возможность ею полакомиться?

как подготовить ягоды?

предназначенные для хранения ягодки обязательно должны быть спелыми – дозревать в домашних условиях ежевика попросту не способна. все ягодки необходимо очистить от мусора: веточек, листиков и случайно попавших в урожай насекомых. а еще их нужно перебрать, отбраковывая подпорченные и помятые экземпляры. затем ежевику моют – чтобы случайно не помять ягодки, лучше делать это под душем, а не под струей из-под крана. вымытую ежевику перекладывают в дуршлаг и, пока она будет обсыхать, аккуратненько обрывают с ягодок хвостики.
Чтобы было легче оборвать хвостики, сначала их поворачивают внутри каждой ягодки легким круговым движением, после чего начинают осторожно за них тянуть. Вымытые и очищенные ягодки крайне важно хорошенько просушить.

Замораживаем ежевику

Заморозка – это лучший способ по максимуму сохранить полезные свойства сочной ежевики. Можно заморозить эту чудесную ягодку двумя различными способами. Самый оптимальный способ – замораживание в морозильной камере, но не обычное замораживание, а с применением опции быстрой заморозки. Ягодки, которые будут подвергнуты заморозке, раскладывают в один слой на чистом подносе, который затем отправляется в камеру с предварительно установленной минимальной температурой. При отсутствии подноса вполне можно заменить его и разделочной доской. Примерно через час, когда ягодки замерзнут, их перекладывают в пакетики из полиэтилена или в пластиковые контейнеры и снова помещают в морозилку.
Для заморозки ежевики вторым способом понадобится достаточно много контейнеров или пакетов – ягодки распределяют по ним таким образом, чтобы каждой порции хватило ровно на один раз. Это связано с тем, что повторно замораживать ежевику нельзя, соответственно, всю размороженную порцию необходимо использовать сразу же. Поэтому лучше заранее рассчитать свои силы и возможности. Расфасовав ежевику по контейнерам или пакетикам, ягодки отправляют в морозилку на сутки. И контейнеры, и пакеты при этом должны быть открытыми. А по прошествии суток контейнеры можно закрыть крышками, а пакетики – завязать (желательно не очень плотно). Данным способом легко можно заморозить любое количество ежевики.

Протертая с сахаром ежевика

Еще один прекрасный способ сохранить ежевику, практически не уступающий замораживанию по сохранению полезных свойств - витамины в ягодках сохраняются благодаря отсутствию термической обработки. Чтобы воспользоваться данным способом, необходимо отобрать только свежие и спелые ягодки. Кстати, немного помятые (не испорченные!) ягоды тоже вполне подойдут.
На каждый килограмм ежевики берут от одного до полутора килограммов сахара – более точная дозировка зависит исключительно от личных предпочтений: если хочется, чтобы заготовка была слаще, сахара берут больше. Подготовленные ягодки засыпают сахаром, после чего основательно перетирают заготовку до однородной массы с помощью деревянной толкушки. Затем перетертой смеси дают настояться в прохладном месте на протяжении двенадцати часов. Убедившись в том, что сахар растворился полностью, смесь еще раз хорошенько перемешивают ложкой, а затем начинают распределять по баночкам, закатывая их металлическими крышками или закрывая крышечками из пластмассы.
Кроме того, из ежевики можно сварить душистое варенье, а также приготовить превосходные компоты и сладкое желе.