Отчет по лучшим сортам моих томатов 2022: как выбрать самые вкусные и здоровые сорта

Отчет по лучшим сортам моих томатов 2022: как выбрать самые вкусные и здоровые сорта

В этом году я решил попробовать выращивать несколько сортов томатов, чтобы выбрать самые вкусные и здоровые. Вот мой отчет по лучшим сортам томатов 2022 года.

Лучшие сорта томатов 2022 года

1. "Черный Камень"

2. "Золотая Корона"

3. "Красный Март"

4. "Зеленый Змей"

5. "Сердце Венеры"

Каждый из этих сортов имеет свои особенности и преимущества, которые я хотел бы рассказать вам.

"Черный Камень"

Этот сорт отличается своим необычным цветом - он имеет темно-фиолетовую кожуру, которая придает ему особый вкус. Он также отличается своей крупной величиной и высоким содержанием витаминов.

"Золотая Корона"

Этот сорт отличается своим ярко-желтым цветом и сладким вкусом. Он также имеет крупную величину и высокое содержание витаминов.

"Красный Март"

Этот сорт отличается своим ярко-красным цветом и острым вкусом. Он также имеет среднюю величину и высокое содержание витаминов.

"Зеленый Змей"

Этот сорт отличается своим необычным зеленым цветом и острым вкусом. Он также имеет среднюю величину и высокое содержание витаминов.

"Сердце Венеры"

Этот сорт отличается своим сердцевидным

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта томатов были лучшими в 2022 году

Не все сорта томатов предназначены для теплиц – важно знать, какие именно. А еще неплохо бы выбрать из них самые лучшие. Мы подготовили рейтинг самых-самых томатов для закрытого грунта

Лучшие сорта томатов для теплиц. Фото: Bonnie Kittle, unsplash.com

Сорта для теплиц – это общее понятие, в которое входят как остекленные теплицы, так и пленочные укрытия. Иными словами – это сорта для защищенного грунта.

Требования к таким томатам, как правило, выше, чем к грунтовым.

Они должны быть устойчивы к недостатку света и тепла, высокой влажности воздуха, резким перепадам температуры.

Рейтинг топ-25 лучших сортов томатов для теплиц по версии КП

Эти томаты очень популярны у дачников – их любят за вкус, высокую урожайность и устойчивость к болезням.

1. Бычье сердце

Это один из самых популярных сортов среди дачников. Плоды у него красные, довольно крупные – массой 108 – 225 г, мясистые, отличного вкуса. Сорт салатный, но также годится и для засолки в бочках, а еще на сок. Урожайность – 3 – 4 кг с 1 кв. м.

Сорт позднеспелый – созревает 120 – 135 дней. Детерминантный, то есть с ограниченным ростом, высотой около 1 м. Его можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.

Рекомендован для всех регионов России.

Кстати, помимо классического Бычьего сердца есть еще несколько похожих сортов, которые, в первую очередь различаются окраской плодов:

• Бычье сердце розовое;
• Бычье сердце малиновое;
• Бычье сердце золотое;
• Бычье сердце оранжевое;
• Бычье сердце персиковое;
• Бычье сердце шоколадное;
• Бычье сердце янтарное;
• Бычье сердце кремовое;
• Бычье сердце черное;
• Бычье сердце фиолетовое;
• Бычье сердце полосатое;
• Бычье сердце биколор.

Кроме этого, есть еще 2 томата с таким же названием, но некоторыми вариациями:

• Бычье сердце компакт – невысокого роста;
• Знаменитое Бычье сердце – плоды у него крупнее, чем у классического сорта (250 – 300 г) и урожайность выше (5,9 – 6,7 кг с 1 кв. м).

Продолжить далее

2. Де Барао

Фото: market.yandex.ru

Плоды у него классического красного цвета, яйцевидной формы, небольшого размера – массой около 30 г, отличного вкуса. Их можно использовать в свежем виде, а еще они идеально подходят для консервации. Урожайность – 5 – 6 кг с 1 кв. м.

Сорт поздний, созревает 120 – 128 дней. Индетерминантный – с неограниченным ростом, высотой 1,5 – 2 м. Подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте.

Рекомендован для всех регионов России.

Кроме классического Де Барао в Госреестре числятся еще несколько схожих сортов:

• Де Барао розовый;
• Де Барао оранжевый;
• Де Барао золотой;
• Де Барао черный;
• Де Барао царский.

Продолжить далее

3. Пузата хата

Плоды у этого томата очень красивые и оригинальные – они грушевидной формы и ребристые. Цвет у них классический – красный. Помидоры крупные, массой 200 – 260 г, вкусные, салатного назначения. Урожайность в теплицах очень высокая – 8,2 – 9,2 кг с 1 кв. м.

Сорт раннеспелый, созревает 103 – 110 дней. Индетерминантный – с неограниченным ростом, высотой до 2 м. Подходит для теплиц и открытого грунта.

Рекомендован для всех регионов России.

Также у этого сорта разновидность с розовой окраской плодов, который так и называется – Пузата хата розовая.

Продолжить далее

4. Большая мамочка

Сорт с плодами классической формы (круглые) и цвета (красные). Крупные – массой 200 – 250 г, очень вкусные, ароматные, салатного назначения. Урожайность – 7 – 9 кг с 1 кв. м.

Сорт среднеранний, созревает 90 – 100 дней. Детерминантный – с ограниченным ростом, высотой около 1 м. Рекомендован для теплиц.

Какие характеристики выделяют лучшие сорта томатов

Эти сорта томатов снискали особую любовь дачников, что неслучайно – они вкусные, урожайные и зачастую устойчивы к болезням, что особенно важно в условиях прохладного лета и повышенной влажности – это идеальные условия для развития патогенов.

1. Томат Любань

Томат Любань

Плоды у него классической окраски и формы – ярко-красные, округлые, массой 90 – 100 г, хорошего вкуса. В каждой кисти по 5 – 10 плодов. Урожайность – 4 – 6 кг с 1 кв. м, созревает дружно.

Сорт устойчив неблагоприятным погодным условиям.

Созревает рано, через 95 – 100 дней. Детерминантный, штамбовый, растения компактные, высотой 60 – 80 см.

Рекомендован для всех регионов России.

2. Монгольский карлик

Фото: market.yandex.ru

Плоды у него классического красного цвета, круглые, крупные – массой 120 – 170 г, но отдельные бывают и до 200 г. Они сочные, с нежной мякотью и характерным помидорным вкусом. Хороши в свежем виде, для консервирования и на томатный сок. Урожайность – до 10 кг с куста.

Сорт ранний, созревает 85 – 90 дней. Детерминантный, очень низкорослый, его высота не превышает 30 см (бывает даже и 15 см). Образует много пасынков, но урожай завязывается именно на них, поэтому растения не требуют пасынкования, что существенно облегчает работу по уходу. Однако при этом куст может занимать в ширь 50 см, а иногда и 1 м. Подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. А еще его можно выращивать дома – на балконе или подоконнике.

Этого сорта нет в Госреестре, происхождение его покрыто тайной. Предположительно, он появился в Челябинской области в одном из садовых товариществ. Затем его семена были проданы на одной из выставок, и он настолько полюбился дачникам, что в настоящий момент занимает первое место по популярности среди сортов для открытого грунта.

Продолжить далее

3. Волгоградский 5/95

Это классический советский сорт – в Госреестре он с 1957 года. Плоды у него красные, округлые, массой 90 – 150 г, отличного вкуса. Они хороши как в свежем виде, так и в консервации. Урожайность – 3,7 – 10,4 кг с 1 кв. м.

Сорт поздний, созревает 116 – 130 дней. Индетерминатный, штамбовый, высотой 70 – 100 см. Рекомендован для выращивания в открытом грунте.

Рекомендован для Центрально-Черноземного, Средневолжского и Северо-Кавказского регионов.

Продолжить далее

4. Минусинский крупный

Плоды у него округлые, малиново-красные, очень крупные – массой 400 – 600 г, но некоторые бывают и больше 1 кг. Они мясистые, с плотной мякотью, насыщенного сладкого вкуса. Урожайность – до 4,5 кг с куста.

Устойчив к болезням, но требует обилия света.

Сорт среднеспелый, созревает 110 – 115 дней. Индетерминантный, высотой около 1,5 м. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах.

Какие сорта томатов рекомендуется выращивать в 2022 году

Изучив опыт томатоводов, мы подобрали самые урожайные сорта уходящего года. Низкорослые и высокорослые, с плодами разнообразных размеров и окраски, для салатов и консервации… Выбирайте то, что придется по душе, и планируйте посадки на будущий год!

Выращиваниев теплице позволит получить больше урожая в средней полосе. Хотя при хорошем уходе и благоприятной погоде многие сорта порадуют обилием плодов и на открытых грядках.

Урожайность, масса плода и высота растения в описании сортов томатов указаны средние и могут отличаться, в зависимости от особенностей выращивания каждой конкретной культуры. Высота кустов в теплице обычно больше, чем в открытом грунте.

1. Томат Батяня

Урожайность : до 6-10 кг с кв.м.

Масса плода : 200 г.

Высота : до 220 см.

Раннеспелый индетерминантный сорт с крупными сердцевидными мясистыми плодами. Кусты не боятся засухи и перепадов температур, холодостойкие. Редко болеют. Формировать их лучше в 1-3 стебля. Также растениям требуются подвязка и пасынкование. Плоды не отличаются лежкостью, идеальны для приготовления,, томатной пасты.

Как правильно пасынковать помидоры и нужно ли вообще это делать

Зачем пасынковать помидоры, как правильно это делать и что будет с томатами, если пасынкованием не заниматься? Разберемся вместе!

2. Томат Большая мамочка

Фото ogorod.ru/Екатерина Горбачёнок

Урожайность : 7-9 кг с кв.м.

Масса плода : 200-300 г.

Высота : до 90 см.

Раннеспелый детерминантный сорт. Устойчив к растрескиванию плодов из-за нерегулярного полива и распространенным болезням. Хорошо завязывает плоды в жару и при резких перепадах температуры. Формировать кусты лучше в 2-3 стебля, чтобы получить более крупные помидоры. Подходит для приготовления свежих салатов, кетчупа, а также для маринования.

Какие сорта томатов наиболее устойчивы к болезням и вредителям

Для выращивания в комнатной культуре компанией "Гавриш" специально выведены супердетерминантные (высотой 25-50 см) сорта томатов, которые могут быть не только полезным дополнением рациона круглый год, но и украшением балкона, лоджии или подоконника на кухне. Такие сорта часто называют томатами "патио", поскольку они применяются для декора внутренних двориков и террас.

Компактная корневая система позволяет высаживать эти растения в цветочные горшки, уличные кашпо, высокие грядки, а также использовать для создания вертикального огорода. Как правило, комнатные томаты неприхотливы, не нуждаются в особых условиях ухода, не требуют пасынкования и не боятся традиционных для открытого грунта болезней.

Горшечные сорта помидоров можно выращивать как в контейнерах или вазонах, так и в открытом грунте – благодаря высокой скорости созревания они идеально подойдут для регионов с коротким летом. Период созревания у разных сортов варьируется, но некоторые ультраранние томаты отдают первые плоды уже спустя 75-80 дней после появления всходов.

В комнатной культуре растить томаты можно круглый год, но важно помнить, что для полноценного развития и цветения им нужно минимум 10 часов света в сутки. Поэтому оптимальным сроком для посева рассады считаются январь-февраль, когда световой день начинает увеличиваться и необходимость в досвечивании всходов постепенно снижается.

Если вы не хотите возиться с фитолампами, то выращивайте томаты на балконе или подоконнике с южной стороны с апреля по октябрь. В таком случае вы сможете обеспечить растениям подходящие условия – яркое солнце, освещенность около 15 часов в день и температуру 16-25°C.

Предлагаем познакомиться поближе с горшечными новинками 2021 года от селекционеров компании " Гавриш ", а также вспомнить некоторые знакомые сорта серии "Урожай на окне".

Какие сорта томатов наиболее вкусны и здоровые

0

Все существующие сорта томатов пригодны для употребления в свежем виде. Но упоминая салатные сорта помидор, все же подразумевают самые нежные, сладкие и сочные плоды.

Крупноплодные салатные сорта томатов

Чаще всего к салатным сортам относят крупноплодные томаты, которые из-за своих размеров и тонкой кожицы непригодны для соления или консервирования, зато идеальны в сочетании с другими свежими овощами.

Бифштекс

Высокорослые кусты этого томата требуют подвязки и удаления пасынков. Созревающие плоды весят до 400 грамм, имеют яркую красную окраску и нежную, малосеменную мякоть. Форма томатов плоскоокруглая. Кожица тонкая, но пи этом не склонная к образованию трещин. У помидоров отличный вкус, но не слишком выраженная способность к хранению, поэтому плоды стоит немедля использовать в салатах или для приготовления сладкого ароматного сока.

Малиновый гигант

Один из самых ранних крупноплодных сортов известен прекрасным вкусом томатов, с красивой розово-малиновой окраской и массой от 300 до 1000 грамм. Плоды формируются на кустах высотой до 70 см. Растения нуждаются в опорах и умеренном удалении пасынков. Идеальный выбор для любителей салатов, свежих закусок из помидор и витаминного сока.

Микадо

Розовые очень крупные плоды сорта Микадо содержат мало семян, их легко отличить по тонкой кожуре и нежной кисло-сладкой мякоти. Индетерминантные высокорослые кусты нуждаются в подвязывании и удалении пасынков. Вес среднего томата плоскоокруглой формы составляет 400–600 грамм, при этом первые плоды могут весить около килограмма.

Помидоры почти не хранятся, зато идеальны как для употребления в свежем виде, так и для получения вкуснейшего сока и приготовления соусов.

С одного куста можно получить до 8 кг ароматной продукции.

Бычье сердце

Салатные сорта томата в форме сердца – настоящая классика. Благодаря сахаристой мякоти, насыщенному вкусу и небольшому количеству семян они любимы многими поколениями огородников. Сорт Бычье сердце образует высокие, до 1,8 метров кусты, на которых вызревают розово-малиновые крупные плоды массой до 500 грамм. При хорошей урожайности некоторая изящность куста является недостатком. Преодолеть его можно с помощью своевременной подвязки и переноса точки роста на верхний пасынок.

Сахарный бизон

Выращивание этого сорта гарантирует высокие урожаи и превосходное качество свежих томатов. Высокорослые кусты выдерживают до 7,5 кг плодов по 200–550 грамм каждый, поэтому им нужна своевременная подвязка и формирование. Томаты сердцевидной формы выделяются превосходным вкусом, плотной сахаристой консистенцией и хорошей стойкостью к растрескиванию.

Черный принц

Среди крупноплодных салатных сортов томатов особое место занимают сладкие, с меньшей кислотностью, чем красные разновидности, черные помидоры. Такие гибриды и сорта демонстрируют прекрасный вкус, великолепный внешний вид и достойную урожайность. Одним из самых известных является сорт Черный принц с ароматными сочными плодами коричневато-розового оттенка. У томатов массой 200–300 грамм нежная сочная мякоть, в которой хорошо заметны камеры с зеленоватыми семенами.

Помидоры идеальны для приготовления салатов, соусов и соков с высоким содержанием сахара и необычного оттенка.

Золотой бык

Среднерослые растения формируют очень крупные, весом от 650 до 1200 грамм плоды яркого светло-желтого оттенка. Томаты выделяются сахаристой консистенцией мякоти, сладостью и необычным розовым оттенком в середине плода. Такое же пятно образуется на донце томата. Великолепный сорт для приверженцев диетического питания, а также для тех, кто склонен к аллергии на красноокрашенные помидоры.

Дикая роза

Один из известных крупноплодных сортов радует огородников вкусными малиновыми плодами весом около 400 грамм. Томаты формируются на высоких, до 2,5 метров ростом растениях, нуждающихся в удалении пасынков и обязательной подвязке.

Рассчитывая на хороший урожай, дачник должен помнить, что крупноплодные салатные сорта помидор нуждаются в особом внимании и уходе. Растениям, на которых наливается сочная завязь, нужна подкормка и более обильный, чем обычно грамотный полив.

Мясистые крупноплодные помидоры – это лакомство второй половины лета. Если же хочется полакомиться ароматными томатами раньше, придется позаботиться о рассаде ранних сортов. Они не столь сладки и сахаристы, как позднелетние разновидности, но при этом ароматны и сочны. Любителям необычных блюд и эффектной сервировки будут интересны томаты черри разной формы и окраски.

Какие сорта томатов наиболее продуктивны

Неаполитанская пицца – вкусное и аппетитное блюдо, в котором каждый ингредиент играет свою особую роль. И, безусловно, одним из важнейших компонентов этого шедевра является томатный соус. Выбор правильного сорта помидоров для соуса - залог успешного блюда. Давайте разберемся, какие томаты лучше всего подходят для создания идеального томатного соуса.

Зачем нужен томатный соус на пицце?

Томатный соус - неотъемлемая часть пиццы. Он придает блюду сочность, аромат и неповторимый вкус. Соус служит своеобразной "основой" для пиццы, подчеркивая вкус начинки и создавая гармоничное сочетание вкусов. Кроме того, томаты богаты витаминами, особенно витамином C и каротином, что делает соус полезным дополнением к пище.

Полезные свойства томатного соуса

- богатство витаминов и минералов. В соусе содержится множество полезных элементов, таких как витамины А, С, К, а также калий, магний и железо;

- антиоксиданты. Томаты богаты антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов;

- укрепление иммунитета. Витамин C в соусе способствует укреплению иммунитета, защищая от простуды и вирусных инфекций;

- поддержка здоровья сердца. Калий в соусе способствует нормализации давления и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Какие сорта томатов лучше всего подходят для приготовления пиццы?

Сан Марцано - абсолютный лидер среди сортов помидоров, применяемых для приготовления томатных соусов. Они обладают идеальной мякотью и минимальным количеством семян, что позволяет получить густой, насыщенный соус. Аромат сорта Сан Марцано также весьма характерен и неповторим.

Сорт Рома - еще один отличный выбор для приготовления томатного соуса. Эти помидоры обладают плотной структурой и низким содержанием влаги, что позволяет получить более густой и насыщенный соус.

Сицилийские томаты - маленькие, но весьма ароматные помидоры. Они имеют богатый и сладкий вкус, что придает томатному соусу особую изюминку.

Почему так важен выбор сорта помидоров?

Выбор сорта помидоров имеет огромное значение, поскольку от этого зависит консистенция и вкус будущего соуса. Например, сорт Сан Марцано, благодаря своей низкой влажности и высокому содержанию мякоти, идеально подходит для создания густого и ароматного соуса. В то время как сицилийские томаты добавят сладость и аромат.

Рецепт вкусного томатного соуса в домашних условиях

Ингредиенты:

- 1 кг спелых помидоров (предпочтительно сорта "Сан Марцано" или "Рома");

- 2 луковицы;

- 4 зубчика чеснока;

- 2 веточки свежего базилика;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- соль и перец по вкусу.

Приготовление

Помидоры замачиваем в кипящей воде, снимаем кожицу и измельчаем их в блендере.

Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Добавляем измельченные помидоры, веточки базилика, соль и перец. Тушим на медленном огне около 30-40 минут, пока соус не загустеет. Перед подачей убираем веточки базилика.

Вкусовые свойства томатного соуса

Томатный соус может быть разнообразным по вкусу, в зависимости от выбора сорта помидоров и приправ. Он может быть слегка сладким, с легкой кислинкой или более насыщенным и пикантным. Все зависит от ваших предпочтений и целей в приготовлении пиццы.

Выбор сорта помидоров - это первый и важнейший шаг к созданию великолепного томатного соуса для неаполитанской пиццы. В пиццерии District мы используем только самые качественные и подходящие сорта помидоров для приготовления наших блюд. Оформляйте заказ нашей фирменной неаполитанской пиццы, приготовленную в дровяной печи, с невероятно вкусным томатным соусом!

Продуктивные сорта томатов для пиццы

После Сан Марцано стоит упомянуть еще несколько сортов томатов, которые отлично подходят для приготовления пиццы:

• Помодоро - этот сорт томатов также пользуется популярностью среди поваров. Они имеют плотную мякоть и минимальное количество семян, что позволяет получить густой соус.
• Амур - этот сорт томатов имеет сладковатый вкус и мясистую мякоть, что делает его идеальным для приготовления пиццы.
• Де Барао - этот сорт томатов имеет высокую плотность и минимальное количество семян, что позволяет получить густой и насыщенный соус.
• Коралло - этот сорт томатов имеет сладковатый вкус и мясистую мякоть, что делает его идеальным для приготовления пиццы.

Характеристики идеальных томатов для пиццы

Чтобы выбрать идеальные томаты для пиццы, обратите внимание на следующие характеристики:

• Плотная мякоть - томаты с плотной мякотью лучше всего подходят для приготовления пиццы, поскольку они дают густой и насыщенный соус.
• Минимальное количество семян - томаты с минимальным количеством семян лучше всего подходят для приготовления пиццы, поскольку они дают более однородный соус.
• Сладковатый вкус - томаты со сладковатым вкусом лучше всего подходят для приготовления пиццы, поскольку они добавляют сладость и аромат соусу.

Заключение

Выбор правильного сорта томатов для пиццы - это важный шаг в приготовлении идеального блюда. Сан Марцано, Помодоро, Амур, Де Барао и Коралло - все эти сорта томатов отлично подходят для приготовления пиццы. Обратите внимание на характеристики идеальных томатов для пиццы, такие как плотная мякоть, минимальное количество семян и сладковатый вкус. Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить идеальный томатный соус для своей пиццы.