Как правильно хранить тертую клюкву с сахаром на зиму

Введение

Тертую клюкву с сахаром - это не только вкусный и полезный продукт, но и отличный способ сохранить сезонные фрукты на зиму. Но чтобы клюква не потеряла свои вкусовые качества и не испортилась, нужно знать, как правильно ее хранить. В этой статье мы расскажем вам, как сделать это.

Подготовка тертой клюквы с сахаром

Прежде чем начать хранить тертую клюкву с сахаром, нужно ее правильно приготовить. Вот что нужно сделать:

1. Выберите свежий и не поврежденный фрукт.

2. Очистите клюкву от кожуры и семечек.

3. Промойте клюкву в холодной воде.

4. Протрите клюкву на терке или в блендере.

5. Добавьте сахар в пропорции 1:1 (по весу).

6. Перемешайте клюкву и сахар до образования однородной массы.

Хранение тертой клюквы с сахаром

Теперь, когда клюква готова, нужно ее правильно хранить. Вот как это сделать:

1. Выберите герметичный контейнер из прозрачного материала.

2. Залейте клюкву в контейнер, оставляя немного места на поверхности.

3. Закройте контейнер крышкой и постарайтесь убрать воздух.

4. Поместите контейнер в холодильник на самый верхний полка.

Приемы хранения тертой клюквы с сахаром

Если вы хотите, чтобы ваша тертая клюква с сахаром хранилась еще дольше, вот несколько советов:

1. Перед заполнением контейнера, протрите клюкву через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.

2. Вместо сахара можно использовать мед или патоку.

3. Если вы хотите хранить клюкву в прохладном месте, а не в холодильнике, используйте стеклянные банки и закрывайте их крышками.

Заключение

Хранение тертой клюквы с сахаром на зиму - это не сложная задача, главное - соблюдать некоторые правила. Выберите свежий фрукт, правильно его приготовьте и храньте в герметичном контейнере. Если вы следуете нашим советам, ваша тертая клюква с сахаром будет вкусным и полезным продуктом на всю зиму.