Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
2. Как вырастить пряные травы. От базилика до эстрагона. Чем полезны пряные травы и как их выращивать
3. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
4. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
5. Как отпугнуть слизней и улиток. 5 способов отпугнуть слизней и улиток с грядок
6. Как бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные методы
7. Многолетние и однолетние растения для бордюра. Каталог однолетних бордюрных цветов
8. Яблоня сорт коричневое. Яблоня Коричневое: описание сорта и характеристика
9. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
10. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
11. Картофель Рокко его характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко
12. Спирея японская посадка и уход в открытом грунте осенью. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
13. Как посадить спирею осенью. Спирея: посадка и уход
14. Выращивание фундука на дачном участке. Сорта фундука, которые я выращивала
15. Посадка и уход за картофелем сорта Адретта. Правила ухода за картофелем Адретта
16. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
17. Купить картофель гала в интернет-магазине. СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ГАЛА
18. Плоды зизифуса польза. Где растет и как выглядит
19. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
20. Пестролистные кустарники для сада. Пестролистные кустарники, названия, фото
21. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
22. Штрифель когда собирать. Особенности дерева и плодов
23. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
24. Как избавиться от слизняков в огороде народными средствами. Ловушка для слизней
25. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
26. Выращивание зизифуса на участке и в горшке. Посадка унаби в открытый грунт
27. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
28. Описание сорта Рокко картофеля. Описание сорта картофеля Рокко
29. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
30. Как вырастить хосту из семян. Как правильно вырастить хосты из семян?
31. Сочетаемость растений в саду, что с чем можно сажать рядом. Дачное соседство: плюсы и минусы
32. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
33. Технический виноград, что это. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
34. Многолетние низкорослые цветы для клумбы цветущие все лето низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
35. Скороспелка картофель 45 дней. Понятие о скороспелости картофеля
36. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
37. Сорт Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
38. Астра многолетняя виды. Многолетняя астра: виды и сорта
39. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
40. Галла картофель сорт. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
41. Многолетние цветы низкорослые которые цветут все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
42. Посадка черешни Ревна ипуть. Описание и характеристика сорта черешни Ревна
43. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
44. Луковая шелуха на даче. Луковая шелуха для огорода
45. Хосты посадка и уход в открытом грунте осенью. Обработка саженца хосты от болезней
46. Гортензия садовая посадка и уход в открытом. Описание цветка садовых гортензий
47. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
48. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
49. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
50. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы