Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
3. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
4. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
5. Как избавиться от слизней и улиток в огороде навсегда.. Почему я избавляюсь от улиток в огороде
6. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
7. Лучшие растения для создания бордюрных.. Правила посадки бордюрных цветов и растений
8. Бордюрные цветы многолетние низкорослые. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки, в рокарии и по краю миксбордера
9. Более 20 лучших сортов однолетних астр. Лучшие сорта астры для срезки
10. Отзыв о картофель Жуковский ранний. Характеристики клубней
11. Ремонтантная малина сорт Геракл. Малина 'Геракл'
12. Виды астр многолетних. Разновидности астр
13. ᐉ, как вырастить лещину из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях?
14. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
15. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
16. Вечнозеленые кустарники и растения. Вечнозеленые цветущие кустарники
17. Самое вкусное яблоко. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
18. Посадка пампасной травы из семян включает несколько этапов. Посадка семенами
19. Лучшие методы борьбы со слизнями в огороде. Как бороться со слизнями в огороде?
20. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
21. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
22. Как избавиться от слизней в огороде
23. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
24. Когда выкапывать и как хранить георгины после выкопки зимой. ГЕОРГИНЫ: КОГДА И КАК ВЫКАПЫВАТЬ
25. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
26. Неприхотливая и красивая хоста. Хосты сорта и виды фото с названием
27. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
28. Сорта опылители яблонь таблица. Сорта яблонь, подходящие для опыления
29. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
30. Шкафчики в раздевалки аренда. Шкафчики для раздевалок
31. Сорт картофель Жуковский характеристика. Описание и характеристики
32. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
33. Когда выкапываем георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью
34. Сорта жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
35. Цветок многолетний флокс. Флоксы: посадка и размножение
36. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
37. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
38. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
39. Монарда посадка и уход в открытом грунте. Монарда посадка и уход
40. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
41. Ревна и Ипуть. Черешня Ревна: описание и характеристика сорта
42. Георгины уход выкапывание. Георгины: выращивание из клубней
43. Жуковский ранний картофель характеристика. Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний)
44. Вьющиеся растения для забора быстрорастущие многолетние зимостойкие. Особенности выбора и посадки
45. Ранний сорт картофеля Жуковский. Описание сорта Жуковский
46. Яблоня сорт Жигулевское. Сорт яблони Жигулевское
47. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
48. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание
49. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
50. Характеристика лук Стурон. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода