Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
2. Сорта яблони профессора с. Яблоня `Профессор Шпренгер `
3. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
4. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
5. Виды малины ремонтантной. Что такое ремонтантная малина
6. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
7. Растения для бордюров многолетние низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
8. Бордюрные низкорослые цветы для оформления клумбы. Растения с декоративными листьями
9. Многолетние астры в осенних цветниках. Многолетняя астра – 5 шагов к цветущему осеннему бордюру
10. Астра многолетняя и однолетняя. Астра: описание цветка
11. Спирея в садовой парикмахерской. Особенности осеннего ухода
12. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
13. Картофель Рокко его характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко
14. Отзывы о Картофель Беллароза. Характеристики клубней
15. Все о цветке хоста. Ботаническое описание
16. Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины
17. Как и где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Зачем и когда выкапывать георгины?
18. Описание ранних сортов абрикоса. Ранние сорта абрикосов
19. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
20. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
21. Когда выкапывать георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью: подробная инструкция
22. Георгины когда выкапывать и как хранить в домашних условиях. Условия хранения георгин и осенняя обработка клубней
23. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
24. Многолетние цветущие кустарники для дачи. Цветущие
25. Самое вкусное яблоко. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
26. Какие достоинства у осенней яблоньки жигулевское. Правила выращивания
27. Как избавиться от слизней в погребе. Методы эффективной борьбы со слизнями в подвале и погребе
28. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
29. Все о китайском финике и его выращивании. Китайский финик, его польза и секреты выращивания
30. Характеристика сорта картофеля Королева Анна. Характеристика картофеля Королева Анна
31. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
32. Как выкопать георгины и хранить. Подготовка к зиме - что с ними нужно сделать перед хранением
33. Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Жигулёвское. Особенности выращивания Жигулевского
34. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
35. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
36. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
37. Ирисы виды и сорта. Основные виды, сорта с фото
38. Уход за лапчаткой. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
39. Ремонтантные сорта клубники крупные. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
40. Бадан цветок посадка и уход. Описание растения Бадан
41. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
42. Цветы гелениум посадка и уход. Цветок гелениум: фото, посадка
43. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
44. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
45. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
46. Жигулевская яблоня описание. Описание сорта Жигулевский
47. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
48. Немофила выращивание из семян когда сажать. Выращивание Немофилы из семян
49. Растения для клумбы низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики