Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред приправы гвоздики. Польза гвоздики для здоровья
2. О лучших сладких сортах яблонь. Какие яблоки признаны сладкими во всем мире
3. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
4. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
5. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
6. Какие травы нельзя смешивать друг с другом таблица. Фитотерапия не во вред
7. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
8. Новые сорта малины ремонтантной. Лучшие сорта ремонтантной малины, топ-5
9. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
10. Когда правильно выкапывать георгины осенью. Когда выкапывать георгины осенью
11. Как правильно посадить и вырастить красивую спирею. Занимаемся размножением
12. Как хранить клубни однолетних георгинов зимой.. Правила хранения клубней однолетних георгинов
13. Перепела разведение и содержание в домашних условиях. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих: основные правила
14. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
15. Как правильно вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Характеристика лещины
16. Декоративные кустарники в ландшафтном дизайне. Цветущие кустарники в ландшафтном дизайне
17. Картофель сорт Рокко. Описание сорта картофеля Рокко
18. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
19. Разновидность туй с названиями. Виды туй
20. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
21. Розара сорт картофеля. Выращивание и уход
22. Встречайте королеву степей на своём участке. Разобрать предложение по членам
23. Как вывести слизней из дома. Слизняки —, как избавиться?
24. Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна
25. Сорт картофеля жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
26. Описание яблони сорта Коричное полосатое. Описание сорта Коричный новый
27. Зимний сорт груши. Какие сорта зимних груш самые урожайные?
28. Люпины когда цветут. Посадка и выращивание люпина. Тонкости, о которых вы не знали
29. Как развести перепелов в домашних условиях. Инкубация яиц
30. Цветы для тенистого сада многолетние. Тенистый сад и выбор растений для него
31. Когда созревает груша Просто Мария. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
32. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
33. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
34. Хоста уход и выращивание. Посадка хосты и уход за ней
35. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
36. Картофель семена Адретта. Краткое описание
37. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
38. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
39. Картошка удача описание сорта. Картофель Удача, описание сорта
40. Как лучше сохранить лук в домашних условиях. Выбор помещения, места и тары для хранения
41. Сорт яблони коричневое. Описание и характеристика сорта
42. Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте. Особенности выращивания пекинской капусты
43. Просто Мария груша. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
44. Сорт картофеля жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
45. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
46. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
47. Жигулевская яблоня сорт. Сорт яблони Жигулевское
48. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
49. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
50. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней