Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
2. Лучшие позднелетние сорта яблонь. Сорт сорту — рознь
3. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
4. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
5. Груша зимние сорта. Лучшие сорта груш и их описание
6. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
7. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
8. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
9. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
10. Ирга совместимость с другими деревьями и кустами. Что мы знаем об ирге?
11. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
12. Перепела разведение и содержание в домашних условиях. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих: основные правила
13. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
14. Клубника альба ремонтантная. Описание сорта
15. Декоративные кустарники для средней полосы России. Зимостойкие виды и сорта декоративных кустарников для выращивания в средней полосе России
16. Выращивание картофеля Королева Анна. Описание картофеля сорта Королева Анна и его особенности
17. Пампасная трава белый шлейф. Пампасная трава — восхитительные разноцветные перья
18. Многолетние цветущие кустарники для дачи. Цветущие
19. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
20. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
21. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
22. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
23. Как избавиться от слизней на участке самый эффективный способ. Как избавиться от слизней в огороде
24. Описание картофеля сорта Королева Анна. Описание и характеристики сорта
25. 5 простых и доступных способов хранения клубней георгинов. Когда и как правильно выкапывать георгины для хранения
26. Полезные свойства и противопоказания зизифуса. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
27. Польза и вред сушеных фиников для организма мужчин и женщин. Польза и вред фиников для организма женщины
28. Хоста описание сортов посадка и уход способы размножения. Посадка и выращивание хосты в открытом грунте
29. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
30. Газовый инфракрасный керамический обогреватель. Виды газовых обогревателей
31. Скриповские дач. Коттеджный поселок «Скриповские дачи 2», Симферопольское шоссе (М2).
32. Что лучше Астра или Топас. Септики Астра и Топас: отличия и какой из них лучше?
33. Картофель розара характеристика. Картошка Розара: описание сорта
34. Беллароза сорт картофеля характеристика. Корнеплод
35. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
36. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
37. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
38. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
39. Ремонтантные сорта клубники крупные. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
40. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
41. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
42. Сорт картофеля Розара описание. Сорт картофеля Розара
43. Декоративный чеснок посадка и уход. Происхождение и описание растения
44. Ревна и Ипуть. Черешня Ревна: описание и характеристика сорта
45. Сорт картошки галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
46. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
47. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
48. Сорт Жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
49. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
50. Мучнистая роса огурцы лечение. Лечение и профилактика мучнистой росы на огурцах, основные меры борьбы