Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Сорт яблоня коричная. Описание
2. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
3. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
4. Яблоня сорт коричневое. Яблоня Коричневое: описание сорта и характеристика
5. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
6. Кто сажал яблоню Лобо. Яблоня Лобо: характеристики
7. Картофель жуковский ранний характеристика сорта. Основные характеристики и описание сорта
8. Картофель ранний сорт жуковский ранний. Характеристики и описание сорта
9. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
10. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
11. Посадка и выращивание фундука из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха
12. Посадка и выращивание фундука. Химический состав растения
13. Красивые цветущие декоративные кустарники. Декоративные цветущие кустарники
14. Морозостойкие декоративные кустарники для сада. Критерии выбора подходящего сорта
15. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
16. Виктория болезни и борьба с ними. Распространенные болезни
17. Лучшие декоративные деревья для сада. Хвойные деревья
18. Сорт яблок конфетница. Яблоня Конфетное – описание сорта, посадка и уход, фото
19. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
20. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
21. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
22. Почему появляются слизни на клубнике и как с ними бороться. Совет 1: Как бороться со слизнями на клубнике
23. Огород атакуют огромные слизни. Добавление статьи в новую подборку
24. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
25. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
26. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
27. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
28. Красная линия улицы, как определить. Многие слышали понятие "красные линии", но не знают его точное толкование. В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и объясним все тонкости.
29. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
30. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
31. Астры многолетние сорта. Все об астрах: от сортов до секретов выращивания
32. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
33. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
34. Спирея, как сажать. Виды спиреи
35. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
36. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
37. Многолетние цветы низкорослые которые цветут все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
38. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
39. Плоды унаби польза и вред. Полезные свойства китайского финика зизифуса
40. Сорт картофеля Рокко описание. Описание картофеля Рокко
41. Полка земляника садовая. Выращивание и уход
42. Уход и выращивание ежевики садовой. Уход в зависимости от сорта
43. Сорт яблони коричневое. Описание и характеристика сорта
44. Какие теневыносливые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
45. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
46. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
47. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
48. Удача сорт картофеля характеристика. Сорт картофеля Удача
49. Как и где хранить лук. Общие правила
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители