Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Зелень для салатов и еды. Салатные культуры
2. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
3. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
4. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
5. Как избавиться от слизней и улиток в огороде. Ловушки для вредителей
6. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
7. Какие растения подходят для бордюрного цветника. Низкорослые бордюрные цветы однолетние и многолетние, фото на клумбах
8. Цветы для бордюра вдоль дорожек. Правила создания цветочных бордюров
9. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
10. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
11. Спирея в садовой парикмахерской. Особенности осеннего ухода
12. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
13. Сорта абрикоса для средней полосы россии. Сорта колоновидных абрикосов
14. Как хранить клубни однолетних георгинов зимой.. Правила хранения клубней однолетних георгинов
15. Лучшие сорта зимостойких абрикосов. Добавление статьи в новую подборку
16. Описание ранних сортов абрикоса. Ранние сорта абрикосов
17. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
18. Выкопала все свои три ряда картошки сорта розара. Характеристики и описание сорта
19. Сорта летних груш. Добавление статьи в новую подборку
20. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
21. Георгины когда выкапывать и как хранить в домашних условиях. Условия хранения георгин и осенняя обработка клубней
22. Разновидность туй с названиями. Виды туй
23. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
24. Декоративно-цветущие кустарники для сада. Сорта цветущих зимостойких кустарников для сада
25. Когда цветут флоксы многолетние. Особенности выращивания флоксов, как многолетников
26. Почему появляются слизни на клубнике и как с ними бороться. Совет 1: Как бороться со слизнями на клубнике
27. Яйца слизней на участке. Чем потравить приготовившихся к зимовке слизней? Просто в земле клубками с яйцо гнёзда
28. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
29. Как вырастить зизифус в домашних условиях 2022. Как посадить унаби
30. Пряные травы для Вашего сада. Многолетние пряные травы в дизайне сада
31. Яблони зимние сорта для средней полосы. Выбор саженцев для приусадебного участка
32. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
33. Какие деревья сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
34. Шкафчики для раздевалки 4 секции. Виды шкафов для раздевалок
35. Садовая земляника сорт фестивальная. Характеристика сорта
36. Бакопа выращивание и уход. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
37. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
38. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
39. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
40. Лучшие сорта клубники ремонтантные сорта. Лучшие сорта клубники с фото и описанием
41. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
42. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
43. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
44. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
45. Георгины уход выкапывание. Георгины: выращивание из клубней
46. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
47. Характеристики гала картофель. Характеристика картофеля
48. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
49. Сорт Жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
50. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза