Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
2. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
3. Рокко картофель характеристика. Картофель «Рокко»: характеристика, история выведения
4. Как отпугнуть слизней и улиток. 5 способов отпугнуть слизней и улиток с грядок
5. Как избавиться от слизней и улиток в огороде. Ловушки для вредителей
6. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
7. ТОП-30 лучших сортов Жёлтой малины. ТОП лучших сортов ремонтантной малины с фото и описанием
8. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
9. Лучшие сорта ремонтантной и обычной малины. Малина – подробное описание и характеристики растения
10. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
11. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
12. Фото и названия кустарников Урала плодовых. Плодовые деревья,
13. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
14. Вечнозеленые кустарники и растения. Вечнозеленые цветущие кустарники
15. Цветущие деревья и декоративные кустарники для сада. Хвойные сорта
16. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
17. Ремонтантные сорта клубники. Популярные сорта клубники
18. Как избавиться от слизней на участке самый эффективный способ. Как избавиться от слизней в огороде
19. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
20. Можно ли держать слизней дома. Строение
21. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
22. Посадка и выращивание зизифуса. Как правильно посадить унаби
23. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
24. Совместимость абрикоса с другими плодовыми деревьями. Соседи абрикоса на участке, с чем сажать рядом
25. Описание сорта картофеля Королева Анна
26. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
27. Аврора сорт картофеля характеристика. Описание сорта картофеля Аврора
28. Роза крупноцветковая сорта. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
29. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Яблони зимние сорта для средней полосы. Выбор саженцев для приусадебного участка
32. Когда выкапываем георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью
33. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
34. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
35. Скороспелка картофель 45 дней. Понятие о скороспелости картофеля
36. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
37. Картофель сорта жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
38. Сорт картофеля Аврора описание. Описание сорта картофеля Аврора
39. Картофель сорт андретта. Сорт картофеля Адретта
40. Как лучше хранить лук на зиму в домашних условиях. Подбор места хранения и тары
41. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
42. Какие теневыносливые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
43. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
44. Цветок эустома комнатное растение или садовое. Эустома – идеальный садовый цветок
45. Жигулевская яблоня сорт. Сорт яблони Жигулевское
46. Лучшие ремонтантная клубника. Лучшие сорта ремонтантной клубники
47. Сорт картофеля жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
48. Штрейфлинг или Штрифель сорт яблок. Сорт яблок Штрейфлинг
49. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
50. Картофель сорта гала. Отзывы