Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какую роль играла Вологда в истории России
2. Непревзойденные сорта яблок для средней полосы: выбор для вашего сада
3. Как посадить лещину на своем участке: полное руководство для начинающих
4. Как вырастить лещину на участке: пошаговая инструкция
5. Какие уникальные библиотеки и архивы есть в Москве
6. Как сохранить лук свежим надолго: советы и хитрости
7. Какие музыкальные фестивали проводятся в городе
8. Как правильно сажать хосту весной на даче: простые и эффективные советы
9. Низкорослые многолетники: как создать красивый и компактный сад
10. Цветут всё лето: 15 лучших однолетников для вашего сада
11. Садовые цветы, которые цветут всё лето: топ-10 вариантов
12. Однолетники для клумбы непрерывного цветения: как выбрать лучшие сорта
13. Полное руководство по посадке ежевики осенью: как правильно сажать саженцы на участок
14. Какие традиционные праздники отмечают в Перми
15. Картофель Гала: Лучший выбор для моего участка
16. Весенняя посадка ежевики с помощью саженцев: основные принципы и рекомендации
17. Успех в посадке ежевики на дачном участке: проверенные методы
18. Выбор идеального сорта астры: топ-30 лучших сортов
19. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
20. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
21. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
22. Что такое декоративный камень из гипса
23. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
24. Какие продукты входят в аптечную косметику
25. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
26. 8. Противокариозные зубные полоски
27. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
28. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
29. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
30. Что такое мочегонные средства для похудения
31. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
32. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
33. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
34. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
35. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
36. Таблица сочетаний
37. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
38. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
39. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
40. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
41. 5. Использование уксусной кислоты
42. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
43. Как выбрать подходящий металл для ступеней
44. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
45. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
46. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
47. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
48. Как уложить лаги на пол
49. Как влияет черновой и чистый пол на качество воздуха в помещении
50. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат