Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
2. Яблоня Кандиль Синап или Заячья Мордочка. Чем примечательны синапы и кандили
3. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
4. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
5. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
6. Летние сорта груш. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
7. ТОП самых вкусных сортов абрикосов для средней полосы. Сорта абрикосов – 50 сортов 2022 с фото и описанием
8. Низкорослые растения для живой изгороди и бордюра. Красивоцветущие живые изгороди: бордюры
9. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
10. Бордюрные низкорослые цветы для оформления клумбы. Растения с декоративными листьями
11. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
12. Виды астр многолетних. Разновидности астр
13. Отзывы о Картофель Беллароза. Характеристики клубней
14. Удивительная Хоста на даче. Хоста в ландшафтном дизайне (30 фото): лучшие композиции с хостой
15. Уход за спиреей осенью. Посадка, выращивание и уход
16. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
17. Ежевика садовая посадка. Ежевика: посадка и уход
18. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Выращивание Фундука из ореха
19. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
20. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
21. Посадка пампасной травы из семян включает несколько этапов. Посадка семенами
22. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
23. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
24. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
25. Зеленые и пряно-вкусовые травы на вашем участке. Холодоустойчивые
26. Гала картофель характеристики. Клубни
27. Выкапываем и храним клубней георгинов правильно. ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ
28. Роза крупноцветковая сорта. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
29. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
30. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
31. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
32. Технический виноград, что это. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
33. Дом из бруса. Разновидности деревянного бруса
34. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
35. Растения почвопокровные многолетники. Низкорослые почвопокровные растения для сада
36. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
37. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
38. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
39. Лещина и фундук посадка и уход. Лещина (Фундук): описание орешника
40. Низкорослые однолетники цветы. Однолетние низкорослые растения
41. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
42. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
43. Как ухаживать за лиатрисом. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
44. Картофель сорт Розара описание. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
45. Полка земляника садовая. Выращивание и уход
46. Малина ремонтантная кустовая. Ремонтантная малина – описание
47. Сорт картофеля Розара описание. Сорт картофеля Розара
48. Гелениум многолетний посадка и уход. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
49. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики