Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Все о сорте клубники полка. Посадите 'Полку' — будете с клубникой
2. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
3. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
4. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
5. Низкорослые цветы для клумб и палисадников. Однолетние низкорослые цветы для клумбы
6. Один в поле воин. И один в поле воин (роман Дольд-Михайлика)
7. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
8. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
9. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
10. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
11. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
12. Яблоня зеленовато-желтая с малиновым румянцем. Весна
13. Характеристика сорта картофеля беллароза. Картофель сорта Беллароз — описание и характеристика (с фото)
14. Совместимость растений в саду. Совместимость культурных растений
15. Что такое технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
16. ᐉ, как вырастить лещину из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях?
17. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
18. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
19. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
20. Куст лаванды, как посадить. Добавление статьи в новую подборку
21. Картофель гала описание сорта вкус. Описание и характеристики сорта
22. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
23. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
24. Кортадерия в сибири. Описание и сорта
25. Сорта картофеля рокко описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
26. Описание сорта Рокко картофеля. Описание сорта картофеля Рокко
27. Характеристика картофеля сорта аврора. Что это за сорт картофеля
28. Когда выкапывать георгины в саду. Когда выкапывать георгины
29. Полезные свойства и противопоказания зизифуса. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
31. Как развести перепелов в домашних условиях. Инкубация яиц
32. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
33. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
34. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
35. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
36. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
37. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
38. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
39. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
40. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
41. Растение вереск уход. Вереск обыкновенный, посадка и уход в домашних условиях
42. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
43. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
44. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
45. Сорт клубники лорд. Клубника Лорд: описание
46. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
47. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
48. Лучшие ремонтантная клубника. Лучшие сорта ремонтантной клубники
49. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
50. Сорт Просто Мария груша описание. Сорт груши Просто Мария