Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. 22 лучших вида и сорта роз. ТОП 50 лучших новых сортов роз [god] года с описанием и характеристиками
2. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
3. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
4. Скороспелые и урожайные томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
5. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
6. Клубника ремонтантная Альбион. Подробное описание
7. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
8. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
9. Выращивание альпийской астры из семян. Выращивание астры альпийской
10. Мотоблок Угр. 2 лучших мотоблока. УГРА vs АГАТ
11. Ремонтантная малина сорт Херитейдж. Особенности, плюсы и минусы
12. ТОП-30 лучших сортов Жёлтой малины. ТОП лучших сортов ремонтантной малины с фото и описанием
13. Ранние и средние сорта ремонтантной малины. Малина ремонтантная - лучшие сорта для Сибири
14. Характеристика сорта картофеля Рокко
15. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
16. Как правильно посадить спирею осенью. Добавление статьи в новую подборку
17. Как посадить спирею осенью. Спирея: посадка и уход
18. 10 самых популярных сортов картофеля.
19. Чем интересен сорт картофеля розара. Описание
20. Купить клубни Картофель Адретта от 300 руб. Картофель семенной Адретта (1кг/уп - репродукция элита, средне-ранний)
21. Яйца слизней на участке. Чем потравить приготовившихся к зимовке слизней? Просто в земле клубками с яйцо гнёзда
22. Когда выкапывать георгины в 2021 году. Георгины — рекомендации по уходу
23. Зизифус или китайский финик унаби. Как и где растёт
24. Отзывы о сорте картофеля Королева Анна. Характеристика сорта картофеля Королева Анна
25. Топ 5 самых полезных сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
26. Польза и вред сушеных фиников для организма мужчин и женщин. Польза и вред фиников для организма женщины
27. Шкафчики для раздевалок на заказ. Шкафчики для раздевалок
28. Лучшие сорта вишни.
29. Яблони зимние сорта для средней полосы. Выбор саженцев для приусадебного участка
30. Абрикос ранний из мордена. Манитоба
31. Газовый инфракрасный керамический обогреватель. Виды газовых обогревателей
32. Электрический столб на участке. Требования к линии электропередач до 1 кВ
33. Когда лучше садить саженцы винограда весной или осенью. Время посадки венетирующего саженца винограда
34. Как развести перепелов в домашних условиях. Инкубация яиц
35. Клубника сорта Лорд. Клубника Лорд: описание
36. Лещина и фундук посадка и уход. Лещина (Фундук): описание орешника
37. Лучшие сорта клубники ремонтантные сорта. Лучшие сорта клубники с фото и описанием
38. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
39. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
40. Георгины, как выкапывать. Оптимальные сроки
41. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
42. Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте. Особенности выращивания пекинской капусты
43. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
44. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
45. Какие теневыносливые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
46. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
47. Груша памяти яковлева описание сорта. Посадка
48. Растения для клумбы низкорослые. Однолетние низкорослые растения
49. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
50. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами