Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
2. Уличная гортензия посадка и уход. Посадка гортензии и рекомендации по уходу
3. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
4. Лучшие сорта огурцов и томатов для посадки в 2022 году. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2022 года
5. Растения для бордюров многолетние низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
6. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
7. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
8. Неприхотливый и вкусный картофель сорта Рокко. Выращивание картофеля Рокко
9. Когда правильно выкапывать георгины осенью. Когда выкапывать георгины осенью
10. Как правильно посадить и вырастить красивую спирею. Занимаемся размножением
11. Спирея японская посадка и уход в открытом грунте осенью. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
12. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
13. Картофель розана или Розара. Картошка Розара — розовая красавица из Германии
14. Чем полезно унаби. Полезные свойства и химический состав
15. Декоративно-цветущие кустарники для сада. Сорта цветущих зимостойких кустарников для сада
16. Выбираем место для посадки пампасной травы. Оптимальные условия для выращивания на участке
17. Японский метод лечение водой. Уникальный японский метод лечения водой
18. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
19. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
20. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
21. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
22. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
23. Зеленые и пряно-вкусовые травы на вашем участке. Холодоустойчивые
24. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
25. 5 простых и доступных способов хранения клубней георгинов. Когда и как правильно выкапывать георгины для хранения
26. ГАЛА >>> сорт картофеля. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
27. Яблони зимние сорта для средней полосы. Выбор саженцев для приусадебного участка
28. Когда созревает вишня. Время для сбора
29. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
30. Вишня Лозновская описание сорта. Саженцы вишни Лозновская
31. Выращивание жимолости съедобной. Когда лучше посадить жимолость?
32. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
33. Астильба многолетник или нет. Комнатно-садовая астильба – царица тени
34. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
35. Сорта груши Просто Мария. Описание плодов
36. Как ухаживать за лавандой. Описание: сорта и разновидности лаванды
37. Как лучше хранить лук на зиму в домашних условиях. Подбор места хранения и тары
38. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
39. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
40. Какие сорта ремонтантной клубники лучше. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
41. Георгины когда выкапывать и как. Когда и как выкапывать георгины осенью
42. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
43. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
44. Ревна и Ипуть. Черешня Ревна: описание и характеристика сорта
45. Георгины уход выкапывание. Георгины: выращивание из клубней
46. Груша памяти яковлева описание сорта. Посадка
47. Китайский финик зизифус полезные свойства. Полезные свойства унаби
48. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
49. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание
50. Картофель Рокко описание сорта. Описание сорта картофеля Рокко