Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие продукты являются источником скрытой соли. Врачи назвали продукты со скрытой солью
2. Энциклопедия специй и зелени. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
3. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
4. Виды малины ремонтантной. Что такое ремонтантная малина
5. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
6. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
7. Бордюрные низкорослые однолетние цветы. Однолетние низкорослые цветы
8. Низкорослые кустарники для бордюра многолетние
9. Низкорослые растения для живой изгороди и бордюра. Красивоцветущие живые изгороди: бордюры
10. Отзыв о картофель Жуковский ранний. Характеристики клубней
11. Характеристика картофеля сорта Жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
12. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
13. Удивительная Хоста на даче. Хоста в ландшафтном дизайне (30 фото): лучшие композиции с хостой
14. Как рассадить спирею осенью. Семенами
15. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. Сбор и хранение орехов фундука. Посадка лещины или фундука
17. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
18. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
19. Вечнозеленые кустарники и растения. Вечнозеленые цветущие кустарники
20. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
21. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
22. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
23. Как избавиться от слизней на садовом участке навсегда. Образ жизни слизняков
24. Как избавиться от слизней в огороде
25. Что посадить на аптекарской грядке. Аптекарский огород на даче: что посадить и как по советам «Зеленой грядки»
26. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
27. Как хранить георгины зимой. 4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ
28. Когда выкапывать и как хранить георгины после выкопки зимой. ГЕОРГИНЫ: КОГДА И КАК ВЫКАПЫВАТЬ
29. Как вылечить аденому предстательной железы. Все об аденоме простаты и новационных методах ее лечения
30. Лучшие сорта вишни.
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
32. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
33. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
34. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
35. Абрикос ранний из мордена. Манитоба
36. Шкафчики для раздевалки 4 секции. Виды шкафов для раздевалок
37. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
38. Яблоня жигулевское описание сорта. Описание сорта Жигулевский
39. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
40. Черешня Ипуть ревна. Описание сорта черешни Ипуть – опылители, урожайность, отзывы и фото
41. Плоды унаби польза и вред. Полезные свойства китайского финика зизифуса
42. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
43. Полка земляника садовая. Выращивание и уход
44. Картофель семена Адретта. Краткое описание
45. Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте. Особенности выращивания пекинской капусты
46. Какие теневыносливые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
47. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
48. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
49. Немофила выращивание из семян когда сажать. Выращивание Немофилы из семян
50. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста