Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. 22 лучших вида и сорта роз. ТОП 50 лучших новых сортов роз [god] года с описанием и характеристиками
2. Специи и пряные травы. 30 специй, которые должны быть на вашей кухне
3. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
4. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
5. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
6. Лучшие сорта огурцов и томатов для посадки в 2022 году. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2022 года
7. Летние сорта груш. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
8. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
9. Купить семена Кервель Ажурный. Семена кервель ажурный
10. Абрикос для средней полосы. Покупаем саженцы абрикосов
11. Низкорослые растения для живой изгороди и бордюра. Красивоцветущие живые изгороди: бордюры
12. Диета при повышенном холестерине. Принципы питания
13. Самые урожайные сорта малины. Традиционные сорта малины
14. Картофель Рокко его характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко
15. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
16. Посадка и выращивание фундука. Химический состав растения
17. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
18. Купить клубни Картофель Адретта от 300 руб. Картофель семенной Адретта (1кг/уп - репродукция элита, средне-ранний)
19. Виктория болезни и борьба с ними. Распространенные болезни
20. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
21. Топ-7 самых морозостойких цветущих кустарников. Цветущие красивые кустарники
22. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
23. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
24. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
25. Можно ли держать слизней дома. Строение
26. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
27. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
28. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
29. Яблоки с красивым названием Жигулевские. Сорт яблони Жигулевское
30. Подготовка георгинов к зимовке. Добавление статьи в новую подборку
31. Как просто и надежно сохранить корни георгинов до весны. Как выкапывать и хранить ГЕОРГИНЫ на зиму?
32. Таблетки от аллергии для взрослых. Антигистаминные препараты при аллергии: как сделать выбор?
33. ГАЛА >>> сорт картофеля. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
34. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Когда вишня созревает. Созрела вишня в саду
36. Яблоня жигулевская красавица. Описание и характеристика сорта яблони Жигулевское
37. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
38. Клубника сорта Лорд. Клубника Лорд: описание
39. Теневые цветы многолетние. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
40. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
41. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
42. Цветы гелениум посадка и уход. Цветок гелениум: фото, посадка
43. Барбарис тунберга виды. Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
44. Как ухаживать за лавандой. Описание: сорта и разновидности лаванды
45. Картофель сорта жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
46. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
47. Гелениум моерхейм бьюти. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
48. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
49. Садовая земляника ремонтантная крупноплодная. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
50. Картошка Адретта описание. Описание сорта