Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Купить саженцы яблони кипарисовое в магазине Сад от А до Я. Саженцы яблони каталог Осень 2022 -Весна 2023
2. Уличная гортензия посадка и уход. Посадка гортензии и рекомендации по уходу
3. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
4. Мой список томатов на 2022. Лучшие сорта томатов на 2022 год: характеристики, описание и фото
5. Картофель Гала характеристики. Описание и особенности сорта
6. Рокко картофель характеристика. Картофель «Рокко»: характеристика, история выведения
7. 4 способа избавиться от садовых слизней. Средства механического контроля
8. Бордюрные цветы многолетние низкорослые. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки, в рокарии и по краю миксбордера
9. Лучшие сорта многолетней астры. Досье: астра новоанглийская, астра новобельгийская
10. Унаби сушеный польза и вред. Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba)
11. Новые сорта малины ремонтантной. Лучшие сорта ремонтантной малины, топ-5
12. Спирея посадка и уход в открытом грунте подготовка к зиме. Посадка кустарника спирея в открытый грунт
13. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
14. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
15. Хоста садовая посадка и уход в открытом грунте. Как сохранить корневище до посадки  
16. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
17. Самые красивые зимостойкие кустарники-многолетники.. Тенелюбивые кустарники для сада
18. Самые необычные деревья и кустарники для сада. Красивоцветущие деревья и кустарники
19. Посадка и уход за картофелем сорта Адретта. Правила ухода за картофелем Адретта
20. Плоды зизифуса польза. Где растет и как выглядит
21. Выбираем место для посадки пампасной травы. Оптимальные условия для выращивания на участке
22. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
23. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
24. Как избавиться от слизней в погребе. Методы эффективной борьбы со слизнями в подвале и погребе
25. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
26. Как бороться со слизнями в саду и огороде. Проверенные методы борьбы со слизнями:
27. Как избавиться от слизней в огороде
28. Как зимуют слизни в огороде. Добавление статьи в новую подборку
29. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
30. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
31. Описание сорта картофеля Королева Анна
32. Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Жигулёвское. Особенности выращивания Жигулевского
33. Когда можно выкапывать георгины осенью и как их хранить зимой. Когда выкапывать георгины осенью
34. Топ 5 самых полезных сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
35. Почему популярен сорт картофеля гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
36. Какой поликарбонат для теплицы лучше. №1. Основные преимущества поликарбоната
37. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
38. Картофель жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
39. Картофель сорта Розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
40. Унаби фрукт чем полезен. Полезные свойства унаби
41. Гацания выращивание и уход в открытом грунте. Выращивание семенами
42. Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы
43. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
44. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
45. Лук ред барон выращивание из севка. Красный лук условия выращивания
46. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
47. Цветок эустома комнатное растение или садовое. Эустома – идеальный садовый цветок
48. Удача сорт картофеля характеристика. Сорт картофеля Удача
49. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
50. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето