Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
2. Гортензия в открытом грунте. Как садить саженцы гортензии в открытый грунт
3. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
4. Купить саженцы яблони кипарисовое в магазине Сад от А до Я. Саженцы яблони каталог Осень 2022 -Весна 2023
5. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
6. Как засыпать подвал с водой. В чём опасность для дома
7. Как избавиться от слизней и улиток в огороде навсегда.. Почему я избавляюсь от улиток в огороде
8. Как сохранить георгины до весны в домашних условиях. Как хранить георгины в домашних условиях — подготовка клубней
9. Картофель ранний сорт жуковский ранний. Характеристики и описание сорта
10. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
11. Картофель рокко и другие сорта голландской и русской селекции. Картофель Рокко: описание сорта
12. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
13. Как хранить клубни однолетних георгинов зимой.. Правила хранения клубней однолетних георгинов
14. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
15. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
16. Выращивание и уход за фундуком. Посадка кустарника и уход за ним
17. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
18. Семена пампасная трава розовая. Общее описание кортадерии
19. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
20. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
21. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
22. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
23. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
24. Полезные и вредные свойства базилика. Помимо «желтых шариков», продающихся в аптеке, пополнить организм витамином С можно и при помощи определенных продуктов:
25. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал
26. А вы сажаете картофель сорта Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
27. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
28. Унаби или китайский финик. Краткая информация
29. Полезные свойства и противопоказания зизифуса. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. Неприхотливая и красивая хоста. Хосты сорта и виды фото с названием
31. Дегустационная оценка вишни таблица. Владимирская
32. ДСП на пол. Использование ДСП для пола преимущества и недостатки
33. Посадка и уход хосты. Хоста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
34. Сорта ремонтантной малины. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
35. Сорт коричное яблоня. Коричное полосатое
36. Вереск садовый посадка и уход. Подготовка почвы и посадка
37. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
38. Груши сорта просто мария. Описание плодов
39. Сорт картофеля Розара описание. Сорт картофеля Розара
40. Гала сорт картошки. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
41. Груши просто мария. Описание
42. Когда сажать виноград осенью в средней полосе. Какой виноград можно вырастить в Средней полосе России
43. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
44. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
45. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
46. Когда выкапывать георгины и как их хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
47. Картошка сорт аврора. Картофель Аврора: происхождение и описание сорта
48. Сорт картошки галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
49. Рокко сорт картофеля характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики