Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
2. Купить саженцы яблони кипарисовое в магазине Сад от А до Я. Саженцы яблони каталог Осень 2022 -Весна 2023
3. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
4. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
5. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
6. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
7. Купить семена Кервель Ажурный. Семена кервель ажурный
8. Лекарства от повышенного давления для пожилых. Особенности фармакокинетики и фармакодинамики лекарственных препаратов у пожилых
9. Бордюрные многолетники цветущие все лето. Назначение цветов для бордюров
10. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
11. Бордюрные цветы многолетние низкорослые. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки, в рокарии и по краю миксбордера
12. Спирея в садовой парикмахерской. Особенности осеннего ухода
13. Кто сажал яблоню Лобо. Яблоня Лобо: характеристики
14. Как сохранить георгины до весны в домашних условиях. Как хранить георгины в домашних условиях — подготовка клубней
15. Отзывы о картофель Жуковский ранний. Отличительные особенности сорта
16. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
17. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
18. Размножение спиреи черенками осенью в домашних условиях. Когда и как заготавливать черенки?
19. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
20. Фото и названия кустарников Урала плодовых. Плодовые деревья,
21. Декоративные кустарники в ландшафтном дизайне. Цветущие кустарники в ландшафтном дизайне
22. Декоративный цветущий кустарник рододендрон. Рододендрон виды и сорта
23. Декоративные кустарники для сада и дачи. Декоративные кустарники: названия, фото и описания (каталог)
24. Время и место посадки пампасной травы. Посадка пампасной травы: нюансы выращивания кортадерии
25. Ремонтантные сорта клубники. Популярные сорта клубники
26. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
27. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
28. Все о китайском финике и его выращивании. Китайский финик, его польза и секреты выращивания
29. Сорт яблони Конфетное описание. Характеристики яблони
30. Сорт груши летняя. Летние
31. Пряные травы для сада. Многолетние пряные травы
32. Когда выкапывать и как хранить георгины после выкопки зимой. ГЕОРГИНЫ: КОГДА И КАК ВЫКАПЫВАТЬ
33. Как вылечить аденому предстательной железы. Все об аденоме простаты и новационных методах ее лечения
34. Хоста описание сортов посадка и уход способы размножения. Посадка и выращивание хосты в открытом грунте
35. Ранние сорта черешни
36. Подмес воды в системе отопления. Узел подмеса
37. Как построить дачный дом. Выбор места и проекта для дачного домика
38. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
39. Колючая ежевика посадка и уход. 5 золотых правил посадки и ухода
40. Сорта груши Просто Мария. Описание плодов
41. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
42. Черешня Ипуть ревна. Описание сорта черешни Ипуть – опылители, урожайность, отзывы и фото
43. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
44. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
45. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
46. Когда выкапывать георгины и как их хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
47. Жуковский картофель характеристика. Описание и характеристики
48. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
49. Штрейфлинг или Штрифель сорт яблок. Сорт яблок Штрейфлинг
50. Тенелюбивые декоративные растения. Цветы хоста