Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Земляника описание сорта полка. Характеристики и описание сорта
2. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
3. Лучшие позднелетние сорта яблонь. Сорт сорту — рознь
4. Описание сорта яблони Яблочный Спас. Яблоня «Яблочный спас»: описание сорта, фото и отзывы
5. Скороспелые и урожайные томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
6. На участке тысячи улиток. Как вывести улиток с участка народными средствами
7. Как сохранить георгины на зиму. Опыт хранения в подвале от Татуля
8. Отзыв о картофель Жуковский ранний. Характеристики клубней
9. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
10. Мотоблок Угр. 2 лучших мотоблока. УГРА vs АГАТ
11. Описание сорта картофель Розара. Картошка Розара: описание сорта
12. Уход за спиреей осенью и подготовка к зиме. Другие виды ухода за спиреей осенью
13. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
14. Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки
15. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
16. Сорт картофеля розара характеристика срок созревания. Описание и характеристика сорта
17. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
18. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
19. Названия желтых цветущих кустарников. Виды и сорта
20. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
21. Многолетние декоративные кустарники для дачи. Добавление статьи в новую подборку
22. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
23. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
24. Как избавиться от слизней в огороде
25. Отзывы о сорте картофеля Королева Анна. Характеристика сорта картофеля Королева Анна
26. Летние сорта яблони. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
28. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
29. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
30. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
31. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
32. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
33. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
34. Какой поликарбонат для теплицы лучше. №1. Основные преимущества поликарбоната
35. Шкафчик металлическия для раздевалок. Преимущества и недостатки
36. Сорт картофель Жуковский характеристика. Описание и характеристики
37. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
38. Сорта ремонтантной малины. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
39. Многолетние низкорослые цветы для клумбы цветущие все лето низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
40. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
41. Яблоня сорта Штрифель описание. Описание яблони Штрифель
42. Вереск садовый посадка и уход. Подготовка почвы и посадка
43. Гелениум гибридный посадка и уход. Маленькие солнышки гелениума в сентябрьском цветнике
44. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
45. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
46. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
47. Сорт картофеля Розара описание. Сорт картофеля Розара
48. Луковая шелуха на даче. Луковая шелуха для огорода
49. Хвойное растение с красными цветами и шишками. Лучшие хвойные растения для сада — статья которая поможет вам красиво скомбинировать растительность, виды и названия растений в обзоре!
50. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями