Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Многолетние пряные травы в саду и на балконе. Общие правила посадки пряных трав и ухода за ними
2. Энциклопедия специй и зелени. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
3. Уход за георгинами осенью. Тонкости выкапывания
4. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для открытого грунта: фото, названия и описания (каталог)
5. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
6. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
7. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
8. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
9. Обычная и ремонтантная малина. Отличие ремонтантной малины от обычных сортов
10. Какой сварочный аппарат выбрать для дома. Как выбрать хороший сварочный аппарат
11. Картофель беллароза Бела роса. Особенности культивирования
12. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
13. Картофель розана или Розара. Картошка Розара — розовая красавица из Германии
14. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
15. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
16. Семена пампасная трава розовая. Общее описание кортадерии
17. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
18. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
19. Декоративно-цветущие кустарники для сада. Сорта цветущих зимостойких кустарников для сада
20. Слизни в огороде и в доме. Борьба с брюхоногими на даче или в огороде
21. Борьба со слизнями в огороде. Жизненный цикл
22. Характеристика сорта картофеля Королева Анна. Характеристика картофеля Королева Анна
23. Сорт картофеля жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
24. Когда убирать морковь и свеклу 7 частых ошибок. Когда выкапывать морковь и свёклу?
25. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
26. Яблоки с красивым названием Жигулевские. Сорт яблони Жигулевское
27. Какая диета при сахарном диабете. Важность правильного питания при диабете
28. Шкафчики для раздевалок на заказ. Шкафчики для раздевалок
29. Персик дециус описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
30. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
31. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
32. Вишня муза описание сорта. Описание и характеристика вишни сорта Муза, особенности посадки и ухода
33. Когда лучше садить саженцы винограда весной или осенью. Время посадки венетирующего саженца винограда
34. Сорт картошка гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
35. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
36. Выкопка георгинов и хранение. Как сохранить георгины до весны
37. Лапчатник посадка и уход. Полезные свойства курильского чая
38. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
39. Канна индийская посадка и уход. Виды и сорта канн
40. Сорт яблоня конфетное описание. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
41. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
42. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
43. Цветок эустома комнатное растение или садовое. Эустома – идеальный садовый цветок
44. Сорта барбариса Тунберга. Барбарис: лучшие виды и сорта, каталог с описанием и фото
45. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
46. Немофила выращивание из семян когда сажать. Выращивание Немофилы из семян
47. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
48. Сорт картошка Аврора. Описание сорта картофеля Аврора
49. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики