Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
2. Специи и пряные травы. 30 специй, которые должны быть на вашей кухне
3. Зелень для салатов и еды. Салатные культуры
4. 10 летних трав для полезных чаев круглый год. Календарь сбора трав для полезных чаев
5. Купить саженцы яблони кипарисовое в магазине Сад от А до Я. Саженцы яблони каталог Осень 2022 -Весна 2023
6. Томаты открытого грунта 2022. Среднерослые помидоры
7. Летние сорта груш. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
8. Цветы для бордюра вдоль дорожек. Правила создания цветочных бордюров
9. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
10. Какие травы нельзя смешивать друг с другом таблица. Фитотерапия не во вред
11. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
12. Лучшие сорта картофеля Беллароза. Характеристика
13. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
14. Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки
15. Как хранить георгины после выкопки
16. Выращивание и уход за фундуком. Посадка кустарника и уход за ним
17. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
18. Декоративные кустарники для средней полосы России. Зимостойкие виды и сорта декоративных кустарников для выращивания в средней полосе России
19. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
20. Многолетние декоративные кустарники для дачи. Добавление статьи в новую подборку
21. Декоративные кустарники для сада и дачи. Декоративные кустарники: названия, фото и описания (каталог)
22. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
23. Как вывести слизней из дома. Слизняки —, как избавиться?
24. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
25. Зеленые и пряно-вкусовые травы на вашем участке. Холодоустойчивые
26. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
27. Аврора сорт картофеля характеристика. Описание сорта картофеля Аврора
28. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
29. Как вылечить аденому предстательной железы. Все об аденоме простаты и новационных методах ее лечения
30. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
31. Хоста описание сортов посадка и уход способы размножения. Посадка и выращивание хосты в открытом грунте
32. Яблоки зимние сорта. Популярные зимние сорта яблонь
33. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
34. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
35. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
36. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
37. Какие деревья сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
38. Фрукт зизифус полезные свойства. Полезные свойства зизифуса и противопоказания для организма
39. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
40. Самая крупная ремонтантная малина сорта. Cорта ремонтантной малины
41. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
42. Садовые флоксы многолетние. Общие характеристики
43. Как лучше сохранить лук в домашних условиях. Выбор помещения, места и тары для хранения
44. Просто Мария груша. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
45. Какие сорта ремонтантной клубники лучше. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
46. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
47. Георгины когда выкапывать и как. Когда и как выкапывать георгины осенью
48. Георгины уход выкапывание. Георгины: выращивание из клубней
49. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
50. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста