Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
2. Зелень для салатов и еды. Салатные культуры
3. Многолетние пряные травы в саду и на балконе. Общие правила посадки пряных трав и ухода за ними
4. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
5. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
6. Купить семена Кервель Ажурный. Семена кервель ажурный
7. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
8. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
9. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
10. Бордюрные цветы многолетние низкорослые. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки, в рокарии и по краю миксбордера
11. Способы сохранения георгин зимой. Как сохранить георгины зимой до весны
12. Отзыв о картофель Жуковский ранний. Характеристики клубней
13. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
14. Виды астр многолетних. Разновидности астр
15. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
16. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
17. Когда лекарства приносят вред. Ненаркотические анальгетики
18. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
19. Перепела разведение и содержание в домашних условиях. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих: основные правила
20. Посадка и уход за колоновидным абрикосом сорта. Рекомендации по уходу за культурой
21. Сорт груши французского происхождения. Французская груша из Японии
22. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
23. Никак не получается вырастить пампасную траву. Пампасная трава (кортадерия) – посадка и уход на дачном участке, в горшке, описание сортов, фото
24. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
25. Виктория болезни и борьба с ними. Распространенные болезни
26. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
27. Как вывести слизней из дома. Слизняки —, как избавиться?
28. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
29. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
30. Выращивание зизифуса на участке и в горшке. Посадка унаби в открытый грунт
31. Все о китайском финике и его выращивании. Китайский финик, его польза и секреты выращивания
32. Характеристика картофеля сорта аврора. Что это за сорт картофеля
33. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
34. Персик дециус описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
35. Когда лучше садить саженцы винограда весной или осенью. Время посадки венетирующего саженца винограда
36. Люпины когда цветут. Посадка и выращивание люпина. Тонкости, о которых вы не знали
37. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
38. Самая крупная ремонтантная малина сорта. Cорта ремонтантной малины
39. Черешня ипуть опылители сорта. Черешня Ипуть: описание и характеристика сорта
40. Картофель Гала характеристика сорта. Описание сорта картофеля Гала
41. Георгины когда выкапывать и как. Когда и как выкапывать георгины осенью
42. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
43. Жигулевская яблоня описание. Описание сорта Жигулевский
44. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
45. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
46. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
47. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
48. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
49. Мучнистая роса огурцы лечение. Лечение и профилактика мучнистой росы на огурцах, основные меры борьбы
50. Характеристика лук Стурон. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода