Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
2. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
3. Позднезимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
4. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
5. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
6. Моя борьба со слизнями осенью не заканчивается. «Циркон» в борьбе со слизнями
7. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
8. Почвопокровные растения многолетники. Почвопокровные цветущие многолетники - красивые и ухоженные клумбы без хлопот!
9. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
10. Ремонтантные сорта малины для Подмосковья. Среднеспелые и поздние сорта
11. Описание сорта картошки Беллароза. Характеристики и описание сорта
12. Посадка и уход за колоновидным абрикосом сорта. Рекомендации по уходу за культурой
13. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
14. Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход
15. Орех фундук выращивание и уход на Урале. Опыт выращивания лещины и фундука на Урале
16. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
17. Купить картофель семенной семена картофеля. Описание
18. Красивые цветущие декоративные кустарники. Декоративные цветущие кустарники
19. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
20. Особенности выращивания картофеля рокко. Описание и характеристики картофеля Рокко. Выращивание сорта и уход
21. Когда выкапывать георгины осенью и как их хранить. Георгины осенью: когда выкапывать и как хранить?
22. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
23. Пестролистные кустарники для сада. Пестролистные кустарники, названия, фото
24. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
25. Сорта яблок летние. Различные летние сорта яблонь
26. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
27. Зеленые и пряно-вкусовые травы на вашем участке. Холодоустойчивые
28. Названия травы в огороде. Классификация сорняков
29. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
30. Сорт яблони Корично полосатое. Коричное полосатое
31. Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях
32. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
33. Что значит технический сорт винограда. Всем мира и добра!
34. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
35. Когда лучше садить саженцы винограда весной или осенью. Время посадки венетирующего саженца винограда
36. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
37. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
38. Колючая ежевика посадка и уход. 5 золотых правил посадки и ухода
39. Сорта жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
40. Лещина и фундук посадка и уход. Лещина (Фундук): описание орешника
41. Яблоко Жигулевское описание. Сорт яблони Жигулевское
42. Астильба многолетник или нет. Комнатно-садовая астильба – царица тени
43. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
44. Названия метельчатых гортензий. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
45. Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте. Особенности выращивания пекинской капусты
46. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
47. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
48. Когда выкапывать георгины и как их хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Сорт Жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
50. Сорт Гала картофель характеристика. Характеристика сорта картофеля Гала