Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
2. Пряные травы в вашем саду. Распространенные пряные культуры
3. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
4. Лучшие позднелетние сорта яблонь. Сорт сорту — рознь
5. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
6. Позднезимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
7. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
8. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
9. Низкорослые цветы для клумб и палисадников. Однолетние низкорослые цветы для клумбы
10. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
11. Бордюрные многолетники цветущие все лето. Назначение цветов для бордюров
12. Многолетние и однолетние растения для бордюра. Каталог однолетних бордюрных цветов
13. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
14. Калибрахоа выращивание и уход. Выращивание и уход за калибрахоа
15. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
16. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
17. Ежевика садовая посадка. Ежевика: посадка и уход
18. Хоста садовая посадка и уход в открытом грунте. Как сохранить корневище до посадки  
19. Как вырастить лещину из орехов. Фундук — культурная форма лещины на участке
20. Выкопка георгинов и их хранение. Когда выкапывать осенью
21. Плоды зизифуса польза. Где растет и как выглядит
22. Почему появляются слизни на клубнике и как с ними бороться. Совет 1: Как бороться со слизнями на клубнике
23. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
24. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
25. Сорт картофеля жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
26. Названия травы в огороде. Классификация сорняков
27. Что посадить на аптекарской грядке. Аптекарский огород на даче: что посадить и как по советам «Зеленой грядки»
28. Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Жигулёвское. Особенности выращивания Жигулевского
29. Подготовка георгинов к зимовке. Добавление статьи в новую подборку
30. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
31. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Лучшие томаты 2021. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
33. Какой поликарбонат для теплицы лучше. №1. Основные преимущества поликарбоната
34. Рокко сорт картофеля описание. Описание сорта картофеля Рокко
35. Когда выкапываем георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью
36. Земляника сорта ремонтантные сорта. Зарубежная селекция
37. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
38. Многолетники для тенистых мест. Какие есть тенелюбивые садовые цветы (с фото)
39. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
40. Как бороться с мучнистой росой на смородине осенью. Почему появляется мучнистая роса на смородине?
41. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
42. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
43. Когда цветет рудбекия. Солнечные цветы рудбекия
44. Как лучше сохранить лук в домашних условиях. Выбор помещения, места и тары для хранения
45. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
46. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
47. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
48. Жуковский ранний картофель. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
49. Китайский финик зизифус полезные свойства. Полезные свойства унаби
50. Разведение перепелок несушек в домашних условиях. Содержание птенцов в брудере