Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня кипарисовое на карликовом подвое. Карликовый подвой
2. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
3. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
4. Клубника ремонтантная Альбион. Подробное описание
5. Выращивание абрикосов в средней полосе. Посадка абрикосового сада
6. 4 способа избавиться от садовых слизней. Средства механического контроля
7. Кустарники для бордюра низкорослые. 5 декоративных кустарников, которые хорошо подойдут для украшения бордюров и низких изгородей
8. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
9. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
10. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
11. Спирея в садовой парикмахерской. Особенности осеннего ухода
12. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
13. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
14. Ранние и средние сорта ремонтантной малины. Малина ремонтантная - лучшие сорта для Сибири
15. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
16. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
17. О размножении фундука для начинающих. Подбор сортов по региону
18. Сорт яблони Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое – посадка и уход
19. Лучшие декоративные деревья для сада. Хвойные деревья
20. Ценные советы садоводам о правильной обрезке. Лечим гниль коры
21. Как избавиться от слизней на садовом участке навсегда. Образ жизни слизняков
22. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
23. Сорт яблони Конфетное описание. Характеристики яблони
24. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
25. Описание сорта яблок Коричное полосатое. Характеристика
26. Когда выкапывать георгины на зиму. Правила выкапывания клубней георгин
27. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал
28. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
29. Черешня высота дерева. Биологические особенности культуры
30. Сорта осенних яблок. Осенние сорта яблонь
31. Гипсокартон в ванной комнате. Методы дополнительной влагоизоляции
32. Жидкие обои своими руками. Основные свойства
33. Стабилизатор для котла. Какой стабилизатор напряжения лучше подходит для газового котла
34. Рокко сорт картофеля описание. Описание сорта картофеля Рокко
35. Новые сорта яблонь для подмосковья. Яблоня для Подмосковья: 39 летних, осенних и зимних сортов
36. Сроки созревания картофеля Адретта. Картофель Адретта —, что это за сорт
37. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
38. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
39. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
40. Гортензии цветные уход. Как вырастить цветную гортензию
41. Королева анна картофель характеристика. Главные характеристики сорта
42. Черешня ипуть опылители сорта. Черешня Ипуть: описание и характеристика сорта
43. Сорт картофеля Рокко описание. Описание картофеля Рокко
44. Сорт Конфетное яблоня описание. Сорт яблони Конфетное
45. Картошка удача описание сорта. Картофель Удача, описание сорта
46. Хвойное растение с красными цветами и шишками. Лучшие хвойные растения для сада — статья которая поможет вам красиво скомбинировать растительность, виды и названия растений в обзоре!
47. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
48. Хосты посадка и уход в открытом. Посадка хосты и уход за ней
49. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
50. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики