Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Очень сладкая и ароматная клубника полка. Очень сладкая и ароматная клубника 'Полка'
2. Какие пряности можно вырастить в средней полосе. Добавление статьи в новую подборку
3. Пряные травы в вашем саду. Распространенные пряные культуры
4. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
5. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
6. Сорта яблони профессора с. Яблоня `Профессор Шпренгер `
7. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
8. Груша зимние сорта. Лучшие сорта груш и их описание
9. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
10. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
11. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
12. Как сохранить георгины до весны в домашних условиях. Как хранить георгины в домашних условиях — подготовка клубней
13. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
14. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
15. Как посадить спирею осенью. Спирея: посадка и уход
16. Сорт груши французского происхождения. Французская груша из Японии
17. Самые крупные сорта абрикосов. Рекомендации по выбору
18. Ежевика садовая посадка. Ежевика: посадка и уход
19. Как вырастить фундук из ореха. Особенности проращивания фундука
20. Stop war in ukraine. Summary
21. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
22. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
23. Топ-7 самых морозостойких цветущих кустарников. Цветущие красивые кустарники
24. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
25. Обзор урожайных сортов картофеля. Урожайные сорта картофеля 2022 — описание с фото
26. Как просто и надежно сохранить корни георгинов до весны. Как выкапывать и хранить ГЕОРГИНЫ на зиму?
27. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
28. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
29. Шкафчик металлическия для раздевалок. Преимущества и недостатки
30. Памяти яковлева яблоня. Яблоня памяти яковлева описание фото отзывы
31. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
32. Беллароза сорт картофеля характеристика. Корнеплод
33. Описание сорта картофеля розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
34. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях. Наиболее подходящие сорта
35. Многолетники для тенистых мест. Какие есть тенелюбивые садовые цветы (с фото)
36. Королева анна картофель характеристика. Главные характеристики сорта
37. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
38. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
39. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
40. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
41. Низкорослые однолетники для бордюра. Однолетние низкорослые цветы.
42. Где хранить лук репчатый. Какое место выбрать
43. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
44. Картофель беллароза описание сорта. Корнеплод
45. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
46. Садовая земляника ремонтантная крупноплодная. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
47. Ранний сорт картофеля Жуковский. Описание сорта Жуковский
48. Гала сорт картофеля. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
49. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
50. Картофель Рокко описание сорта. Описание сорта картофеля Рокко