Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель бело розовый сорт. Правила посадки картофеля
2. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
3. Когда выкапывать георгины осенью WikiTerra. Когда выкапывать георгины осенью
4. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
5. Клубника ремонтантная Альбион. Подробное описание
6. Абрикос для средней полосы. Покупаем саженцы абрикосов
7. Моя борьба со слизнями осенью не заканчивается. «Циркон» в борьбе со слизнями
8. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
9. Выращивание альпийской астры из семян. Выращивание астры альпийской
10. Многолетние астры в осенних цветниках. Многолетняя астра – 5 шагов к цветущему осеннему бордюру
11. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
12. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
13. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
14. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
15. Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины
16. Сорт картошки Адретта. История и характеристики
17. Выкопала все свои три ряда картошки сорта розара. Характеристики и описание сорта
18. Купить клубни Картофель Адретта от 300 руб. Картофель семенной Адретта (1кг/уп - репродукция элита, средне-ранний)
19. Никак не получается вырастить пампасную траву. Пампасная трава (кортадерия) – посадка и уход на дачном участке, в горшке, описание сортов, фото
20. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
21. Яйца слизней на участке. Чем потравить приготовившихся к зимовке слизней? Просто в земле клубками с яйцо гнёзда
22. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
23. Все о китайском финике и его выращивании. Китайский финик, его польза и секреты выращивания
24. Описание сорта картошки Королева Анна. Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
25. Характеристика сорта картофеля Королева Анна. Характеристика картофеля Королева Анна
26. Сорт яблони Конфетное описание. Характеристики яблони
27. Высота растения гейхера. Описание
28. Когда выкапывать георгины в 2021 году и как хранить клубни. Сроки выкапывания: как рассчитать, таблица, благоприятные дни
29. Как хранить георгины зимой. 4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ
30. Альба земляника описание. Ботаническое описание сорта
31. Дом из бруса. Разновидности деревянного бруса
32. Памяти яковлева яблоня. Яблоня памяти яковлева описание фото отзывы
33. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
34. Бакопа выращивание и уход. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
35. Пион сорта и виды. Виды пионов
36. Высокая быстрорастущая живая изгородь. Требования к быстрорастущим кустарникам и живой изгороди
37. Теневые цветы многолетние. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
38. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
39. Сорт Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
40. Бадан цветок посадка и уход. Описание растения Бадан
41. Китайский финик или унаби выращивание размножение. Особенности выращивания и ухода
42. Растение вереск уход. Вереск обыкновенный, посадка и уход в домашних условиях
43. Как лучше хранить лук на зиму в домашних условиях. Подбор места хранения и тары
44. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
45. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
46. Сорт рокко характеристика картофеля. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
47. Где хранить лук в частном доме. Где хранить лук дома или в квартире зимой
48. Жигулевская яблоня сорт. Сорт яблони Жигулевское
49. Плетущиеся растения для забора многолетние. Особенности выбора и посадки
50. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами