Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Полный путеводитель по специям. Гид по специям и травам
2. Многолетние пряные травы в саду и на балконе. Общие правила посадки пряных трав и ухода за ними
3. Энциклопедия специй и зелени. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
4. Ежевика в саду посадка и уход. Весна: уход за ежевикой
5. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
6. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
7. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
8. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
9. Бордюрные низкорослые цветы для оформления клумбы. Растения с декоративными листьями
10. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
11. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
12. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
13. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
14. Картофель рокко и другие сорта голландской и русской селекции. Картофель Рокко: описание сорта
15. Когда правильно выкапывать георгины осенью. Когда выкапывать георгины осенью
16. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
17. Орех фундук выращивание и уход на Урале. Опыт выращивания лещины и фундука на Урале
18. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
19. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
20. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
21. Встречайте королеву степей на своём участке. Разобрать предложение по членам
22. Ценные советы садоводам о правильной обрезке. Лечим гниль коры
23. Почему появляются слизни на клубнике и как с ними бороться. Совет 1: Как бороться со слизнями на клубнике
24. Борьба со слизнями в погребе. Средства против слизней
25. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
26. Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна
27. Сорт картофеля жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
28. Гала картофель характеристики. Клубни
29. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
30. Яблоня коричневое полосатое опылители. Коричное полосатое — описание сорта
31. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
32. Аврора сорт картофеля характеристика. Описание сорта картофеля Аврора
33. Красная линия улицы, как определить. Многие слышали понятие "красные линии", но не знают его точное толкование. В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и объясним все тонкости.
34. Садовая земляника сорт фестивальная. Характеристика сорта
35. Картофель жуковский поздний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
36. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
37. Технология выращивания капусты пекинской. Технология выращивания пекинской капусты
38. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
39. Вереск обыкновенный сезонный. Ботаническое описание
40. Многолетние цветы низкорослые которые цветут все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
41. Гала сорт картошки. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
42. Декоративный чеснок посадка и уход. Происхождение и описание растения
43. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
44. Гала сорт картофеля. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
45. Как хранить лук в домашних условиях. Как подготовить лук к хранению
46. Картофель Рокко характеристика сорта. Характеристика сорта картофеля Рокко
47. Лучшие ремонтантная клубника. Лучшие сорта ремонтантной клубники
48. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание
49. Помидоры медовый спас. Описание
50. Картофель сорта гала. Отзывы