Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить пряные травы. От базилика до эстрагона. Чем полезны пряные травы и как их выращивать
2. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
3. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
4. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
5. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
6. Рокко картофель характеристика. Картофель «Рокко»: характеристика, история выведения
7. Один в поле воин. И один в поле воин (роман Дольд-Михайлика)
8. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
9. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
10. Многолетние и однолетние растения для бордюра. Каталог однолетних бордюрных цветов
11. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
12. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
13. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
14. Унаби сушеный польза и вред. Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba)
15. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
16. Лучшие сорта картофеля Беллароза. Характеристика
17. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
18. Абрикос самый сладкий сорт. Общее описание
19. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
20. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
21. Названия желтых цветущих кустарников. Виды и сорта
22. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
23. Розара сорт картофеля. Выращивание и уход
24. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
25. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
26. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
27. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
28. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
29. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
30. Зеленые и пряно-вкусовые травы на вашем участке. Холодоустойчивые
31. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
32. Описание яблони сорта Коричное полосатое. Описание сорта Коричный новый
33. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал
34. Когда выкапывать георгины в 2021 году и как хранить клубни. Сроки выкапывания: как рассчитать, таблица, благоприятные дни
35. Как просто и надежно сохранить корни георгинов до весны. Как выкапывать и хранить ГЕОРГИНЫ на зиму?
36. Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях
37. Какая диета при сахарном диабете. Важность правильного питания при диабете
38. Ранние сорта черешни
39. Жидкие обои своими руками. Основные свойства
40. Шкафчик металлическия для раздевалок. Преимущества и недостатки
41. Сорт картофель Жуковский характеристика. Описание и характеристики
42. Картофель розара характеристика. Картошка Розара: описание сорта
43. Ирисы виды и сорта. Основные виды, сорта с фото
44. Когда выкапываем георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью
45. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
46. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
47. Уход за кустарниковой лапчаткой. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
48. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
49. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
50. Какие сорта капусты. Ранние сорта