Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. О сорте клубники полка. Краткая характеристика, описание сорта
2. Польза и вред приправы гвоздики. Польза гвоздики для здоровья
3. Какие продукты являются источником скрытой соли. Врачи назвали продукты со скрытой солью
4. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
5. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
6. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
7. ТОП-68 лучших сортов томатов. Основные характеристики томатов для огорода
8. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
9. Растения для бордюров многолетние низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
10. Описание и пересадка альпийской многолетней астры. Как выглядит астра альпийская
11. Популярные астры для выращивания. Выращивание астры: выбор сорта, посадка, уход
12. Кто сажал яблоню Лобо. Яблоня Лобо: характеристики
13. Как правильно посадить и вырастить красивую спирею. Занимаемся размножением
14. Сорта абрикоса для средней полосы россии. Сорта колоновидных абрикосов
15. Отопление дачного дома электричеством. Почему электричество
16. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
17. Георгины когда выкапывать и как хранить в домашних условиях. Условия хранения георгин и осенняя обработка клубней
18. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
19. Выбираем место для посадки пампасной травы. Оптимальные условия для выращивания на участке
20. Сорта яблок летние. Различные летние сорта яблонь
21. Борьба со слизнями в погребе. Средства против слизней
22. Как бороться со слизнями в саду и огороде. Проверенные методы борьбы со слизнями:
23. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
24. Обзор урожайных сортов картофеля. Урожайные сорта картофеля 2022 — описание с фото
25. Зимостойкая яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
26. Яблоня коричневое полосатое опылители. Коричное полосатое — описание сорта
27. Осенняя яблоня сорта Жигулевское. Особенности ухода за яблоней
28. Альба земляника описание. Ботаническое описание сорта
29. Топ 5 самых полезных сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
30. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
31. Технический виноград, что это. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
32. Высокая быстрорастущая живая изгородь. Требования к быстрорастущим кустарникам и живой изгороди
33. Цветок садовый барвинок. Барвинок: посадка и уход в открытом грунте, фото
34. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
35. Когда созревает груша Просто Мария. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
36. Картофель жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
37. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
38. Репчатый лук Ред барон. Полезные свойства
39. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
40. Посадка черешни Ревна ипуть. Описание и характеристика сорта черешни Ревна
41. Картофель сорта жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
42. Хосты посадка и уход в открытом. Посадка хосты и уход за ней
43. Картофель Гала характеристика сорта. Описание сорта картофеля Гала
44. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
45. Сорт яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
46. Подкормка кофе для кофе. Свойства входящих в состав компонентов
47. Ранний сорт картофеля Жуковский. Описание сорта Жуковский
48. Плетущиеся растения для забора многолетние. Особенности выбора и посадки
49. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
50. Помидоры медовый спас. Описание