Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кипарис в природе и в домашних условиях описание. Кипарис — стильное украшение сада
2. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
3. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
4. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
5. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
6. Высокорослые астры и гигантские астры. Классификация однолетних астр
7. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
8. Картофель беллароза Бела роса. Особенности культивирования
9. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Современная тактика лечения сахарного диабета типа 2
10. Три Великолепных сорта абрикоса. Ботаническое описание
11. Сбор и хранение орехов фундука. Посадка лещины или фундука
12. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
13. Пампасная трава в интерьере квартиры. Делюсь своими секретами, как я вырастила дома пампасную траву
14. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
15. Быстрорастущие кустарники для живой изгороди. Добавление статьи в новую подборку
16. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
17. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
18. Ремонтантные сорта клубники. Популярные сорта клубники
19. Картофель гала описание сорта вкус. Описание и характеристики сорта
20. Как бороться со слизнями на огороде. Как бороться со слизнями? Моя подборка советов
21. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
22. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
23. Купить яблоня Коричное Полосатое в Москве. Яблоня Коричное Полосатое
24. Как вырастить хосту из семян. Как правильно вырастить хосты из семян?
25. Черешня высота дерева. Биологические особенности культуры
26. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
27. Ранние сорта черешни
28. Тепловые насосы для отопления дома. Тепловой насос для отопления дома – принцип работы, виды и монтаж
29. Гипсокартон в ванной комнате. Методы дополнительной влагоизоляции
30. Жидкие обои своими руками. Основные свойства
31. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
32. Как построить дачный дом. Выбор места и проекта для дачного домика
33. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
34. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
35. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
36. Сроки созревания картофеля Адретта. Картофель Адретта —, что это за сорт
37. Скороспелка картофель 45 дней. Понятие о скороспелости картофеля
38. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
39. Картофель жуковский поздний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
40. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
41. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
42. Розара картофель хранение. Описание сорта
43. Георгины когда выкапывать и как. Когда и как выкапывать георгины осенью
44. Когда выкапывать георгины и как их хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
45. Сорт помидор Чудо земли. Великолепный вкусный сорт для вашего огорода — томат Чудо земли: полное описание помидоров
46. Жуковский ранний картофель. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
47. Штрейфлинг или Штрифель сорт яблок. Сорт яблок Штрейфлинг
48. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
49. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
50. Сорт Просто Мария груша описание. Сорт груши Просто Мария