Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
2. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
3. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
4. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
5. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
6. 4 способа избавиться от садовых слизней. Средства механического контроля
7. Белла росса картошка. Достоинства и недостатки
8. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
9. Все особенности картофеля Беллароза. Характеристики картофеля Беллароза
10. Лучшие сорта картофеля Беллароза. Характеристика
11. Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки
12. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
13. Выращивание фундука на Вашей даче. Как вырастить фундук на даче
14. Фото и названия кустарников Урала плодовых. Плодовые деревья,
15. Красивые кустарники для сада. Как правильно подобрать подходящий кустарник?
16. Выкопка георгинов и их хранение. Когда выкапывать осенью
17. Отзывы о Семена картофеля. А кто пробовал выращивать картофель из семян?
18. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
19. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
20. Как вывести слизней из дома. Слизняки —, как избавиться?
21. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
22. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
23. Обзор урожайных сортов картофеля. Урожайные сорта картофеля 2022 — описание с фото
24. Когда убирать морковь и свеклу 7 частых ошибок. Когда выкапывать морковь и свёклу?
25. Летний полосатый сорт яблонь. Особенности выращивания в различных регионах
26. Купить яблоня Коричное Полосатое в Москве. Яблоня Коричное Полосатое
27. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
28. Ленинградская черная черешня. Общее описание плодов и дерева
29. Противопоказания и вред унаби для организма. Польза и вред фиников.
30. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
31. Красная линия улицы, как определить. Многие слышали понятие "красные линии", но не знают его точное толкование. В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и объясним все тонкости.
32. Подмес воды в системе отопления. Узел подмеса
33. Электрический столб на участке. Требования к линии электропередач до 1 кВ
34. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
35. Посадка и уход хосты. Хоста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
36. Садовая земляника сорт фестивальная. Характеристика сорта
37. Низкорослые сорта цветов для клумбы. Однолетние низкорослые цветы.
38. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
39. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
40. Садовая гортензия посадка и уход в открытом грунте лучшие сорта. Посадка гортензии весной в открытый грунт в Подмосковье
41. Многолетники для тенистых мест. Какие есть тенелюбивые садовые цветы (с фото)
42. Сорт любаша помидоры. Происхождение и описание сорта
43. Гортензия размножение и уход в открытом грунте. Народный способ размножения гортензий
44. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
45. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
46. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
47. Сорт картофеля рама. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
48. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
49. Хоста выращивание и уход. Хоста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
50. Мучнистая роса огурцы лечение. Лечение и профилактика мучнистой росы на огурцах, основные меры борьбы