Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Штрифель или Осенние Полосатые: Рассказываем о сорте яблок, который полюбился многим
2. Мой путь к успеху: как я стал выращивать фундук на даче
3. Купить саженцы Груша 'Просто Мария' в питомнике: где и как выбрать лучшие
4. История Екатеринбурга: от основания до наших дней
5. Разведение перепелов в подсобном хозяйстве: основы и секреты успеха
6. Какие водоёмы и озёра популярны среди туристов
7. Осенний сорт яблони 'Жигулевское': характеристики и особенности
8. Какие интересные факты о московских высотках
9. Какие площади в Кургане являются самыми оживленными и популярными
10. Где отдохнуть в Санкт-Петербурге: парки и сады
11. Где и как на участке посадить ежевику: советы для богатого урожая
12. Осенняя посадка ежевики: советы для начинающих
13. Вечнозелёные почвопокровные растения: топ-15 для красивого участка
14. Лук в домашних условиях: собирание и хранение
15. Как правильно обрезать ежевику: основные правила и рекомендации
16. Бутырка в Усть-Илимске: не пропустите концерт
17. Сорта астр, которые обязательно стоит попробовать
18. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
19. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
20. Как определить, какие побеги нужно обрезать
21. Как укрепить крыльцо с ступеньками
22. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
23. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
24. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
25. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
26. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
27. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
28. Как он используется в производстве
29. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
30. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
31. 1. Сделайте план
32. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
33. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
34. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
35. Как сшить две части платья из двух платков
36. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
37. Где можно применять стены с такой толщиной
38. Как сделать рамку крыльца из дерева
39. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
40. Список необходимых инструментов и материалов
41. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
42. Как правильно распределить прием пищи на неделю
43. Подготовка контейнера
44. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
45. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек
46. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
47. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
48. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
49. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
50. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера