Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель бело розовый сорт. Правила посадки картофеля
2. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
3. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
4. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
5. Рокко картофель характеристика. Картофель «Рокко»: характеристика, история выведения
6. 4 способа избавиться от слизней в теплице. Народные средства
7. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
8. Растения для бордюров многолетние низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
9. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
10. Многолетние и однолетние растения для бордюра. Каталог однолетних бордюрных цветов
11. Осенние сорта яблонь
12. Высокорослые астры и гигантские астры. Классификация однолетних астр
13. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
14. 10 лучших сортов малины. Лучшие сорта ремонтантной малины
15. Ремонтантная малина сорт Геракл. Малина 'Геракл'
16. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
17. Как правильно посадить хосту весной из корня. Как правильно посадить хосту?
18. Калибрахоа выращивание и уход. Выращивание и уход за калибрахоа
19. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
20. Как и где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Зачем и когда выкапывать георгины?
21. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
22. Лещина фундук выращивание в северных регионах. Лещина обыкновенная
23. Отзывы огородников о сорте картофеля Адретта. Сорт картофеля Адретта
24. Выращивание картофеля Королева Анна. Описание картофеля сорта Королева Анна и его особенности
25. Особенности выращивания картофеля рокко. Описание и характеристики картофеля Рокко. Выращивание сорта и уход
26. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
27. 15 быстрорастущих декоративных кустарников, которые преобразят участок
28. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
29. Лучшие декоративные деревья для сада. Хвойные деревья
30. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
31. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
32. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
33. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
34. Как правильно хранить клубни георгинов зимой. Как сохранить клубнелуковицу гладиолуса
35. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить клубни. Как хранить после выкопки - нюансы режима хранения
36. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
37. Вишня муза описание сорта. Описание и характеристика вишни сорта Муза, особенности посадки и ухода
38. Яблоня жигулевская красавица. Описание и характеристика сорта яблони Жигулевское
39. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
40. Яблоня сорта Штрифель описание. Описание яблони Штрифель
41. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях. Наиболее подходящие сорта
42. Описание сорта Конфетное яблони. Сорт яблони Конфетное
43. Вереск обыкновенный сезонный. Ботаническое описание
44. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
45. Как лучше сохранить лук в домашних условиях. Выбор помещения, места и тары для хранения
46. Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте. Особенности выращивания пекинской капусты
47. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
48. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
49. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
50. Сорт картофеля жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества