Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
3. Многолетние пряные травы в саду и на балконе. Общие правила посадки пряных трав и ухода за ними
4. О лучших сладких сортах яблонь. Какие яблоки признаны сладкими во всем мире
5. Позднезимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
6. Окна из лиственницы. Оконные профили
7. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
8. Когда выкапывать георгины и гладиолусы на зиму. Когда выкапывать и как хранить
9. Описание и пересадка альпийской многолетней астры. Как выглядит астра альпийская
10. Более 20 лучших сортов однолетних астр. Лучшие сорта астры для срезки
11. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
12. 10 лучших сортов малины. Лучшие сорта ремонтантной малины
13. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
14. Как правильно посадить спирею осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
16. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
17. Как хранить клубни однолетних георгинов зимой.. Правила хранения клубней однолетних георгинов
18. Ежевика садовая посадка. Ежевика: посадка и уход
19. О размножении фундука для начинающих. Подбор сортов по региону
20. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
21. Картофель розана или Розара. Картошка Розара — розовая красавица из Германии
22. Картошка Аврора описание сорта. Сорт картофеля Аврора
23. Виктория болезни и борьба с ними. Распространенные болезни
24. Декоративные кустарники которые цветут все лето. 10 лучших зимостойких кустарников цветущие все лето
25. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
26. Огород атакуют огромные слизни. Добавление статьи в новую подборку
27. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
28. Виды яблонь колоновидных. Разновидности колоновидных яблонь
29. Пряные травы для сада. Многолетние пряные травы
30. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
31. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
32. Унаби или китайский финик. Краткая информация
33. Когда созревает вишня. Время для сбора
34. Технический виноград, что это. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
35. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
36. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
37. Земляника сорта ремонтантные сорта. Зарубежная селекция
38. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
39. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
40. Самая крупная ремонтантная малина сорта. Cорта ремонтантной малины
41. Картофель сорта жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
42. Хосты посадка и уход в открытом. Посадка хосты и уход за ней
43. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
44. Монарда посадка и уход в открытом. Выращивание в открытом грунте
45. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
46. Где хранить лук в частном доме. Где хранить лук дома или в квартире зимой
47. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
48. Люпины многолетние посадка и уход. Особенности ухода
49. Красная капуста название. Как грамотно выбрать?
50. Садовая земляника ремонтантная крупноплодная. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники