Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
2. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
3. Низкорослые цветы для клумб и палисадников. Однолетние низкорослые цветы для клумбы
4. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
5. Многолетние сорта астры. Эта многоликая астра: сорта
6. Лекарства от повышенного давления для пожилых. Особенности фармакокинетики и фармакодинамики лекарственных препаратов у пожилых
7. Как бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные методы
8. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
9. Популярные виды и сорта многолетних астр. Сорта многолетних астр, которые вам наверняка понравятся
10. Ранние и средние сорта ремонтантной малины. Малина ремонтантная - лучшие сорта для Сибири
11. Неприхотливый и вкусный картофель сорта Рокко. Выращивание картофеля Рокко
12. Отзывы о Картофель Беллароза. Характеристики клубней
13. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
14. Все о цветке хоста. Ботаническое описание
15. Уход за спиреей осенью. Посадка, выращивание и уход
16. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
17. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
18. Купить картофель семенной семена картофеля. Описание
19. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
20. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
21. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
22. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
23. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
24. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
25. Картофель сорт Рокко. Описание сорта картофеля Рокко
26. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
27. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
28. Описание сорта картошки Королева Анна. Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
29. Сорт яблок полосатых. Разновидности сорта яблони Осеннее полосатое или Штрейфлинг
30. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
31. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
32. Когда выкапывать георгины на зиму. Правила выкапывания клубней георгин
33. Летний полосатый сорт яблонь. Особенности выращивания в различных регионах
34. Характеристика картофеля сорта аврора. Что это за сорт картофеля
35. Альба земляника описание. Ботаническое описание сорта
36. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
37. Красная линия улицы, как определить. Многие слышали понятие "красные линии", но не знают его точное толкование. В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и объясним все тонкости.
38. Подмес воды в системе отопления. Узел подмеса
39. Многолетние низкорослые цветы для клумбы цветущие все лето низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
40. Ирисы виды и сорта. Основные виды, сорта с фото
41. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
42. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
43. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
44. Королева анна картофель характеристика. Главные характеристики сорта
45. Низкорослые однолетники цветы. Однолетние низкорослые растения
46. Астильба многолетник или нет. Комнатно-садовая астильба – царица тени
47. Как ухаживать за лиатрисом. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
48. Розара картофель хранение. Описание сорта
49. Яблоня сорт жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
50. Сорт ремонтантный клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания