Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
2. Яблоня кипарисовое на карликовом подвое. Карликовый подвой
3. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
4. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
5. Лучшие томаты для теплицы. Сорта томатов, лучшие для теплиц из поликарбоната, стекла, пленки
6. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
7. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
8. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
9. Низкорослые кустарники для бордюра многолетние
10. Виды и сорта астры. Сорта кустовых многолетних астр
11. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
12. Характеристика сорта картофеля беллароза. Картофель сорта Беллароз — описание и характеристика (с фото)
13. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
14. Как хранить клубни однолетних георгинов зимой.. Правила хранения клубней однолетних георгинов
15. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
16. Три Великолепных сорта абрикоса. Ботаническое описание
17. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
18. Декоративные кустарники для средней полосы России. Зимостойкие виды и сорта декоративных кустарников для выращивания в средней полосе России
19. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
20. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
21. Лучшие декоративные кустарники для сада. Какие кустарники выбрать
22. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
23. Как избавиться от слизней в огороде
24. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
25. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
26. Яблоня Жигулевское вкусовые качества. Описание яблони Жигулевское
27. Характеристика картофеля сорта аврора. Что это за сорт картофеля
28. Как хранить георгины зимой. 4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ
29. Как вылечить аденому предстательной железы. Все об аденоме простаты и новационных методах ее лечения
30. Яблоки зимние сорта. Популярные зимние сорта яблонь
31. Когда созревает вишня. Время для сбора
32. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
33. Когда вишня созревает. Созрела вишня в саду
34. Жидкие обои своими руками. Основные свойства
35. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
36. Борьба с борщевиком на участке лучший способ. Методы борьбы с борщевиком на даче
37. Яблоня жигулевское описание сорта. Описание сорта Жигулевский
38. Яблоня конфетное дерево. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
39. Сорт Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
40. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
41. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
42. Репчатый лук Ред барон. Полезные свойства
43. Агератум посадка и уход в открытом грунте. Агератум - фото, выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте, описание, размножение
44. Розара картофель описание сорта. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
45. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
46. Как лучше хранить лук на зиму в домашних условиях. Подбор места хранения и тары
47. Сорт яблони коричневое. Описание и характеристика сорта
48. Гортензия садовая посадка и уход в открытом. Описание цветка садовых гортензий
49. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
50. Помидоры медовый спас. Описание