Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Секреты долгого хранения лука в городской квартире
2. Секреты долгого хранения: как сохранить репчатый лук свежим
3. Какие музеи есть в Улан-Удэ и что в них можно увидеть
4. Какие традиции и обычаи Перми отличают ее от других городов России
5. Хоста осенью: полное руководство по выращиванию и уходу
6. Как правильно сажать хосту весной на даче: простые и эффективные советы
7. Где отдохнуть в Санкт-Петербурге: парки и сады
8. Какие тайны и легенды окружают город
9. Какие современные художественные проекты реализуются в Уфе
10. Однолетние цветы для красивых клумб: популярные виды и советы по выращиванию
11. Какие маршруты от Иркутска ведут к озеру Байкал
12. Какие мероприятия для детей проводятся в городе
13. Лучшие практики для сбора и хранения лука
14. Кай Метов: звезда из Екатеринбурга, которая покорила музыкальные вершины
15. Картофель гала сорт или гибрид: что выбрать для вашего сада
16. От А до Я: как вырастить прекрасную ежевику на своем участке
17. Как правильно ухаживать за ежевикой весной: основные советы
18. Успех в посадке ежевики на дачном участке: проверенные методы
19. От семян до плодов: Секреты выращивания садовой ежевики
20. Как правильно хранить картофель сорта Розара
21. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
22. Что такое маска для лица с репейным маслом
23. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
24. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
25. 6. Увеличьте количество железа
26. Что такое краснокочанная капуста
27. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
28. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
29. Что такое мочегонные средства для похудения
30. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
31. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
32. Как предотвратить кариес
33. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
34. Сколько людей бросили курить в мире
35. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
36. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
37. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
38. 5. Использование уксусной кислоты
39. Основные тренды весны 2024
40. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
41. Как устранить зубную патологию
42. Какие преимущества имеет электрический теплый пол под ламинат
43. Какие методы вы использовали для отказа от курения
44. Что такое диуретики и как они влияют на организм
45. Какие диеты наиболее полезны для укрепления иммунитета
46. Список модных стилей
47. Как правильно расположить доски на полу
48. Как можно подготовиться к сеансу гипноза и что нужно знать о работе с пациентами
49. Какие другие методы можно использовать вместе с музыкой для снятия стресса
50. Какие факторы необходимо учитывать при выборе материала для перекрытия второго этажа в доме из бруса