Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Очень сладкая и ароматная клубника полка. Очень сладкая и ароматная клубника 'Полка'
2. Как вырастить пряные травы. От базилика до эстрагона. Чем полезны пряные травы и как их выращивать
3. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
4. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
5. Хоста растение уход и размножение в домашних. Посадка хосты и уход за ней
6. Хоста в горшке дома и на улице. Хоста в горшке: личный опыт
7. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
8. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
9. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
10. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
11. Описание сорта картофель Розара. Картошка Розара: описание сорта
12. Лучшие сорта картофеля Беллароза. Характеристика
13. На какой год зацветает спирея после посадки. Посадка спиреи весной
14. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
15. Подборка самых популярных сортов картофеля сезона 2022–2022. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
16. Морозостойкие декоративные кустарники для сада. Критерии выбора подходящего сорта
17. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
18. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
19. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
20. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
21. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
22. Как зимуют слизни в огороде. Добавление статьи в новую подборку
23. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
24. Все о китайском финике и его выращивании. Китайский финик, его польза и секреты выращивания
25. Сорта розы крупноцветковые. Сорта чайно-гибридных роз
26. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
27. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
28. Ранние сорта черешни
29. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
30. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
31. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
32. Сорта ремонтантной малины. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
33. Низкорослые сорта цветов для клумбы. Однолетние низкорослые цветы.
34. Пион сорта и виды. Виды пионов
35. Высокая быстрорастущая живая изгородь. Требования к быстрорастущим кустарникам и живой изгороди
36. Астры многолетние сорта. Все об астрах: от сортов до секретов выращивания
37. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
38. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
39. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
40. Растение вереск уход. Вереск обыкновенный, посадка и уход в домашних условиях
41. Сорт Конфетное яблоня описание. Сорт яблони Конфетное
42. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
43. Яблоня сорт жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
44. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
45. Сорт яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
46. Вьющиеся растения для забора быстрорастущие многолетние зимостойкие. Особенности выбора и посадки
47. Вкусовые качества картофеля Гала. Клубни
48. Сорт ремонтантный клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
49. Клубника Полка описание сорта. Описание, характеристика сорта земляники Полка
50. Жуковский ранний картофель. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества