Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Земляника описание сорта полка. Характеристики и описание сорта
2. Земляника полка или Полька. Описание сорта Полька
3. Пряные травы в вашем саду. Распространенные пряные культуры
4. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
5. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
6. Хоста в горшке дома и на улице. Хоста в горшке: личный опыт
7. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
8. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
9. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
10. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
11. Описание сорта картошки Беллароза. Характеристики и описание сорта
12. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
13. Арматуру варить или вязать. Можно ли варить арматуру для фундамента, когда и почему нельзя использовать этот метод?
14. Сорт картофеля розара характеристика срок созревания. Описание и характеристика сорта
15. Сорта летних груш. Добавление статьи в новую подборку
16. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
17. Особенности выращивания картофеля рокко. Описание и характеристики картофеля Рокко. Выращивание сорта и уход
18. Пампасная трава белый шлейф. Пампасная трава — восхитительные разноцветные перья
19. Декоративные кустарники которые цветут все лето. 10 лучших зимостойких кустарников цветущие все лето
20. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
21. Картофель семенной беллароза. Описание и характеристика сорта
22. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
23. Как зимуют слизни в огороде. Добавление статьи в новую подборку
24. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
25. Пряные травы для Вашего сада. Многолетние пряные травы в дизайне сада
26. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
27. Осенняя яблоня сорта Жигулевское. Особенности ухода за яблоней
28. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
29. Унаби или китайский финик. Краткая информация
30. Топ 5 самых полезных сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
31. Шкафчики для раздевалок на заказ. Шкафчики для раздевалок
32. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
33. Когда созревает вишня. Время для сбора
34. Вишня муза описание сорта. Описание и характеристика вишни сорта Муза, особенности посадки и ухода
35. Подключение к газу по новым правилам 2021. Новые правила газификации частного дома с 6 июня 2021 года
36. Шкафчики для раздевалки 4 секции. Виды шкафов для раздевалок
37. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
38. Неприхотливые низкорослые многолетники цветущие все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
39. Спирея посадка и уход в подмосковье
40. Описание сорта Конфетное яблони. Сорт яблони Конфетное
41. Шоколадница вишня описание сорта. Описание и характеристика сорта вишни Шоколадница
42. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
43. Как правильно дома хранить лук. Где хранить лук дома или в квартире зимой
44. Уход за клубникой осенью. Все о правильном уходе за клубникой. Размножение, пересадка, борьба с вредителями
45. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
46. Георгины уход выкапывание. Георгины: выращивание из клубней
47. Гала картофель лежкость. Описание сорта в вопросах и ответах, фото
48. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
49. Картошка Адретта описание. Описание сорта
50. Разведение перепелок несушек в домашних условиях. Содержание птенцов в брудере