Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
3. Хоста растение уход и размножение в домашних. Посадка хосты и уход за ней
4. Как засыпать подвал с водой. В чём опасность для дома
5. Груша зимние сорта. Лучшие сорта груш и их описание
6. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
7. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
8. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
9. Описание и характеристика сорта картофеля Беллароза. Сорт Беллароза — описание, характеристики, плюсы и минусы
10. ТОП-30 лучших сортов Жёлтой малины. ТОП лучших сортов ремонтантной малины с фото и описанием
11. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
12. На какой год зацветает спирея после посадки. Посадка спиреи весной
13. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
14. Как рассадить спирею осенью. Семенами
15. Абрикос самый сладкий сорт. Общее описание
16. Хоста садовая посадка и уход в открытом грунте. Как сохранить корневище до посадки  
17. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
18. Чем интересен сорт картофеля розара. Описание
19. Картошка Аврора описание сорта. Сорт картофеля Аврора
20. Самые необычные деревья и кустарники для сада. Красивоцветущие деревья и кустарники
21. Выкопка георгинов и их хранение. Когда выкапывать осенью
22. Никак не получается вырастить пампасную траву. Пампасная трава (кортадерия) – посадка и уход на дачном участке, в горшке, описание сортов, фото
23. Декоративные кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
24. Картофель сорт Рокко. Описание сорта картофеля Рокко
25. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
26. Сорт яблок конфетница. Яблоня Конфетное – описание сорта, посадка и уход, фото
27. Декоративные кустарники для сада и дачи. Декоративные кустарники: названия, фото и описания (каталог)
28. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
29. Как избавиться от слизней в погребе. Методы эффективной борьбы со слизнями в подвале и погребе
30. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
31. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
32. Описание картофеля сорта Королева Анна. Описание и характеристики сорта
33. Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна
34. Сорт яблок полосатых. Разновидности сорта яблони Осеннее полосатое или Штрейфлинг
35. Яблоня коричневое полосатое опылители. Коричное полосатое — описание сорта
36. Лучшие сорта вишни.
37. Электрический столб на участке. Требования к линии электропередач до 1 кВ
38. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
39. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
40. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
41. Спирея, как сажать. Виды спиреи
42. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
43. Плоды унаби польза и вред. Полезные свойства китайского финика зизифуса
44. Картофель семена Адретта. Краткое описание
45. Хосты посадка и уход в открытом грунте осенью. Обработка саженца хосты от болезней
46. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
47. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
48. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
49. Плетущиеся растения для забора многолетние. Особенности выбора и посадки
50. Характеристика лук Стурон. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода