Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Когда выкапывать георгины осенью в 2022 году. Когда выкапывать георгины 2022 и как хранить без риска превращения в кашу
2. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
3. Позднезимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
4. Томаты открытого грунта 2022. Среднерослые помидоры
5. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
6. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
7. Как избавиться от слизней и улиток в огороде навсегда.. Почему я избавляюсь от улиток в огороде
8. Лучшие растения для создания бордюрных.. Правила посадки бордюрных цветов и растений
9. Лучшие сорта многолетней астры. Досье: астра новоанглийская, астра новобельгийская
10. Диета при повышенном холестерине. Принципы питания
11. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
12. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
13. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
14. На какой год зацветает спирея после посадки. Посадка спиреи весной
15. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
16. Сорт картошки Адретта. История и характеристики
17. Орех фундук выращивание и уход на Урале. Опыт выращивания лещины и фундука на Урале
18. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
19. Топ-7 самых морозостойких цветущих кустарников. Цветущие красивые кустарники
20. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
21. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
22. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
23. Как хранить георгины зимой. 4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ
24. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить клубни. Как хранить после выкопки - нюансы режима хранения
25. Унаби или китайский финик. Краткая информация
26. Таблетки от аллергии для взрослых. Антигистаминные препараты при аллергии: как сделать выбор?
27. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
28. Совместимость плодовых деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
29. Какие деревья сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
30. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
31. Сорт картошка гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
32. Ирисы виды и сорта. Основные виды, сорта с фото
33. Земляника сорта ремонтантные сорта. Зарубежная селекция
34. Астры многолетние сорта. Все об астрах: от сортов до секретов выращивания
35. Сорт Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
36. Гелениум гибридный посадка и уход. Маленькие солнышки гелениума в сентябрьском цветнике
37. Сорт картофеля беллароза описание. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
38. Цветы гелениум посадка и уход. Цветок гелениум: фото, посадка
39. Низкорослые однолетники для бордюра. Однолетние низкорослые цветы.
40. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
41. Картофель сорт андретта. Сорт картофеля Адретта
42. Лапчатка кустарниковая посадка и уход. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
43. Розара картофель описание. Картошка Розара: описание сорта
44. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
45. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
46. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
47. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
48. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
49. Рокко сорт картофеля. Описание картофеля Рокко
50. Разведение перепелок несушек в домашних условиях. Содержание птенцов в брудере