Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Гортензия в открытом грунте. Как садить саженцы гортензии в открытый грунт
2. 10 летних трав для полезных чаев круглый год. Календарь сбора трав для полезных чаев
3. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
4. Скороспелые и урожайные томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
5. 4 способа избавиться от слизней в теплице. Народные средства
6. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
7. Лучшие сорта многолетней астры. Досье: астра новоанглийская, астра новобельгийская
8. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
9. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
10. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
11. Как рассадить спирею осенью. Семенами
12. Спирея японская посадка и уход в открытом грунте осенью. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
13. Как хранить георгины после выкопки
14. Лучшие сорта зимостойких абрикосов. Добавление статьи в новую подборку
15. Арматуру варить или вязать. Можно ли варить арматуру для фундамента, когда и почему нельзя использовать этот метод?
16. Можно ли вырастить фундук из ореха. Как вырастить лещину из орехов
17. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
18. Картофель Гала 1кг клубни. Описание
19. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
20. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
21. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
22. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
23. Сорта картофеля рокко описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
24. Яблоня Жигулевское вкусовые качества. Описание яблони Жигулевское
25. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
26. Когда выкапывать и как хранить георгины в домашних условиях. Нужно ли выкапывать георгины на зиму
27. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
28. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
29. ДСП на пол. Использование ДСП для пола преимущества и недостатки
30. Памяти яковлева яблоня. Яблоня памяти яковлева описание фото отзывы
31. Низкорослые сорта цветов для клумбы. Однолетние низкорослые цветы.
32. Растения почвопокровные многолетники. Низкорослые почвопокровные растения для сада
33. Сорт коричное яблоня. Коричное полосатое
34. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
35. Сорта жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
36. Яблоня жигулевское описание сорта. Описание сорта Жигулевский
37. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
38. Яблоки Штрифель описание. Описание сорта яблони Штрифель
39. Яблоня коричное полосатое новое. Описание сорта Коричный новый
40. Характеристика сорта картофеля аврора. Картофель Аврора: происхождение и описание сорта
41. Картошка сорт адретта. Краткое описание
42. Почвопокровники многолетние каталог. Низкорослые почвопокровные растения для сада
43. Сорт картофеля рама. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
44. Сорт картошки галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
45. Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда
46. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
47. Ранний сорт картофеля Жуковский. Описание сорта Жуковский
48. Яблоня сорт Жигулевское. Сорт яблони Жигулевское
49. Штрейфлинг или Штрифель сорт яблок. Сорт яблок Штрейфлинг
50. Картошка Адретта описание. Описание сорта