Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Когда выкапывать георгины осенью в 2022 году. Когда выкапывать георгины 2022 и как хранить без риска превращения в кашу
2. Сорта яблони профессора с. Яблоня `Профессор Шпренгер `
3. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
4. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
5. Уход за георгинами осенью. Тонкости выкапывания
6. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
7. Сорт абрикоса ранний из мордена. Морозостойкие сорта абрикоса
8. Лучшие сорта абрикосов для средней полосы. Лучшие сорта для средней полосы
9. Как избавиться от слизней и улиток в огороде. Ловушки для вредителей
10. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
11. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
12. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
13. Характеристика сорта картофеля Рокко
14. Описание сорта картофель Розара. Картошка Розара: описание сорта
15. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
16. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
17. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
18. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
19. Ежевика садовая посадка. Ежевика: посадка и уход
20. Многолетние декоративные кустарники для дачи. Добавление статьи в новую подборку
21. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
22. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
23. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
24. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал
25. Как хранить георгины зимой. 4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ
26. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить клубни. Как хранить после выкопки - нюансы режима хранения
27. Унаби или китайский финик. Краткая информация
28. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
29. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
30. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
31. Выращивание жимолости съедобной. Когда лучше посадить жимолость?
32. Теневые цветы многолетние. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
33. Ремонтантная малина Карамелька. Характеристики ремонтантной малины Карамелька
34. Технология выращивания капусты пекинской. Технология выращивания пекинской капусты
35. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
36. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
37. Лучшие сорта клубники ремонтантные сорта. Лучшие сорта клубники с фото и описанием
38. Клубника Альбион ремонтантная. Описание сорта и его характеристики
39. Галла картофель сорт. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
40. Унаби фрукт чем полезен. Полезные свойства унаби
41. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
42. Цветы гелениум посадка и уход. Цветок гелениум: фото, посадка
43. Семена картофеля Гала. Описание сорта картофеля Гала
44. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
45. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
46. Жуковский ранний картофель характеристика. Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний)
47. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
48. Жигулевская яблоня сорт. Сорт яблони Жигулевское
49. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
50. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза