Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие продукты являются источником скрытой соли. Врачи назвали продукты со скрытой солью
2. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
3. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
4. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
5. На участке тысячи улиток. Как вывести улиток с участка народными средствами
6. Лекарства от повышенного давления для пожилых. Особенности фармакокинетики и фармакодинамики лекарственных препаратов у пожилых
7. Гигантские слизни на участке. Прожорливые гости
8. Кустарники для бордюра низкорослые. 5 декоративных кустарников, которые хорошо подойдут для украшения бордюров и низких изгородей
9. Описание многолетних сортов астр. Описание, виды и сорта астры многолетней
10. Картофель жуковский ранний характеристика сорта. Основные характеристики и описание сорта
11. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
12. Сроки созревания раннего картофеля Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
13. 10 лучших сортов малины. Лучшие сорта ремонтантной малины
14. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
15. Как посадить спирею осенью. Спирея: посадка и уход
16. Ирга совместимость с другими деревьями и кустами. Что мы знаем об ирге?
17. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
18. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
19. Пампасная трава в интерьере квартиры. Делюсь своими секретами, как я вырастила дома пампасную траву
20. Многолетние декоративные кустарники для дачи. Добавление статьи в новую подборку
21. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
22. Лучшие методы борьбы со слизнями в огороде. Как бороться со слизнями в огороде?
23. Слизни в огороде и в доме. Борьба с брюхоногими на даче или в огороде
24. Как избавиться от слизняков в огороде народными средствами. Ловушка для слизней
25. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
26. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
27. Кортадерия в сибири. Описание и сорта
28. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
29. Выращивание яблони Коричное полосатое. Описание и разновидности сорта
30. Когда выкапывать георгины в саду. Когда выкапывать георгины
31. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
32. Польза и вред сельдерея. Продукты при заболевании щитовидной железы
33. Шкафчик металлическия для раздевалок. Преимущества и недостатки
34. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
35. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
36. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
37. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
38. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
39. Груши сорта просто мария. Описание плодов
40. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
41. Бадан цветок посадка и уход. Описание растения Бадан
42. Хоста уход и выращивание. Посадка хосты и уход за ней
43. Астры многолетние низкие. Самые популярные сорта карликовых и низкорослых астр — обзор с фото
44. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
45. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
46. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
47. Сорт картофеля жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
48. Сорт яблоня конфетное описание. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
49. Лук ред барон выращивание из севка. Красный лук условия выращивания
50. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней