Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. 22 лучших вида и сорта роз. ТОП 50 лучших новых сортов роз [god] года с описанием и характеристиками
2. Пряные растения для дачи и сада. Добавление статьи в новую подборку
3. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
4. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
5. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
6. Один в поле воин. И один в поле воин (роман Дольд-Михайлика)
7. Астры и только астры. Астры многолетние: описание 13 видов, уход и посадка в домашних условиях, способы размножения и выращивания из семян (Фото & Видео) +Отзывы
8. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
9. Ремонтантные сорта малины для Подмосковья. Среднеспелые и поздние сорта
10. Характеристика сорта картофеля Рокко
11. Картофель беллароза Бела роса. Особенности культивирования
12. Ирга совместимость с другими деревьями и кустами. Что мы знаем об ирге?
13. Посадка и уход за колоновидным абрикосом сорта. Рекомендации по уходу за культурой
14. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
15. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
16. Пампасная трава белый шлейф. Пампасная трава — восхитительные разноцветные перья
17. 20 самых красивых деревьев для сада. Фото, названия и описание красивых декоративных деревьев для сада
18. Декоративные кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
19. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
20. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
21. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
22. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
23. Штрифель когда собирать. Особенности дерева и плодов
24. Сорт яблок полосатых. Разновидности сорта яблони Осеннее полосатое или Штрейфлинг
25. Сорт картофеля жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
26. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
27. Как выкопать георгины и хранить. Подготовка к зиме - что с ними нужно сделать перед хранением
28. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
29. Ранние сорта черешни
30. Летние яблоки сорта. Добавление статьи в новую подборку
31. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
32. Фрукт зизифус полезные свойства. Полезные свойства зизифуса и противопоказания для организма
33. Розара сорта картофеля. Выращивание и уход
34. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
35. Сорт коричное яблоня. Коричное полосатое
36. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
37. Тенелюбивые многолетние цветы для сада. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
38. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
39. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
40. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
41. Многолетние цветы низкорослые которые цветут все лето. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
42. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
43. Цветущие декор кустарники. Декоративные цветущие кустарники
44. Садовая земляника Полка. Описание, характеристика сорта земляники Полка
45. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
46. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
47. Лук ред барон выращивание из севка. Красный лук условия выращивания
48. Жуковский ранний картофель характеристика. Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний)
49. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
50. Чем вывести слизней. Жизненный цикл