Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. История осенней груши 'Просто Мария': от сорта к любимому фрукту
2. Какие основные достопримечательности Москвы считаются обязательными для посещения
3. Полное руководство по выращиванию перепелят с первого дня жизни в домашних условиях
4. Какие фестивали регулярно проводятся в Ставрополе
5. Сорта яблонь для Подмосковья и средней полосы России: выбор для вашего сада
6. Какие интересные факты о московских высотках
7. Лучшие однолетники для клумбы: ТОП-35 неприхотливых цветов
8. Эти красивые однолетники цветут всё лето и не требуют особого ухода
9. Полное руководство по посадке ежевики: когда и как сажать правильно
10. Чиж & Co: как уфимская группа стала легендой русского рока
11. Какие интересные факты о географическом положении Челябинска
12. Полное руководство: как посадить почвопокровные растения в вашем саду
13. Первая ежевика: как и когда сажать ее правильно
14. Ранние и ультраранние сорта картофеля: что это и зачем они нужны
15. Картофель жуковский ранний 1 кг: как выбрать и приготовить
16. Картофельный выбор: как подобрать идеальный сорт для вашей кухни
17. Как правильно хранить картофель сорта Розара
18. Список рекомендуемой музыки
19. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
20. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
21. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
22. Что такое камни в желчном пузыре
23. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
24. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
25. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
26. Какие свойства имеет добавка Е903
27. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
28. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
29. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
30. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
31. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
32. Ингредиенты
33. H2 Здоровое питание и чай
34. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
35. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
36. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
37. H2. Проверять свои знания
38. Что такое козырёк
39. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
40. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
41. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
42. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
43. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
44. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
45. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
46. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
47. Как установить кабельный и инфракрасный пол
48. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
49. Какие цвета и фасоны верхней одежды подходят к темно-синему брючному костюму
50. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому