Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кипарис в природе и в домашних условиях описание. Кипарис — стильное украшение сада
2. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
3. Уличная гортензия посадка и уход. Посадка гортензии и рекомендации по уходу
4. Яблоня курьер описание сорта. Яблоня Курьер: в честь юбилея великого города
5. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
6. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для открытого грунта: фото, названия и описания (каталог)
7. Один в поле воин. И один в поле воин (роман Дольд-Михайлика)
8. Многолетние сорта астры. Эта многоликая астра: сорта
9. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
10. Кустарники для бордюра низкорослые. 5 декоративных кустарников, которые хорошо подойдут для украшения бордюров и низких изгородей
11. Популярные астры для выращивания. Выращивание астры: выбор сорта, посадка, уход
12. Астра многолетняя и однолетняя. Астра: описание цветка
13. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
14. 15 лучших сортов ремонтантной малины. Особенности выращивания
15. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
16. Три Великолепных сорта абрикоса. Ботаническое описание
17. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
18. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
19. Самые красивые зимостойкие кустарники-многолетники.. Тенелюбивые кустарники для сада
20. Кортадерия посадка и уход в открытом грунте. Посев кортадерии
21. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
22. Сорта яблок летние. Различные летние сорта яблонь
23. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
24. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
25. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
26. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
27. Кортадерия в сибири. Описание и сорта
28. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
29. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
30. Описание яблони сорта Коричное полосатое. Описание сорта Коричный новый
31. Как выкопать георгины и хранить. Подготовка к зиме - что с ними нужно сделать перед хранением
32. Однолетние георгины на зиму. Особенности размножения георгин семенами
33. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
34. Ранние сорта черешни
35. Яблоня белое иммунное. Белое иммунное (компакт)
36. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
37. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
38. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
39. ДСП на пол. Использование ДСП для пола преимущества и недостатки
40. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
41. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
42. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
43. Как правильно дома хранить лук. Где хранить лук дома или в квартире зимой
44. Просто Мария груша. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
45. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
46. Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда
47. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
48. Яблоня сорт Жигулевское. Сорт яблони Жигулевское
49. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
50. Разведение перепелок несушек в домашних условиях. Содержание птенцов в брудере