Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
2. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
3. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
4. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
5. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
6. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
7. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
8. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
9. Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина, лучшие сорта: Топ-5 известных ремонтантов
10. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
11. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
12. Сорта абрикоса для средней полосы россии. Сорта колоновидных абрикосов
13. Перепела разведение и содержание в домашних условиях. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих: основные правила
14. Посадка и уход за колоновидным абрикосом сорта. Рекомендации по уходу за культурой
15. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
16. Декоративные кустарники в ландшафтном дизайне. Цветущие кустарники в ландшафтном дизайне
17. Когда выкапывать георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью: подробная инструкция
18. Купить клубни Картофель Адретта от 300 руб. Картофель семенной Адретта (1кг/уп - репродукция элита, средне-ранний)
19. Семена пампасная трава розовая. Общее описание кортадерии
20. Плоды зизифуса польза. Где растет и как выглядит
21. Куст лаванды, как посадить. Добавление статьи в новую подборку
22. Борьба со слизнями в погребе. Средства против слизней
23. Как бороться со слизнями в саду и огороде. Проверенные методы борьбы со слизнями:
24. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
25. Противопоказания и вред унаби для организма. Польза и вред фиников.
26. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
27. Сорта опылители яблонь таблица. Сорта яблонь, подходящие для опыления
28. Красная линия улицы, как определить. Многие слышали понятие "красные линии", но не знают его точное толкование. В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и объясним все тонкости.
29. Лучшие томаты 2021. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
30. Как построить дачный дом. Выбор места и проекта для дачного домика
31. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
32. Ирисы виды и сорта. Основные виды, сорта с фото
33. Картошка сорта Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза
34. Бордюрные однолетние цветы. Правила создания цветочных бордюров
35. Сроки созревания картофеля Адретта. Картофель Адретта —, что это за сорт
36. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
37. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
38. Агератум посадка и уход в открытом грунте. Агератум - фото, выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте, описание, размножение
39. Гортензия размножение и уход в открытом грунте. Народный способ размножения гортензий
40. Картошка сорт адретта. Краткое описание
41. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
42. Когда цветет рудбекия. Солнечные цветы рудбекия
43. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
44. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
45. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
46. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
47. Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда
48. Картофель беллароза описание сорта. Корнеплод
49. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
50. Характеристика лук Стурон. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода