Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. О сорте клубники полка. Краткая характеристика, описание сорта
2. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
3. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
4. Лучшие сорта огурцов и томатов для посадки в 2022 году. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2022 года
5. Как сохранить георгины на зиму. Опыт хранения в подвале от Татуля
6. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
7. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
8. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
9. 15 лучших сортов ремонтантной малины. Особенности выращивания
10. Виды астр многолетних. Разновидности астр
11. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
12. Совместимость растений в саду. Совместимость культурных растений
13. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
14. О размножении фундука для начинающих. Подбор сортов по региону
15. Можно ли вырастить фундук из ореха. Как вырастить лещину из орехов
16. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
17. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
18. Особенности сорта картофеля Рокко. Сорт картофеля Рокко – описание и особенности
19. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
20. Декоративные кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
21. 12 зимостойких многолетних кустарников. 12 самых красивых зимостойких кустарников
22. Кортадерия посадка и уход в открытом грунте. Посев кортадерии
23. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
24. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
25. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
26. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
27. Как бороться со слизнями в саду и огороде. Проверенные методы борьбы со слизнями:
28. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
29. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
30. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
31. Описание сорта картошки Королева Анна. Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
32. Гала картофель характеристики. Клубни
33. Сорта картофеля рокко описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
34. Полезные и вредные свойства базилика. Помимо «желтых шариков», продающихся в аптеке, пополнить организм витамином С можно и при помощи определенных продуктов:
35. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
36. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
37. Земляника сорта ремонтантные сорта. Зарубежная селекция
38. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
39. Цветок многолетний флокс. Флоксы: посадка и размножение
40. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
41. Тенелюбивые многолетники цветущие все лето. Тенелюбивые цветы
42. Гацания выращивание и уход в открытом грунте. Выращивание семенами
43. Астры многолетние низкие. Самые популярные сорта карликовых и низкорослых астр — обзор с фото
44. Почвопокровники многолетние каталог. Низкорослые почвопокровные растения для сада
45. Розара картофель описание. Картошка Розара: описание сорта
46. Сорта картофель Аврора. Описание сорта картофеля Аврора
47. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
48. Жигулевская яблоня сорт. Сорт яблони Жигулевское
49. Немофила выращивание из семян когда сажать. Выращивание Немофилы из семян
50. Рокко сорт картофеля. Описание картофеля Рокко