Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Однолетние низкорослые: 10 сортов для прямой посадки в землю
2. Тонкости посадки плетущейся ежевики и ухода за ней
3. Полное руководство: как посадить почвопокровные растения в вашем саду
4. Отварная рецептура: как приготовить лук после уборки
5. Картофель гала не впечатлил: почему этот рецепт не сработал
6. Оркестр CAGMO Оренбург: история и достижения
7. Откройте для себя 25 крутых сортов астр для срезки и украсьте свою жизнь
8. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
9. Список рекомендуемой музыки
10. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
11. Как построить крышу для пристройки к дому
12. Что такое клумбы
13. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
14. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
15. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
16. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
17. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
18. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
19. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
20. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
21. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
22. Как сделать гладкую поверхность цукатов
23. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
24. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
25. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
26. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
27. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
28. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
29. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
30. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
31. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
32. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
33. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
34. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей
35. Какие есть способы навести порядок в голове
36. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
37. Что такое мансардная кровля
38. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
39. Как использовать солевой раствор для носа
40. Какие диеты наиболее полезны для укрепления иммунитета
41. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
42. Что такое кромка с клеем 3050Х32
43. Как обеспечить правильную обрезку листьев
44. Могут ли микроорганизмы, такие как плесень, вызывать неприятный запах в моем новом холодильнике
45. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
46. Какие изменения в технологии обрезки винограда ожидаются в 2024 году
47. Какие этапы следует выполнить при обрезке винограда осенью
48. Какие приёмы покраски наиболее эффективны для достижения идеального результата
49. Как влияет добавление масла, сыра или других ингредиентов на калорийность картошки на 100 грамм
50. Можно ли заменить фарш на другой вид мяса