Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Сорт абрикоса ранний из мордена. Морозостойкие сорта абрикоса
2. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
3. Лучшие томаты для теплицы. Сорта томатов, лучшие для теплиц из поликарбоната, стекла, пленки
4. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
5. Мой список томатов на 2022. Лучшие сорта томатов на 2022 год: характеристики, описание и фото
6. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
7. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
8. Гигантские слизни на участке. Прожорливые гости
9. Кто сажал яблоню Лобо. Яблоня Лобо: характеристики
10. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
11. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
12. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
13. Сорт груши французского происхождения. Французская груша из Японии
14. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
15. Посадка и выращивание фундука из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха
16. Подборка самых популярных сортов картофеля сезона 2022–2022. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
17. Лучшие немецкие сорта картофеля и их подробное описание. Характеристика картофеля
18. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
19. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
20. Быстрорастущие кустарники для живой изгороди. Добавление статьи в новую подборку
21. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
22. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
23. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
24. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
25. Как избавиться от слизней в погребе. Методы эффективной борьбы со слизнями в подвале и погребе
26. Характеристика сорта картофеля Королева Анна. Характеристика картофеля Королева Анна
27. Яблони Антоновка описание. Яблоня Антоновка десертная: характеристики
28. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
29. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
30. Люпины когда цветут. Посадка и выращивание люпина. Тонкости, о которых вы не знали
31. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
32. Беллароза сорт картофеля характеристика. Корнеплод
33. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
34. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
35. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
36. Яблоки Штрифель описание. Описание сорта яблони Штрифель
37. Картофель Розара описание. Картошка Розара: описание сорта
38. Бадан цветок посадка и уход. Описание растения Бадан
39. Королева анна картофель характеристика. Главные характеристики сорта
40. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
41. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
42. Гацания выращивание и уход в открытом грунте. Выращивание семенами
43. Барбарис тунберга виды. Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
44. Как ухаживать за лавандой. Описание: сорта и разновидности лаванды
45. Картофель семена Адретта. Краткое описание
46. Цветущие декор кустарники. Декоративные цветущие кустарники
47. Как лучше сохранить лук в домашних условиях. Выбор помещения, места и тары для хранения
48. Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте. Особенности выращивания пекинской капусты
49. Низкорослые цветы однолетники. Низкорослые цветы для клумбы
50. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием