Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
2. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
3. О лучших сладких сортах яблонь. Какие яблоки признаны сладкими во всем мире
4. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
5. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
6. Как правильно посадить и вырастить красивую спирею. Занимаемся размножением
7. Размножение спиреи черенками осенью в домашних условиях. Когда и как заготавливать черенки?
8. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
9. ᐉ, как вырастить лещину из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях?
10. Как вырастить фундук из ореха. Особенности проращивания фундука
11. Фото и названия кустарников Урала плодовых. Плодовые деревья,
12. Выкопка георгинов и их хранение. Когда выкапывать осенью
13. Отзывы о Семена картофеля. А кто пробовал выращивать картофель из семян?
14. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
15. Как бороться со слизнями в саду и огороде. Проверенные методы борьбы со слизнями:
16. Борьба со слизнями в огороде. Жизненный цикл
17. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
18. Выращивание зизифуса на участке и в горшке. Посадка унаби в открытый грунт
19. Летние сорта яблони. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
20. Гала картофель характеристики. Клубни
21. Когда выкапывать георгины в саду. Когда выкапывать георгины
22. Польза и вред фиников. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
23. Противопоказания и вред унаби для организма. Польза и вред фиников.
24. Зимний сорт груши. Какие сорта зимних груш самые урожайные?
25. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
26. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Персик дециус описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
28. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
29. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
30. Абрикос ранний из мордена. Манитоба
31. Лучшие томаты 2021. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
32. Как построить дачный дом. Выбор места и проекта для дачного домика
33. Шкафчик металлическия для раздевалок. Преимущества и недостатки
34. Сроки созревания картофеля Адретта. Картофель Адретта —, что это за сорт
35. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
36. Сорт картофеля Гала. Описание сорта картофеля Гала
37. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
38. Барбарис тунберга виды. Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
39. Хосты посадка и уход в открытом грунте осенью. Обработка саженца хосты от болезней
40. Низкорослые неприхотливые цветы. Однолетние низкорослые растения
41. Монарда посадка и уход в открытом. Выращивание в открытом грунте
42. Саженцы груши Просто Мария. Описание
43. Лук ред барон выращивание из севка. Красный лук условия выращивания
44. Гала картофель лежкость. Описание сорта в вопросах и ответах, фото
45. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
46. Садовая земляника ремонтантная крупноплодная. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
47. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
48. Сорта не ремонтантной клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
49. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза
50. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание