Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. 22 лучших вида и сорта роз. ТОП 50 лучших новых сортов роз [god] года с описанием и характеристиками
2. Гортензия в открытом грунте. Как садить саженцы гортензии в открытый грунт
3. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
4. Хоста в горшке дома и на улице. Хоста в горшке: личный опыт
5. Как бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные методы
6. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
7. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
8. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
9. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
10. Картофель рокко и другие сорта голландской и русской селекции. Картофель Рокко: описание сорта
11. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
12. Хосты выращивание и уход в саду. Уход за хостами в саду
13. Пампасная трава в интерьере квартиры. Делюсь своими секретами, как я вырастила дома пампасную траву
14. Фото и названия кустарников Урала плодовых. Плодовые деревья,
15. Самые красивые зимостойкие кустарники-многолетники.. Тенелюбивые кустарники для сада
16. Посадка и уход за картофелем сорта Адретта. Правила ухода за картофелем Адретта
17. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
18. Названия желтых цветущих кустарников. Виды и сорта
19. 20 самых красивых деревьев для сада. Фото, названия и описание красивых декоративных деревьев для сада
20. Картофель сорт Рокко. Описание сорта картофеля Рокко
21. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
22. Красивые редкие кустарники для сада. Добавление статьи в новую подборку
23. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
24. Самое вкусное яблоко. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
25. Как избавиться от слизней на садовом участке навсегда. Образ жизни слизняков
26. Эффективные методы борьбы со слизнями. Изменения в образе жизни
27. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
28. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
29. Яблоня Жигулевское вкусовые качества. Описание яблони Жигулевское
30. Низкие цветы для клумбы цветущие все лето. Низкорослые цветы — основные виды и особенности ухода за такими растениями (150 фото)
31. Полезные свойства и противопоказания зизифуса. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
32. Лучшие сорта вишни.
33. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
34. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Электрический столб на участке. Требования к линии электропередач до 1 кВ
36. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
37. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
38. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
39. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
40. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
41. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
42. Когда цветет рудбекия. Солнечные цветы рудбекия
43. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
44. Когда сажать виноград осенью в средней полосе. Какой виноград можно вырастить в Средней полосе России
45. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
46. Жуковский ранний картофель характеристика. Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний)
47. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
48. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста
49. Китайский финик зизифус полезные свойства. Полезные свойства унаби
50. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето