Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
2. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
3. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
4. Рокко картофель характеристика. Картофель «Рокко»: характеристика, история выведения
5. 4 способа избавиться от слизней в теплице. Народные средства
6. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
7. Белла росса картошка. Достоинства и недостатки
8. Удивительная Хоста на даче. Хоста в ландшафтном дизайне (30 фото): лучшие композиции с хостой
9. Как рассадить спирею осенью. Семенами
10. Совместимость растений в саду. Совместимость культурных растений
11. Сорт картофеля розара характеристика срок созревания. Описание и характеристика сорта
12. 10 самых популярных сортов картофеля.
13. Пампасная трава в интерьере квартиры. Делюсь своими секретами, как я вырастила дома пампасную траву
14. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
15. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
16. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
17. Никак не получается вырастить пампасную траву. Пампасная трава (кортадерия) – посадка и уход на дачном участке, в горшке, описание сортов, фото
18. Цветущие деревья и декоративные кустарники для сада. Хвойные сорта
19. Декоративные кустарники для сада и дачи. Декоративные кустарники: названия, фото и описания (каталог)
20. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
21. Как избавиться от слизней на садовом участке навсегда. Образ жизни слизняков
22. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
23. Характеристика сорта картофеля Королева Анна. Характеристика картофеля Королева Анна
24. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
25. Полезные и вредные свойства базилика. Помимо «желтых шариков», продающихся в аптеке, пополнить организм витамином С можно и при помощи определенных продуктов:
26. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
27. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
28. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
29. Тепловые насосы для отопления дома. Тепловой насос для отопления дома – принцип работы, виды и монтаж
30. Электрический столб на участке. Требования к линии электропередач до 1 кВ
31. Картофель сверхранние сорта. Сверхранние
32. Сорта астры многолетние. Сорта многолетних астр, которые вам наверняка понравятся
33. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
34. Скороспелка картофель 45 дней. Понятие о скороспелости картофеля
35. Яблоня жигулевское описание сорта. Описание сорта Жигулевский
36. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
37. Лучшие сорта клубники ремонтантные сорта. Лучшие сорта клубники с фото и описанием
38. Хоста посадка и уход в открытом грунте осенью. Выращивание хосты в открытом грунте
39. Характеристика сорта картофеля аврора. Картофель Аврора: происхождение и описание сорта
40. Репчатый лук Ред барон. Полезные свойства
41. Лучшая ремонтантная клубника. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
42. Ремонтантная клубника Альбион. Описание сорта и его характеристики
43. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
44. Сорт Жигулевское яблоня. Сорт яблони Жигулевское
45. Гелениум многолетний посадка и уход. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
46. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
47. Красная капуста название. Как грамотно выбрать?
48. Вкусовые качества картофеля Гала. Клубни
49. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики