Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Когда выкапывать георгины осенью в 2022 году. Когда выкапывать георгины 2022 и как хранить без риска превращения в кашу
2. Лучшие сорта самоплодных яблонь. Лучшие сорта яблонь для Подмосковья, описание и фото, рейтинг
3. Лучшие томаты для теплицы. Сорта томатов, лучшие для теплиц из поликарбоната, стекла, пленки
4. Лучшие сорта огурцов и томатов для посадки в 2022 году. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2022 года
5. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
6. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
7. Цветы для бордюра вдоль дорожек. Правила создания цветочных бордюров
8. Описание и пересадка альпийской многолетней астры. Как выглядит астра альпийская
9. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
10. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
11. ТОП-30 лучших сортов Жёлтой малины. ТОП лучших сортов ремонтантной малины с фото и описанием
12. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
13. 10 лучших сортов малины. Лучшие сорта ремонтантной малины
14. Ранние и средние сорта ремонтантной малины. Малина ремонтантная - лучшие сорта для Сибири
15. Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки
16. Сорт груши французского происхождения. Французская груша из Японии
17. Выращивание фундука на Вашей даче. Как вырастить фундук на даче
18. Посадка и выращивание фундука. Химический состав растения
19. Красивые кустарники для сада. Как правильно подобрать подходящий кустарник?
20. Куст лаванды, как посадить. Добавление статьи в новую подборку
21. 15 быстрорастущих декоративных кустарников, которые преобразят участок
22. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
23. Многолетние декоративные кустарники для дачи. Добавление статьи в новую подборку
24. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
25. Методы борьбы со слизнями. Борьба со слизнями на капусте
26. Яйца слизней на участке. Чем потравить приготовившихся к зимовке слизней? Просто в земле клубками с яйцо гнёзда
27. Сорта картофеля рокко описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
28. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
29. Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях
30. Альба земляника описание. Ботаническое описание сорта
31. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
32. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
33. Тепловые насосы для отопления дома. Тепловой насос для отопления дома – принцип работы, виды и монтаж
34. ДСП на пол. Использование ДСП для пола преимущества и недостатки
35. Сорта астры многолетние. Сорта многолетних астр, которые вам наверняка понравятся
36. Низкорослые цветы на клумбе. Однолетники или многолетники — критерии выбора
37. Сорт коричное яблоня. Коричное полосатое
38. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
39. Яблоня сорта конфетное описание. Описание и характеристика сорта
40. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
41. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
42. Картофель Жуковский ранний описание. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
43. Малина ремонтантная кустовая. Ремонтантная малина – описание
44. Когда цветет рудбекия. Солнечные цветы рудбекия
45. Сорт яблони коричневое. Описание и характеристика сорта
46. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
47. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
48. Где хранить лук в частном доме. Где хранить лук дома или в квартире зимой
49. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
50. Сорт Просто Мария груша описание. Сорт груши Просто Мария