Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
2. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
3. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
4. Окна из лиственницы. Оконные профили
5. Купить семена Кервель Ажурный. Семена кервель ажурный
6. Белла росса картошка. Достоинства и недостатки
7. Гигантские слизни на участке. Прожорливые гости
8. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
9. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
10. Яблоня Лобо описание сорта опылители. Описание яблони Лобо
11. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
12. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
13. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
14. Удивительная Хоста на даче. Хоста в ландшафтном дизайне (30 фото): лучшие композиции с хостой
15. Как правильно посадить спирею осенью. Добавление статьи в новую подборку
16. Совместимость растений в саду. Совместимость культурных растений
17. Как и где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Зачем и когда выкапывать георгины?
18. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
19. Посадка и выращивание фундука. Химический состав растения
20. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
21. 15 быстрорастущих декоративных кустарников, которые преобразят участок
22. 12 зимостойких многолетних кустарников. 12 самых красивых зимостойких кустарников
23. Сорта яблок летние. Различные летние сорта яблонь
24. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
25. Слизни в огороде и в доме. Борьба с брюхоногими на даче или в огороде
26. Когда выкапывать георгины на зиму. Правила выкапывания клубней георгин
27. Георгины которые не надо выкапывать на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
28. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
29. Совместимость плодовых деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
31. ДСП на пол. Использование ДСП для пола преимущества и недостатки
32. Стабилизатор для котла. Какой стабилизатор напряжения лучше подходит для газового котла
33. Яблоня жигулевская красавица. Описание и характеристика сорта яблони Жигулевское
34. Садовая гортензия посадка и уход в открытом грунте лучшие сорта. Посадка гортензии весной в открытый грунт в Подмосковье
35. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
36. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
37. Картофель сорта Розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
38. Как бороться с мучнистой росой на смородине осенью. Почему появляется мучнистая роса на смородине?
39. Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы
40. Где хранить лук репчатый. Какое место выбрать
41. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
42. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
43. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
44. Семена картофеля Гала. Описание сорта картофеля Гала
45. Картофель Гала характеристика сорта. Описание сорта картофеля Гала
46. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
47. Сорт картошки Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
48. Садовая земляника Полка. Описание, характеристика сорта земляники Полка
49. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
50. Сорт яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики