Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Хоста растение уход и размножение в домашних. Посадка хосты и уход за ней
2. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
3. Бордюрные низкорослые однолетние цветы. Однолетние низкорослые цветы
4. Какие растения подходят для бордюрного цветника. Низкорослые бордюрные цветы однолетние и многолетние, фото на клумбах
5. Более 20 лучших сортов однолетних астр. Лучшие сорта астры для срезки
6. Все особенности картофеля Беллароза. Характеристики картофеля Беллароза
7. Как правильно посадить хосту весной из корня. Как правильно посадить хосту?
8. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
9. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
10. Лучшие сорта зимостойких абрикосов. Добавление статьи в новую подборку
11. Самые крупные сорта абрикосов. Рекомендации по выбору
12. Описание ранних сортов абрикоса. Ранние сорта абрикосов
13. Хосты выращивание и уход в саду. Уход за хостами в саду
14. Персик донецкий Белый. Сорта персика \"Киевский ранний\", \"Донецкий белый\" и другие
15. Как правильно вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Характеристика лещины
16. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
17. Сорт яблони Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое – посадка и уход
18. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
19. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
20. Декоративные кустарники которые цветут все лето. 10 лучших зимостойких кустарников цветущие все лето
21. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
22. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
23. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
24. Посадка пампасной травы из семян включает несколько этапов. Посадка семенами
25. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
26. Огород атакуют огромные слизни. Добавление статьи в новую подборку
27. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
28. Сорта розы крупноцветковые. Сорта чайно-гибридных роз
29. Маша виноград описание сорта. Всем мира и добра!
30. Описание сорта картофеля Королева Анна
31. Сорт яблони Конфетное описание. Характеристики яблони
32. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
33. Описание сорта Рокко картофеля. Описание сорта картофеля Рокко
34. Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях
35. Вишня муза описание сорта. Описание и характеристика вишни сорта Муза, особенности посадки и ухода
36. Когда лучше строить дом из бруса зимой или летом. Когда лучше строить дом из бруса?
37. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
38. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
39. Технология выращивания капусты пекинской. Технология выращивания пекинской капусты
40. Яблоня коричное полосатое новое. Описание сорта Коричный новый
41. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
42. Хоста уход и выращивание. Посадка хосты и уход за ней
43. Черешня ипуть опылители сорта. Черешня Ипуть: описание и характеристика сорта
44. Гипсофила многолетняя уход. Гипсофила – цветущее облако в вашем саду. Уход, выращивание из семян
45. Гортензия садовая посадка осенью и уход в открытом грунте. Высаживание гортензии в открытый грунт
46. Где хранить лук в частном доме. Где хранить лук дома или в квартире зимой
47. Люпины многолетние посадка и уход. Особенности ухода
48. Садовая земляника ремонтантная крупноплодная. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
49. Как и где хранить лук. Общие правила
50. Сорт Просто Мария груша описание. Сорт груши Просто Мария