Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Когда собирать яблоки штрифель: советы и рекомендации
2. Полное руководство по выращиванию фундука: советы и рекомендации
3. Мой путь к успеху: как я стал выращивать фундук на даче
4. Как добраться до Кремля в Москве
5. Какие современные технологии используются в музеях Ростова-на-Дону для привлечения посетителей
6. Великолепная четверка: зимние сорта, которые удивят даже опытных виноградарей Поволжья
7. Полное руководство по выращиванию ежевики: советы для начинающих
8. Отварная рецептура: как приготовить лук после уборки
9. Лук в домашних условиях: собирание и хранение
10. От семян до урожая: Как вырастить картофель сорта гала
11. Как правильно посадить плетущуюся ежевику и ухаживать за ней
12. Установка чистового пола
13. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
14. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
15. Что такое пластиковые окна
16. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
17. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
18. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
19. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
20. Подготовка к зиме
21. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
22. Откуда происходит абрикотин
23. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
24. Таблица цветов для детской
25. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
26. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
27. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
28. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
29. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
30. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
31. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
32. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
33. Материалы и инструменты
34. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
35. Как выбрать подходящий металл для ступеней
36. Как часто нужно прививать ребенка
37. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
38. Как сочетать синие костюмы
39. Основные тренды весны 2024
40. Что такое заделка швов гипсокартона
41. Что такое Овариамин и для чего он используется
42. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
43. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
44. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
45. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
46. Что такое щелевой ленточный фундамент
47. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
48. Как долго проходит процесс полировки насадкой HG POLISHEN
49. Какие метеорологические условия наиболее благоприятны для уборки моркови
50. Какие особенности имеет граненый стакан по сравнению с обычным стеклянным стаканом