Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Очень сладкая и ароматная клубника полка. Очень сладкая и ароматная клубника 'Полка'
2. Какие пряности можно вырастить в средней полосе. Добавление статьи в новую подборку
3. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
4. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
5. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
6. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
7. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
8. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
9. Бордюрные низкорослые однолетние цветы. Однолетние низкорослые цветы
10. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
11. Виды и сорта астры. Сорта кустовых многолетних астр
12. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
13. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
14. Лучшие сорта картофеля Беллароза. Характеристика
15. Как правильно посадить хосту весной из корня. Как правильно посадить хосту?
16. Уход за спиреей осенью и подготовка к зиме. Другие виды ухода за спиреей осенью
17. Спирея посадка и уход в открытом грунте подготовка к зиме. Посадка кустарника спирея в открытый грунт
18. Самые крупные сорта абрикосов. Рекомендации по выбору
19. Сбор и хранение орехов фундука. Посадка лещины или фундука
20. Лещина фундук выращивание в северных регионах. Лещина обыкновенная
21. Как вырастить фундук из ореха. Особенности проращивания фундука
22. Самые необычные деревья и кустарники для сада. Красивоцветущие деревья и кустарники
23. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
24. Быстрорастущие кустарники для живой изгороди. Добавление статьи в новую подборку
25. Георгины когда выкапывать и как хранить в домашних условиях. Условия хранения георгин и осенняя обработка клубней
26. Кустарник с розовыми цветами. Спирея
27. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
28. Красивоцветущие кустарники для сада. Сад цветущих кустарников: какие растения выбрать
29. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
30. Кортадерия посадка и уход в открытом грунте. Посев кортадерии
31. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
32. Сорт груши летняя. Летние
33. Польза и вред сельдерея. Продукты при заболевании щитовидной железы
34. Картофель розара характеристика. Картошка Розара: описание сорта
35. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
36. Рокко картофель описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
37. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
38. Цветок многолетний флокс. Флоксы: посадка и размножение
39. Сорт любаша помидоры. Происхождение и описание сорта
40. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
41. Картофель Жуковский ранний описание. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
42. Розара картофель описание. Картошка Розара: описание сорта
43. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
44. Сорт картофеля жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
45. Сорт клубники лорд. Клубника Лорд: описание
46. Сорт картошки Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
47. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
48. Сорт ремонтантный клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
49. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители
50. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето