Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Штрифель или Штрейфлинг: Как Правильно Называется Этот Сорт Яблок
2. Эти простые правила помогут сохранить урожай лука до весны
3. Как правильно хранить лук после уборки с грядки
4. Саженец груши «Просто Мария»: Уход и выращивание
5. Как содержать перепелов на даче летом: полное руководство
6. Разведение перепелов в подсобном хозяйстве: основы и секреты успеха
7. Успешный опыт выращивания клубники сорта 'Полка' в моем саду
8. Лучшие однолетники для клумбы: ТОП-35 неприхотливых цветов
9. Какие современные художественные проекты реализуются в Уфе
10. Легко выращиваемые низкорослые многолетники для вашего сада
11. Какие маршруты от Иркутска ведут к озеру Байкал
12. Отварная рецептура: как приготовить лук после уборки
13. Секреты правильной сушки лука после уборки с грядки
14. Лучшие практики для сбора урожая лука: сроки и правила
15. Картофель семенной гала Элита 1кг: как выбрать и посадить лучший сорт
16. Как правильно посадить ежевику в саду: подбор места и почвы
17. Отзыв о Семена картофеля Семеноводческая фирма: качество и урожайность
18. Просто и понятно: советы по выращиванию астр в домашних условиях
19. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
20. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
21. * Как правильно хранить жмых яблок
22. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
23. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
24. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
25. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
26. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
27. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
28. 7. Неправильная отделка
29. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
30. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
31. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
32. 4. Увлажнители для лица
33. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
34. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
35. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
36. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
37. Как справиться с социальной тревожностью
38. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
39. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
40. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
41. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
42. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
43. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
44. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
45. Как установить кабельный и инфракрасный пол
46. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной
47. Как правильно составлять диетическое меню на неделю для поддержания веса
48. Как быстро нужно обрабатывать пятна от ручки, чтобы избежать их закрепления
49. Что такое водяной теплый
50. Как важны культурные и социальные факторы в формировании образа мужчины-насильника