Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
2. Яблоня кипарисовое на карликовом подвое. Карликовый подвой
3. Яблоня Кандиль Синап или Заячья Мордочка. Чем примечательны синапы и кандили
4. На участке тысячи улиток. Как вывести улиток с участка народными средствами
5. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
6. Кустарники для бордюра низкорослые. 5 декоративных кустарников, которые хорошо подойдут для украшения бордюров и низких изгородей
7. Отзыв о картофель Жуковский ранний. Характеристики клубней
8. Ремонтантные сорта малины для Подмосковья. Среднеспелые и поздние сорта
9. Как вырастить хосты в открытом грунте. Условия выращивания хосты
10. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
11. Арматуру варить или вязать. Можно ли варить арматуру для фундамента, когда и почему нельзя использовать этот метод?
12. Чем полезно унаби. Полезные свойства и химический состав
13. Никак не получается вырастить пампасную траву. Пампасная трава (кортадерия) – посадка и уход на дачном участке, в горшке, описание сортов, фото
14. Сорт яблок полосатый. Характеристики
15. Декоративно-цветущие кустарники для сада. Сорта цветущих зимостойких кустарников для сада
16. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
17. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
18. Выращивание зизифуса на участке и в горшке. Посадка унаби в открытый грунт
19. Топ-10 ароматных пряных трав. 20 нужных шпаргалок о самом ароматном: гид по специям для кулинаров
20. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
21. Полезные и вредные свойства базилика. Помимо «желтых шариков», продающихся в аптеке, пополнить организм витамином С можно и при помощи определенных продуктов:
22. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
23. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
24. Топ 5 самых полезных сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
25. Польза и вред сушеных фиников для организма мужчин и женщин. Польза и вред фиников для организма женщины
26. Неприхотливая и красивая хоста. Хосты сорта и виды фото с названием
27. Черешня высота дерева. Биологические особенности культуры
28. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
29. Какой поликарбонат для теплицы лучше. №1. Основные преимущества поликарбоната
30. Рокко сорт картофеля описание. Описание сорта картофеля Рокко
31. Цинии посадка и уход в открытом грунте. Цинии: посадка и уход в открытом грунте
32. Сорт картошка гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
33. Картофель сверхранние сорта. Сверхранние
34. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
35. Тенелюбивые многолетние цветы для сада. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
36. Хоста посадка и уход в открытом грунте весной. Как сохранить корневище до посадки  
37. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
38. Уход и выращивание ежевики садовой. Уход в зависимости от сорта
39. Уход и посадка монарда красная. Монарда: посадка и уход
40. Хвойное растение с красными цветами и шишками. Лучшие хвойные растения для сада — статья которая поможет вам красиво скомбинировать растительность, виды и названия растений в обзоре!
41. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
42. Сорт картошки Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
43. Декоративный чеснок посадка и уход. Происхождение и описание растения
44. Сорт картофеля рама. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
45. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
46. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
47. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
48. Как и где хранить лук. Общие правила
49. Тенелюбивые декоративные растения. Цветы хоста
50. Картофель сорта гала. Отзывы