Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. 22 лучших вида и сорта роз. ТОП 50 лучших новых сортов роз [god] года с описанием и характеристиками
2. Описание и характеристика клубники сорта полка. Описание и характеристика сорта клубники Полька
3. Очень сладкая и ароматная клубника полка. Очень сладкая и ароматная клубника 'Полка'
4. О сорте клубники полка. Краткая характеристика, описание сорта
5. Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания
6. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
7. Выращивание абрикосов в средней полосе. Посадка абрикосового сада
8. Моя борьба со слизнями осенью не заканчивается. «Циркон» в борьбе со слизнями
9. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
10. Многолетние астры в осенних цветниках. Многолетняя астра – 5 шагов к цветущему осеннему бордюру
11. Популярные виды и сорта многолетних астр. Сорта многолетних астр, которые вам наверняка понравятся
12. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
13. Самые сладкие сорта ремонтантной малины. Ремонтантные сорта малины
14. Унаби сушеный польза и вред. Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba)
15. Ремонтантная малина сорт Геракл. Малина 'Геракл'
16. Картофель рокко и другие сорта голландской и русской селекции. Картофель Рокко: описание сорта
17. Как хранить георгины зимой и когда выкапывать клубни осенью. Выкапывание георгин и подготовка к хранению
18. Как хранить георгины после выкопки
19. Выкопала все свои три ряда картошки сорта розара. Характеристики и описание сорта
20. Подборка лучших декоративных деревьев для сада. Хвойные деревья
21. Пампасная трава белый шлейф. Пампасная трава — восхитительные разноцветные перья
22. Пестролистные кустарники для сада. Пестролистные кустарники, названия, фото
23. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
24. Картофель гала описание сорта вкус. Описание и характеристики сорта
25. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
26. Сорт яблонь Коричное полосатое. Общие характеристики
27. Как просто и надежно сохранить корни георгинов до весны. Как выкапывать и хранить ГЕОРГИНЫ на зиму?
28. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
29. Почему популярен сорт картофеля гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
30. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
31. Сорта осенних яблок. Осенние сорта яблонь
32. Когда поспеет вишня. Время сбора
33. Подключение к газу по новым правилам 2021. Новые правила газификации частного дома с 6 июня 2021 года
34. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
35. Локальные очистные сооружения для частного дома. Локальные очистные сооружения
36. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
37. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
38. Бордюрные однолетние цветы. Правила создания цветочных бордюров
39. Выращивание жимолости съедобной. Когда лучше посадить жимолость?
40. Груши сорта просто мария. Описание плодов
41. Как ухаживать за садовой ежевикой. Как ухаживать за ежевикой
42. Многолетние пряные травы для огорода. Многолетние пряные травы в дизайне сада
43. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
44. Гейхеры сорта и виды. Популярные виды и сорта
45. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
46. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
47. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
48. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
49. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
50. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора