Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какую роль играла Вологда в истории России
2. Непревзойденные сорта яблок для средней полосы: выбор для вашего сада
3. Основные шаги для выращивания лесного ореха в вашем саду
4. Фундук 'Первенец': Полное руководство по выращиванию и уходу
5. Где можно посмотреть классические русские балеты
6. Какие уникальные культурные приложения для смартфонов есть в городе
7. Разведение перепелов в подсобном хозяйстве: основы и секреты успеха
8. Картофель сортов Розара и Белароза из миниклубней: особенности и преимущества
9. Купить саженцы клубника 'Полька' в питомнике: выгодно и качественно
10. Успешный опыт выращивания клубники сорта 'Полка' в моем саду
11. Где отдохнуть в Санкт-Петербурге: парки и сады
12. Однолетние цветы для красивых клумб: популярные виды и советы по выращиванию
13. Есть ли в Воронеже необычные или уникальные достопримечательности
14. Полное руководство по посадке ежевики: когда и как сажать правильно
15. Олег Митяев: где найти билеты на его концерт
16. От Кургана к Широкому Миру: Карьера Анастасии Высоцкой
17. Лучшие практики для сохранения урожая лука: простые правила
18. Мой опыт с приёмами ухода в этом году: что помогло и что нет
19. Что такое жмых яблок и как его получают
20. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
21. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
22. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
23. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
24. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
25. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
26. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
27. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
28. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
29. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
30. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
31. Как сделать прическу "под каре"
32. Что такое синий и темно-синий костюм
33. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
34. Как сделать настил для ступеней
35. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
36. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
37. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
38. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
39. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
40. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
41. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
42. Что такое общение и почему оно важно
43. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
44. Какие цвета аксессуаров можно сочетать с синим костюмом
45. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
46. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
47. Как влияет черновой и чистый пол на качество воздуха в помещении
48. Какие инструменты и материалы необходимы для установки внешней розетки
49. Какие основные правила общения с людьми
50. Как правильно готовить поверхность для поклейки плинтуса на потолок в углах