Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание пряных трав в саду и огороде. Огородик пряных трав: форма, подготовка почвы, посадка и уход
2. Сорта яблони профессора с. Яблоня `Профессор Шпренгер `
3. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
4. Яблоня кипарисовое описание. Добавление статьи в новую подборку
5. Лучшие сорта огурцов и томатов для посадки в 2022 году. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2022 года
6. Летние сорта груш. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
7. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
8. Моя борьба со слизнями осенью не заканчивается. «Циркон» в борьбе со слизнями
9. Цветы для бордюра вдоль дорожек. Правила создания цветочных бордюров
10. Виды и сорта астры альпийской многолетней. Описание вида и его происхождение
11. Сорта и виды многолетних астр. Самые красивые виды и сорта многолетних астр
12. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
13. Мотоблок Угр. 2 лучших мотоблока. УГРА vs АГАТ
14. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
15. 15 лучших сортов ремонтантной малины. Особенности выращивания
16. Картофель беллароза Бела роса. Особенности культивирования
17. Описание ранних сортов абрикоса. Ранние сорта абрикосов
18. Арматуру варить или вязать. Можно ли варить арматуру для фундамента, когда и почему нельзя использовать этот метод?
19. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
20. Отзывы огородников о сорте картофеля Адретта. Сорт картофеля Адретта
21. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
22. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
23. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
24. Декоративный цветущий кустарник рододендрон. Рододендрон виды и сорта
25. Встречайте королеву степей на своём участке. Разобрать предложение по членам
26. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
27. Посадка и выращивание зизифуса. Как правильно посадить унаби
28. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
29. Отзывы о сорте картофеля Королева Анна. Характеристика сорта картофеля Королева Анна
30. Яблоня Жигулевское вкусовые качества. Описание яблони Жигулевское
31. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
32. Альфа-липоевая кислота, что это такое и для чего она нужна. Полезные эффекты АЛК
33. Польза и вред фиников. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
34. Как вырастить хосту из семян. Как правильно вырастить хосты из семян?
35. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
36. Груша летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
37. Люпины когда цветут. Посадка и выращивание люпина. Тонкости, о которых вы не знали
38. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
39. Низкорослые сорта цветов для клумбы. Однолетние низкорослые цветы.
40. Описание сорта картофеля розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
41. Сорт картофеля рокко. Описание и характеристика сорта
42. Полезные и лечебные свойства зизифуса. Крымский зизифус — общие полезные свойства
43. Сорт яблок Лобо описание. Характеристики и описание сорта
44. Цветущие декор кустарники. Декоративные цветущие кустарники
45. Уход за клубникой осенью. Все о правильном уходе за клубникой. Размножение, пересадка, борьба с вредителями
46. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
47. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
48. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
49. Сорт ремонтантной клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
50. Какие сорта капусты. Ранние сорта