Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. 22 лучших вида и сорта роз. ТОП 50 лучших новых сортов роз [god] года с описанием и характеристиками
2. Яблоня кипарисовое описание сорта.
3. Кипарис в природе и в домашних условиях описание. Кипарис — стильное украшение сада
4. Лучшие сорта огурцов и томатов для посадки в 2022 году. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2022 года
5. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
6. Лучшие сорта абрикосов для средней полосы. Лучшие сорта для средней полосы
7. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
8. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
9. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
10. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
11. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
12. Чем болеют яблоки. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
13. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
14. Спирея посадка и уход в открытом грунте подготовка к зиме. Посадка кустарника спирея в открытый грунт
15. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
16. Посадка и уход за колоновидным абрикосом сорта. Рекомендации по уходу за культурой
17. Сбор и хранение орехов фундука. Посадка лещины или фундука
18. Можно ли вырастить фундук из ореха. Как вырастить лещину из орехов
19. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
20. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
21. Георгины когда выкапывать и как хранить в домашних условиях. Условия хранения георгин и осенняя обработка клубней
22. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
23. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
24. Красивоцветущие кустарники для сада. Сад цветущих кустарников: какие растения выбрать
25. Общее описание пряно-вкусовых растений. Целебные свойства пряных и вкусовых растений
26. Польза и вред сельдерея. Продукты при заболевании щитовидной железы
27. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
28. Когда созревает вишня. Время для сбора
29. Шкафчики для раздевалки 4 секции. Виды шкафов для раздевалок
30. Сорт картошка гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
31. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
32. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
33. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
34. Цветок садовый барвинок. Барвинок: посадка и уход в открытом грунте, фото
35. Цветы для тенистого сада многолетние. Тенистый сад и выбор растений для него
36. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
37. Как сажать спирею. Как размножить спирею
38. Картофель жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
39. Лапчатник посадка и уход. Полезные свойства курильского чая
40. Шоколадница вишня описание сорта. Описание и характеристика сорта вишни Шоколадница
41. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
42. Плоды унаби польза и вред. Полезные свойства китайского финика зизифуса
43. Земляника летом или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
44. Сорт яблоня конфетное описание. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
45. Саженцы груши Просто Мария. Описание
46. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
47. Вьющиеся растения для забора быстрорастущие многолетние зимостойкие. Особенности выбора и посадки
48. Яблоко Жигулевское сорт. Яблоки: как это выглядит
49. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста
50. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза