Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Как засыпать подвал с водой. В чём опасность для дома
2. Когда выкапывать георгины и гладиолусы на зиму. Когда выкапывать и как хранить
3. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
4. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
5. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
6. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
7. Как рассадить спирею осенью. Семенами
8. Сорта абрикоса для средней полосы россии. Сорта колоновидных абрикосов
9. Можно оставить георгины в земле на зиму. Когда выкапывать георгины
10. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
11. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
12. Персик донецкий Белый. Сорта персика \"Киевский ранний\", \"Донецкий белый\" и другие
13. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
14. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
15. Быстрорастущие кустарники для живой изгороди. Добавление статьи в новую подборку
16. Купить картофель гала в интернет-магазине. СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ГАЛА
17. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
18. Когда цветут флоксы многолетние. Особенности выращивания флоксов, как многолетников
19. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
20. Как избавиться от слизней в погребе. Методы эффективной борьбы со слизнями в подвале и погребе
21. Как бороться со слизнями на огороде. Как бороться со слизнями? Моя подборка советов
22. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
23. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
24. Хоста посадка и уход в открытом грунте зимовка. Особенности выращивания
25. Описание сорта картошки Королева Анна. Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
26. Отзывы о сорте картофеля Королева Анна. Характеристика сорта картофеля Королева Анна
27. Названия травы в огороде. Классификация сорняков
28. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
29. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
30. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
31. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
32. Почему популярен сорт картофеля гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
33. Локальные очистные сооружения для частного дома. Локальные очистные сооружения
34. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
35. Цветы для тенистого сада многолетние. Тенистый сад и выбор растений для него
36. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
37. Земляника сорта ремонтантные сорта. Зарубежная селекция
38. Садовая гортензия посадка и уход в открытом грунте лучшие сорта. Посадка гортензии весной в открытый грунт в Подмосковье
39. Сорт картофеля Гала. Описание сорта картофеля Гала
40. Георгины, как выкапывать. Оптимальные сроки
41. Лучшая ремонтантная клубника. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
42. Астры многолетние низкие. Самые популярные сорта карликовых и низкорослых астр — обзор с фото
43. Яблоня сорт жигулевская. Сорт яблони Жигулевское
44. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
45. Гала сорт картофеля. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
46. Хоста выращивание и уход. Хоста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
47. Груша памяти яковлева описание сорта. Посадка
48. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
49. Китайский финик зизифус полезные свойства. Полезные свойства унаби
50. Какие сорта капусты. Ранние сорта