Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
2. Описание сорта яблони Яблочный Спас. Яблоня «Яблочный спас»: описание сорта, фото и отзывы
3. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
4. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
5. Многолетние сорта астры. Эта многоликая астра: сорта
6. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
7. Многолетние и однолетние растения для бордюра. Каталог однолетних бордюрных цветов
8. Описание и пересадка альпийской многолетней астры. Как выглядит астра альпийская
9. Сроки созревания раннего картофеля Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
10. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
11. Сбор и хранение орехов фундука. Посадка лещины или фундука
12. Как правильно вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Характеристика лещины
13. Отзывы огородников о сорте картофеля Адретта. Сорт картофеля Адретта
14. Названия желтых цветущих кустарников. Виды и сорта
15. Топ-7 самых морозостойких цветущих кустарников. Цветущие красивые кустарники
16. Можно ли держать слизней дома. Строение
17. Как бороться со слизнями в саду и огороде. Проверенные методы борьбы со слизнями:
18. Как избавиться от слизней в огороде
19. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
20. Названия травы в огороде. Классификация сорняков
21. Зимостойкая яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
22. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
23. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
24. Сорт яблони Корично полосатое. Коричное полосатое
25. Выкапываем и храним клубней георгинов правильно. ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ
26. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал
27. Дегустационная оценка вишни таблица. Владимирская
28. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
29. Когда вишня созревает. Созрела вишня в саду
30. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
31. Скриповские дач. Коттеджный поселок «Скриповские дачи 2», Симферопольское шоссе (М2).
32. Зачем нужна песчаная подушка под фундамент. Зачем нужна песчаная подушка?
33. Когда лучше садить саженцы винограда весной или осенью. Время посадки венетирующего саженца винограда
34. Беллароза сорт картофеля характеристика. Корнеплод
35. Многолетники для тенистых мест. Какие есть тенелюбивые садовые цветы (с фото)
36. Спирея, как сажать. Виды спиреи
37. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
38. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
39. Цветы гелениум посадка и уход. Цветок гелениум: фото, посадка
40. Георгины, как выкапывать. Оптимальные сроки
41. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
42. Хосты посадка и уход в открытом грунте осенью. Обработка саженца хосты от болезней
43. Названия метельчатых гортензий. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
44. Сорта картофель Аврора. Описание сорта картофеля Аврора
45. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
46. Лапчатка кустарниковая размножение уход и выращивание. Лапчатка кустарниковая. Размножение черенками
47. Удача сорт картофеля характеристика. Сорт картофеля Удача
48. Чем вывести слизней. Жизненный цикл
49. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
50. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание