Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
2. Многолетние пряные травы в саду и на балконе. Общие правила посадки пряных трав и ухода за ними
3. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
4. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
5. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
6. Яблоня сорт коричневое. Яблоня Коричневое: описание сорта и характеристика
7. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
8. 15 лучших сортов ремонтантной малины. Особенности выращивания
9. Ремонтантные сорта малины для Подмосковья. Среднеспелые и поздние сорта
10. Удивительная Хоста на даче. Хоста в ландшафтном дизайне (30 фото): лучшие композиции с хостой
11. Отопление дачного дома электричеством. Почему электричество
12. Саженцы абрикоса канадской селекции. саженцы абрикоса
13. Три Великолепных сорта абрикоса. Ботаническое описание
14. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
15. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
16. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
17. Посадка и уход за картофелем сорта Адретта. Правила ухода за картофелем Адретта
18. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
19. Как избавиться от слизней на участке самый эффективный способ. Как избавиться от слизней в огороде
20. Яйца слизней на участке. Чем потравить приготовившихся к зимовке слизней? Просто в земле клубками с яйцо гнёзда
21. Как избавиться от слизней в огороде
22. Все о китайском финике и его выращивании. Китайский финик, его польза и секреты выращивания
23. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
24. Совместимость абрикоса с другими плодовыми деревьями. Соседи абрикоса на участке, с чем сажать рядом
25. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
26. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
27. Названия травы в огороде. Классификация сорняков
28. Сорт земляника лорд. Ботаническое описание
29. Яблоня коричневое полосатое опылители. Коричное полосатое — описание сорта
30. Описание сорта яблок жигулевское. Описание сорта Жигулевский
31. Низкие цветы для клумбы цветущие все лето. Низкорослые цветы — основные виды и особенности ухода за такими растениями (150 фото)
32. Польза и вред фиников. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
33. Противопоказания и вред унаби для организма. Польза и вред фиников.
34. Дегустационная оценка вишни таблица. Владимирская
35. Груша летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
36. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
37. Когда лучше садить саженцы винограда весной или осенью. Время посадки венетирующего саженца винограда
38. Сорт коричное яблоня. Коричное полосатое
39. Ремонтантная клубника сорт. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
40. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
41. Картофель жуковский поздний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
42. Китайский финик или унаби выращивание размножение. Особенности выращивания и ухода
43. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
44. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
45. Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы
46. Георгины, как выкапывать. Оптимальные сроки
47. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
48. Хосты посадка и уход в открытом. Посадка хосты и уход за ней
49. Гортензия садовая посадка и уход в открытом. Описание цветка садовых гортензий
50. Сорт яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики