Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред приправы гвоздики. Польза гвоздики для здоровья
2. Лучшие позднелетние сорта яблонь. Сорт сорту — рознь
3. Огурцы мучнистая роса лечение. Как выглядит мучнистая роса на огурцах и как ее лечить?
4. Ежевика в саду посадка и уход. Весна: уход за ежевикой
5. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
6. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
7. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
8. Бордюрные многолетники цветущие все лето. Назначение цветов для бордюров
9. Растения для бордюров многолетние низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
10. Обзор низкорослых бордюрных многолетних растений. Достойные внимания многолетники
11. Описание многолетних сортов астр. Описание, виды и сорта астры многолетней
12. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
13. Характеристика картофеля сорта Жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
14. Самые урожайные сорта малины. Традиционные сорта малины
15. Ремонтантные сорта малины для Подмосковья. Среднеспелые и поздние сорта
16. Выращивание фундука на дачном участке. Сорта фундука, которые я выращивала
17. Выращивание ореха в горшке. Простейший способ в домашних условиях прорастить грецкий орех
18. Когда выкапывать георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью: подробная инструкция
19. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
20. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
21. Разновидность туй с названиями. Виды туй
22. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
23. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
24. Лучшие методы борьбы со слизнями в огороде. Как бороться со слизнями в огороде?
25. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
26. Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Как правильно использовать пряные травы
27. Противопоказания и вред унаби для организма. Польза и вред фиников.
28. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
29. Шкафчики для раздевалок на заказ. Шкафчики для раздевалок
30. Яблони зимние сорта для средней полосы. Выбор саженцев для приусадебного участка
31. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
32. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
33. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
34. Беллароза картофель характеристика. Характеристика картофеля сорта Беллароза
35. Яблоня сорта Штрифель описание. Описание яблони Штрифель
36. Высокая быстрорастущая живая изгородь. Требования к быстрорастущим кустарникам и живой изгороди
37. Виды барбарис Тунберга. Барбарис Тунберга: описание, сорта, посадка и уход
38. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
39. Выкопка георгинов и хранение. Как сохранить георгины до весны
40. Груши сорта просто мария. Описание плодов
41. Картофель Жуковский ранний описание. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
42. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
43. Где хранить лук репчатый. Какое место выбрать
44. Уход и посадка монарда красная. Монарда: посадка и уход
45. Гортензия садовая посадка осенью и уход в открытом грунте. Высаживание гортензии в открытый грунт
46. Гала сорт картошки. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
47. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
48. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
49. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
50. Характеристики гала картофель. Характеристика картофеля