Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Специи и пряные травы. 30 специй, которые должны быть на вашей кухне
2. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
3. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
4. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
5. Клубника ремонтантная Альбион. Подробное описание
6. Как засыпать подвал с водой. В чём опасность для дома
7. Выращивание абрикосов в средней полосе. Посадка абрикосового сада
8. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
9. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
10. Обзор низкорослых бордюрных многолетних растений. Достойные внимания многолетники
11. Выращивание альпийской астры из семян. Выращивание астры альпийской
12. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
13. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
14. Лучшие сорта ремонтантной и обычной малины. Малина – подробное описание и характеристики растения
15. Спирея японская посадка и уход в открытом грунте осенью. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
16. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
17. Картошка Аврора описание сорта. Сорт картофеля Аврора
18. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
19. Названия желтых цветущих кустарников. Виды и сорта
20. Лучшие декоративные деревья для сада. Хвойные деревья
21. Польза и вред фейхоа. Физическая нагрузка и активность
22. Совместимость абрикоса с другими плодовыми деревьями. Соседи абрикоса на участке, с чем сажать рядом
23. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
24. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
25. Яблоня Коричное полосатое уход и рецепт варенья. Описание
26. Как хранить георгины зимой. 4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ
27. Подготовка георгинов к зимовке. Добавление статьи в новую подборку
28. Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Мои шикарные георгины. Правильное хранение клубней зимой при домашних условиях
29. Противопоказания и вред унаби для организма. Польза и вред фиников.
30. Совместимость плодовых деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
32. Локальные очистные сооружения для частного дома. Локальные очистные сооружения
33. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
34. Стабилизатор для котла. Какой стабилизатор напряжения лучше подходит для газового котла
35. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
36. Описание сорта картофеля розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
37. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
38. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях. Наиболее подходящие сорта
39. Агератум посадка и уход в открытом грунте. Агератум - фото, выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте, описание, размножение
40. Тенелюбивые многолетники цветущие все лето. Тенелюбивые цветы
41. Монарда посадка и уход в открытом грунте. Монарда посадка и уход
42. Семена картофеля Гала. Описание сорта картофеля Гала
43. Сорт яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
44. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
45. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
46. Плетущиеся растения для забора многолетние. Особенности выбора и посадки
47. Картофель сорта Аврора характеристика. Описание картофеля Аврора
48. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
49. Картофель сорт Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
50. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами