Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
2. Лучшие позднелетние сорта яблонь. Сорт сорту — рознь
3. ТОП-68 лучших сортов томатов. Основные характеристики томатов для огорода
4. Виды малины ремонтантной. Что такое ремонтантная малина
5. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
6. Хоста растение уход и размножение в домашних. Посадка хосты и уход за ней
7. Хоста в горшке дома и на улице. Хоста в горшке: личный опыт
8. Как засыпать подвал с водой. В чём опасность для дома
9. Летние сорта груш. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
10. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
11. Рокко картофель характеристика. Картофель «Рокко»: характеристика, история выведения
12. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
13. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
14. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
15. Как бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные методы
16. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
17. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
18. Ранние и средние сорта ремонтантной малины. Малина ремонтантная - лучшие сорта для Сибири
19. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
20. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
21. Абрикос самый сладкий сорт. Общее описание
22. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
23. Декоративный цветущий кустарник рододендрон. Рододендрон виды и сорта
24. Время и место посадки пампасной травы. Посадка пампасной травы: нюансы выращивания кортадерии
25. Кортадерия посадка и уход в открытом грунте. Посев кортадерии
26. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
27. Описание картофеля сорта Королева Анна. Описание и характеристики сорта
28. Травянистые стелющиеся растения. Популярные виды
29. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
30. Какая диета при сахарном диабете. Важность правильного питания при диабете
31. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
32. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
33. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
34. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
35. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
36. Жигулевское сорт яблок описание. Описание сорта Жигулевский
37. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
38. Сорта жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
39. Картофель жуковский поздний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
40. Гортензии цветные уход. Как вырастить цветную гортензию
41. Картофель Розара описание. Картошка Розара: описание сорта
42. Клубника Альбион ремонтантная. Описание сорта и его характеристики
43. Вереск обыкновенный сезонный. Ботаническое описание
44. Унаби фрукт чем полезен. Полезные свойства унаби
45. Картофель сорта жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
46. Сорт картофеля Розара описание. Сорт картофеля Розара
47. Клубневая бегония посадка и уход. Особенности растения
48. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
49. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
50. Сорт рокко характеристика картофеля. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания