Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Ежевика в саду посадка и уход. Весна: уход за ежевикой
2. Яблоня Кандиль Синап или Заячья Мордочка. Чем примечательны синапы и кандили
3. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
4. Как отпугнуть слизней и улиток. 5 способов отпугнуть слизней и улиток с грядок
5. Лекарства от повышенного давления для пожилых. Особенности фармакокинетики и фармакодинамики лекарственных препаратов у пожилых
6. Как избавиться от слизней и улиток на участке. Добавление статьи в новую подборку
7. Обзор низкорослых бордюрных многолетних растений. Достойные внимания многолетники
8. Астры и только астры. Астры многолетние: описание 13 видов, уход и посадка в домашних условиях, способы размножения и выращивания из семян (Фото & Видео) +Отзывы
9. Способы сохранения георгин зимой. Как сохранить георгины зимой до весны
10. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
11. Перепела разведение и содержание в домашних условиях. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих: основные правила
12. Самые крупные сорта абрикосов. Рекомендации по выбору
13. Пампасная трава в интерьере квартиры. Делюсь своими секретами, как я вырастила дома пампасную траву
14. Лучшие кустарники цветущие все лето зимостойкие для участка. Цветущие красивые кустарники
15. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
16. Огород атакуют огромные слизни. Добавление статьи в новую подборку
17. Штрифель когда собирать. Особенности дерева и плодов
18. Яйца слизней на участке. Чем потравить приготовившихся к зимовке слизней? Просто в земле клубками с яйцо гнёзда
19. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
20. Как вырастить зизифус в домашних условиях 2022. Как посадить унаби
21. Описание картофеля сорта Королева Анна. Описание и характеристики сорта
22. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
23. Характеристика картофеля сорта аврора. Что это за сорт картофеля
24. Польза и вред сушеных фиников для организма мужчин и женщин. Польза и вред фиников для организма женщины
25. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
26. Зимний сорт груши. Какие сорта зимних груш самые урожайные?
27. Яблоки зимние сорта. Популярные зимние сорта яблонь
28. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
29. Зачем нужна песчаная подушка под фундамент. Зачем нужна песчаная подушка?
30. Что лучше Астра или Топас. Септики Астра и Топас: отличия и какой из них лучше?
31. Фрукт зизифус полезные свойства. Полезные свойства зизифуса и противопоказания для организма
32. Новые сорта яблонь для подмосковья. Яблоня для Подмосковья: 39 летних, осенних и зимних сортов
33. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
34. Картофель жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
35. Сорт Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
36. Картофель Розара описание. Картошка Розара: описание сорта
37. Сорт картофеля рокко. Описание и характеристика сорта
38. Репчатый лук Ред барон. Полезные свойства
39. Растение вереск уход. Вереск обыкновенный, посадка и уход в домашних условиях
40. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
41. Выращивание фундука в домашних условиях. Выращивание ореха в горшке
42. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
43. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
44. Картофель беллароза описание сорта. Корнеплод
45. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
46. Подкормка кофе для кофе. Свойства входящих в состав компонентов
47. Сорт картофеля жуковский описание. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
48. Картофель сорта Аврора характеристика. Описание картофеля Аврора
49. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители