Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
2. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
3. Цветок садовый гелениум. Виды и сорта
4. Хоста в горшке дома и на улице. Хоста в горшке: личный опыт
5. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
6. Как бороться со слизнями в огороде. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
7. Диета при повышенном холестерине. Принципы питания
8. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
9. Лучшие сорта ремонтантной и обычной малины. Малина – подробное описание и характеристики растения
10. Картофель Рокко его характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко
11. Шкафчики с вешалкой для раздевалки. Шкафчики для раздевалок
12. Как правильно посадить спирею осенью. Добавление статьи в новую подборку
13. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
14. ᐉ Как из ореха вырастить фундук. Как вырастить фундук из ореха
15. Отзыв о Семена картофеля. Картофель из семян.
16. Отзывы о Семена картофеля. А кто пробовал выращивать картофель из семян?
17. Сорт Просто Мария груша. Описание и характеристики сорта
18. Вечнозеленые кустарники и растения. Вечнозеленые цветущие кустарники
19. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
20. Многолетние кустарники для сада. Правила размещения кустарников на участке
21. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
22. Можно ли держать слизней дома. Строение
23. Слизни в огороде и в доме. Борьба с брюхоногими на даче или в огороде
24. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
25. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
26. Топ-10 ароматных пряных трав. 20 нужных шпаргалок о самом ароматном: гид по специям для кулинаров
27. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
28. Описание сорта яблок Коричное полосатое. Характеристика
29. Характеристика картофеля сорта аврора. Что это за сорт картофеля
30. Когда выкапывать и как хранить георгины в домашних условиях. Нужно ли выкапывать георгины на зиму
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
32. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
33. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
34. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
35. Рокко сорт картофеля описание. Описание сорта картофеля Рокко
36. Пион сорта и виды. Виды пионов
37. Клубника Альбион ремонтантная. Описание сорта и его характеристики
38. Шоколадница вишня описание сорта. Описание и характеристика сорта вишни Шоколадница
39. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
40. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
41. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
42. Картофель сорт Розара описание. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
43. Картофель семена Адретта. Краткое описание
44. Вкусовые качества картофель Удача. Описание сорта Удача
45. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
46. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
47. Георгины когда выкапывать и как. Когда и как выкапывать георгины осенью
48. Красная капуста название. Как грамотно выбрать?
49. Жуковский картофель характеристика. Описание и характеристики
50. Штрейфлинг или Штрифель сорт яблок. Сорт яблок Штрейфлинг