Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
3. Описание сорта яблони Яблочный Спас. Яблоня «Яблочный спас»: описание сорта, фото и отзывы
4. Клубника ремонтантная Альбион. Подробное описание
5. Хоста растение уход и размножение в домашних. Посадка хосты и уход за ней
6. Лучшие сорта абрикосов для дачи. Как выбрать лучший сорт абрикос?
7. Бордюрные низкорослые однолетние цветы. Однолетние низкорослые цветы
8. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
9. Популярные астры для выращивания. Выращивание астры: выбор сорта, посадка, уход
10. Кто сажал яблоню Лобо. Яблоня Лобо: характеристики
11. Характеристика картофеля сорта Жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
12. Особенности выращивания сорта картофеля беллароза. Основные параметры сорта
13. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
14. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
15. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
16. 30 сортов крупной малины. Лучшие сорта малины — их подробное описание
17. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
18. Что такое технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
19. Как вырастить лещину из орехов. Фундук — культурная форма лещины на участке
20. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
21. Посадка и уход за картофелем сорта Адретта. Правила ухода за картофелем Адретта
22. Рокко сорт картошка. Описание и характеристика сорта
23. Стоит ли сажать картофель Гала. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
24. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
25. Розара сорт картофеля. Выращивание и уход
26. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
27. Как избавиться от слизней на садовом участке навсегда. Образ жизни слизняков
28. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
29. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
30. Описание яблони сорта Коричное полосатое. Описание сорта Коричный новый
31. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал
32. Как правильно хранить клубни георгинов зимой. Как сохранить клубнелуковицу гладиолуса
33. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
34. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
35. Зимний сорт груш. Зимние сорта груш
36. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
37. Когда лучше строить дом из бруса зимой или летом. Когда лучше строить дом из бруса?
38. Бакопа выращивание и уход. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
39. Пион сорта и виды. Виды пионов
40. Сорта астры многолетние. Сорта многолетних астр, которые вам наверняка понравятся
41. Яблоня сорта Штрифель описание. Описание яблони Штрифель
42. Низкорослые однолетники цветы. Однолетние низкорослые растения
43. Сорт жигулевское яблоки. Яблоки: как это выглядит
44. Как ухаживать за садовой ежевикой. Как ухаживать за ежевикой
45. Сорт картофеля Аврора описание. Описание сорта картофеля Аврора
46. Сорт яблони коричневое. Описание и характеристика сорта
47. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
48. Сорт Жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
49. Сорт ремонтантной клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
50. Сорт Гала картофель характеристика. Характеристика сорта картофеля Гала