Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Все о сорте клубники полка. Посадите 'Полку' — будете с клубникой
2. Купить клубника полка в питомнике. Меню
3. Путеводитель по пряным травам и зелени. Гид по пряным травам: как хранить и в какие блюда добавлять
4. Лучшие позднелетние сорта яблонь. Сорт сорту — рознь
5. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
6. Картофель Гала характеристики. Описание и особенности сорта
7. Купить семена Кервель Ажурный. Семена кервель ажурный
8. После сна не разгибаются пальцы рук. Артриты
9. ТОП самых вкусных сортов абрикосов для средней полосы. Сорта абрикосов – 50 сортов 2022 с фото и описанием
10. Многолетние астры в осенних цветниках. Многолетняя астра – 5 шагов к цветущему осеннему бордюру
11. Картофель ранний сорт жуковский ранний. Характеристики и описание сорта
12. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
13. Спирея японская посадка и уход в открытом грунте осенью. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
14. Ирга совместимость с другими деревьями и кустами. Что мы знаем об ирге?
15. Перепела разведение и уход. Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих (подробно)
16. Характеристика и описание картофеля сорта Адретта. Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы
17. Пампасная трава белый шлейф. Пампасная трава — восхитительные разноцветные перья
18. 15 быстрорастущих декоративных кустарников, которые преобразят участок
19. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
20. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
21. Как избавиться от слизней на садовом участке навсегда. Образ жизни слизняков
22. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
23. Сорт земляника лорд. Ботаническое описание
24. Описание сорта Рокко картофеля. Описание сорта картофеля Рокко
25. Семена пампасная трава. Выращивание пампасной травы
26. Черешня высота дерева. Биологические особенности культуры
27. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
28. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
29. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
30. Подключение к газу по новым правилам 2021. Новые правила газификации частного дома с 6 июня 2021 года
31. Шкафчики для раздевалки 4 секции. Виды шкафов для раздевалок
32. Сладкий перец Калифорнийское чудо описание сорта. Секрет вкуснейших салатов и зимних заготовок — перец Калифорнийское чудо желтое: отзывы и описание сорта
33. Самшит вечнозеленый посадка и уход. Как нужно выращивать самшит в саду
34. Яблоня жигулевское описание сорта. Описание сорта Жигулевский
35. Когда созревает груша Просто Мария. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
36. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
37. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
38. Бадан цветок посадка и уход. Описание растения Бадан
39. Яблоня сорта конфетное описание. Описание и характеристика сорта
40. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
41. Сорт картофеля беллароза описание. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
42. Тенелюбивые многолетники цветущие все лето. Тенелюбивые цветы
43. Черешня Ипуть ревна. Описание сорта черешни Ипуть – опылители, урожайность, отзывы и фото
44. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
45. Гипсофила многолетняя уход. Гипсофила – цветущее облако в вашем саду. Уход, выращивание из семян
46. Хвойное растение с красными цветами и шишками. Лучшие хвойные растения для сада — статья которая поможет вам красиво скомбинировать растительность, виды и названия растений в обзоре!
47. Гортензия садовая посадка и уход в открытом. Описание цветка садовых гортензий
48. Сорт картофеля рама. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
49. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
50. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето