Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Земляника описание сорта полка. Характеристики и описание сорта
2. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
3. Абрикос для средней полосы. Покупаем саженцы абрикосов
4. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
5. Лучшие растения для создания бордюрных.. Правила посадки бордюрных цветов и растений
6. Популярные виды и сорта многолетних астр. Сорта многолетних астр, которые вам наверняка понравятся
7. Астра многолетняя и однолетняя. Астра: описание цветка
8. Лучшие сорта ремонтантной и обычной малины. Малина – подробное описание и характеристики растения
9. Виды астр многолетних. Разновидности астр
10. Пересадка спиреи осенью на новое место. Когда пересаживать?
11. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
12. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
13. Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход
14. ᐉ, как вырастить лещину из ореха в домашних условиях. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях?
15. 10 самых популярных сортов картофеля.
16. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
17. Картофель сорт Рокко. Описание сорта картофеля Рокко
18. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
19. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
20. Самое вкусное яблоко. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
21. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
22. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
23. Как избавиться от слизней в огороде народными средствами. Народные способы, механические и подручные средства
24. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
25. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
26. Описание сорта картошки Королева Анна. Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
27. Выращивание яблони Коричное полосатое. Описание и разновидности сорта
28. Выкапываем и храним клубней георгинов правильно. ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ
29. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
30. Подключение к газу по новым правилам 2021. Новые правила газификации частного дома с 6 июня 2021 года
31. Беллароза сорт картофеля характеристика. Корнеплод
32. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
33. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
34. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
35. Когда созревает груша Просто Мария. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
36. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
37. Ремонтантные сорта клубники крупные. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
38. Картошка сорт Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
39. Картофель сорта Розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
40. Вереск обыкновенный сезонный. Ботаническое описание
41. Картофель Жуковский ранний описание. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
42. Лучшая ремонтантная клубника. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
43. Уход и выращивание ежевики садовой. Уход в зависимости от сорта
44. Жуковский ранний картофель характеристика. Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний)
45. Розара картофель характеристика. Выращивание и уход
46. Как и где хранить лук. Общие правила
47. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
48. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
49. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза
50. Низкие цветы для сада. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето