Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
2. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
3. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
4. Ежевика в саду посадка и уход. Весна: уход за ежевикой
5. Яблоня Кандиль Синап или Заячья Мордочка. Чем примечательны синапы и кандили
6. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
7. Лучшие урожайные сорта помидоров в 2022 году. Урожайные сорта томатов – ТОП-20 для теплиц и открытого грунта в 2022 году
8. Как отпугнуть слизней и улиток. 5 способов отпугнуть слизней и улиток с грядок
9. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
10. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
11. Более 20 лучших сортов однолетних астр. Лучшие сорта астры для срезки
12. Как сохранить георгины до весны в домашних условиях. Как хранить георгины в домашних условиях — подготовка клубней
13. Картофель Рокко его характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко
14. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
15. Секрет лёгкой посадки хост для начинающих. Как вырастить в горшке
16. Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход
17. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
18. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
19. Георгины когда выкапывать и как хранить в домашних условиях. Условия хранения георгин и осенняя обработка клубней
20. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
21. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
22. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
23. Посадка и выращивание зизифуса. Как правильно посадить унаби
24. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
25. Сорта розы крупноцветковые. Сорта чайно-гибридных роз
26. Сорт картофеля жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
27. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
28. Сорт яблони Корично полосатое. Коричное полосатое
29. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
30. Сочетаемость растений в саду, что с чем можно сажать рядом. Дачное соседство: плюсы и минусы
31. Яблоня белое иммунное. Белое иммунное (компакт)
32. Какие деревья сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
33. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
34. Подмес воды в системе отопления. Узел подмеса
35. Картофель сорта удача характеристика. Характеристики клубней
36. Жигулевское сорт яблок описание. Описание сорта Жигулевский
37. Выращивание жимолости съедобной. Когда лучше посадить жимолость?
38. Картофель сорта Розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
39. Шоколадница вишня описание сорта. Описание и характеристика сорта вишни Шоколадница
40. Хоста уход и выращивание. Посадка хосты и уход за ней
41. Как ухаживать за лиатрисом. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
42. Луковая шелуха на даче. Луковая шелуха для огорода
43. Лучшая ремонтантная клубника. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
44. Когда сажать виноград осенью в средней полосе. Какой виноград можно вырастить в Средней полосе России
45. Газания многолетняя посадка. Газания (гацания) многолетняя: выращивание и сохранение
46. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
47. Люпины многолетние посадка и уход. Особенности ухода
48. Как хранить лук в домашних условиях. Как подготовить лук к хранению
49. Яблоня сорт Жигулевское. Сорт яблони Жигулевское
50. Разведение перепелок несушек в домашних условиях. Содержание птенцов в брудере