Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
2. Лучшие сорта декоративных яблонь. Параметры выбора
3. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
4. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
5. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
6. Лекарства от повышенного давления для пожилых. Особенности фармакокинетики и фармакодинамики лекарственных препаратов у пожилых
7. Ремонтантная малина сорт Херитейдж. Особенности, плюсы и минусы
8. Что посадить рядом с грушей. Что можно посадить рядом с грушей на даче: деревья, кустарники, овощи
9. Лучшие зимние сорта яблонь для средней полосы. Чем хороши яблони поздних сортов
10. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
11. Абрикосы низкорослые сорта для юга россии. Лучшие сорта абрикосов — самые вкусные, крупные и урожайные
12. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
13. Самые необычные деревья и кустарники для сада. Красивоцветущие деревья и кустарники
14. Отзыв о Семена картофеля. Картофель из семян.
15. Сорт яблони Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое – посадка и уход
16. Stop war in ukraine. Summary
17. Картофель сорт Рокко. Описание сорта картофеля Рокко
18. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
19. Характеристика картофеля сорта Гала и его вкусовые качества
20. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
21. Декоративные кустарники для сада и дачи. Декоративные кустарники: названия, фото и описания (каталог)
22. Посадка пампасной травы из семян включает несколько этапов. Посадка семенами
23. Какие достоинства у осенней яблоньки жигулевское. Правила выращивания
24. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
25. Как бороться со слизнями на огороде. Как бороться со слизнями? Моя подборка советов
26. Что посадить на аптекарской грядке. Аптекарский огород на даче: что посадить и как по советам «Зеленой грядки»
27. Лучшие сорта вишни.
28. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
29. Ранние сорта черешни
30. Яблоки зимние сорта. Популярные зимние сорта яблонь
31. Гипсокартон в ванной комнате. Методы дополнительной влагоизоляции
32. Бакопа выращивание и уход. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
33. Цветок садовый барвинок. Барвинок: посадка и уход в открытом грунте, фото
34. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
35. Яблоня жигулевское описание сорта. Описание сорта Жигулевский
36. Яблоня конфетное дерево. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
37. Многолетники для тенистых мест. Какие есть тенелюбивые садовые цветы (с фото)
38. Томат новое Чудо земли. Описание и характеристика сорта
39. Барбарис тунберга виды. Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
40. Бордюрные растения низкорослые. Правила создания цветочных бордюров
41. Сорт яблоня конфетное описание. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
42. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
43. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
44. Гелениум моерхейм бьюти. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
45. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
46. Ранний сорт картофеля Жуковский. Описание сорта Жуковский
47. Вкусовые качества картофеля Гала. Клубни
48. Как хранить лук в домашних условиях. Как подготовить лук к хранению
49. Гелениум когда цветет. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
50. Плетущиеся растения для забора многолетние. Особенности выбора и посадки