Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Гортензия в открытом грунте. Как садить саженцы гортензии в открытый грунт
2. Список лучших сортов помидоров на.. Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)
3. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
4. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
5. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
6. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
7. Яблоня сорт коричневое. Яблоня Коричневое: описание сорта и характеристика
8. Как сохранить георгины до весны в домашних условиях. Как хранить георгины в домашних условиях — подготовка клубней
9. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
10. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
11. Уход за спиреей осенью. Посадка, выращивание и уход
12. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
13. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
14. Хоста садовая посадка и уход в открытом грунте. Как сохранить корневище до посадки  
15. Клубника альба ремонтантная. Описание сорта
16. Выращивание картофеля Королева Анна. Описание картофеля сорта Королева Анна и его особенности
17. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
18. Посадка и выращивание пампасной травы. Уход за пампасной травой
19. Методы борьбы со слизнями в домах и подвальных помещениях. Как избавиться от слизней в доме при помощи ловушек, приманок и народными способами
20. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
21. Когда выкапывать георгины в 2021 году. Георгины — рекомендации по уходу
22. Совместимость абрикоса с другими плодовыми деревьями. Соседи абрикоса на участке, с чем сажать рядом
23. Яблони Антоновка описание. Яблоня Антоновка десертная: характеристики
24. Когда убирать морковь и свеклу 7 частых ошибок. Когда выкапывать морковь и свёклу?
25. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
26. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
27. Яблоки с красивым названием Жигулевские. Сорт яблони Жигулевское
28. Неприхотливая и красивая хоста. Хосты сорта и виды фото с названием
29. Лучшие сорта вишни.
30. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
31. Подключение к газу по новым правилам 2021. Новые правила газификации частного дома с 6 июня 2021 года
32. Борьба с борщевиком на участке лучший способ. Методы борьбы с борщевиком на даче
33. Сорт картошка гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
34. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
35. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
36. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
37. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
38. Яблоня сорта конфетное описание. Описание и характеристика сорта
39. Лучшие сорта клубники ремонтантные сорта. Лучшие сорта клубники с фото и описанием
40. Земляника летом или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
41. Хосты посадка и уход в открытом грунте осенью. Обработка саженца хосты от болезней
42. Сорта картофель Аврора. Описание сорта картофеля Аврора
43. Сорт картошки Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
44. Декоративный чеснок посадка и уход. Происхождение и описание растения
45. Рудбекия многолетняя желтая. Многолетняя рудбекия
46. Ранний сорт картофеля Жуковский. Описание сорта Жуковский
47. Сорт картофеля жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
48. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
49. Медуница яблоня описание. Яблоня Медуница. Описание
50. Характеристика лук Стурон. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода