Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
3. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
4. Кипарис в природе и в домашних условиях описание. Кипарис — стильное украшение сада
5. ТОП-68 лучших сортов томатов. Основные характеристики томатов для огорода
6. Какой сорт томата посадить в 2022 году. Особенности выбора сорта томатов
7. Лучшие сорта абрикосов для средней полосы. Лучшие сорта для средней полосы
8. Растения для бордюров многолетние низкорослые. Правила создания цветочного бордюра на клумбе
9. Популярные бордюрные цветы однолетние и низкорослые. Низкорослые цветы однолетние и двухлетние
10. Яблоня зеленовато-желтая с малиновым румянцем. Весна
11. Новые сорта малины ремонтантной. Лучшие сорта ремонтантной малины, топ-5
12. Два простых способа хранения георгинов зимой.. 5 способов сохранить клубни георгинов
13. Абрикос самый сладкий сорт. Общее описание
14. Что такое технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
15. Цветущие кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
16. Время и место посадки пампасной травы. Посадка пампасной травы: нюансы выращивания кортадерии
17. Как избавиться от слизней в подвале. Как избавиться от слизней в погребе народными средствами или химией: навсегда?
18. Удача картошка характеристика. Описание и характеристика сорта
19. Лучшие методы борьбы со слизнями в огороде. Как бороться со слизнями в огороде?
20. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
21. Когда выкапывать георгины в 2021 году. Георгины — рекомендации по уходу
22. Роза крупноцветковая сорта. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
23. Когда выкапывать георгины в 2021 году и как хранить клубни. Сроки выкапывания: как рассчитать, таблица, благоприятные дни
24. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
25. Борьба с борщевиком на участке лучший способ. Методы борьбы с борщевиком на даче
26. Яблоня жигулевская красавица. Описание и характеристика сорта яблони Жигулевское
27. Беллароза сорт картофеля характеристика. Корнеплод
28. Блутопия выращивание из семян. Как сажать бакопу из семян в домашних условиях
29. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
30. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
31. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях. Наиболее подходящие сорта
32. Яблоки Штрифель описание. Описание сорта яблони Штрифель
33. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
34. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
35. Яблоня сорта конфетное описание. Описание и характеристика сорта
36. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
37. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
38. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
39. Как ухаживать за лавандой. Описание: сорта и разновидности лаванды
40. Полезные и лечебные свойства зизифуса. Крымский зизифус — общие полезные свойства
41. Сорт Конфетное яблоня описание. Сорт яблони Конфетное
42. Картофель Гала характеристика сорта. Описание сорта картофеля Гала
43. Гелениум многолетний посадка и уход. Гелениум многолетний — посадка и уход в саду
44. Когда сажать виноград осенью в средней полосе. Какой виноград можно вырастить в Средней полосе России
45. Низкорослые цветы однолетники. Низкорослые цветы для клумбы
46. Люпины многолетние посадка и уход. Особенности ухода
47. Как хранить лук в домашних условиях. Как подготовить лук к хранению
48. Сорт ремонтантный клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
49. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
50. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза