Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред приправы гвоздики. Польза гвоздики для здоровья
2. Как вырастить пряные травы. От базилика до эстрагона. Чем полезны пряные травы и как их выращивать
3. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
4. Лучшие томаты для теплицы. Сорта томатов, лучшие для теплиц из поликарбоната, стекла, пленки
5. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
6. Лучшие сорта абрикосов для дачи. Как выбрать лучший сорт абрикос?
7. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
8. Что такое ремонтантная малина. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
9. Как правильно посадить хосту весной из корня. Как правильно посадить хосту?
10. Калибрахоа выращивание и уход. Выращивание и уход за калибрахоа
11. Описание ранних сортов абрикоса. Ранние сорта абрикосов
12. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
13. Подборка самых популярных сортов картофеля сезона 2022–2022. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
14. Подборка лучших декоративных деревьев для сада. Хвойные деревья
15. Отзывы о Семена картофеля. А кто пробовал выращивать картофель из семян?
16. Купить картофель гала в интернет-магазине. СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ГАЛА
17. Картофель Гала 1кг клубни. Описание
18. 20 самых красивых деревьев для сада. Фото, названия и описание красивых декоративных деревьев для сада
19. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
20. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
21. Летние сорта яблони. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
22. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
23. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
24. Георгины которые не надо выкапывать на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
25. Семена пампасная трава. Выращивание пампасной травы
26. Полезные свойства и противопоказания зизифуса. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
27. Яблоня белое иммунное. Белое иммунное (компакт)
28. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
29. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
30. Какой поликарбонат для теплицы лучше. №1. Основные преимущества поликарбоната
31. Как узаконить самозахват земельного участка. Ответственность за самовольный захват земли
32. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
33. Как ухаживать за вереском в саду. Дикая природа
34. Древовидные кустарники цветущие. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
35. Рододрендум, как садить и ухаживать. СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ РОДОДЕНДРОНА
36. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
37. Сорт клубники ремонтантный. 6 лучших ремонтантных сортов садовой земляники
38. Спирея, как сажать. Виды спиреи
39. Галла картофель сорт. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
40. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
41. Унаби фрукт чем полезен. Полезные свойства унаби
42. Лучшая ремонтантная клубника. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
43. Ремонтантная клубника Альбион. Описание сорта и его характеристики
44. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
45. Названия кустарников цветущих. Декоративные цветущие кустарники
46. Гортензия садовая посадка и уход в открытом. Описание цветка садовых гортензий
47. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
48. Картофель Гала характеристика сорта. Описание сорта картофеля Гала
49. Листовая свекла мангольд выращивание. Значение мангольда
50. Сорт помидор Чудо земли. Великолепный вкусный сорт для вашего огорода — томат Чудо земли: полное описание помидоров