Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред приправы гвоздики. Польза гвоздики для здоровья
2. Полный путеводитель по специям. Гид по специям и травам
3. Лечебное питание при гипертонии. Питание при артериальной гипертензии – гипертонии
4. Как избавиться от слизней и улиток в огороде. Ловушки для вредителей
5. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
6. Какие растения подходят для бордюрного цветника. Низкорослые бордюрные цветы однолетние и многолетние, фото на клумбах
7. Ключевые характеристики сорта картофеля. Описание основных сортов картофеля
8. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
9. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
10. Обычная и ремонтантная малина. Отличие ремонтантной малины от обычных сортов
11. Характеристика сорта картофеля Рокко
12. Описание сорта картошки Беллароза. Характеристики и описание сорта
13. Все о цветке хоста. Ботаническое описание
14. Лучшие зимние сорта яблонь для средней полосы. Чем хороши яблони поздних сортов
15. 7 лучших зимостойких сортов абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. Яблоня Лобо описание и характеристика сорта. Сорт яблони Лобо
17. Выкопка георгинов и их хранение. Когда выкапывать осенью
18. 20 самых красивых деревьев для сада. Фото, названия и описание красивых декоративных деревьев для сада
19. Лучшие декоративные кустарники для сада. Какие кустарники выбрать
20. Садовая плитка своими руками. Можно ли сделать плитку своими руками
21. Борьба со слизнями в погребе. Средства против слизней
22. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
23. Когда выкапывать георгины в 2021 году. Георгины — рекомендации по уходу
24. Как вырастить дерево зизифуса в саду. Семенное размножение
25. Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна
26. Клубника сорт ремонтантная. Что значит ремонтантная клубника
27. Высота растения гейхера. Описание
28. Сорт картошка Рокко. Характеристика картофеля «Рокко»
29. Яблоки с красивым названием Жигулевские. Сорт яблони Жигулевское
30. 5 простых и доступных способов хранения клубней георгинов. Когда и как правильно выкапывать георгины для хранения
31. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
32. Летние яблоки сорта. Добавление статьи в новую подборку
33. Газовый инфракрасный керамический обогреватель. Виды газовых обогревателей
34. Входные двери с терморазрывом для загородного дома. Технические и эксплуатационные характеристики дверей с терморазрывом
35. Уход за лапчаткой. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
36. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
37. Выкопка георгинов и хранение. Как сохранить георгины до весны
38. Трава пампасная посадка и уход. Уход за пампасной травой
39. Сорт картошки беллароза характеристика. Посадка картофеля
40. Растение вереск уход. Вереск обыкновенный, посадка и уход в домашних условиях
41. Тенелюбивые многолетники цветущие все лето. Тенелюбивые цветы
42. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
43. Герман сорт огурцов. Описание огурцов Герман F1
44. Сорта картофель Аврора. Описание сорта картофеля Аврора
45. Цветы вереск уход и посадка. Засухоустойчивость
46. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
47. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
48. Гала картофель описание. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
49. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
50. Рокко сорт картофеля характеристика. Характеристика сорта картофеля Рокко