Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня кипарисовое на карликовом подвое. Карликовый подвой
2. Яблоки с красной мякотью. Особенности яблонь с красными плодами
3. Низкорослые кустарники для бордюра многолетние
4. Обзор низкорослых бордюрных многолетних растений. Достойные внимания многолетники
5. Цветы астра многолетние. Сорта многолетних астр
6. Характеристика сорта картофеля Рокко
7. Уход за спиреей осенью и подготовка к зиме. Другие виды ухода за спиреей осенью
8. Размножение спиреи черенками и делением куста летом. Черенками
9. Как хранить георгины после выкопки
10. Лучшие сорта зимостойких абрикосов. Добавление статьи в новую подборку
11. Персик донецкий Белый. Сорта персика \"Киевский ранний\", \"Донецкий белый\" и другие
12. Отзыв о Семена картофеля. Картофель из семян.
13. Декоративные кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
14. Пестролистные кустарники для сада. Пестролистные кустарники, названия, фото
15. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
16. Сорт яблок конфетница. Яблоня Конфетное – описание сорта, посадка и уход, фото
17. Ремонтантные сорта клубники. Популярные сорта клубники
18. Выбираем место для посадки пампасной травы. Оптимальные условия для выращивания на участке
19. Цветы для тенистых участков. Однолетники для тенистых мест
20. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
21. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
22. Как избавиться от слизней и улиток на участке и на огороде. Слизни и улитки – в чем их вред для растений
23. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
24. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
25. Стоит ли сажать картофель Королева Анна. Посадка и уход за картошкой Королева Анна
26. Пряные травы для Вашего сада. Многолетние пряные травы в дизайне сада
27. Зимостойкая яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
28. Когда выкапывать георгины и как сохранить их зимой. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить
29. Лучшие сорта вишни.
30. Персик лорд максима описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
31. Персик дециус описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
33. Пион сорта и виды. Виды пионов
34. Жимолость съедобная посадка и уход размножение. Жимолость съедобная
35. Выкопка георгинов и хранение. Как сохранить георгины до весны
36. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях. Наиболее подходящие сорта
37. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
38. Груши сорта просто мария. Описание плодов
39. Гортензии цветные уход. Как вырастить цветную гортензию
40. Монарда панорама выращивание из семян. Цветы в моем саду: многолетняя монарда - умница и красавица
41. Королева анна картофель. Картофель Королева Анна: описание и характеристика сорта
42. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
43. Гипсофила многолетняя уход. Гипсофила – цветущее облако в вашем саду. Уход, выращивание из семян
44. Уход и посадка монарда красная. Монарда: посадка и уход
45. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
46. Гейхеры сорта и виды. Популярные виды и сорта
47. Люпины многолетние посадка и уход. Особенности ухода
48. Картофель Беллароза описание. Описание сорта картофеля Беллароза
49. Время посадки тюльпанов осенью. Сроки посадки
50. Картофель сорта гала. Отзывы