Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Все о сорте клубники полка. Посадите 'Полку' — будете с клубникой
2. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
3. Растения декоративные тенелюбивые. Цветущие растения
4. Яблоня кипарисовое описание. Добавление статьи в новую подборку
5. Лучшие сочные сорта абрикосов для средней полосы. Абрикос сорта подходят для средней полосы
6. Зимостойкие абрикосы плюс шарафуга. Шарафуга - морозостойкий сливовый гибрид
7. Цветы для дачи многолетние низкорослые. Многолетние цветы для дачи
8. Яблоня сорт коричневое. Яблоня Коричневое: описание сорта и характеристика
9. Картошка роза сорт. Характеристика сорта
10. Картофель жуковский ранний характеристика сорта. Основные характеристики и описание сорта
11. Самые урожайные сорта малины. Традиционные сорта малины
12. Цветы хоста уход и посадка. Советы по посадке хосты
13. Как правильно посадить хосту в открытый грунт весной. Обработка корневища
14. Когда и как выкапывать георгины осенью » Блог » Дачные дела. Когда и как нужно выкапывать георгины
15. Что такое технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
16. Фундук, как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить. Выращивание ореха в горшке
17. Сорт картофеля розара характеристика срок созревания. Описание и характеристика сорта
18. Лучшие кустарники цветущие все лето зимостойкие для участка. Цветущие красивые кустарники
19. Цветущие деревья и декоративные кустарники для сада. Хвойные сорта
20. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
21. Декоративные кустарники для сада и дачи. Декоративные кустарники: названия, фото и описания (каталог)
22. Лучшие декоративные кустарники для сада. Какие кустарники выбрать
23. Сорта яблок летние. Различные летние сорта яблонь
24. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
25. Как избавиться навсегда от слизней на участке. Самый эффективный способ избавиться от слизней на участке
26. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
27. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
28. Виды яблонь колоновидных. Разновидности колоновидных яблонь
29. Купить яблоня Коричное Полосатое в Москве. Яблоня Коричное Полосатое
30. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
32. Абрикос ранний из мордена. Манитоба
33. Технический виноград, что это. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
34. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
35. Садовая земляника сорт фестивальная. Характеристика сорта
36. Когда выкапываем георгины. Когда и как выкапывать георгины осенью
37. Жигулевское сорт яблок описание. Описание сорта Жигулевский
38. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях. Наиболее подходящие сорта
39. Многолетники для тенистых мест. Какие есть тенелюбивые садовые цветы (с фото)
40. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
41. Яблоко Жигулевское описание. Сорт яблони Жигулевское
42. Яблоня коричное полосатое новое. Описание сорта Коричный новый
43. Обработка смородины от мучнистой росы осенью. Мучнистая роса на смородине: меры борьбы и лечение
44. Розара картофель хранение. Описание сорта
45. Уход и выращивание ежевики садовой. Уход в зависимости от сорта
46. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
47. Новые лучшие сорта яблонь для Подмосковья. Сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием
48. Яблоня жигулевское описание. Описание сорта Жигулевский
49. Бакопа ампельная выращивание из семян. Композиции с бакопой
50. Картофель сорта Аврора характеристика. Описание картофеля Аврора