Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Пряные травы в рецептах блюд. Яркие вкусы и ароматы - гвоздика и зира
2. Многолетние пряные травы в саду и на балконе. Общие правила посадки пряных трав и ухода за ними
3. Кортадерия или пампасная трава для дачного участка недорого. Описание растения
4. Болезни ягод клубники. Добавление статьи в новую подборку
5. Как сберечь георгины до следующего года. Как сохранить клубни георгин до следующей весны?
6. Один в поле воин. И один в поле воин (роман Дольд-Михайлика)
7. Моя борьба со слизнями осенью не заканчивается. «Циркон» в борьбе со слизнями
8. Сорта и виды многолетних астр. Самые красивые виды и сорта многолетних астр
9. 15 лучших сортов ремонтантной малины. Особенности выращивания
10. На какой год зацветает спирея после посадки. Посадка спиреи весной
11. Что такое технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
12. Лещина фундук выращивание в северных регионах. Лещина обыкновенная
13. Сорт картофеля розара характеристика срок созревания. Описание и характеристика сорта
14. Пампасная трава в интерьере квартиры. Делюсь своими секретами, как я вырастила дома пампасную траву
15. Цветущие кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
16. Купить картофель гала в интернет-магазине. СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ГАЛА
17. Декоративные кустарники для дачи. Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада
18. Все кустарники цветущие розовым цветом с названиями.. Цветущие виды
19. Посадка пампасной травы из семян включает несколько этапов. Посадка семенами
20. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
21. Описание картофеля сорта Королева Анна. Описание и характеристики сорта
22. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
23. Когда выкапывать георгины на зиму. Правила выкапывания клубней георгин
24. Яблоня Жигулевское вкусовые качества. Описание яблони Жигулевское
25. Георгины которые не надо выкапывать на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
26. Как восстановить пищеварение при.. Виды пробиотиков
27. Дегустационная оценка вишни таблица. Владимирская
28. Яблоки зимние сорта. Популярные зимние сорта яблонь
29. Яблоня белое иммунное. Белое иммунное (компакт)
30. Газовый инфракрасный керамический обогреватель. Виды газовых обогревателей
31. Гипсокартон в ванной комнате. Методы дополнительной влагоизоляции
32. Что лучше Астра или Топас. Септики Астра и Топас: отличия и какой из них лучше?
33. Цинии посадка и уход в открытом грунте. Цинии: посадка и уход в открытом грунте
34. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
35. Яблоня Коричное полосатое сорт. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
36. Картофель жуковский ранний характеристика. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
37. Яблоня коричное полосатое новое. Описание сорта Коричный новый
38. Мангольд листья свеклы. Мангольд - листовая свёкла. Рецепты.
39. Сорт картофеля Розара описание. Сорт картофеля Розара
40. Земляника летом или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
41. Как правильно дома хранить лук. Где хранить лук дома или в квартире зимой
42. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
43. Просто Мария груша. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
44. Сорт яблоня конфетное описание. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
45. Низкорослые цветы однолетники. Низкорослые цветы для клумбы
46. Красная капуста название. Как грамотно выбрать?
47. Сорт помидор Чудо земли. Великолепный вкусный сорт для вашего огорода — томат Чудо земли: полное описание помидоров
48. Низкие растения для клумбы. Принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
49. Жигулевская яблоня сорт. Сорт яблони Жигулевское
50. Как и где хранить лук. Общие правила