Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Земляника полка или Полька. Описание сорта Полька
2. О сорте клубники полка. Краткая характеристика, описание сорта
3. Георгины когда выкапывать и как хранить после выкопки. Уборка георгинов
4. Позднезимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
5. Скороспелые и урожайные томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
6. Гигантские слизни на участке. Прожорливые гости
7. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
8. Самые урожайные сорта малины. Традиционные сорта малины
9. Совместимость жимолости с другими деревьями и кустами. От чего зависит выбор соседей для садовых культур
10. Обычная и ремонтантная малина. Отличие ремонтантной малины от обычных сортов
11. Отзывы о Картофель Беллароза. Характеристики клубней
12. Как правильно посадить спирею осенью. Добавление статьи в новую подборку
13. Спирея японская посадка и уход в открытом грунте осенью. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
14. Как хранить клубни однолетних георгинов зимой.. Правила хранения клубней однолетних георгинов
15. 22 лучших сортов абрикосов на любой вкус.. Манитоба
16. Сорт яблони Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое – посадка и уход
17. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
18. Описание сортов малины ремонтантной. Описание лучших сортов малины (фото и видео)
19. Слизни и методы борьбы с ними. Химические способы, как избавиться от слизней
20. Обзор урожайных сортов картофеля. Урожайные сорта картофеля 2022 — описание с фото
21. Высота растения гейхера. Описание
22. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
23. Когда выкапывать георгины в 2021 году и как хранить клубни. Сроки выкапывания: как рассчитать, таблица, благоприятные дни
24. Когда можно выкапывать георгины осенью и как их хранить зимой. Когда выкапывать георгины осенью
25. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
26. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
27. Скриповские дач. Коттеджный поселок «Скриповские дачи 2», Симферопольское шоссе (М2).
28. Люпины когда цветут. Посадка и выращивание люпина. Тонкости, о которых вы не знали
29. Бакопа уход и выращивание. Бакопа - фото, посадка и уход, выращивание из семян в домашних условиях, размножение, болезни
30. Низкорослые цветы на клумбе. Однолетники или многолетники — критерии выбора
31. Колючая ежевика посадка и уход. 5 золотых правил посадки и ухода
32. Вереск садовый посадка и уход. Подготовка почвы и посадка
33. Гелениум гибридный посадка и уход. Маленькие солнышки гелениума в сентябрьском цветнике
34. Королева анна картофель характеристика. Главные характеристики сорта
35. Сорт картошки Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
36. Характеристика сорта картофеля аврора. Картофель Аврора: происхождение и описание сорта
37. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
38. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
39. Мангольд листья свеклы. Мангольд - листовая свёкла. Рецепты.
40. Полезные и лечебные свойства зизифуса. Крымский зизифус — общие полезные свойства
41. Когда цветет рудбекия. Солнечные цветы рудбекия
42. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
43. Цветы хосты посадка и уход. Посадка хосты и уход за ней
44. Выращивание хосты в открытом грунте. Как сохранить корневище до посадки  
45. Ревна и Ипуть. Черешня Ревна: описание и характеристика сорта
46. Как сохранить репчатый лук. Общие правила
47. Удача сорт картофеля характеристика. Сорт картофеля Удача
48. Лучшие ремонтантная клубника. Лучшие сорта ремонтантной клубники
49. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
50. Картошка Адретта описание. Описание сорта