Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Очень сладкая и ароматная клубника полка. Очень сладкая и ароматная клубника 'Полка'
3. Какие специи подходят для рыбы. Как выбрать специи для приготовления рыбы?
4. 10 летних трав для полезных чаев круглый год. Календарь сбора трав для полезных чаев
5. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
6. Как засыпать подвал с водой. В чём опасность для дома
7. Абрикос для средней полосы. Покупаем саженцы абрикосов
8. Описание и характеристика сорта картофеля Беллароза. Сорт Беллароза — описание, характеристики, плюсы и минусы
9. Ремонтантная малина сорта для различных регионов. Лучшие сорта ремонтантной малины для регионов России
10. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
11. Пересадка спиреи осенью на новое место. Когда пересаживать?
12. Совместимость растений в саду. Совместимость культурных растений
13. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
14. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
15. Посадка юкки осенью в открытый грунт. Посадка юкки в открытый грунт
16. Семена пампасная трава розовая. Общее описание кортадерии
17. Вечнозеленые растения для сада. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
18. Кустарник с розовыми цветами. Спирея
19. Какие достоинства у осенней яблоньки жигулевское. Правила выращивания
20. Как избавиться от слизней на участке самый эффективный способ. Как избавиться от слизней в огороде
21. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
22. Характеристика сорта картофеля Королева Анна. Характеристика картофеля Королева Анна
23. Топ-10 ароматных пряных трав. 20 нужных шпаргалок о самом ароматном: гид по специям для кулинаров
24. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
25. Почему популярен сорт картофеля гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
26. Неприхотливая и красивая хоста. Хосты сорта и виды фото с названием
27. Сорт ранних яблок. Добавление статьи в новую подборку
28. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
29. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
30. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
31. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
32. Электрический столб на участке. Требования к линии электропередач до 1 кВ
33. Как построить дачный дом. Выбор места и проекта для дачного домика
34. Стабилизатор для котла. Какой стабилизатор напряжения лучше подходит для газового котла
35. Шкафчики в раздевалки аренда. Шкафчики для раздевалок
36. Садовая земляника сорт фестивальная. Характеристика сорта
37. Сорт картошка галла. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
38. Спирея, как сажать. Виды спиреи
39. Самая крупная ремонтантная малина сорта. Cорта ремонтантной малины
40. Шоколадница вишня описание сорта. Описание и характеристика сорта вишни Шоколадница
41. Полезные и лечебные свойства зизифуса. Крымский зизифус — общие полезные свойства
42. Монарда посадка и уход в открытом грунте. Монарда посадка и уход
43. Цветы для сада низкие. Однолетние низкорослые растения, которые украшают садовый участок все лето
44. Уход за клубникой осенью. Все о правильном уходе за клубникой. Размножение, пересадка, борьба с вредителями
45. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
46. Розы крупноцветковые сорта. Крупноцветковые плетистые розы
47. Хоста выращивание и уход. Хоста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
48. Сорт Просто Мария груша описание. Сорт груши Просто Мария
49. Описание картофеля сорт Беллароза. Характеристика картофеля сорта Беллароза
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители