Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
2. Какие пряные травы можно без проблем вырастить дома. Советы по уходу
3. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
4. Яблоня кипарисовое на карликовом подвое. Карликовый подвой
5. Сорта яблони профессора с. Яблоня `Профессор Шпренгер `
6. Яблоня сорт кипарисовое описание. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
7. Яблоня Кандиль Синап или Заячья Мордочка. Чем примечательны синапы и кандили
8. Кипарис- выращивание в саду и в домашних условиях. Комнатный кипарис: виды и сорта, как за ним ухаживать?
9. ТОП-68 лучших сортов томатов. Основные характеристики томатов для огорода
10. Семена томатов от коллекционеров на 2022 год. Коллекционные томаты
11. Как отпугнуть слизней и улиток. 5 способов отпугнуть слизней и улиток с грядок
12. Как бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные методы
13. Бордюрные многолетники цветущие все лето. Назначение цветов для бордюров
14. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
15. Как вырастить хосты в открытом грунте. Условия выращивания хосты
16. Удивительная Хоста на даче. Хоста в ландшафтном дизайне (30 фото): лучшие композиции с хостой
17. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
18. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
19. Выращивание фундука на Вашей даче. Как вырастить фундук на даче
20. Лучшие немецкие сорта картофеля и их подробное описание. Характеристика картофеля
21. Картофель Гала 1кг клубни. Описание
22. 13 декоративных кустарников и деревьев. 20 самых красивых деревьев для сада
23. Где растет пампасная трава. Варианты оформления
24. Когда цветут флоксы многолетние. Особенности выращивания флоксов, как многолетников
25. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
26. Борьба со слизнями в погребе. Средства против слизней
27. Выращивание зизифуса на участке и в горшке. Посадка унаби в открытый грунт
28. Посадка и уход за китайским фиником унаби. Особенности выращивания и ухода
29. В саду растет трава. Особенности выращивания чайных трав в саду
30. Яблоня Коричное полосатое уход и рецепт варенья. Описание
31. Когда нужно выкапывать георгины и как правильно их хранить. Надо ли выкапывать георгины на зиму
32. Унаби или китайский финик. Краткая информация
33. ГАЛА >>> сорт картофеля. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
34. Сорта опылители яблонь таблица. Сорта яблонь, подходящие для опыления
35. Совместимость плодовых деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
36. Подключение к газу по новым правилам 2021. Новые правила газификации частного дома с 6 июня 2021 года
37. Тепловые насосы для отопления дома. Тепловой насос для отопления дома – принцип работы, виды и монтаж
38. Картофель Аврора описание сорта. Описание картофеля Аврора
39. Выкопка георгинов и хранение. Как сохранить георгины до весны
40. Астильба многолетник или нет. Комнатно-садовая астильба – царица тени
41. Клубника ремонтантная лорд. Клубника «Лорд»
42. Хранение лука в домашних условиях на зиму. Подбор места хранения и тары
43. Когда выкапывать георгины и как их хранить. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
44. Ранний картофель на семена. Лучшие скороспелые сорта
45. Цветы для сада многолетние низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
46. Удача сорт картофеля характеристика. Сорт картофеля Удача
47. Картофель Рокко характеристика сорта. Характеристика сорта картофеля Рокко
48. Яблоня сорт Жигулевское. Сорт яблони Жигулевское
49. Сорт ремонтантной клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
50. Какие сорта капусты. Ранние сорта