Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Описание и характеристика клубники сорта полка. Описание и характеристика сорта клубники Полька
2. Картофель Беллароза характеристика. Описание сорта картофеля Беллароза
3. Полный путеводитель по специям. Гид по специям и травам
4. Лучшие томаты для теплицы 2022. Топ 10 лучших сортов томатов с описанием
5. Выращиваю королеву тени хосту дома в горшке. Риски посадки и выращивания хосты в горшках
6. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
7. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
8. Картофель жуковский ранний характеристика сорта. Основные характеристики и описание сорта
9. Обычная и ремонтантная малина. Отличие ремонтантной малины от обычных сортов
10. ᐉ Как из ореха вырастить фундук. Как вырастить фундук из ореха
11. Выращивание фундука на Вашей даче. Как вырастить фундук на даче
12. Как вырастить лещину из орехов. Фундук — культурная форма лещины на участке
13. 10 самых популярных сортов картофеля.
14. Описание и характеристика картофеля сорта Розара. Описание сорта картофеля Розара
15. Выкопала все свои три ряда картошки сорта розара. Характеристики и описание сорта
16. Чем интересен сорт картофеля розара. Описание
17. Красивые цветущие декоративные кустарники. Декоративные цветущие кустарники
18. Посадка пампасной травы из семян включает несколько этапов. Посадка семенами
19. Когда собирать урожай яблок. Добавление статьи в новую подборку
20. Как избавиться от слизней в огороде народными средствами. Народные способы, механические и подручные средства
21. Как ухаживать за слизняком в домашних условиях. Как бороться со слизнями в доме?
22. Мангольд, как использовать. Рецепты блюд из мангольда
23. Посадка и уход за китайским фиником унаби. Особенности выращивания и ухода
24. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Особенности региона
25. Ассортимент для салатных линий. Первые салатные комплексы в России
26. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
27. Аврора сорт картофеля характеристика. Описание сорта картофеля Аврора
28. Осенняя яблоня сорта Жигулевское. Особенности ухода за яблоней
29. Когда выкапывать георгины в саду. Когда выкапывать георгины
30. Хоста размножение посадка и уход в открытом грунте. Посадка хосты в открытый грунт
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Какие плодовые деревья и кустарники можно сажать рядом друг с другом в саду
32. Вишня КЕНТСКАЯ описание сорта. Вишня ЖУКОВСКАЯ, Вишня КЕНТСКАЯ
33. Когда вишня созревает. Созрела вишня в саду
34. Вишня Лозновская описание сорта. Саженцы вишни Лозновская
35. Как развести перепелов в домашних условиях. Инкубация яиц
36. Пион сорта и виды. Виды пионов
37. Розара сорта картофеля. Выращивание и уход
38. Ремонтантная клубника сорт. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
39. Сорт картофель Жуковский ранний. Описание сорта Жуковский
40. Жуковский сорт картофеля. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
41. Виды барбарис Тунберга. Барбарис Тунберга: описание, сорта, посадка и уход
42. Сорт любаша помидоры. Происхождение и описание сорта
43. Георгины когда выкапывать. Когда и как выкапывать георгины осенью
44. Картошка удача описание сорта. Картофель Удача, описание сорта
45. Как лучше сохранить лук в домашних условиях. Выбор помещения, места и тары для хранения
46. Лапчатка кустарниковая размножение и уход. Лапчатка кустарниковая уход и выращивание в условиях дачного сада довольно простые
47. Цветок эустома комнатное растение или садовое. Эустома – идеальный садовый цветок
48. Растения вечнозеленые почвопокровные. Вечнозелёные растения привлекают нас не только зимующей листвой, многие из них радуют яркими цветками и плодами
49. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители
50. Сорт картофеля венета. Картофель «Венета» описание сорта, характеристики