Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
2. Когда выкапывать георгины осенью WikiTerra. Когда выкапывать георгины осенью
3. Как выкопать клубни георгинов и подготовить их к хранению. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
4. Когда выкапывать георгины и гладиолусы на зиму. Когда выкапывать и как хранить
5. Лучшие сорта абрикосов для дачи. Как выбрать лучший сорт абрикос?
6. Виноград ГУСАР описание сорта. Малина ГУСАР в Москве
7. Что делать с цветами хосты. Добавление статьи в новую подборку
8. Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Преимущества и недостатки
9. Особенности выращивания сорта картофеля беллароза. Основные параметры сорта
10. Лучшие сорта ремонтантной малины. Ремонтантная малина – есть ли недостатки?
11. Описание сорта картофель Розара. Картошка Розара: описание сорта
12. Лучшие зимние сорта яблонь для средней полосы. Чем хороши яблони поздних сортов
13. Лучшие самоплодные сорта абрикоса. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
14. Выращивание и уход за фундуком. Посадка кустарника и уход за ним
15. Как вырастить лещину из орехов. Фундук — культурная форма лещины на участке
16. Красивые цветущие декоративные кустарники. Декоративные цветущие кустарники
17. Дикорастущие кустарники средней полосы России. Кустарники России
18. Польза и вред фейхоа. Физическая нагрузка и активность
19. Слизни в огороде и в доме. Борьба с брюхоногими на даче или в огороде
20. Как избавиться от слизняков на огороде. Причины появления слизней в огороде
21. Маша виноград описание сорта. Всем мира и добра!
22. Пряные травы для сада. Многолетние пряные травы
23. А вы сажаете картофель сорта Гала. Сорт картофеля Гала — особенности выращивания
24. Когда можно выкапывать георгины осенью и как их хранить зимой. Когда выкапывать георгины осенью
25. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
26. Что значит технический сорт винограда. Всем мира и добра!
27. Программа для электрика составление схем разводки дома. Лучшие программы для рисования электрических принципиальных схем: как бесплатно начертить схему разводки дома
28. Лучшие томаты 2021. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
29. Бакопа выращивание и уход. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
30. Растения почвопокровные многолетники. Низкорослые почвопокровные растения для сада
31. Сладкий перец Калифорнийское чудо описание сорта. Секрет вкуснейших салатов и зимних заготовок — перец Калифорнийское чудо желтое: отзывы и описание сорта
32. Вереск садовый посадка и уход. Подготовка почвы и посадка
33. Сроки созревания картофеля Адретта. Картофель Адретта —, что это за сорт
34. Скороспелка картофель 45 дней. Понятие о скороспелости картофеля
35. Садовая гортензия посадка и уход в открытом грунте лучшие сорта. Посадка гортензии весной в открытый грунт в Подмосковье
36. Рокко картофель описание. Высокоурожайный сорт картофеля «Роко», идеально подходящий для варки и запекания
37. Картофель жуковский поздний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
38. Многолетние цветы для сада низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
39. Лук репчатый, как хранить. Как сохранить репчатый лук на зиму?
40. Кофейная гуща для растений. Свойства входящих в состав компонентов
41. Гацания выращивание и уход в открытом грунте. Выращивание семенами
42. Пряные травы, какие бывают. Многолетние пряные травы
43. Сорт Конфетное яблоня описание. Сорт яблони Конфетное
44. Просто Мария груша. Особенности выращивания груши сорта Просто Мария
45. Уход за клубникой осенью. Все о правильном уходе за клубникой. Размножение, пересадка, борьба с вредителями
46. Низкорослые цветы однолетники. Низкорослые цветы для клумбы
47. Пион виды и сорта. Ботаническое описание
48. Цветы для сада многолетние низкорослые. Главные принципы ухода за низкорослыми цветущими растениями
49. Гала сорт картофеля. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы
50. Лук Стурон озимый. Лук-севок «Стурон»: можно ли сажать под зиму и особенности ухода