Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Кухни на заказ. Причина . Дизайн кухни на заказ
2. Купить саженцы яблони кипарисовое в магазине Сад от А до Я. Саженцы яблони каталог Осень 2022 -Весна 2023
3. Клубника ремонтантная Альбион. Подробное описание
4. Сорта вишни для варенья. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
5. Один в поле воин. И один в поле воин (роман Дольд-Михайлика)
6. Выращивание абрикосов в средней полосе. Посадка абрикосового сада
7. Гигантские слизни на участке. Прожорливые гости
8. Топ-10 бордюрных низкорослых многолетников. Однолетние долгоцветущие цветы
9. Низкорослые кустарники для бордюра многолетние
10. Какие растения подходят для бордюрного цветника. Низкорослые бордюрные цветы однолетние и многолетние, фото на клумбах
11. Виды и сорта астры альпийской многолетней. Описание вида и его происхождение
12. Осенние сорта яблонь
13. История происхождения сорта картофеля беллароза. Корнеплод
14. Унаби сушеный польза и вред. Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba)
15. Сорта крупной ремонтантной малины. Ремонтантная малина — сорта для Подмосковья
16. Отзывы о Картофель Беллароза. Характеристики клубней
17. Три Великолепных сорта абрикоса. Ботаническое описание
18. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
19. Красивые кустарники для сада. Как правильно подобрать подходящий кустарник?
20. Особенности выращивания картофеля рокко. Описание и характеристики картофеля Рокко. Выращивание сорта и уход
21. Когда цветут флоксы многолетние. Особенности выращивания флоксов, как многолетников
22. Чем опасны слизни и где они живут. Добавление статьи в новую подборку
23. Можно ли держать слизней дома. Строение
24. Как избавиться от слизняков в огороде народными средствами. Ловушка для слизней
25. Как навсегда избавиться от слизней в огороде. Как избавится от слизняков навсегда
26. Как избавиться от слизней в доме. Как избавиться от слизней и защитить урожай от вредителей
27. Как вырастить унаби из косточки. Унаби или китайский финик - польза и противопоказания, уход в домашних условиях
28. Совместимость абрикоса с другими плодовыми деревьями. Соседи абрикоса на участке, с чем сажать рядом
29. Зимостойкая яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
30. Как просто и надежно сохранить корни георгинов до весны. Как выкапывать и хранить ГЕОРГИНЫ на зиму?
31. Когда можно выкапывать георгины осенью и как их хранить зимой. Когда выкапывать георгины осенью
32. Как вырастить хосту из семян. Как правильно вырастить хосты из семян?
33. Сорта осенних яблок. Осенние сорта яблонь
34. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
35. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
36. Какие деревья сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
37. Борьба с борщевиком на участке лучший способ. Методы борьбы с борщевиком на даче
38. Спирея посадка и уход в открытом грунте для новичков. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
39. Яблоня сорта Штрифель описание. Описание яблони Штрифель
40. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
41. Сорт картофеля беллароза описание. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
42. Барбарис тунберга виды. Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
43. Лапчатка кустарниковая посадка и уход. Лапчатка: описание и разновидности, посадка и уход
44. Розара картофель описание. Картошка Розара: описание сорта
45. Сорт картофеля жуковский. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
46. Монарда посадка и уход в открытом. Выращивание в открытом грунте
47. Ремонтантная кустовая малина. Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход
48. Сорт ремонтантный клубники. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
49. Сорта капусты и разновидности. Раннеспелая белокочанная капуста
50. Уход за хостой. Посадка хосты и уход за ней