Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Гортензия в открытом грунте. Как садить саженцы гортензии в открытый грунт
2. Как сделать грядку с пряными травами. Лучшие пряные травы для вашего огорода
3. Когда выкапывать георгины осенью в 2022 году. Когда выкапывать георгины 2022 и как хранить без риска превращения в кашу
4. Как сохранить клубни георгинов на зиму. Как сохранить клубни георгинов зимой в домашних условиях
5. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
6. Обзор низкорослых бордюрных многолетних растений. Достойные внимания многолетники
7. Более 20 лучших сортов однолетних астр. Лучшие сорта астры для срезки
8. Многолетние астры в осенних цветниках. Многолетняя астра – 5 шагов к цветущему осеннему бордюру
9. Когда выкапывать георгины осенью и как правильно хранить. Как правильно выкопать клубни георгинов: пошаговая инструкция
10. Все о цветке хоста. Ботаническое описание
11. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
12. Когда и как выкапывать георгины. Когда выкапывать клубни георгинов на зиму: оптимальные сроки
13. Выращивание фундука на дачном участке. Сорта фундука, которые я выращивала
14. Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Выращивание Фундука из ореха
15. Характеристика и описание Лобо яблони. Подробное описание яблони сорта Лобо
16. Декоративные кустарники для средней полосы России. Зимостойкие виды и сорта декоративных кустарников для выращивания в средней полосе России
17. Описание сорта картофеля Гала. Сорт картофеля Гала — основные характеристики
18. Куст лаванды, как посадить. Добавление статьи в новую подборку
19. Можно ли не выкапывать георгины на зиму. Обязательно ли выкапывать георгины?
20. Цветущие кустарники многолетники зимостойкие. Цветущие красивые кустарники
21. Пампасная ТРАВА в контейнере. Описание
22. Встречайте королеву степей на своём участке. Разобрать предложение по членам
23. Картофель гала описание сорта вкус. Описание и характеристики сорта
24. Как зимуют слизни в огороде. Добавление статьи в новую подборку
25. Лекарство от повышенного давления. Классификация препаратов от повышенного давления
26. Яблоня Коричное полосатое уход и рецепт варенья. Описание
27. Когда выкапывать георгины на зиму и как хранить клубни. Как хранить после выкопки - нюансы режима хранения
28. Как вырастить хосту из семян. Как правильно вырастить хосты из семян?
29. Дегустационная оценка вишни таблица. Владимирская
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Гипсокартон в ванной комнате. Методы дополнительной влагоизоляции
32. Септик на болотистой почве. Септик для высоких грунтовых вод
33. Жигулевское сорт яблок описание. Описание сорта Жигулевский
34. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
35. Сорта жуковский картофель. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
36. Сорт картошки галла, что за сорт. Селекционные особенности
37. Канна уход и выращивание. Канна - фото цветка, посадка и уход, выращивание
38. Перец Калифорнийское чудо характеристика и описание сорта. Перец сладкий Калифорнийское чудо: описание, посадка и уход
39. Гелениум гибридный посадка и уход. Маленькие солнышки гелениума в сентябрьском цветнике
40. Китайский финик или унаби выращивание размножение. Особенности выращивания и ухода
41. Астильба многолетник или нет. Комнатно-садовая астильба – царица тени
42. Китайский финик зизифус выращивание. Как и где растёт
43. Барбарис тунберга виды. Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
44. Полезные и лечебные свойства зизифуса. Крымский зизифус — общие полезные свойства
45. Характеристика картофеля розара. Картошка Розара: описание сорта
46. Садовая земляника Полка. Описание, характеристика сорта земляники Полка
47. Бакопа ампельная выращивание из семян. Композиции с бакопой
48. Китайский финик зизифус полезные свойства. Полезные свойства унаби
49. Невысокие цветы для клумбы цветущие все лето. Однолетники или многолетники — критерии выбора
50. Белая роза картофель. Необходимые удобрения, опасные болезни и вредители