Основные синонимы

Целебные свойства пряных и вкусовых растений. Что называют специями?

Специями, как правило, называют пряности и приправы, содержащие вкусовые ароматические вещества, эфирные масла и другие субстанции. Но вот известный отечественный теоретик кулинарного искусства Вильям Васильевич Похлебкин настаивал на более точном определении специи, пряности и приправы.

К специям он причислял: соль, пищевую соду, поташ, аммоний, пекарский порошок, кремортартар, уксус, лимонную кислоту, глютамат натрия, квасцы, крахмал, алкоголь, сахар, дрожжи, желатин, агар-агар, пепсин, лакрицу и даже борную кислоту.

Какие бывают пряности. Современные названия пряностей и их основные синонимы

Последние обновления на сайте:

1. Какие специи подходят к мясу. Специи к мясу: какие подходят и как сочетаются?
2. Яблоня кипарисовое описание. Добавление статьи в новую подборку
3. Сколько сортов томатов выбирают огородники для сезона 2022. Выбор по типу
4. Как избавиться от слизней в теплице. Чем опасны слизни на огороде
5. 35 низкорослых летников для посадки около дорожки. Низкорослые растения для сада с названием и описанием (75 фото)
6. Обзор низкорослых бордюрных многолетних растений. Достойные внимания многолетники
7. Виды и сорта астры. Сорта кустовых многолетних астр
8. Сроки созревания раннего картофеля Жуковский. Картофель Жуковский: описание и основные характеристики сорта
9. Отзывы о картофель Адретта. Описание сорта картофеля Адретта
10. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
11. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
12. Где хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях
13. Выращивание фундука в Средней полосе России. Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода
14. Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход
15. Красивые кустарники для сада. Как правильно подобрать подходящий кустарник?
16. Самые красивые зимостойкие кустарники-многолетники.. Тенелюбивые кустарники для сада
17. Детский сад раздевалка шкафчики. Шкаф для раздевалки в детский сад
18. Выкопка георгинов и их хранение. Когда выкапывать осенью
19. Пампасная трава белый шлейф. Пампасная трава — восхитительные разноцветные перья
20. Картофель Гала 1кг клубни. Описание
21. Огород атакуют огромные слизни. Добавление статьи в новую подборку
22. Картофель гала описание сорта вкус. Описание и характеристики сорта
23. Эффективные методы борьбы со слизнями. Изменения в образе жизни
24. Бороться со слизнями в огороде и на даче. Народные средства
25. Посадка и выращивание зизифуса. Как правильно посадить унаби
26. Когда убирать морковь и свеклу 7 частых ошибок. Когда выкапывать морковь и свёклу?
27. Описание яблони сорта Коричное полосатое. Описание сорта Коричный новый
28. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
29. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
30. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
31. Самые урожайные сорта черешни. Сорта черешни — классификация
32. Шкафчики в раздевалки аренда. Шкафчики для раздевалок
33. Низкорослые бордюрные растения. Создание бордюрных композиций
34. Цветы бордюрные низкорослые. Правила создания бордюрных композиций
35. Астры многолетние сорта. Все об астрах: от сортов до секретов выращивания
36. Тенелюбивые многолетние цветы для сада. Многолетние цветы и кустарники для тенистого сада
37. Сорт картошки беллароза. Описание сорта, его происхождение и особенности роста
38. Картофель сорта Розара. Картофель Розара: описание сорта, характеристики с фото
39. Растения теневыносливые и влаголюбивые растения. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым
40. Репчатый лук Ред барон. Полезные свойства
41. Как ухаживать за садовой ежевикой. Как ухаживать за ежевикой
42. Бегония клубневая цветок. Характеристика растения
43. Бордюрные растения низкорослые. Правила создания цветочных бордюров
44. Розара картофель хранение. Описание сорта
45. Сорт картофеля Аврора описание. Описание сорта картофеля Аврора
46. Гортензия садовая посадка и уход в открытом грунте. Гортензия: виды и сорта. Фото и описание
47. Гортензия садовая посадка осенью и уход в открытом грунте. Высаживание гортензии в открытый грунт
48. Хосты посадка и уход в открытом. Посадка хосты и уход за ней
49. Спирея, какую любит почву. Спирея — посадка и уход в открытом грунте, особенности выращивания
50. Картофель Рокко описание сорта. Описание сорта картофеля Рокко