Выбор лучших раннего картофеля для 2025 года

Выбор лучших раннего картофеля для 2025 года

Ранние сорта картофеля готовы к уборке через 45 – 66 суток после высадки семенного материала. Требуют минимального ухода. Невосприимчивы к фитофторе – не успевают по срокам. На хранение не закладываются – быстро вянут, теряют вкус.

Беллароза

Столовый, районированный для выращивания в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Уральском регионах.

Подкапывание рекомендуется делать на 44 – 46 сутки. Корневая система «наращивает» до 6-и довольно увесистых картофелин. Крахмалистость на уровне 12 – 16%, поэтому овощ хорошо себя показывает в формате фри и при зажаривании.

Рослый, компактный. Цветет соцветиями насыщенного красного цвета с фиолетовыми нюансами. Клубни весом 115 – 195 г овально-округлые с розовато-красной оболочкой, на разрезе светло-желтые.

Плюсы:

• Товарность 99%;
• Долго хранится;
• Адаптирован к высоким температурам, засухе;
• Нетребователен к землям при посадке.

Минусы:

• Мало мелких клубней – нет возможности сделать выбору для посадки;
• Сильно повреждается во время копки.

Алена

Сорт голландской селекции. Неприхотлив – дает хорошие урожаи на «бедных» землях и в условиях короткого лета. Формирует крупные клубни в течение 1,5 месяцев после высадки. Полностью вызревает на 50-е сутки.

Куст невысокий, слабо раскидистый. Лист мелкий, слегка волнистый по краю. Соцветия в несколько цветков белого цвета. Корни мощные – выращивают до 20 корнеплодов. Полностью вызревшие клубни крупные: вес может достигать 150 – 200 г. Овальные, ровные. Кожура светло-желтая, тонкая. Мякоть желтого либо кремового цвета.

Показатель крахмалистости – 14%. Хорошо показывает себя сорт в супах, а также при приготовлении пюре, фри и запекании.

Плюсы:

• Универсальный в кулинарии;
• Хорошо переносит засуху;
• Не вырождается – урожай используется для повторной посадки.

Минусы:

• Требует регулярного полива, рыхления.

Лазурит

Сорт пришел к нам из Беларуси, предназначен для разведения в Центральном, Волго-Вятском и Центрально-Черноземном регионах. Готов к копке через 60 – 71 день.

Картофелины не очень большие – средний вес не превышает 110 г. На разрезе плотные, белого цвета. Кожура прочная, окрашена в желтый. Глазки встречаются, но редко.

Ботва сильная, прочная, не разваливается. Высота – не больше 50 см. Количество клубней в гнезде от 6 до 11 штук. Все крупные либо средние, мелочи нет никогда.

Плюсы:

• Приспособленность к разной погоде;
• Хорошо переносит засуху;
• Мало восприимчив к болезням;
• Стабильность урожая.

Минусы:

• Плохая сопротивляемость к фитофторе.

Связанные вопросы и ответы:

Какие факторы определяют качество раннего картофеля

Как и у любой другой культуры, у сортов картофеля сильный разброс по срокам созревания:

• ультраранний готов к уборке через 45–50 дней;
• ранний — через 60–75 дней;
• среднеспелый — через 80–100 дней;
• поздний — через 100–120 дней.

Здесь нужно оговориться, что срок созревания картофеля отсчитывается не от момента посадки, а от появления всходов. На скорость прорастания картофеля влияет множество факторов: от температуры и влажности грунта до подготовки клубней к посадке.

Молодая картошечка — это особенное летнее удовольствие. В ней еще мало крахмала, и вкус ее особенно нежный. Чтобы начинать подкапывать картошку уже в середине-конце июня, нужно посадить ультраранний сорт.

Раннеспелые сорта картофеля готовы к уборке через 2–2,5 месяца от появления всходов. Благодаря быстрому созреванию они успевают отдать урожай до разгула фитофтороза, что весьма актуально для средней полосы, Подмосковья, Северо-Запада. Однако из-за низкого содержания сухого вещества в клубнях ранняя картошка не хранится слишком долго, урожай лучше съесть до Нового года.

Среднеспелый картофель готов к уборке через 3,5–4 месяца от момента посадки. Сорта среднего срока созревания можно назвать универсальными. При посадке в начале-середине мая к массовой уборке приступают в начале сентября. Среднеспелые сорта отличаются от ранних более высокой урожайностью и отличной лежкостью.

Позднеспелые сорта картофеля возделываются лишь в регионах с продолжительным теплым сезоном. Поздняя картошка — самая урожайная и вкусная, но из-за длительного срока вегетации в средней полосе она не успевает раскрыть свой потенциал.

На дачном участке имеет смысл посадить несколько сортов картофеля с разным сроком созревания. Суперранние — для летнего потребления, раннего и среднего срока созревания — для закладки на хранение и потребления осенью и зимой.

Какие сорта картофеля являются наиболее популярными среди фермеров и потребителей

Картофель давно стал главным продуктом на наших столах. И многие дачники выращивают его на своих огородах. Но не всегда довольны – иногда сорта не радуют. Давайте выясним, какие из них самые лучшие

Лучшие сорта картофеля. Фото: pixabay.com

Сортов картофеля с каждым годом выводится все больше и больше, однако дачники все чаще и чаще разочарованы – при таком выборе по-настоящему хороших сортов раз-два и обчелся. Да и те еще надо найти. Впрочем, нет смысла экспериментировать – мы вместе с профессиональными агрономами подготовили для вас рейтинг лучших сортов картофеля.

Четыре самых важных критерия для картофеля – урожайность, вкус, лежкость и устойчивость к болезням и вредителям. Редко так бывает, чтобы все они были на высоте, но, если хотя бы 3 из них на должном уровне, сорт можно считать хорошим. Мы отобрали 10 самых лучших.

Бернина

У этого сорта самая высокая урожайность из всех ныне существующих – он дает до 704 кг клубней с сотки! Клубни у него овальные, длинные, по 110 – 140 г каждый. Глазки мелкие – картошку очень удобно чистить. Кожица и мякоть желтого цвета. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 12 – 15%. Отлично хранится зимой.

Не болеет раком и не поражается нематодой. Фитофторой иногда болеет, но в умеренной степени.

Сорт среднего срока созревания.

Синеглазка

Урожайность у Синеглазки очень даже приличная – до 480 кг с сотки. Клубни овальные, массой 70 – 195 г, глазки на них средней глубины. Кожура местами синяя, мякоть белого цвета и отличного вкуса – этот сорт, к слову, считается эталоном по вкусовым качествам! Крахмала 11 – 14% (для супов, салатов и жарки). Хранится хорошо.

Не поражается раком, но не устойчив к нематоде.

Сорт среднеспелый.

Продолжить далее

Маяк

У этого сорта очень достойная урожайность – до 400 кг с сотки. Клубни у него овальные, по 100 – 150 г. Глазки мелкие. Кожура насыщенно-красная, а мякоть приятного желтого оттенка, похожа на сливочное масло. Вкус профессионалы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях много, 15 – 17% – это идеальный вариант для жарки. И хранится урожай отлично!

Не поражается раком, на нем не бывает вирусных болезней, его не ест нематода. Но иногда может поражаться паршой – к этой болезни у него средняя устойчивость.

Среднеранний сорт.

Удача

Урожайность этого сорта завидная – до 500 кг с сотки. Клубни округло-продолговатые, массой до 250 г (чаще в пределах 150 г). Глазки мелкие. Кожура песочного оттенка, а мякоть классического белого цвета. Вкус хороший. Крахмала в клубнях 12 – 15%. В целом хранится неплохо, но после Нового года клубни начинают подвядать – это не сказывается на их дальнейшем хранении, а чтобы восстановить тургор, очищенные клубни надо замочить на пару часов в воде.

Раком не болеет. Фитофтора случается, но в умеренной степени. А вот нематода досаждать ему может.

Сорт скороспелый.

Адретта

Всегда радует отменными урожаями – до 400 – 450 кг с сотки. Клубни Адретты овальные, по 100 – 150 г. Глазки на них мелкие. Кожура и мякоть приятного желтого оттенка – эта картошка очень хорошо смотрится в салатах. И вкус у нее хороший. И крахмала довольно много – 13 – 18%. И хранится она тоже хорошо.

А еще она устойчива к раку и вирусам. Но, к сожалению, может заболеть фитофторой, паршой и быть поедена нематодой.

Созревает в средние сроки.

Невский

Этот сорт выдает до 500 кг с сотки. Они у него продолговато-округлые, массой до 130 г. Глазки неглубокие. Кожура песочного цвета, мякоть чисто белая. Хорошего вкуса. Крахмала в клубнях немного, всего 10 – 12%, а значит эта картошка идеально подойдет для супов – она не разваривается. Хорошо хранится.

Рака и ризоктониоза не боится. Фитофтора поражает его не сильно. А вот нематода Невский любит.

Сорт среднераннего срока.

Продолжить далее

Импала

Его урожайность на среднем уровне – до 360 кг с сотки. Клубни овальные, массой 90 – 150 г. Глазки совсем неглубокие. Кожура и мякоть приятного соломенно-желтого оттенка. Хороший вкус по мнению дегустаторов. Крахмал в пределах 11 – 15%. Хорошо хранится зимой.

Рак на растениях этого сорта замечен не был. Нематода его не любит. Парша и вирусы тоже (если они и случаются, то очень редко и в слабой степени). А вот фитофторе он приглянулся.

Какие сорта картофеля имеют наибольшую устойчивость к болезням и вредителям

shutterstock.com/mjaud

Мечта каждого огородника – собрать богатый урожай. Составили подборку сортов картофеля, урожайность которых впечатляет.

Чтобы вырастить нужное количество "второго хлеба", не нужно отводить под картошку целые плантации. Достаточно выбрать более продуктивный сорт. И не забывать о грамотной агротехнике выращивания.

Самые урожайные сорта картофеля

Основное преимущество этих сортов − их небывалая урожайность. Даже в регионах с не самым комфортным климатом они давали свыше 500 кг картошки на сотку.

Аризона

Среднеранний высокоурожайный голландский сорт столового типа. Куст прямостоячий, стебли развесистые, средней высоты. С одного куста можно накопать 10-12 картофелин. И почти нет мелких клубней. Картофель овальной формы с желтой кожицей, глазки маленькие. Содержание крахмала – до 16%. Вкусовые и кулинарные качества – отличные, клубни среднерассыпчатые. Растения просты в уходе и достаточно устойчивы к основным болезням, но требовательны к увлажнению почвы. Картофель  Аризона

Бернина

Среднеспелый высокоурожайный столовый сорт от немецких селекционеров. Картофельные кусты высокие, пышные. Клубни овальной формы, продолговатые. Цвет кожуры – желтый. Зрелые клубни на срезе не темнеют. Содержание крахмала – 12,1-15,2%. Вкус хороший. Подходит для варки, запекания, жарки. Разваривается не сильно. После термической обработки становится чуть темнее.

Картофель хорошо растет практически в любых условиях, не требует особого ухода. Засухоустойчив и не нуждается в частом поливе. Устойчив к раку и нематоде, к морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Подвержен заболеванию фитофторой. Лежкость – высокая.

Чем болеет картофель: определяем по урожаю

Собрали урожай "второго хлеба", а клубни покрыты непонятными пятнами, наростами и язвочками? Поможем определить, что случилось с картофелем и как предотвратить заболевания в будущем.

Великан

Среднеспелый столовый сорт с высокой урожайностью. Кусты высокорослые, мощные. В каждом кусте созревает от 8 до 13 крупных клубней. Они овально-округлой формы с гладкой и блестящей поверхностью. Окраска светло-бежевая, кожура тонкая, глазки красноватого оттенка. Содержание крахмала – 15,9-18,9%. Картофель Великан отличается хорошим вкусом. Мякоть умеренно-плотная, без водянистости. Культура неприхотливая и быстро приспосабливалась к климатическим особенностям региона. Отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям.

Волат

Среднеспелый белорусский сорт столового назначения. Кусты среднерослые. Под каждым развивается 8-15 клубней. Они желтоватые, овальной формы, глазки небольшие. Содержание крахмала – 11,2-19,0%. Вкус хороший, разваривается слабо. Отличается повышенным содержанием в мякоти полезных веществ. Применение – универсальное. Растения устойчивы к засухе и механическим повреждениям. Хорошо приспосабливаются к почве и климату. Картофелю Волат не страшны основные заболевания культуры.

Гусар

Среднеспелый высокоурожайный столовый сорт. Куст высокий, полупрямостоячий. В каждом формируется 6-10 клубней. Они овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая. Содержание крахмала – 14,3-17,8%. Вкус хороший. Разваривается слабо. Картофель подходит для жарки, запекания, приготовления пюре. Отличается прекрасной лежкостью. Растения хорошо переносят похолодания, жару и засуху. Устойчивы ко многим болезням культуры, умеренно подвержены заболеванию фитофторой.

Какие сорта картофеля имеют наибольшую урожайность

Сорт картофеля голландской селекции, относящийся к позднеспелым – созревают корнеплоды к 130-му дню после высевки. Кусты этого растения среднерослые, не очень раскидистые, цветение – белое. Сами корнеплоды овальной формы, гладкие и однородные. Кожура бежевого цвета, глазки окрашены в розоватый оттенок, находятся в одном уровне с кожурой. В разрезе картофелина кремового цвета.

В каждом кусте созревает около двадцати корнеплодов, средняя масса которых – 100 грамм. Содержание крахмала невысокое, эта картошка больше всего подходит для приготовления супов и жарки, разваривается плохо. Вкусовые качества хорошие, клубни ароматные.

Сорт прекрасно подходит для климатических особенностей Подмосковья и южных регионов страны. Клубни хорошо и долго хранятся, растения отлично переносят периоды засухи и сильной жары, редко болеют.

Рекомендуется сажать корнеплоды на достаточно большом расстоянии друг от друга, иначе картофелины могут «вылезать» на поверхность и портиться из-за чрезмерной тесноты. Еще одна особенность сорта – подверженность заражению фитофторой, посадки нужно оберегать от чрезмерного увлажнения.

Совет! Голландский сорт картофеля «Пикассо» больше всего подходит для выращивания в коммерческих целях: картофелины ровные, одинакового размера, имеют отличный товарный вид.

Для получения обильного урожая рекомендуется выращивать эту картошку интенсивным способом – с использованием органических и азотных добавок. С целью хранения – удобрять кусты не нужно.

Какие сорта картофеля имеют наибольшую долговечность после сбора

Картофель — одна из популярных и универсальных культур в мире. Выращивается практически во всех странах. Его использование многообразно: от приготовления вкусных блюд до производства спирта и крахмала. Чтобы определить какой сорт картофеля самый вкусный, стоит познакомиться с характеристиками и особенностями выращивания каждого вида.

Урожайный сорт выведен российскими селекционерами, известен на рынке уже тридцать лет.

1. Отличается ранним сроком созревания;
2. Прекрасный вкус;
3. Повышенная устойчивость к неблагоприятной среде (засуха, холод).
4. Выращивается во всех регионах, кроме Крайнего Севера;
5. Период созревания – около двух месяцев;
6. Плоды розового цвета, среднего размера.

Имеет хороший вкус, подходит для жарки, чипсов, варки, запекания. Не предназначен для пюре.

Столовый сорт российских селекционеров, допущен на рынок в 2020 году, и уже завоевал популярность у садоводов.

1. Отличают хорошие вкусовые качества;
2. Стабильную урожайность, устойчивость к засухе;
3. Повышенная устойчивость к неблагоприятной среде (засуха, холод) распространенным болезням.
4. Транспортабельность;
5. Широко используется в Волго-Вятском, Дальневосточном районах.

Созревание плодов длится два с половиной месяца. Клубни розового цвета, среднего размера. Имеет отличный вкус, но плохо разваривается.

Сорт выведен голландскими селекционерами. В России получил распространение с 2013 г. Сверхранний картофель отличается высокой засухоустойчивостью, урожайностью.

1. Имеет высокий коэффициент лежкости: 94 из 100%;
2. Рекомендован для средней полосы России;
3. Повышенная устойчивость к неблагоприятной среде (засуха, холод) распространенным болезням.
4. Период созревания – от 40 до 80 дней;

Плоды имеют светло-желтый цвет. Хороший вкус, в отварном виде – рассыпчатый.

Ранний столовый сорт голландских селекционеров, адаптированный к российскому климату.

1. Отличается хорошей устойчивостью к распространенным болезням;
2. При условии хранения в темном прохладном помещении в отдельной таре (мешок, ящик, коробка) сохраняется длительное время;
3. Возделывается в Центральном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском, Северо-Кавказском регионах;
4. Период созревания составляет два с половиной месяца.

Крупные светло-бежевые плоды хорошего вкуса, при варке не темнеют.

Сорт выращен российскими селекционерами, допущен к использованию в 2020 году.

1. Отмечают высокую урожайность;
2. Отличная переносимость транспортировки;
3. Устойчивость к болезням;
4. Приспособлен для Центрального и Северо-Кавказского районов;
5. Не переносит засоления почвы;
6. Созревает за 80-100 дней;
7. Клубни среднего размера, светло-бежевого окраса;
8. Лежкость составляет 93 %.

Предназначен для всех видов употребления, хорошо используется для вакуумной упаковки.

Новый универсальный сорт выведен зарубежными селекционерами.

1. Ценится за неприхотливость;
2. Отличнаая транспортабельность;
3. Лежкость и устойчивость к вирусам;
4. Созревает в период 70-75 дней;
5. Плоды среднего размера, кремово-желтого окраса;

Хорошо разваривается, подходит для варки, жарки и запекания.

Какие сорта картофеля имеют наибольшую возможность применения в кулинарии

Для начала разберемся с терминологией. Как отмечает Евгений Симаков, доктор сельскохозяйственных    наук, профессор, заведующий отделом экспериментального генофонда ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха, необходимо разграничивать понятия «засухоустойчивые сорта» и «жаростойкие (жароустойчивые) сорта». К первой категории относятся те, что способны выдерживать и почвенную, и воздушную засухи. « Речь идет о сортах, которые могут в течение некоторого времени (но не всего сезона!) переносить полное отсутствие влаги, – поясняет ученый, – а жароустойчивые сорта сохраняют продуктивность в условиях высоких температур, но при наличии полива ». Жаростойкие сорта достаточно широко представлены на рынке. « Коломба, Аризона, Импала, Ривьера прекрасно себя чувствуют, например, в Астраханской области, на поливе, – рассказывает Евгений Симаков, – примерами отечественных жаростойких сортов могут послужить Фаворит и Гранд »

Засухоустойчивых сортов существенно меньше. « В советские годы в южных регионах был очень популярен сорт Волжанин, – вспоминает эксперт, – его создал Степан Афанасьевич Лежепеков, селекционер Ульяновской опытной станции. Этот сорт можно назвать своеобразным стандартом засухоустойчивости. Его и сейчас выращивают, но чаще в личных хозяйствах, где не так важен внеш ний вид клубня. Волжанин проигрывает современным лидерам по оптическим параметрам (шероховатая кожура, глубокие глазки) и показателям урожайности ».

«Другой известный засухоустойчивый сорт – Мажестик (Великобритания), – дополняет профессор Симаков, – на юге России он обеспечивал урожайность в 15-20 т/га при выращивании без полива».

Современные сорта, конечно, тоже есть, и выращивают их сегодня не только в традиционно жарких регионах.

ВЫБОР ЕСТЬ

В Челябинской области, например, под картофель в производственном секторе отведено 7,2 тыс. га, но оросительное оборудование установлено только в некоторых передовых хозяйствах. Между тем, засуха для этого региона давно стала привычным явлением.

« На Урале уже становится правилом, что как минимум один из летних месяцев проходит полностью без дождей, – констатирует Александр Васильев, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник Южноуральского НИИ садоводства и картофелеводства (ЮНИИСК), филиала ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук». – Четыре года подряд мы фиксируем засуху, причем 2022 год, как и прошлый, мы относим к наиболее сложным, так как осадков за эти периоды выпало меньше, чем в 1975 году (самый сухой год в регионе за время наблюдений) ». По мнению ученого, одним из лучших засухоустойчивых сортов на Южном Урале, способным обеспечить достойный результат даже в таких суровых климатических условиях, является российский сорт Тарасов. « У него в родителях сорт Невский – очень пластичный, – поясняет Александр Васильев, – габитус куста небольшой, и он формирует не так много крупных клубней. Среднеспелый. Обладает очень высоким потенциалом продуктивности, при благоприятных условиях урожай может достигать 3 кг с куста (около 120 т/га), средний показатель – 90 т/га. Если влага хоть в какой-то момент сезона будет, растения этого сорта используют ее максимально ».

Какие сорта картофеля имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям

Картофель является основным или возможным кормовым растением для многих видов насекомых мировой фауны, однако на Северо-Западе России «набор» его серьезных вредителей невелик. Это в первую очередь колорадский жук и проволочники – личинки жуков-щелкунов, повреждающие клубни. В редких случаях многочисленны и могут вредить картофелю гусеницы озимой совки и других видов подгрызающих совок, которые в младших возрастах грызут листья, а в старших возрастах – корни и клубни растений. На посадках семенного картофеля опасны также тли в годы их массовых размножений, поскольку они являются переносчиками вирусной инфекции. Для таких хозяйственно-значимых видов насекомых определены экономические пороги вредоносности (таблица 1), учет которых обязателен для оценки потребности в проведении истребительных мероприятий

Таблица 1. Экономические пороги вредоносности насекомых на картофеле (По: Экономические пороги вредоносности // Защита и карантин растений, 2005, № 11 – с уточнениями)

Вредоносный колорадский жук

Из названных видов насекомых наиболее вредоносен колорадский жук – специализированный вредитель картофеля, баклажана и томата. С 1956 года по настоящее время он расселился во всех основных зонах картофелеводства России, включая значительную часть территорий Северо-Западного, Северного регионов и Сибири, где успешно акклиматизировался вопреки всем прежним прогнозам.В Ленинградской области с 1998-1999 гг. жук присутствует во всех районах, временами образуя локальные очаги высокой численности со сплошным заселением кустов картофеля и их значительным объеданием на отдельных полях, где не применялись севооборот и другие меры защиты. Такая ситуация в нашей области часто имела место в 2000-2005 гг., когда потенциальная вредоносность колорадского жука в новых для него северных районах обитания еще явно недооценивалась, а нередко и сам факт присутствия здесь вредителя был неожиданностью для местных картофелеводов.

Колорадский жук Leptinotarsa decemlineata Say

Сейчас это наблюдается редко, так как против жука достаточно эффективны предпосадочные обработки семенных клубней неоникотиноидными препаратами типа Актара, применяемые против проволочников. Однако применение в защите картофеля лишь инсектицидов при отсутствии комплекса профилактических и агротехнических мероприятий дает локальный и кратковременный эффект и не решает проблемы в целом. Колорадский жук экологически очень пластичен благодаря широкому спектру внутривидовой приспособительной изменчивости генетической природы, и поэтому он отличается особо ускоренным формированием популяций, малочувствительных (резистентных) к регулярно применяемым инсектицидам любого класса соединений.

В производстве почти нет устойчивых сортов

По современным представлениям, существующая в целом в России неблагоприятная фитосанитарная ситуация по колорадскому жуку обусловлена, в первую очередь, низкой долей устойчивых к нему возделываемых сортов картофеля в посевных площадях. По этой причине в подавляющем большинстве агробиоценозов картофеля практически отсутствует первичный экологический фактор сдерживания численности вредителей – самозащита растений как необходимый элемент системы их защиты, без которого вся система защитных мероприятий, говоря объективно, не может считаться подлинно интегрированной. Одним из подтверждений могут служить официальные данные о 10 «лидирующих» в России сортах картофеля по итогам 2014 года (данные МСХ РФ), суммарная доля которых составляет более 71% объемов семенного материала: Ред Скарлетт (18,2%), Невский (16,1%), Гала (6,7%), Удача (6,2%), Романо (5,7%), Розара (5,0%), Леди Клэр (3,5%), Зекура (2,9%), Импала (2,6%), Сатурна (2,5%), Каратоп (2,0%). По нашим данным, среди них только сорт Гала является устойчивым к колорадскому жуку, т.е. менее повреждаемым, тогда как Невский – наоборот, один из особо им предпочитаемых и благоприятных для развития и массового размножения.