Можно ли вырастить фундук на своем участке? Советы экспертов

Можно ли вырастить фундук на своем участке? Советы экспертов

Введение

Фундук — это одна из самых популярных орехоплодных культур, которые можно выращивать на приусадебном участке. Он не только вкусен, но и невероятно полезен, насыщая организм витаминами, минералами и здоровыми жирами. Однако многие садоводы задумываются, можно ли вырастить фундук в домашних условиях. Ответ — да, но для этого необходимо знать некоторые нюансы и правила.

Климатические требования

Фундук — это растение, которое предпочитает умеренный климат с теплым летом и умеренно холодной зимой. Он хорошо растет в регионах с достаточным количеством осадков и умеренной влажностью. Важно, чтобы зимние морозы не были слишком сильными, а лето было солнечным и теплым.

Таблица: Оптимальные климатические условия для выращивания фундука

Параметр	Оптимальное значение
Температура летом	18-25°C
Температура зимой	-10 до -15°C
Количество осадков	600-800 мм в год
Влажность воздуха	Умеренная

Выбор сорта

Выбор правильного сорта фундука — это один из ключевых факторов успешного выращивания. Существует множество сортов, которые различаются по размеру орехов, урожайности, морозостойкости и другим характеристикам. Некоторые сорта более подходят для bestimmten регионов, поэтому важно учитывать климатические особенности вашего участка.

Таблица: Основные сорта фундука для выращивания на участке

Сорт	Особенности	Рекомендуемые регионы
Корнелис	Большой размер орехов, высокая урожайность	Центральные и южные регионы
Барселонский	Умеренный размер орехов, хорошая морозостойкость	Средняя полоса
Зимний	Маленький размер орехов, высокая морозостойкость	Северные регионы

Подготовка почвы

Фундук предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой необходимо подготовить участок, убрав все сорняки и добавив органические удобрения, такие как компост или перегной.

Список: Шаги по подготовке почвы

• Проведите анализ почвы, чтобы определить ее кислотность и плодородие.
• Добавьте органические удобрения (компост или перегной) в количестве 10-15 кг на 10 квадратных метров.
• Перекопайте почву на глубину 30-40 см, чтобы обеспечить хорошую аэрацию.
• Полейте участок водой, чтобы почва была влажной, но не переувлажненной.

Посадка

Посадка фундука требует внимания к деталям. Саженцы лучше всего сажать осенью, когда установилась прохладная погода, или ранней весной, до начала сокодвижения. Посадочная яма должна быть достаточно глубокой, чтобы разместить корни саженца.

Список: Пошаговая инструкция по посадке фундука

1. Выберите место для посадки, которое хорошо освещено и защищено от сильных ветров.
2. Выкопайте яму глубиной 50-60 см и шириной 70-80 см.
3. На дно ямы положите слой дренажа (гравий или битый кирпич).
4. Добавьте слой питательной почвы, смешанной с компостом.
5. Поместите саженец в центр ямы, аккуратно расправив корни.
6. Засыпьте яму почвой, слегка утрамбовывая.
7. Полейте посадку большим количеством воды.
8. Мульчируйте поверхность вокруг саженца, чтобы сохранить влагу и сорняки.

Уход за растениями

После посадки важно правильно ухаживать за молодыми растениями. Это включает в себя регулярный полив, удобрение, обрезку и защиту от вредителей и болезней.

Список: Основные правила ухода за фундуком

• Поливайте растения регулярно, особенно в первые годы после посадки.
• Каждую весну вносите азотные удобрения, а осенью — калийные и фосфорные.
• Проводите санитарную обрезку, удаляя сухие и поврежденные ветки.
• Обрабатывайте растения от вредителей и болезней, используя инсектициды и фунгициды.
• Мульчируйте почву вокруг растений, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.

Связанные вопросы и ответы:

Возможно ли выращивать фундук в моем регионе

Лещина обыкновенная (Corylus avellana), или орешник — крупный, как правило, многоствольный листопадный кустарник или небольшое дерево высотой от 4 до 6 метров. Форма листьев от округлых до овальных, с зубчатыми краями и заостренными кончиками. Листовые пластинки опушенные, зеленого цвета, желтеют перед опаданием осенью.

Орешник однодомное растение, поэтому мужские и женские цветки у него находятся на одном дереве. При этом цветки лещины должны опыляться пыльцой с других экземпляров для осуществления перекрестного опыления. Желтые мужские сережки появляются очень рано перед роспуском листьев, в феврале-марте. Женские цветки крошечные, похожие на маленькие бутончики с красными лепестками.

После опыления ветром женские цветки превращаются в овальные плоды-орешки, покрытые оберткой (плюской), располагаются в соплодиях от одного до десяти штук. Орех выпадает из обертки при полном созревании, приблизительно через 7–8 месяцев после того, как произошло опыление.

Лещина встречается в естественных насаждениях по всей Европе и выращивается повсеместно ради вкусных питательных орехов. С экологической точки зрения, орешки лещины также служат важным источником пищи для некоторых животных и птиц зимой.

Лещина обыкновенная — это очень неприхотливое растение, которое может расти как на солнце, так и в тени. Лучшие условия для выращивания — плодородные, богатые питательными веществами почвы и достаточное освещение. Это дерево высоко устойчиво к различным климатическим условиям и даже способно выдерживать морозы в период вегетации. На основании лещины обыкновенной было создано множество культурных сортов. Садовую лещину часто называют фундук.

Какие условия необходимы для выращивания фундука

Опылитель

Большая разница между урожаем «дикарей» и «домашних» фундуков чаще всего бывает из-за отсутствия у последних опылителей. В лесу орешника много, и растения прекрасно опыляют друг друга. На участке же для полноценного опыления мало посадить 2-3 куста и важно иметь фундук разных сортов (цветкам нужно перекрестное опыление). Чем больше сортов, тем больше урожай, ведь период опыления сортов не совпадает.

Запомните: фундук наращивает урожайность постепенно: только к 20 годам это растение даст полный урожай (примерно одно ведро орехов с куста). При наличии пяти кустов фундука хороших сортов вы сможете получить мешок орехов в урожайный год.

Фундук посадка

Фундук требует значительной площади. Сажать его желательно по схеме 6 х 6 м. Это намного больше, чем требуется яблоне, груше и даже черешне. Территориально площадь для фундука сравнима лишь с участком для грецкого ореха.

Место посадки фундука

Лесной орех любит влагу. Лучше всего он растет там, где нет застоя холодного воздуха весной, на участке, защищенном от ветра.

Время посадки фундука

При весенней посадке большинство орешников не приживается (у фундука короткий период покоя). Либо сажайте очень рано весной, либо осенью – в самом начале октября. Поврежденные до морозов корни хорошо заживают – и весной орешник активно идет в рост.

Полив фундука

Орешнику нужно много воды, без нее урожая не будет! Необходимо обеспечить 5-6 поливов за сезон с обязательным рыхлением почвы после каждого. Но учтите, что корни расположены близко к поверхности земли, потому рыхлить нужно мелко – 10-15 см.

Обрезка фундука

Лучше выращивать фундук в виде куста. После посадки укоротите растение на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на подрезанных кустиках образуется несколько побегов. Сами побеги не обрезайте, т. к. плодоносит фундук на однолетней древесине (оставьте 8-10 сильных побегов, расположенных как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерного загущения.

Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка состоит из прореживания «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Омолаживать плодоносящие побеги фундука нужно постепенно, но лишь после 20 лет, при появлении признаков засыхания веток.

Удобрение фундука

Хорошие результаты дает осеннее внесение древесной золы в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и поспособствует раннему плодоношению.

Также в первый вегетационный сезон делают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (по 15-20 г на 1 кв. м). В дальнейшем используются подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза, 25-30 г сернокислого калия и 40-50 граммов аммиачной селитры на один метр квадратный

Первый раз подкормку осуществляют в апреле, вторую производят в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются. Подкормку растений лучше производить после дождя или полива.

Чтобы не было болезней фундука

По весне, как только появятся листья, опрыскайте кустарник 2-процентным известково-серным или 0,6-процентным раствором тиозола-80 (применяется для борьбы с мучнистой росой). Через 10-12 дней опрыскивание повторите.

Осенью собирайте и сжигайте опавшие листья, перекапывайте почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию мучнистой росы, зимующую на опавших листьях, и личинок орехового долгоносика, укрывающихся на зиму в почве. Если в течение лета несколько раз сбирать червивые орехи, также можно снизить численность орехового долгоносика.

Сбор урожая фундука

Лучше всего собирать орехи, когда они сами начинают выпадать из «обертки» или при стряхивании.

Сколько времени требуется, чтобы фундук начал плодоносить

В последние годы фундук становится все более популярным как садовая культура. Орешник растет практически повсеместно - от Норвегии до Закавказья, в самых разных почвенно-климатических условиях. Поэтому многие считают его неприхотливым растением. Но это не так. Фундук действительно может расти в неблагоприятных условиях, но плодоносить при этом не будет. В статье разберем, как вырастить фундук самостоятельно и какая же территория оптимально подойдет для получения обильного урожая.

Предпочтение – плодородным почвам

Если обратиться к опыту других стран, то станет очевидно, что это растение предпочитает земли, богатые питательными веществами. В США культуру, в основном, выращивают на плодородной земле в долине реки штата Орегон. На территории Польши чуть менее половины садов находится в Люблинском воеводстве, где также расположены самые плодородные зоны.

Оптимальны для фундука среднегумусные черноземы, глубокие трудносуглинистые и легкоглинистые леса. Это связано с обилием в таких почвах питательных веществ в сочетании с хорошей увлажненностью. Последнее позволяет выращивать фундук без орошения.

Тем, кто планирует вырастить фундук в домашних условиях, следует помнить, что в последние десятилетия отмечаются изменения климата, погода становится более засушливой. Поэтому граница богарного (т.е. не орошаемого) фундуководства несколько сдвинулась на север. Это привело к необходимости капельного орошения в южных территориях. Так что обязательно учитывайте особенности вашего региона при выборе сорта фундука и непосредственно место будущего сада или отдельного орешника.

Идеальные условия для фундука: влаги должно быть достаточно, но не переизбыток

Культура любит умеренную температуру и влажность. Чтобы вырастить саженцы фундука, необходимо обеспечить достаточное увлажнение молодых растений. Это важно для высоких урожаев в будущем. В лесостепи культура может расти без орошения на черноземах оподзоленных, темно-серых оподзоленных и серых лесных почвах.

В относительно влажном и прохладном климате предпочтение отдается более легким почвам – легкосуглинистым или даже супесчаным. В менее влажном климате предпочтительнее средне- и трудносуглинистые почвы. В степи фундук выращивают исключительно на орошении. В таких условиях культуре нужны более влагоемкие черноземы и темно-каштановые почвы.

Оптимальный состав почв, чтобы вырастить урожайный фундук

Фундук появился как гибрид лещины обыкновенной, предпочитающей лесные почвы, и орешника крупноплодного, который растет на известняковых землях. В связи с этим для фундука принципиально, чтобы почва содержала достаточное количество магния и кальция. К недостатку первого фундук очень чувствителен, поэтому кислые почвы рекомендуют известковать с использованием магниесодержащих мелиорантов (доломит).

В чернозем для лучшего проникновения влаги и воздуха вносят песок и компостный перегной. Ореховый сад полюбит теплые суглинки и супесь, лежащие глубоко и хорошо удобренные. Холодные почвы, особенно тяжелые и плотные растение переносит плохо.

Еще одно условие – почвы должны быть хорошо дренированы, грунтовые воды, а также плотные слои должны располагаться не ближе 1-1,5 м, чтобы не препятствовать развитию корневой системы.

Категорически не подходят для выращивания фундука сухие песчаные, заболоченные и засоленные почвы. Также для молодого сада принципиально наличие фосфора. Значение pH в идеале должно составлять 6,0-6,5. Если рН

Выбираем место для посадки фундука - равнина или склон?

Современные специалисты не рекомендуют высаживать фундук на склонах, хотя в природе орешник нередко выбирает такие места для естественного произрастания.

Дело в том, что на склонах присутствует значительный поверхностный сток, поэтому влаги растениям будет не хватать. Корни фундука хорошо развиты, такие он способен противостоять размыванию почв, следовательно, разумное зерно в выборе такого места высадки есть. Но не в том случае, если вы хотите добиться обильного плодоношения. Урожайность здесь будет почти вдвое ниже, чем на равнине. В этом случае не поможет даже капельное орошение.

Кроме того, орешник, расположенный на южных склонах, зимой может раньше времени выходить из состояния покоя. Это приводит к подмерзанию побегов.

Низкие участки склонны накапливать холодный воздух и туман, это создает предпосылки для возникновения болезней и повреждения растений морозами.

В свою очередь, на вершинах почва склонна к эрозии, что негативно сказывается на насаждениях. Кроме того, здесь растения более подвержены заморозкам.

Какой тип почвы лучше всего подходит для фундука

Важное замечание. Ни в коем случае не путайте фундук с лещиной. Он – ее культурная, крупноплодная форма.

Именно поэтому не рекомендуем вам покупать саженцы фундука на придорожных рынках и в мелких питомниках. Там вам скорее всего выдадут за фундук именно лещину обыкновенную, орехи которой намного мельче и не так богаты полезными веществами и витаминами.

А современные морозостойкие сорта фундука вам могут предложить только в крупных агрофирмах или питомниках.

Фундук представляет собой листопадный кустарник или дерево (встречается реже) высотой до 5 м, относящиеся к роду лещина семейства Березовые.

Крона его очень плотная и широкая. Кора у взрослого фундука гладкая, серебристо-серого цвета с поперечными линиями. У молодых растений она  – коричневато-красная.

Листья крупные (до 12 см в длину), зеленые с зазубринами. На концах заостренные, около черешка – сердцевидные. Осенью приобретают золотисто-бежевую окраску.

Фундук – растение однодомное, ветроопыляемое, поэтому для формирования плодов ему необходимо перекрестное опыление. Мужские цветки представляют собой длинные красноватые сережки, собранные в соцветия по 2 – 4 штуки. Они обильно разбрасывают желтую пыльцу, которая, попадая на женские цветки другого растения, опыляет их.

Женские цветки формируются внутри почек на коротких побегах. Их можно заметить только по выступающим из почек маленьким красным рыльцам
«бугоркам».

В связи с вышесказанным, если хотите получить урожай орехов, то сажайте на участке 2 – 3 растения.

Сам плод – светло-коричневый орех с крупным вкусным ядром и деревянистым околоплодником. В зависимости от сорта может иметь разную форму (круглую, сердцевидную, продолговатую).

Созревает фундук к середине сентября – началу октября (разные сорта – в разные сроки).

Плодоношение начинается на третий год после посадки.

Хранятся орехи долго – до 10 месяцев. Фундук – долгожитель. На одном месте может расти и плодоносить не менее 70 лет.

Сколько места мне нужно для выращивания фундука

https://www.shutterstock.com/

Плодовые культуры делятся на самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные. Урожай у самобесплодных растений возможен только при наличии рядом опылителей. Как правило, ими выступают растения того же вида, но других сортов, цветущих в одно время.

Соседи-опылители повышают урожайность растений и самоплодных, и частично самоплодных сортов. Но в случае с самобесплодными без нужного опылителя завяжется не более 5% плодов.

Привычные нам яблони , груши , сливы  и вишни  многих сортов также не способны дать хороший урожай без правильного соседства. Поскольку такие деревья вероятнее всего растут и на соседних участках, то проблем с опылением возникнуть не должно. Если же ваш сад находится вдали от других, то к выбору сортов нужно подходить с умом.

Какие плодовые деревья и кусты самоплодны, а каким нужна пара

Разбираемся в понятиях самоплодности, самобесплодности и частичной самоплодности растений.

А есть и более "привередливые" растения, которые в одиночку или вовсе не порадуют урожаем, или дадут минимум плодов.

Жимолость

Фото с сайта shutterstock.com/StepanPopov

Жимолость относится к самобесплодным культурам. Да, сегодня в описании многих сортов указано, что они самоплодны, но если вы хотите с одного куста получить большое количество ягод, то все-таки позаботьтесь об опылителе. Хорошими опылителями считаются растения сорта  Сиглинка , но можно комбинировать и другие сорта. Для этого при посадке чередуйте растения – наличие нескольких сортов значительно повысит шансы на урожай.

Нужно ли сажать несколько деревьев для правильного опыления

Большими любителями полакомиться орешками лещины (фундука) всегда были мышевидные грызуны, пёстрые дятлы — большой и средний, белки, ореховки, кабаны.

Практически все плодовые деревья (и фундук в том числе)в большей или меньшей степени повреждаются вредителями, поражаются болезнями. К основным вредителям относятся: тли, жуки, гусеницы, бабочки, зайцы. Как видим, враги многочисленны; особенно вредны нападающие на плоды его. Иногда встречающиеся из них — ореховый долгоносик, ореховый усач, орешниковый почковый клещ, ореховая волнянка,гусеницы, орешниковая тля, щитовки, — поселяясь на почках, листьях, цветках и плодах, ослабляют растения, задерживают их рост, что приводит к снижению его морозостойкости и сопротивлению засухе и снижают урожай.

Наиболее опасными вредителями для фундука являются ореховый долгоносик и ореховый усач .

Взрослое насекомое орехового долгоносика — жучок, встречающийся весной и летом. Зимует в стадии личинки в почве, затем весной окукливается. Жуки выползают из почвы в мае при среднесуточной температуре почвы 15-16 ?C и питаются на кустах фундука. Самки прогрызают зеленые, еще мягкие плоды орешника и откладывают в каждый из них по одному яйцу. Отродившиеся личинки питаются внутри ореха, полностью выедая ядро. Закончив питание, личинка покидает орех и зарывается в почву. Если с ним не вести борьбу, он может повредить большую часть орехов. Нужно сделать не менее3-хобработок ядохимикатами, начиная со второй половины июня по август. Но и это не полностью спасет урожай, так как жуки во время откладки яиц слабо питаются, а отложенные яйца в орехах ядом не возьмешь. Хорошие результаты дает стряхивание жуков на уложенную вокруг куста пленку или спанбонд с последующим сбором и уничтожением. Но это в том случае, если кустов немного, стряхивать их нужно несколько раз в день, как только будут замечены жуки на орехах, примерно с начала июля. Их удаляют вместе с опавшими (продырявленными) орехами и обязательно уничтожают. На промышленных плантациях проводят обработку инсектицидами.

Какие основные вредители или болезни могут повлиять на фундук

Описание

Чтобы фундук плодоносил

Многие садоводы – любители лесных орешков нередко сталкиваются с неприятностью: с большого раскидистого куста удается собрать лишь маленькую горстку орехов, в то время как в диких зарослях фундука орехи можно собирать мешками. В чем причина и как заставить свой «домашний» орешник плодоносить обильно?

1. Опылитель.

Большая разница между урожаем «дикарей» и «домашних» фундуков чаще всего бывает из-за отсутствия у последних опылителей. В лесу орешника много и растения прекрасно опыляют друг друга. На участке же для полноценного опыления надо посадить 2-3 куста и важно иметь фундук разных сортов (цветкам нужно перекрестное опыление). Чем больше сортов, тем больше урожай, ведь период опыления сортов не совпадает.

Запомните: фундук наращивает урожайность постепенно, только к 20 годам это растение даст полный урожай (примерно одно ведро орехов с куста). При наличии пяти кустов фундука хороших сортов, Вы сможете получить мешок орехов в урожайный год.

2. Фундук посадка.

Фундук требует значительной площади. Сажать его желательно по схеме 6 х 6 м. Это намного больше, чем требуется яблоне, груше и даже черешне. Территориально площадь для фундука сравнима лишь с участком для грецкого ореха.

3. Место посадки фундука.

Лесной орех любит влагу. Лучше всего он растет там, где нет застоя холодного воздуха весной, на участке, защищенном от ветра.

4. Время посадки фундука.

При весенней посадке большинство орешников не приживается (у фундука короткий период покоя). Либо сажайте очень рано весной, либо осенью – в самом начале октября. Поврежденные до морозов корни хорошо заживают – и весной орешник активно идет в рост.

5. Полив фундука.

Орешнику нужно много воды, без нее урожая не будет! Необходимо обеспечить 5-6 поливов за сезон с обязательным рыхлением почвы после каждого. Но учтите, что корни расположены близко к поверхности земли, потому рыхлить нужно мелко – 10-15 см.

6. Обрезка фундука.

Лучше выращивать фундук в виде куста. После посадки укоротите растение на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на подрезанных кустиках образуется несколько побегов. Сами побеги не обрезайте, т. к. плодоносит фундук на однолетней древесине (оставьте 8-10 сильных побегов, расположенных как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерного загущения.

Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка состоит из прореживания «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Омолаживать плодоносящие побеги фундука нужно постепенно, но лишь после 20 лет, при появлении признаков засыхания веток.

7. Удобрение фундука.

Хорошие результаты дает осеннее внесение древесной золы в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и поспособствует раннему плодоношению.

Также в первый вегетационный сезон делают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (по 15-20 г на 1 кв. м). В дальнейшем используются подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза,  25-30 г сернокислого калия и 40-50 грамм аммиачной селитры на один метр квадратный

Первый раз подкормку осуществляют в апреле, вторую производят в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются. Подкормку растений лучше производить после дождя или полива.

8. Чтобы не было болезней фундука.

По весне, как только появятся листья, опрыскайте кустарник 2-процентным известково-серным или 0,6-процентным раствором тиозола-80 (применяется для борьбы с мучнистой росой). Через 10-12 дней опрыскивание повторите.

Осенью собирайте и сжигайте опавшие листья, перекапывайте почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию мучнистой росы, зимующую на опавших листьях, и личинок орехового долгоносика, укрывающихся на зиму в почве. Если в течение лета несколько раз сбирать червивые орехи, также можно снизить численность орехового долгоносика.

9. Сбор урожая фундука.

Лучше всего собирать орехи, когда они сами начинают выпадать из «обертки» или при стряхивании.

Как ухаживать за молодым деревом фундука

Водные процедуры обеспечивают многолетнику хороший рост и плодоношение. Частота полива зависит от множества факторов, таких как климат, тип местности и возраст саженцев. Молодые растения требуют более частых орошений. В первый год после посадки поливайте их как минимум 1 раз в неделю. Постепенно скорость роста деревца уменьшится, а значит, и потребность во влаге тоже. Просто следите за состоянием почвы: она должна оставаться влажной на глубине залегания корней.

Переувлажнение корневой системы фундука не менее опасно, чем пересыхание. Также нельзя допускать попадания воды на листву – это приводит к развитию болезней. Лучшее время для полива – утро, когда солнце менее активно.

Правильное питание помогает саженцам прижиться на новом месте, поддерживает их рост и развитие, способствует формированию завязей. В конце сезона, осенью, рекомендуем использовать органику – компост или перегной. В начале вегетационного периода, весной, можно провести подкормку минеральными удобрениями. Выбирайте комплексные продукты со сбалансированным количеством азота (N), фосфора (P) и калия (K).

О том, каким образом вносить удобрения подробно рассказывать не будем. Тут все просто: питательные составы равномерно распределяются в прикорневой зоне и заделываются в почву граблями. После этого проводится обильный полив, чтобы полезные вещества проникли к корням. Не переусердствуйте: перед применением подкормок внимательно ознакомьтесь с рекомендуемыми дозами на упаковке.

Можно ли выращивать фундук в контейнерах

Если все правильно сделать: выбрать саженцы и подходящее место для посадки, а также правильно ухаживать за растениями, вас ждет отменный урожай фундука. Как вырастить лесной орех на даче, нам рассказала Анна Бусько из агрогородка Еремичи Кореличского района.

Ценность плодов этого растения, которое также называют лесным орехом, заключается не только в прекрасном вкусе, но и в его питательных свойствах (фундук - самый калорийный из всех орехов), а также пользе для организма.

Как и когда сажать?

- Его посадкой лучше всего заниматься осенью - в начале октября, когда земля еще достаточно теплая. Главное в этом деле - выбрать правильный саженец. Он должен быть без листьев с 3 - 5 развитыми побегами, - уточняет Анна Павловна. - Важную роль играет хорошо развитая корневая система. Проверить ее легко: если длина корешков доходит до 50 сантиметров, то с саженца будет толк.

Когда растения закуплены, самое время подумать о месте посадки. Во-первых, фундук любит свет, но опасается открытых солнечных лучей, а также не переносит сквозняков. К примеру, он будет себя прекрасно чувствовать у забора или стены. Во-вторых, почва должна быть легкой и рыхлой, с нейтральной или слабокислой средой. В-третьих, низины с повышенной влажностью - не лучшее место для ореха. Важно, чтобы весной, когда тает снег, участок не затапливался водой.

- Не забываем о расстоянии между кустами - не менее 5-6 метров. К тому же опыление у фундука перекрестное. Чтобы получить хороший урожай, лучше выращивать сразу несколько сортов ореха, посадив как минимум 2-3 куста.

Не забывайте про полив

Орешник - настоящий водохлеб. За сезон следует провести 6-7 поливов и после каждого обязательно аккуратно подрыхлить почву, чтобы не навредить корням. Конечно, в жаркую, засушливую погоду количество поливов нужно увеличить. Весной - старые, сухие и подмерзшие ветки обрезаем, а летом подкармливаем калием и фосфором.

- Важно проводить профилактику болезней. Для этого по осени нужно собирать опавшие листья и перекапывать (неглубоко) почву под кустами, - отмечает собеседница. - Это поможет уничтожить инфекцию мучнистой росы, которая обычно зимует на опавших листьях.

Богатый урожай зависит и от обрезки куста, которую проводят в осеннюю или весеннюю пору. Нужно проредить крону, чтобы внутрь кустарника проник свет и воздух, тогда молодые ветки быстрее пойдут в рост.

С наступлением холодов орех также потребует внимания. Важно вовремя его укрыть, например, лапником ели, который согреет куст зимой.

Так когда собирать урожай?

Самое оптимальное время для сбора ореха - первая половина сентября. Правда, поздние сорта могут расти и до начала октября. Распознать зрелость плода поможет цвет его скорлупы, которая становится желтой или светло-коричневой. Такой фундук после сбора будет очень долго храниться.

- Проще всего расстелить под кустом покрывало или клеенку и хорошенько потрясти ветки руками. Собранный урожай следует хорошенько просушить на солнце, - советует Анна Бусько. - После очистить от кожицы орехи, снова просушить и отправить на хранение.

Нахождение рядом с орешником - своего рода лечение, ведь в его листьях много фитонцидов, которые обеззараживают воздух.

А вы знали, что фундук:

· живет не меньше 100 лет, но пока не вырастет до своего размера, плодоносить не начинает. В среднем это происходит через 4-5 лет после посадки;

· содержит противоопухолевое вещество паклитаксел;

· является хорошим источником энергии.

| Марина ВАЛАХ, газета "7 дней" , фото из открытых интернет-источников.