Советы от шеф-поваров

Пряности: секреты их правильного использования в кулинарии

Пряности, применяемые в кулинарии, бывают: свежие, сушеные, в виде луковиц, корней, соцветий, бутонов, семян и др. Пряности придают блюдам специфический аромат, кроме того, многие пряности обладают бактерицидными свойствами.

Все пряности делятся по классификации на классические (экзотические) и местные. Классические пряности – это те пряности, которые с давних времен доставлялись в Европу преимущественно из Индии и Юго-Восточной Азии, местные же – это привычные нам пряности, которые собираются в местах их произрастания, например, кинза, укроп и др.

Как добавлять пряности в блюда. Кулинарная шпаргалка

Последние обновления на сайте:

1. Картофель Адретта: проверка на прочность
2. Борьба со слизнями: эффективные методы и рекомендации
3. Многолетние цветы для дачи. Бергения, или бадан толстолистный (Bergenia crassifolia)
4. Неприхотливые цветы-многолетники для дачи. Многолетние растения для клумбы: лучшие варианты
5. Когда выкапывать георгины и как хранить зимой. Как хранить георгины и когда их нужно выкапывать
6. Лучшие осенние сорта яблонь. Осенние сорта яблони
7. Можно ли лук хранить в погребе или подвале. Правила хранения в погребе
8. Неприхотливые цветы для дачи. Садовые цветы: самые популярные варианты для посадки
9. Низкорослые многолетние растения Для посадки вдоль дорожек. Правила посадки бордюрных цветов и растений
10. 10 рабочих способов борьбы со слизнями в огороде. Как избавиться от слизней в огороде народными средствами?
11. Как вырастить гортензию в саду в открытом грунте. Оптимальные сроки
12. С чего начать разведение перепелов. Требования к помещению и инвентарю
13. Правила выращивания крупнолистных гортензий. Как выращивать гортензию правильно
14. Крупнолистная гортензия в саду. Особенности
15. Где можно хранить лук зимой. Общие правила
16. Как хранить репчатый лук зимой в домашних условиях. Как правильно хранить репчатый лук осенью и зимой в домашних условиях
17. Как хранить репчатый лук зимой в квартире. Технология сохранения в зависимости от категорий
18. Как подготовить георгины к зимовке. Выкапывание клубней
19. 15 цветущих деревьев и кустарников. Добавление статьи в новую подборку
20. Георгины которые не нужно выкапывать. Добавление статьи в новую подборку
21. Содержание перепелов в домашних условиях для начинающих. Обустройство птичника
22. Как посадить пампасную траву семенами. Пампасная трава: особенности посадки и выращивания
23. Какой сорт томата посадить в 2022 году. Особенности выбора сорта томатов
24. Лучшие сорта помидор на 2022 год. Описание лучших сортов томатов для открытого грунта — по отзывам садоводов
25. Бордюрные низкорослые многолетние цветы. Правила создания бордюрных композиций
26. Низкорослые растения для живой изгороди и бордюра. Красивоцветущие живые изгороди: бордюры
27. Бордюрные низкорослые цветы для оформления клумбы. Растения с декоративными листьями
28. Характеристика сорта картофеля беллароза. Картофель сорта Беллароз — описание и характеристика (с фото)
29. Когда правильно выкапывать георгины осенью. Когда выкапывать георгины осенью
30. Уход за спиреей осенью. Посадка, выращивание и уход
31. Отопление дачного дома электричеством. Почему электричество
32. Сорт груши французского происхождения. Французская груша из Японии
33. Арматуру варить или вязать. Можно ли варить арматуру для фундамента, когда и почему нельзя использовать этот метод?
34. Посадка крыжовника осенью саженцами. Как посадить крыжовник осенью, чтобы 100% прижился
35. Самые необычные деревья и кустарники для сада. Красивоцветущие деревья и кустарники
36. Посадка и уход за картофелем сорта Адретта. Правила ухода за картофелем Адретта
37. Кустарник с розовыми цветами. Спирея
38. Картофель Адретта знаю с детства. Клубни
39. Пампасная трава в суровом климате. Что это за диковинка – пампасная трава
40. Топ-7 самых морозостойких цветущих кустарников. Цветущие красивые кустарники
41. Пампасная трава Плюм розовая. Пампасная трава – описание растения
42. Какие достоинства у осенней яблоньки жигулевское. Правила выращивания
43. Совместимость деревьев в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
44. Борьба со слизнями в доме. Народные методы
45. Маша виноград описание сорта. Всем мира и добра!
46. Зимостойкая яблоня Коричное полосатое. Яблоня Коричное полосатое: характеристики
47. Как вывести слизняки. Угостите слизня молоком
48. Описание сорта яблони Коричное новое. Морозостойкая яблоня Коричное новое: описание, фото
49. Низкие цветы для клумбы цветущие все лето. Низкорослые цветы — основные виды и особенности ухода за такими растениями (150 фото)
50. Как хранить георгины после выкапывания. Морозный сигнал