Температура на сохранность

Репчатый лук в тканевых мешках: Freepik

Лук будет свежим и витаминным всю зиму, если правильно организовать его хранение. Какие секреты нужно знать? Советы по хранению лука дал журнал Gardeners и блогер Линда Ли.

Лук, выращенный для хранения зимой, собирают после того, как стебли лягут на землю. Собранный урожай оставляют на 2 недели под навесом для высыхания, как советует журнал Gardeners . Каждые 2–3 дня его переворачивают для равномерной сушки.

Чтобы луковицы хранились долго, их обязательно перебирают, удаляя сухие листья и корни, сортируют. Для хранения зимой лук должен выглядеть так:

Лук – овощная культура, которая пользуется высоким спросом среди покупателей. Предприятиям, занимающимся ее реализацией, для обеспечения свежести и товарного вида этого продукта, а также минимизации возможных убытков, необходимо ответственно подходить к процессу хранения. Для этих целей удобнее всего использовать специально оборудованные овощехранилища, в которых размещать лук можно разными способами: в ящиках, лотках, контейнерах, мешках.