Уход за яблонями на карликовом подвое: основные принципы и рекомендации

Уход за яблонями на карликовом подвое: основные принципы и рекомендации

Яблоня на карликовом или полукарликовом подвое требует особых условий выращивания и ухода. Поэтому специалистами разработаны рекомендации по выращиванию весьма своеобразных яблоневых деревьев.

Как сажать карликовые яблони

Сажать яблони рекомендуется осенью до наступления заморозков, либо весной, когда земля полностью оттаяла, а почки на саженцах еще не проснулись.

Схема посадки карликовой яблони.

Технология посадки карликов мало чем отличается от технологии посадки рослых яблонь. Яму для посадки желательно подготовить заранее. И также нужно подготовить почву для засыпания саженца: смешать садовый грунт с торфом или перегноем. Глубина ямы должна быть немного меньше, чем для крупного дерева, около 50–60 см. Так как корневая система располагается ближе к поверхности, нет необходимости сильно заглублять её.

Перед высадкой в грунт рекомендуется укоротить ветви саженца. При посадке нужно следить за тем, чтобы место прививки оставалось над поверхностью земли на высоте 3 см. Высаживая сразу несколько яблонь нужно соблюдать дистанционность: расстояние между саженцами должно быть не менее 3–х метров.

Уход за карликовыми яблонями

В силу того, что карлики отличаются маленьким ростом, ухаживать за ними проще: многие операции можно проводить без специальных приспособлений прямо с земли. Но лёгкость в ухаживании не говорит о том, что эти деревца нетребовательны в уходе.

Весной, до начала сокодвижения, обязательно проводится обработка деревьев от вредителей и болезней, обрезка и формирование кроны. Желательно побелить стволик и скелетные ветви для защиты от палящих солнечных лучей и различного рода вредителей. А также весной вносятся комплексные подкормки.

Летом основу ухода за карликами и полукарликами составляет своевременный полив и подкормка. Корневая система не способна добывать себе достаточное количество питательных веществ из глубоких слоёв почвы, а обильное плодоношение требует больших энергетических затрат. Поэтому нужно регулярно поливать и удобрять деревья. Кроме того, при появлении плодов и наборе ими веса, необходимо устанавливать подпорки для веток, чтобы уберечь их от переломов.

Осенью, после снятия урожая, проводится санитарная обрезка ветвей, подкормка минеральными удобрениями. Необходимо произвести очистку прикорневых кругов от мусора и обязательно прорыхлить почву. Поздней осенью нужно подготовить деревья к зимовке: засыпать приствольный круг перегноем и укрыть лапником.

Формирование карликовой яблони

Правильно сформированная крона поможет увеличить урожайность дерева. В частных приусадебных садах чаще всего формируют крону по типу «карликовая пирамида».

Схема обрезки карликовых яблонь.

Первая обрезка выполняется при посадке саженца в открытый грунт. Обычно в возрасте одного года саженец имеет только основной ствол без боковых побегов. Во время высадки ствол обрезают до высоты 50 см. Срез выполняется на почку, противоположную месту прививки. Летом саженец не трогают.

Обрезку дерева возрастом 2–3 года производят в два этапа:

• весной (до начала активного сокодвижения) обрезают проводники, оставляя прирост на них высотой 20 см;
• летом укорачивают боковые ветви, оставляя 3–4 листа.

У взрослой яблони в конце весны прирост проводников убирается полностью, а летом обрезаются боковые ветви, оставляя длину 50 см.

В результате правильного формирования высота дерева должна быть не выше 2,5 метров.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое карликовое подвое

Ка́рликовый подво́й  (слаборослый подвой) — группа подвоев , позволяющих получать низкорослые формы плодовых деревьев .

В качестве карликовых подвоев для яблони в южных районах Европейской части СССР использовали яблоню Дусен , Парадизку , в чернозёмной полосе — Парадизку краснолистную и другие подвои отечественной селекции. Привитые на эти подвои деревья достигают высоты 2,5—3 м. В центральных районах Европейской части, где указанные подвои незимостойки, испытывались другие селекционные полукарликовые подвои.

В мире существует разнообразные карликовые подвои для яблони (Д-1071, 62-396, М27, М8, М26). Подвой М9 для яблони считается основным и наиболее ценным в интенсивном садоводстве . Высота деревьев М9 составляет 2—2,5 метра. Яблони, привитые на этом подвое, вступают в плодоношение на 2—3 год и живут до 30 лет при омолаживающей обрезке. Плодоношение обильное и регулярное (при прореживании завязи и постоянной обрезке). Качество плодов высокое.

. .

Какие сорта яблони подходят для выращивания на карликовом подвое

В первый год я заказала и благополучно получила 4 карликовые яблони — «Брат Чудного», «Мантет», «Куйбышевская» и «Серебряное копытце». Не буду описывать, как я высаживала саженцы — ничего необычного, главное — прививку не закопать. С ними у меня все получилось нормально – на 4-5 см выше уровня почвы. А вот с расстоянием между деревьями я погорячилась, высадив их в 5 метрах друг от друга. Не надо столько, достаточно 3–3,5 м.

Прижились, растут и плодоносят все, и плоды дают именно те, которые я покупала. Они очень вкусны, поэтому расскажу немного о каждом.

Карликовая яблоня (Malus pumila), сорт «Брат Чудного». © nagrunte

Сорт «Брат Чудного»

«Брат Чудного» – осенняя яблоня высокой зимостойкости — начала плодоносить на третий год после посадки, да как! В первый же год плодоношения по неопытности мы собрали 14 кг яблок. А не надо было!

На что она, бедняжка, была похожа – ветки гнулись до земли, подпирала их рогатинами, подвязывала к кольям, в общем, без слёз смотреть на яблоню было нельзя. Урожай поспел к середине сентября. Яблоки укладывала в нижний ящик холодильника, перекладывая слои бумагой, для эксперимента — сколько их можно хранить? Пролежали до января. Немного стали дрябнуть к этому времени, а так — вкусные, хорошие яблоки.

Но, видимо, перестаралась наша яблонька и на следующий год взяла отпуск. Через год снова начала плодоносить, причём в этот раз я убрала примерно треть завязей, но, как выяснилось, надо больше убирать. История повторилась в этом году – опять ломились ветви под тяжестью плодов. На следующий год, наверное, опять будет отдыхать, а там уже буду оставлять одну завязь на кисть.

Сорт «Мантет»

«Мантет» – летний сорт средней зимостойкости. Красивое дерево с правильной кроной, сейчас уже повыше, чем 2,5 м. Первые несколько яблок появились на третий год, с десяток — на четвёртый. Яблоки красивые, сочные и очень вкусные. Прибавляет урожай очень постепенно, но вот на 6-й год собрали три ведра просто отменных плодов.

Удивительно, но в этом году они намного крупнее, чем были раньше, и с чем это связано, я не знаю. Может быть, навоз конский понравился – я с осени от души подсыпала, или зима была мягкая и снежная, но результат — потрясающий!

Сорт «Серебряное копытце»

«Серебряное копытце» – просто очарование. Летний сорт высокой зимостойкости, в котором прекрасно всё – аккуратное красивое деревце и наливные небольшие яблочки цвета спелой вишни, с тонкой кожицей и прозрачной мякотью. Плодоносить начала уже на второй год, постепенно урожай увеличивался, и в этом году собрали уже три ведра яблок.

Но тут, наоборот, произошла неприятность – яблоки почти все потрескались. Причину пока не выяснила — возможно, перелив, хотя с нашим сухим климатом залить что-то просто нереально. Поэтому грешу на резкий перепад температур. Почти всё лето у нас были очень холодные ночи и очень жарко днём.

Сорт «Куйбышевская»

«Куйбышевская» – зимний зимостойкий сорт, испытатель моего терпения. Плодоносить начала на 4-й год, но только в этом году мы сняли первый урожай. До этого она выдавала 2-3 яблока, которые отваливались задолго до срока.

В описании к сорту было написано, что яблоки очень крупные, весом до 300 г, но увидели мы их только на 6-й год и то — после серьёзного разговора. В прошлом году поговорила с ней, описала перспективы, она, видимо, прислушалась. Одним словом, яблоки действительно огромные, с сильным ароматом и хорошим вкусом для зимних яблок. Отправила на хранение, посмотрим, сколько пролежат.

Итак, все четыре мои яблони растут и развиваются соответственно возрасту. Болезней никаких замечено на них не было, зимуют прекрасно. В первые годы на зиму я обматывала стволы спанбондом, а приствольный круг мульчировала сухой травой. Сейчас уже этого не делаю, только раскладываю возле стволов тряпочки, смоченные в креолине, от мышей.

В прошлом году я пополнила свою коллекцию ещё двумя яблоньками – «Персиянка» и «Соковое-3», и двумя грушами – «Чижовская» и «Свердловчанка». Все прижились, ждём урожая.

Как правильно посадить яблони на карликовом подвое

Все большей популярностью у садоводов пользуются яблони-карлики. Эти деревья высотой не более 3-3,5 метров в отличие от других яблонь характеризуются высокой урожайностью и скороплодностью.

Карликовые культуры низкие, занимают малый объем почвы. Яблони-карлики не требовательны к уходу, поэтому вырастить эту культуру и наслаждаться её сладкими плодами сможет даже начинающий.

Так выглядит укорененный черенок яблони

Карликовые деревья – это слаборослые яблони или груши, которые размножаются вегетативно и выращиваются на низкорослых подвоях. Под подвоем следует понимать черенок, к которому прививается определенный.

Основные достоинства карликовых яблонь:

• Ранее плодоношение и высокая урожайность
• Небольшие размеры корневой системы
• Малогабаритность
• Простой
• Высокие товарные качества
• Слабые перепады в плодоношении

К существенным недостаткам яблонь-карликов можно отнести недолгий срок плодоношения. В  отличие от сильнорослых яблонь  срок плодоношения карликовых яблонь колеблется в среднем от 12 до 20 лет.

Если правильно ухаживать за черенком яблони, то через некоторое время она будет выглядеть так

Под тяжестью плодов и ветра деревья-карлики часто наклоняются вниз. Это обусловлено привитием деревьев на карликовых подвоях, которые имеют поверхностную корневую систему. Она менее прочна по сравнению с сильнорослыми деревьями. В этом случае необходимо ставить специальные подпоры. Такое размещение корней в почве требует особого ухода, регулярной подкормки и.

Следует внимательно отнестись к покупке молодых саженцев. Корневая система карликового дерева мочковатая. Стоит обратить внимание на корни: они должны быть свежими, а не подсохшими. Молодые веточки должны заканчиваться почками. Никаких травм или повреждений на саженцах быть не должно.

После покупки корни саженца следует обернуть мокрой тряпочкой, а дома желательно сразу осуществить посадку.

Сорта карликовых яблонь

У карликовых яблонь крона такая же, как у обыкновенных высокорослых деревьев. Среди яблонь-карликов выделяют летние, зимние и осенние сорта.

К популярным летним сортам карликовых яблонь относятся следующие:

• Конфетное
• Мелба
• Чудное

Сорт Конфетное

Плоды этих яблонь небольшого размера светло-желтой окраски. Вся поверхность покрыта красными штрихами. Плодоношение наступает уже через 3-4 года. Данный сорт достаточно устойчив к низким температурам. Этот сорт карликовых яблонь хорошо приживается на плодородных и влажных грунтах, любит солнечное освещение.

Сорт Мелба

Эти деревья среднерослые, имеют округлую крону. Плоды средней величины, округлой формы, слаборебристые. Мякоть яблок кисло-сладкая с конфетным привкусом и ароматом. Сорт Мелба скороплодный и первые плоды появляются уже через несколько лет после посадки.

Сорт Чудное

Плодоносить яблоня сорта Чудное начинает спустя три года

Является позднеспелым летним сортом. Высота яблонь сорта Чудное не превышает 1,5 метра. Плоды яблонь округлые и слегка плоские, средней величины. Окрас плодов желтовато-зеленый, мякоть сочная и имеет мелкозернистую структуру. После употребления плодов данного сорта остается приятное послевкусие.

Яблоки начинают созревать в первых числах августа. После посадки первые плоды появляются уже через 3 года.

Распространенные зимние сорта карликовых яблонь:

• Богатырь
• Боровинка
• Пепин шафранный

Сорт Богатырь

Это сильноветвистые деревья с  широкой кроной. Плоды вытянутые, с красно-желтым оттенком, слегка кисловатого вкуса. Яблоки созревают только поздней осенью.

Сорт Боровинка

Зимостойкий сорт карликовых яблонь. Это слабоветвистое дерево с кроной шаровидной формы. Первые плоды появляются через 4-5 лет после посадки дерева. Плоды правильной формы, окраска нежно-красная или беловато-желтая. Мякоть яблок сочная, желтоватого оттенка, кисло-сладкая на вкус.

Сорт Пепин шафранный

Самоплодный зимний сорт. Яблоня среднего размера, по форме округлая, ветви опущены вниз. Первые плоды появляются на 5-6 год после посадки. Яблоки небольшого размера конической формы, имеют небольшую ребристость. Мякоть плодов кремового оттенка, они сладкие на вкус и имеют приятный аромат.

Известные осенние сорта слаборослых яблонь:

• Голден Делишес
• Жигулевское
• Соколовское

Сорт Голден Делишес

Яблоки сорта Голден Делишес имеют плотную кожуру

Деревья данного сорта среднерослые с округлой формой кроны. Плодоношение наступает после 2-3 лет с момента. Плоды округлой формы с плотной кожурой. Яблоки желтого цвета с сочной мякотью кремового или зеленого оттенка.

Сорт Жигулевское

Яблони после посадки начинают плодоносить на 2-3 год жизни. Плоды довольно крупные, красно-оранжевой окраски, кисло-сладкие на вкус. Полностью созревают к концу сентября или в начале октября. Собранные яблоки могут храниться в течение 6 месяцев в темном и холодном помещении.

Сорт Соколовское

Первые плоды появляются поздней осенью, перед первыми зимними заморозками. Яблоки имеют зеленоватую или желтую окраску. Плоды сочные, с небольшой кислинкой.

Как нужно ухаживать за яблонями на карликовом подвое

Высадку саженцев в открытую почву в осеннее время производят со второй половины сентября по середину октября, в это время растение начинает входить в состояние покоя.

Для посадки следует выбрать хорошо освещенный участок либо тот, что находится в полутени. Он должен иметь надежную защиту от сквозняка, при этом грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее 150 см. Для посадки подходит влажный и рыхлый грунт, еще очень важно, чтобы он был насыщен питательными веществами так как система корней у такого деревца поверхностная, поэтому «питаться» проникая в глубокие слои почвы оно не может. Оптимальным вариантом для посадки является средний либо легкий суглинок.

Глубина посадочного котлована должна достигать 0,7 м, а его диаметр ― 0,6 м. При подготовке ямы верхний слой грунта толщиной около 20 сантиметров надо откинуть в сторону. Его следует соединить с парой ведер торфа либо перегноя, 0,7 кг древесной золы и 0,6 кг суперфосфата. В середину подготовленного котлована надо установить кол, после чего вокруг него холмиком насыпается смесь верхнего слоя почвы с удобрениями. Поверх этой питательной смеси насыпается слой простого грунта из верхнего слоя, его толщина должна быть равна 20–30 мм. После этого на горку следует установить саженец. Когда его корешки будут осторожно расправлены, яму нужно засыпать грунтом из верхнего слоя не смешанным с удобрениями. Следует учесть, что место прививки после посадки должно возвышаться над поверхностью почвы на 30 мм. Также нужно запомнить, что корешки саженца ни в коем случае не должны соприкасаться с почвосмесью, в которой находятся удобрения, так как это может привести к появлению на них ожогов. При высадке нескольких саженцев меж ними следует соблюдать дистанцию не меньше 300 см.

Как часто нужно поливать яблони на карликовом подвое

Для устранения дальнейшего разночтения сразу необходимо четко определиться с терминами.

Подвой — все, что находится под прививкой : часть стебля и вся корневая система. И. Мичурин называл подвой «фундаментом яблони» — точно и образно.

От подвоя зависят сила роста яблони, время начала плодоношения, устойчивость к различным природным факторам, болезням и вредителям — практически все свойства дерева.

Посадка и уход за такими деревьями будут несколько отличаться от классических.

Как садить и ухаживать?

Саженцы таких яблонь легко отличить от высокорослых. Низкорослые яблони имеют мочковатую корневую систему , а высокорослые — стержневую, корень таких деревьев может уходить на глубину до 5 метров.

Поэтому при посадке карликов нет нужды копать глубокие посадочные ямы , а расстояние между ними значительно меньше, чем при посадке высокорослых деревьев.

Виды корневых систем.

Поверхностное залегание корней создает опасность их вымерзания зимой , поэтому необходимо позаботиться о защите от морозов, особенно в северных регионах. Учитывая высоту деревьев, в особо неблагоприятных условиях (малоснежные продуваемые места) связать ветви и укутать нижнюю часть штамба не представляет особой сложности.

Весной утеплители следует убрать, провести обрезку , прорыхлить почву и внести удобрения в приствольные круги (азотные и комплексные). Побелка стволов спасет деревья от солнечных ожогов. За весну необходимо трижды обработать сад (до, во время и после набухания почек) от вредителей и болезней , установить ловчие пояса.

Летом необходимо следить за влажностью почвы — карлики очень чувствительны к недостатку влаги.

Осенью после уборки урожая:

• Вносят калийно-фосфорные удобрения;
• Проводят обрезку веток;
• Рыхлят почву;
• Проводят защиту от мышей и зайцев.

Особенности формирования кроны

В первый год жизни саженец формирует мощную корневую систему. Исследования показали, что однолеток увеличивает диаметр корневого кома на 35-45 сантиметров, а общую протяженность более чем в 10 раз.

Чтобы дерево равномерно росло во все стороны, верхний проводник укорачивают на 1/5 длины, это вызовет рост боковых ветвей.

Необходимо следить за равномерным ростом ветвей по всей кроне. На оголенные участки ветви из загущенных можно просто отогнуть и зафиксировать. За пару месяцев древесина «запомнит» новое направление роста.

Схема обрезки карликовых яблонь.

Внимание! Обрезка взрослых карликовых яблонь заключается только в прореживании, удалении поврежденных и сухих ветвей. Жировые побеги необходимо удалять в момент их появления.

Достоинства

В результате правильной формировки на втором-третьем году жизни можно полакомиться первыми яблоками. Высота дерева редко превышает 2-2,5 метра, их легко обрабатывать и собирать урожай.

Яблони можно высаживать через 1-1,5 метра. Такая плотная посадка (даже при небольшой продуктивности каждой яблони в отдельности) дает урожайность значительно большую, чем у традиционных высоких деревьев.

Яблоня-карлик имеет следующие достоинства:

1. Корни карликовых подвоев быстрее реагируют на подкормки и поливы ;
2. Максимум урожайности достигается уже на 7 год;
3. Яблоки не только проще собирать, они почти не бьются при падении на землю;
4. Меньше плодов осыпаются от сильного ветра;
5. Плоды созревают на две недели раньше;
6. За счет хорошей освещенности накапливается больше сахаров и витамина С, снижается кислотность сока;
7. У карликов ростовые процессы прекращаются раньше — дерево лучше готово к зиме;
8. Карлики продвигают зону садоводства на север;
9. Грунтовые воды , проблемный состав почвы — больше не препятствие для выращивания сада;
10. Карлики можно выращивать на шпалере и формировать кордон.

Как нужно подкармливать яблони на карликовом подвое

Яблони плодоносят на шпорцах или кольчатках. Сортовая особенность нашейв том, что она плодоносит на шпорцах – маленьких побегах, которые заканчиваются цветочными почками.

Обрезка карликовой яблони – более простая процедура, чем обрезка обычного дерева, и заключается она в удалении сухих и перекрещивающихся побегов, а также тех, что растут внутрь кроны. Поскольку у яблони нет проводника, начинать обрезку можно снизу.

Срезать ненужные ветки и побеги следует на кольцо, то есть срез должен проходить прямо над расширением у основания ветки. Если побег растет внутрь кроны, мы удаляем его, даже если на нем есть плодовые почки. Яблони очень живучи, и после обрезки быстро восстанавливаются.

Если побег сухой, мы удаляем его целиком, а если он только начал сохнуть, мы обрезаем сухой участок с небольшим захватом живой ткани.

Одна из ветвей стала стремиться к тому, чтобы стать стволом, то есть она растет практически вертикально, к тому же выгнала три прироста, один из которых направлен внутрь кроны. Поэтому мы решили удалить эту ветку со всеми побегами.

Чтобы крона карликовой яблони была симметричной, все ее ветки должны оканчиваться на одинаковой высоте. Если с одной стороны рост будет сильнее, и мы своевременно не вмешаемся, дерево получится кривобоким, и исправить это будет очень сложно.

Чтобы перенаправить одну из ветвей в сторону от центра кроны, мы укоротили ее на наружную почку. Все вертикальные приросты мы удаляем: как правило,, и они только зря отнимают у дерева питание.

От нижней развилки стал расти молодой побег, причем очень удачно направленный. Через несколько лет он превратится в плодоносящую ветку, и крона станет более симметричной.

На одном побеге сформировалась кольчатка с четырьмя плодовыми почками. Если оставить все как есть, яблоки на ней будут мелкими, поэтому две почки мы удалили: лучше получить 2 крупных яблока, чем 4 горошины.

Еще одну неправильно расположенную ветку мы обрезали практически полностью, оставив лишь небольшой пенек с плодовой почкой и сформировав таким образом кольчатку.

Одна из ветвей дала два прироста, расходящихся под очень острым углом. Мы оставили только тот побег, который направлен наружу, а другой удалили.

В результате десятиминутной обрезки мы получили прореженную и почти симметричную крону, удалив при этом минимальное количество плодовых образований. Теперь ветки не будут затенять друг друга, крона будет хорошо проветриваться, а значит, вероятность развития грибковых болезней сократится до минимума.

Как видите, формировка и обрезка карликовых деревьев не требуют ни особых трудозатрат, ни большого количества времени. А навыки нарабатываются очень быстро.

Всего вам самого доброго.

Как правильно обрезать яблони на карликовом подвое

Прочитал статью— и у меня возник такой вопрос: А если двадцатилетние яблони на карликовых подвоях? Говорят, они «живут» как раз только по 20 лет? Стоит ли их омолаживать?

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.

Попробовать омолодить дерево всегда можно. Опыт — критерий истины. Тем более, что Вы особо ничем не рискуете. Дерево и так в годах. Как-то так. Удачи.

Выше приведенные высказывания Андрея из Курска — это его личное мнение и относится к колоновидным яблоням, а не к яблоням на карликовом подвое.
Но существует и другое мнение селекционеров нашего плодово-овощного питомника. (Если у Вас другой регион, то Вам может и не подойдет).
На карликовом подвое есть яблони, которые растут больше 30 лет. Проверено на личном опыте. так что имеет смысл омолодить Выше дерево.
Саженцы на карликовом подвое имеют ряд преимуществ по сравнению с сильнорослыми обычными саженцами:
— Небольшой рост деревьев позволяет с лёгкостью ухаживать за ними.
— Обрезка, борьба с вредителями и сбор урожая выполняются быстрее и тщательнее, чем на сильнорослых.
— Важно и то, что на карликовых подвоях ускоряется начало плодоношения и нарастание урожая по годам проходит значительно быстрее, чем у сильнорослых деревьев тех же сортов.
— Деревья на карликовых подвоях при хорошем уходе дают более крупные и лучше окрашенные яблоки, а плоды созревают на 4-6 дней быстрее, чем на сильнорослых.
— Плоды яблони на слаборослых подвоях содержат больше сухих веществ и сахаров.
Кроме того, карликовых деревьев по сравнению с теми же сортами на сильнорослых подвоях на 6 сотках можно разместить в разы больше. Поэтому с единицы площади сада можно получить урожай плодов более высокий.

Как защитить яблони на карликовом подвое от вредителей и болезней

Постараться яблоки не обтирать, не травмировать и даже поменьше к ним прикасаться — самый недооцененный секрет их лежкости. Здесь действует очень простое правило: чем сильнее будет нарушена природная восковая защита, чем грубее с яблоками обращаются, чем чаще их переносят и перекладывают — тем больше проблем и возникнет.

Начинать «правильное» хранение стоит уже со сбора урожая и транспортировки, стараясь свести удары и травмы к минимуму и избегая наваливания яблок большими кучами для последующей сортировки. Об «отряхивании» яблонь с осенними плодами и сборе падалицы лучше вообще забыть, если вы хотите сохранить яблоки хотя бы на месяц. Им можно найти кулинарное применение.

Две стратегии сбора урожая для хорошей сохранности яблок:

1. Если вы собираете яблоки сами, их лучше срывать сразу в ящики или ведра, аккуратно, вручную или не задевая приборами, укладывая по одному с минимальным контактом. Яблоки должны сниматься с плодоножками, чуть недозрелыми, с минимально поврежденным восковым налетом.
2. Если яблоки покупаете, то убедитесь, что им причиняли минимальные травмы, и они правильно уложены в вентилируемые ящики.

На хранение выбирают яблоки без травм, царапин, ран, следов сдавливания и тем более гниения, не пораженные вредителями.

Яблоки стоит сразу отсортировать:

• по сорту;
• размеру плодов (чем больше яблоки, тем сильнее они выделяют этилен и тем чаще придется их перебирать);
• качеству.

Обтирание, полирование и натирание нарушают природную защиту яблок и всегда уступят подлинному восковому слою.

Яблоки можно отправлять на своеобразную «отстойку», на 10-20 дней выставляя их в прохладном месте, затем уже сортируя и окончательно выбраковывая. Это неплохая тактика при большом урожае или потребности быстро снять все яблоки с деревьев без возможности пристального осмотра, дающая лишнее время. Если есть возможность, отсортировать яблоки лучше сразу.

В любом случае лучше не забывать секрет промышленного хранения — постараться охладить яблоки как можно ближе к температуре зимнего хранения и как можно быстрее, в течение 3-5 часов после сбора, и дальше выдерживать только в прохладе.