Любители чая знают, что для получения максимального вкуса и аромата необходимо использовать свежие листья. Но как правильно хранить их, чтобы они не потеряли свои качества? В этой статье мы рассмотрим некоторые подходы к хранению свежих листьев для чая.
Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, а еще лучше – эта книга в кухонном шкафу!
